Μερικά μυστικά της καλλιέργειας γαλοπούλας σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και στην κηπουρική

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ινδικό κοτόπουλο στη χώρα

Για δεύτερη χρονιά ήδη, η οικογένειά μας στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους δεν εργάζεται μόνο στα κρεβάτια, στηρίζεται, αλλά επίσης καλλιεργεί γαλοπούλες και άλλα πουλερικά. Όπως αποδείχθηκε, αυτή η επιχείρηση δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα, αλλά και κερδοφόρα

Όπως γνωρίζετε, οι γαλοπούλες προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Εξημερώθηκαν από τους αυτόχθονες - τους Ινδιάνους, αλλά τότε υπήρχαν πολλές γαλοπούλες στη φύση. Έφτιαξαν φωλιές στο έδαφος, αν και μπορούσαν να απογειωθούν και να ζήσουν σε δέντρα. Όταν οι πρώτοι άποικοι έφτασαν στην Αμερική στις αρχές του 17ου αιώνα, τους έπληξαν η αφθονία άγριων γαλοπούλων εκεί, η οποία βοήθησε πολύ τους Βρετανούς να επιβιώσουν τον πρώτο χειμώνα. Και τώρα, την Ημέρα των Ευχαριστιών, η γαλοπούλα είναι ένα σταθερό πιάτο στο γιορτινό τραπέζι, ωστόσο, καλλιεργείται ήδη στο αγρόκτημα. Αυτό το εξημερωμένο πουλί μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τους Ισπανούς και τώρα είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, αν και όχι τόσο πολύ όσο θα θέλαμε. Πιθανώς, το κλίμα μας, το οποίο δεν είναι πολύ ευνοϊκό για αυτό το μάλλον θερμόφιλο πουλί, αναστέλλει την αναπαραγωγή του, ειδικά στα βορειοδυτικά.

Και όμως, πριν από δύο χρόνια, αποφασίσαμε. Αυτή η άνοιξη θα είναι η τρίτη παράδοση ζώων. Πώς συμβαίνει αυτό; Στα τέλη Απριλίου αγοράζουμε νεοσσοί μίας ημέρας και μέχρι τον Νοέμβριο «θερίζουμε τη συγκομιδή» - οι αρσενικές γαλοπούλες ζυγίζουν 30 κιλά και οι γαλοπούλες ζυγίζουν 15-16 κιλά! Ως αποτέλεσμα, αποθηκεύουμε πολύ ποιοτικό κρέας για την οικογένεια.

Δυστυχώς, δεν ήταν εύκολο να ξεκινήσετε, επειδή η υπόθεση είναι νέα, και υπάρχουν αντικρουόμενες συστάσεις στη βιβλιογραφία σχετικά με αυτό το θέμα. Και κάθε αρχάριος γεμίζει τους κώνους του εδώ. Οι συμβουλές της Όλγα και της Ανατόλης Λούκοσκιν, πουλερικών με εκτεταμένη πρακτική εμπειρία, με βοήθησαν πολύ.

Το πρώτο καλοκαίρι έτρωγα τους αγορασμένους νεοσσούς με ψιλοκομμένα βραστά αυγά, κουάκερ, βότανα. Μια τέτοια διατροφή είναι χρονοβόρα και πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό δεν θα χαλάσει.

Και την περασμένη σεζόν, από την πρώτη ημέρα της εμφάνισης των νεοσσών στη χώρα, χρησιμοποίησα σύνθετες ζωοτροφές για νεαρά ζώα PK-5. Μια τέτοια τροφή είναι πιο εύκολη στη σίτιση και τα πουλιά μεγαλώνουν καλύτερα, επειδή περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αρκεί να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντα νερό στον πότη.

