Βακκίνια κήπου - τα μυστικά της καλλιέργειας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Οι καλλιέργειες μούρων σε όλη τους την ποικιλία, φαίνεται, έχουν ήδη εγκατασταθεί σταθερά και για πάντα στους κήπους μας, κατέλαβαν τα χρυσά εκτάρια γης μας, έχουν μεγαλώσει και δίνουν αποδόσεις. Αναμφίβολα, τα οφέλη της βιταμίνης από τους καρπούς αυτών των φυτών, βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας των κηπουρών, στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Η καλλιέργεια των βατόμουρων δεν είναι κάτι νέο στο εξωτερικό. Εκεί, αυτή η κουλτούρα έχει από καιρό γίνει βιομηχανική, κερδοφόρα. Τα φρούτα του μπορούν να βρεθούν ελεύθερα στα σούπερ μάρκετ της πόλης. Στη χώρα μας, τα βακκίνια εξακολουθούν να αποτελούν ιδιοκτησία μεμονωμένων ενθουσιωδών κηπουρών.

Εξαντλημένος από την κοσμική ματαιοδοξία, κουραστική σκληρή δουλειά, ένα άτομο στον κήπο του βρίσκει παρηγοριά σε μούρα που είναι αγαπητά στην καρδιά και τόσο αγαπητά στο σώμα - φωτεινά κόκκινα όπως βατόμουρα, κίτρινα σαν θαλασσινά, πράσινα όπως ο βασιλιάς των φραγκοστάφυλων, μαύρα φραγκοστάφυλα και, φυσικά, σε γαλάζιο του ουρανού, όπως το αγιόκλημα και τα βατόμουρα. Εάν δεν θα εκπλήξετε κανέναν με τα πρώτα μούρα από αυτήν τη λίστα, τότε μπορείτε ακόμα να εκπλήξετε πολλά με βατόμουρα. Αυτή η κουλτούρα είναι πολυβιταμίνη, σχετικά εύκολη στη φροντίδα και πολύ ενδιαφέρουσα. Είναι εδώ που, όταν το μεγαλώνετε, μπορείτε να σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα - και να εκπλήξετε τους γείτονές σας με εξωτικά μούρα και να περιποιηθείτε το σώμα σας με μια ποικιλία στην εποχή όταν ο θάμνος του, όπως το δέντρο της Πρωτοχρονιάς, καλύπτεται με μπάλες με μούρα, και το χειμώνα, όταν τα χέρια του φροντιστή βγαίνουν από το κελάρι, ναι θα ανοίξει ένα βάζο ή δύο από τις πιο αρωματικές μαρμελάδες βατόμουρου.

Στην κουλτούρα, καλλιεργούνται ψηλά βακκίνια, διαφέρει από το γνωστό σε πολλά βατόμουρα σε ανάπτυξη βάλτου ή βάλτου και σε πιο ήρεμη, υπάκουη φύση. Δεν θα πεθάνει σε συνηθισμένο έδαφος, θα ταπεινωθεί και θα δώσει γενικά καλές αποδόσεις, αλλά σε όλη της τη δόξα θα ανοίξει μπροστά σας μόνο σε όξινα εδάφη. Ίσως σε αυτήν την ιδιοκτησία βρίσκεται η έλλειψη βιαστικής ζήτησης για φυτά;

Αν και οι πραγματικοί γνώστες και λάτρεις των μπλε μούρων - βατόμουρα, αυτό δεν σταματά. Για πολύ καιρό, για να οξινίσει το έδαφος, οι ερασιτέχνες κηπουροί χρησιμοποίησαν αυτοσχέδια μέσα, κυριολεκτικά σε όλους θα μπορούσε να δοθεί διδακτορικό δίπλωμα για μια σωστά καθορισμένη εμπειρία. Κάποιος πότισε άφθονα το χώμα με οξύ από μια μπαταρία, κάποιος αραιώθηκε τη σκόνη κιτρικού οξέος και άφθονα «αρωματίστηκε» μαζί τους την περιοχή που είχε θυσιάσει στα μεγαλοπρεπή βατόμουρα. Και αυτοί όσο και άλλοι είχαν δίκιο, τι άλλο μπορούσαν να κάνουν;