Συνιστάται συχνά να χρησιμοποιείτε εφημερίδες, μερικές φορές ακόμη και κουρέλια, ως κλινοσκεπάσματα για τη διατήρηση γαλοπούλας. Δεν μου άρεσε αυτή η μέθοδος. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε πριονίδι. Μερικές φορές οι ιδιοκτήτες πουλιών φοβούνται ότι οι νεοσσοί θα δαγκώσουν στο πριονίδι και θα πεθάνουν. Μπορούν, φυσικά, να μαζέψουν αν δεν τα ταΐζετε εγκαίρως. Και με τακτική σίτιση, τα πουλιά καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ τροφής και πριονιδιού και ουσιαστικά δεν τα ραμφίζουν.

Δεν είναι εύκολο να αποφασίσετε για το σχήμα διατροφής. Για τον πρώτο χρόνο, ταΐζω τα πουλάκια από τις 7:30 π.μ. έως τις 11 μ.μ. Στην αρχή, το διάστημα μεταξύ των τροφών ήταν δύο ώρες, και μετά το αύξησα σταδιακά, γιατί με αυτό το καθεστώς γυρίζετε σαν σκίουρος σε τροχό όλη την ημέρα. Και συνάντησα επίσης προτάσεις για να αφήσω τροφή για το πουλί όλη τη νύχτα.

Φέτος, μετά από σύσταση της Anatoly Lukoshkin, έτρωγε τις γαλοπούλες για πρώτη φορά στις 7: 30-8 το πρωί και το βράδυ - στις 19 ώρες. Στη συνέχεια, υπήρξε αλλαγή πριονιδιού και μετά από 20 ώρες ήρθε η ώρα να κοιμηθούν. Σε περίπτωση που τους άφησα φαγητό στο κουτί για τη νύχτα.

Συγκρίνοντας τώρα το αρχικό στάδιο καλλιέργειας - τόσο το τελευταίο όσο και το προηγούμενο έτος, μπορώ να πω ότι και οι δύο φορές το πουλί κέρδισε τα 30 κιλά ανά σεζόν, και ταυτόχρονα, λόγω της αλλαγής στο καθεστώς σίτισης, της έντασης εργασίας της καλλιέργειας έχει μειωθεί σημαντικά.

Κατά την καλλιέργεια γουρουνιών, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά το καθεστώς θερμοκρασίας και να μην αποκλίνετε από τις συστάσεις. Ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα, η μη τήρηση αυτού του καθεστώτος οδηγεί στο πλήθος των νεοσσών και μπορούν να καταστέλλουν ο ένας τον άλλον. Τον πρώτο χρόνο εξαιτίας αυτού, έχασα ένα κοτόπουλο. Χρησιμοποιώ σίγουρα ένα θερμόμετρο για έλεγχο. Τοποθετώ το κουτί με νεοσσούς δίπλα στη σόμπα, αλλά σε καμία περίπτωση στο πάτωμα, αλλά σε χοντρές ράβδους, ώστε το κάτω μέρος του κουτιού να μην κρυώσει.

Η Τουρκία ξεκινά πολύ νωρίς αρχίζει να πετάει ακόμη και από ένα μάλλον ψηλό κουτί. Επομένως, δεν θα είναι περιττό να το καλύψουμε με δίχτυ.

Πουλερικά που χτίσαμε κατασκευάσαμε ένα μη μονωμένο και ως εκ τούτου το μεταφράζουμε θα μπορούσαν μόνο στα μέσα Ιουνίου. Υπερβολική έκθεση κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρώτα στο θερμοκήπιο, στη συνέχεια έγινε πολύ ζεστό εκεί - και τα μεταφέραμε στην αίθουσα αναμονής. Αυτό είναι κατά τη διάρκεια της ημέρας, και τα πουλιά πέρασαν τη νύχτα στο σπίτι, σε ένα κουτί.

Έως και δύο μήνες, τα πουλάκια της γαλοπούλας μεγαλώνουν πολύ αργά, τότε πολύ πιο γρήγορα. Από την ηλικία των τριών εβδομάδων περίπου, μεταφέρθηκαν σε σύνθετες ζωοτροφές για ενήλικα πτηνά - PK-6. Είναι πολύ σημαντικό τα πουλάκια γαλοπούλας να λαμβάνουν πάντα φρέσκια τροφή, ειδικά όταν είναι μικρά. Ήδη την πρώτη εβδομάδα συντήρησης, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε χόρτα - πράσινα κρεμμύδια, μαρούλι, πικραλίδες. Αλλά πολύ σταδιακά, ξεκινώντας από μια μικρή ποσότητα. Ενώ οι γαλοπούλες είναι μικρές, κόβουμε λεπτά το γρασίδι για αυτούς, είναι ευκολότερο για αυτούς να το ραμφίσουν με αυτόν τον τρόπο. Και όταν μεγαλώνουν, οι ίδιοι διασκεδάζουν με χαρά το χορτοταπημένο γρασίδι, τα μπιζέλια, τα φύλλα μαρουλιού. Τους αρέσουν πολύ οι ξύλινες, quinoa.

Το περασμένο καλοκαίρι έπρεπε να ξεριζώσω όλες τις "αρκούδες" γωνίες του κήπου, και περισσότερες από μία φορές, επειδή οι γαλοπούλες τρώνε πολλά βότανα. Μέχρι το φθινόπωρο, το πουλί μπορεί να τρέφεται ήδη με μήλα, κολοκύθια, κολοκύθες, αλλά όλα αυτά πρέπει να συνθλιβούν, αφού τα ράβωσαν ολόκληρα λαχανικά.

Μπορείτε επίσης να ταΐσετε τις γαλοπούλες με απορρίμματα κουζίνας - ξεφλούδισμα πατάτας, όλα τα λαχανικά, αλλά είναι καλύτερα να τα βράσετε όλα. Σε αυτό το mishmash, μπορείτε να κόψετε τα απορρίμματα κρέατος, το δέρμα κοτόπουλου - όταν βράσει, το πουλί τρώει τα πάντα πρόθυμα. Η ιδιαιτερότητα των γαλοπούλων είναι ότι έχουν αυξημένη ανάγκη για τροφή σε πρωτεΐνες, ειδικά σε νεαρή ηλικία.

Πέρυσι αυξήσαμε τις καναδικές γαλοπούλες. Αυτό το πουλί είναι πολύ γαλήνιο, ήρεμο, πολύ κινητό. Θα εξετάζουν πάντα τα ρούχα - τι φορούσε η οικοδέσποινα σήμερα; Φερμουάρ, κουμπιά - δεν θα αγνοήσουν τίποτα, θα προσπαθήσουν να μαζέψουν. Η παρατήρηση αυτών των πουλιών είναι μερικές φορές εκπληκτική. Ανεξάρτητα από το πόσο πεινασμένοι είναι, θα βλέπουν πάντα νέο φαγητό. Φέρτε, για παράδειγμα, ένα εμποτισμένο κουλούρι, και δεν το έχουν φάει ποτέ πριν. Κάποιος μόνος, βλέποντας ότι πρόκειται για νέο φαγητό, κάνει μια επιφυλακτική κραυγή, όλοι είναι σε εγρήγορση και κανείς δεν πλησιάζει το φαγητό. Πρέπει να καταφύγετε σε διάφορα κόλπα, να καλύψετε το νέο φαγητό, να το αναμίξετε λίγο με το συνηθισμένο. Και δεν είναι πάντα δυνατό να τα ξεπεράσουμε.

Για τον εαυτό μου, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το νέο φαγητό πρέπει να τους εισαχθεί σε αρκετά νεαρή ηλικία, ενώ δεν είναι ακόμη τόσο προσεκτικά.