Τώρα, όταν ο 21ος αιώνας βρίσκεται έξω από το παράθυρο, μπορείτε να ενεργήσετε λιγότερο βλασφημικά και να χρησιμοποιήσετε ξινή τύρφη για την πλήρη παραγωγή μούρων βατόμουρου. Πωλείται παντού και είναι φθηνό, και έτσι ώστε το έδαφος να είναι ουδέτερο ή, ακόμη χειρότερο, το αλκαλικό δεν το διαλύει χωρίς ίχνος, η τρύπα στην οποία τοποθετείται το σπορόφυτο και καλύπτεται με όξινη τύρφη είναι προ-συμπιεσμένη με συνηθισμένη μεμβράνη ως για την προστασία των θερμοκηπίων. Το πολυαιθυλένιο διαλύεται στο έδαφος για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - θα είναι αρκετό για τη ζωή σας, βοηθώντας έτσι τα βακκίνια να αναπτυχθούν ενεργά. Λοιπόν, και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε την ποικιλία που σας αρέσει και να φροντίσετε καλά τη σοδειά, συλλέγοντας σταθερές αποδόσεις.

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τις ποικιλίες των βατόμουρων. Μέχρι σήμερα, έχει ήδη δημιουργηθεί ένας αρκετά μεγάλος αριθμός, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε: αυτή είναι η μεγάλη καρποφόρα και ψηλή ποιότητα Rankokas, η εκπληκτικά νόστιμη ποικιλία Erliblu, η ρομαντική ποικιλία Weymouth, η καλή παλιά ποικιλία Blurey και η Jersey ποικιλία γνωστή σε όλους για το χειμώνα ανθεκτικότητα του. Όλες αυτές οι ποικιλίες θα αισθανθούν καλά στο κέντρο της Ρωσίας, και ακόμη λίγο πιο βόρεια. Εάν φοβάστε για τη συγκομιδή σας, τότε απλώς καλύψτε τον κύκλο του κορμού με ξινή τύρφη το φθινόπωρο, ρίξτε περισσότερο χιόνι στα φυτά ή, εάν ο παγετός δεν θέλει να γίνει φίλος με το χιόνι, καλύψτε το με ελαφρύ και αξιόπιστο lutrasil.

Το κύριο πράγμα κατά την καλλιέργεια βατόμουρων δεν είναι να φοβάστε να αναλάβετε κινδύνους, θα πρέπει να τρέχετε με ένα ποτιστήρι κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ξηρασίας, να πολεμάτε με ζιζάνια όταν τα φυτά είναι ακόμη πολύ μικρά και ακόμη και οδηγούν πουλιά που λατρεύουν τα υπερβολικά φρούτα. Αλλά όλη η προσπάθεια αξίζει αυτά τα μεγάλα και εκπληκτικά νόστιμα, ζουμερά, θρεπτικά και υγιή μούρα τρυφερών βατόμουρων. Αξίζει να τρώτε μια μικρή χούφτα από τα μούρα της κατά τη διάρκεια της σεζόν και θα ξεχάσετε τον πονοκέφαλο, την έλλειψη όρεξης, τη νευρικότητα και την κόπωση των ματιών και τα βατόμουρα σας θα ενισχύσουν καλά την ασυλία σας. Λένε ότι 50 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων βακκινίων ανά ημέρα είναι το πρώτο βήμα για την τέλεια υγεία.

Εάν μιλάμε για τη συγκομιδή, τότε οι πρώτες χάντρες μούρων ωριμάζουν τον αποπνικτικό Αύγουστο, συνήθως όταν τα πρώτα φύλλα ντυμένα με φθινοπωρινό φόρεμα σχίζονται από τα δέντρα. Η περίοδος ωρίμανσης κάθε θάμνου εκτείνεται για περίπου μία εβδομάδα. Αυτό θα σας βοηθήσει να απολαύσετε φρέσκο, με μια λεπτή κηρώδη άνθιση πλούσιου μπλε-μοβ χρώματος, φρούτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Όταν συλλέγετε βατόμουρα, αφιερώστε χρόνο, μην χρησιμοποιήσετε μεγάλα δοχεία για συγκομιδή, είναι καλύτερα να πάρετε εκείνα που μπορούν να κρατήσουν όχι περισσότερο από ένα κιλό, διαφορετικά τα ανώτερα βαριά μούρα μπορούν να συντρίψουν αυτά που βρίσκονται παρακάτω, σε περιορισμένες συνθήκες. Δυστυχώς, αυτά τα φρούτα δεν θα βρεθούν καθόλου, αλλά ολόκληρα, και ακόμη και μαζεμένα λίγο πριν από το χρόνο, μπορούν να βρεθούν για ένα μήνα σε ένα απλό οικιακό ψυγείο.

Nikolay Khromov, ερευνητής, υποψήφιος των επιστημών GNU VNIIS im. Ι.ν. Michurina Russian Agricultural Academy, επιστημονικός γραμματέας της φωτογραφίας ANIRR από τον συγγραφέα