Είναι δύσκολο για το πουλί να συνηθίσει το καλαμπόκι και το σιτάρι μετά την σύνθετη τροφή, τρώει πεισματικά τα συνηθισμένα συστατικά από το μείγμα. Απλά πρέπει να έχετε χρόνο και υπομονή και σταδιακά να μεταφέρετε τις γαλοπούλες στη νέα τροφή.

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι οι αγώνες γαλοπούλας. Πιο κοντά στο φθινόπωρο - στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, τα αρσενικά κοπάδια αρχίζουν να τακτοποιούν τα πράγματα. Οι μάχες είναι τέτοιες που ούτε φωνάζουν, ούτε νερό από μια μάνικα, ούτε μια σφουγγαρίστρα, με την οποία προσπαθείτε να σπρώξετε τους "μαχητές" με - τίποτα δεν βοηθά. Η μόνη θεραπεία εδώ είναι να βγάλουμε την σπασμένη γαλοπούλα από την πόρτα. Οι μάχες στην Τουρκία είναι επικίνδυνες επειδή το αρσενικό, το οποίο άρχισε να μαζεύει, αρχίζει να ραμφίζεται από όλους. Μόλις εντοπιστεί ένα «θύμα», αυτό το πουλί πρέπει να απομονωθεί.

Πέρυσι συνειδητοποίησα ότι ο ζεστός καιρός προκαλεί μάχες. Ένα κύμα θερμότητας πέρασε και οι μάχες έγιναν λιγότερο διαδεδομένοι. Αλλά ο ζεστός καιρός το περασμένο φθινόπωρο είχε ένα άλλο αποτέλεσμα - θετικό: προκάλεσε την πρόωρη ωοτοκία. Για ένα μήνα, τα πουλιά έβαλαν περίπου πενήντα αυγά.

Οι αγώνες της Τουρκίας είναι ένα σοβαρό πρόβλημα. Στην πρώτη σεζόν, δύο γαλοπούλες ραμφίστηκαν πέθαναν αφού απομακρύνθηκαν από το κοινό κλουβί. Μερικοί ασκούμενοι πιστεύουν ότι έχουν αδύναμη καρδιά και αυτός είναι ο λόγος για τον θάνατό τους. Δεν μπορώ να πω με σιγουριά, αλλά νομίζω ότι, προφανώς, όλα είναι έτσι, επειδή αυτά τα πουλιά δεν είχαν οπτικά μεγάλα τραύματα. Προσπαθήσαμε να χρησιμοποιήσουμε τη σύσταση - για να μπλέξουμε τα πόδια των αρσενικών, τότε το πολεμικό τους πνεύμα φέρεται να εξαφανίζεται. Ίσως κάναμε κάτι λάθος, αλλά η ταραγμένη γαλοπούλα δεν περπατούσε, αλλά έπεσε. Έπρεπε να εγκαταλείψω αυτήν την ιδέα.

Ένα από τα κύρια προβλήματα της διατήρησης είναι τα σκουπίδια. Την πρώτη σεζόν δουλέψαμε με άμμο. Το να πεις ότι είναι δύσκολο είναι να μην πεις τίποτα. Η KAMAZ φτυαρίζει την άμμο πρώτα στο περίβλημα και μετά πίσω.

Πέρυσι χρησιμοποίησαν ξέσματα - είναι εύκολο να δουλέψει και το πουλί αισθάνεται άνετα, ουσιαστικά "δεν κάθεται στα πόδια του". Οι γαλοπούλες κρυώνουν σε ένα στρώμα με άμμο, «κάθονται στα πόδια τους», κινούνται με δυσκολία.

Για όσους θέλουν να επαναλάβουν την εμπειρία μας, σας συμβουλεύω να σκεφτείτε προσεκτικά την τοποθέτηση του κλουβιού στον ιστότοπο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα ψηλό μέρος, δεν πρέπει να υπάρχει νερό από τα πόδια του πουλιού μετά τις βροχές. Οι νεοσσοί χρειάζονται πολλή ζεστασιά, οπότε μέρος της βόλτας πρέπει να είναι ηλιόλουστο. Και ένα μεγαλύτερο πουλί δεν ανέχεται τη θερμότητα καλά και θα πρέπει να μπορεί να κρύβεται στη σκιά. Περπατώντας στο κλίμα μας, στα βορειοδυτικά της Ρωσίας, είναι καλό να το κάνουμε τουλάχιστον εν μέρει με στέγη. Διαφορετικά, οι συχνές βροχές μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένειες πουλιών - οι γαλοπούλες δεν ανέχονται καλά το κρύο και την υγρασία. Και πολύ μικρές γαλοπούλες, καθώς και κοτόπουλα, παπάκια και χηνάκια, πρέπει να προστατεύονται από κοράκια και γάτες. Εδώ θα σας βοηθήσουν ένα δίχτυ που σφίγγει τους τοίχους και την οροφή του κλουβιού.

Η φροντίδα των πουλιών είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Εάν επικοινωνείτε συχνά μαζί τους, τότε, παρά τη φαινομενική ομοιότητά τους, αρχίζετε να διακρίνετε μεταξύ τους. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του χαρακτήρα. Για παράδειγμα, μια πολύ μεγάλη γαλοπούλα διακρίθηκε από έναν ασυνήθιστα απαλό χαρακτήρα. Για τον οποίο ήταν ένας από τους πρώτους που εκδιώχθηκε από το κοπάδι από μικρότερα, αλλά επιθετικά αρσενικά. Δεν μπορούσε να αντισταθεί. Είχε επίσης εξαιρετική όρεξη και έτρωγε ό, τι δόθηκε σε μεγάλες ποσότητες.

Και ο γείτονάς του στο στυλό, που επίσης απελάθηκε από το κοπάδι, διακρίθηκε από έναν πολύ μαχητικό χαρακτήρα. Ήταν απορριπτικός του φαγητού, όλη την ώρα περνούσε πέρα από τους συγγενείς του, για τους οποίους ονομαζόταν "Στρατιώτης". Πετούσε επανειλημμένα πάνω από χωρίσματα σε γείτονες και τακτοποίησε μάχες μέχρι να αποβληθεί στη θέση του.

Η επικοινωνία με ένα πουλί σας δίνει πολλές ευχάριστες στιγμές. Πρέπει να είσαι προσεκτικός. Παρατήρησα ότι μια αλεπού άρχισε να έρχεται στον ιστότοπό μας για το δεύτερο φθινόπωρο στη σειρά. Πιθανότατα, προσελκύθηκε από τα πουλιά μας. Όμως δεν είχαμε μόνο γαλοπούλες - πέρυσι μεγάλωσα χήνες και πάπιες για πρώτη φορά. Εν ολίγοις, η φροντίδα τους είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι για τις γαλοπούλες. Και η πάπια, κατά τη γνώμη μου, είναι το πιο χαρούμενο πουλί. Έτσι, εάν χρειάζεστε θετικά συναισθήματα, ξεκινήστε τις πάπιες στο dachas.

Θα ήμουν ευτυχής αν η εμπειρία μου από την καλλιέργεια γαλοπούλας είναι χρήσιμη για αρχάριους. Είναι γνωστό ότι το κρέας των πουλερικών και των ζώων είναι πολύ πιο νόστιμο από το αγορασμένο. Και η εργασία που δαπανάται για τη φροντίδα των ζωντανών πλασμάτων αποδίδει με το αποτέλεσμα. Λένε μεταξύ των ανθρώπων: "Χωρίς εργασία δεν μπορείτε να βγείτε ένα ψάρι από την εργασία." Τι μπορούμε να πούμε για τις γαλοπούλες, τις πάπιες και τις χήνες.

Lyudmila Golubkova, αρχάριος αγρότης πουλερικών

Φωτογραφία από