Αμάρανθος ουρά, μεγαλώνει σε ένα διαμέρισμα

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Σύμφωνα με το ωροσκόπιο, τα φυτά κατατάσσονται ως το σημάδι του ζωδιακού Λέοντα (24 Ιουλίου - 23 Αυγούστου): ευγενικά μαλλιά προεξέχουσα αφλάνδρα; Αιθιοπία zantedeschia (kala); υβριδική καλσεολάρια; Ιαπωνική καμέλια; γαρδένια γιασεμί; βάλσαμο; ντροπαλό μιμόζα; Πελαργόνιο (γεράνι) βασιλικό; Κινέζικο τριαντάφυλλο; ουρά αμάραντου (καλαμάρι).

Κατανοώ μια συγκεκριμένη έκπληξη ορισμένων καλλιεργητών λουλουδιών: πώς είναι ότι ο ψηλός αμάρανθος (διαφορετικά - το καλαμάρι) μπήκε στον αριθμό των φυτών εσωτερικού χώρου; Ωστόσο, έτσι ταξινομούν αυτό το φυτό οι αστρολόγοι λουλουδιών Πράγματι, αν και ο αμάραντος συνήθως καλλιεργείται σε παρτέρια στο ανοιχτό χωράφι, μερικές φορές αυτά τα φυτά διατηρούνται στο σπίτι - σε μεγάλες γλάστρες.

Περίπου 90 είδη αυτού του γένους Amaranthus (οικογένεια Amaranth) βρίσκονται σε ζεστές και εύκρατες ζώνες της Βόρειας και Νότιας Αμερικής, της Αφρικής, της Ασίας και της Ευρώπης, αν και οι ειδικοί «συνδέουν» την καταγωγή του με την Ινδία. Ορισμένα είδη αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ως καλλιέργειες τροφίμων, άλλα καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά φυτά. Το όνομα του γένους Amaranthus, που μεταφράζεται από τα ελληνικά, σημαίνει "αθάνατο" ή "ξεθωριασμένο".

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Μεταξύ των καλλωπιστικών ετήσιων ειδών, τα πιο ενδιαφέροντα είναι τα τρίχρωμα (A. tricolor), paniculate (A. paniculatus) και caudate (A. caudatus). Αυτά τα φυτά είναι μεγάλα, ύψους έως 1,8 μ. Στο τρίχρωμο αμάραντο, η ταξιανθία κατευθύνεται προς τα πάνω, είναι έντονα διακλαδισμένη, τα φύλλα είναι συχνά ποικίλα, έντονα χρωματισμένα και στο φυτό πανικού, τα τερματικά πάνελ είναι κόκκινα, γέρνουν ή κάθετη με κρεμαστά άκρα.

Το πιο δημοφιλές στη διακοσμητική ανθοκομία αμαράνθου έχει πολύ αποτελεσματικές ταξιανθίες: διακλαδισμένοι, ακίδες με σχήμα ακίδας μακρύς κρεμαστός λεπτός πάνελ (όπως συστάδες), επιμήκεις, παρόμοιοι με τις ουρές, κόκκινο-αίμα ή κιτρινωπό-πράσινο. Είναι για ένα τόσο φωτεινό, περίεργο σχήμα που μερικές φορές ονομάζεται "ουρά αλεπού". Έχει ωοειδή φύλλα με κόκκινες φλέβες. Εξαιρετικά διακοσμητικές ποικιλίες με λευκά, μοβ και ακόμη και πράσινα άνθη λαμβάνονται από αυτό το είδος. Για παράδειγμα, το Viridis έχει ανοιχτό πράσινο άνθη.

Για να διατηρήσετε αυτούς τους τύπους αμάραντων σε συνθήκες δωματίου, επιλέξτε το πιο φωτισμένο μέρος (κατά προτίμηση από τη νότια πλευρά), καθώς αυτό το φυτό απαιτεί πολύ φως για τον κανονικό σχηματισμό ταξιανθιών.

Είναι σε θέση να αντέχει ακόμη και στο άμεσο ηλιακό φως για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης και ανάπτυξης, ο αμάραντος απαιτεί άφθονο πότισμα, έχει θετική στάση απέναντι στην υψηλή υγρασία του αέρα, έτσι τα φύλλα του ψεκάζονται (αλλά κατά προτίμηση το βράδυ). Εάν το περιεχόμενό του είναι εν μέρει στη χειμερινή περίοδο, τότε το πότισμα μειώνεται και η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ⁰ C.

Ο αμάρανθος πολλαπλασιάζεται με σπόρους, οι οποίοι είναι τόσο μικροί που σπέρνονται συχνά σε συνθήκες δωματίου στην επιφάνεια της υγρής γης, καλύπτοντας την κορυφή του δοχείου με γυαλί για να δημιουργηθεί υψηλή υγρασία. Οι σπόροι είναι πολύ απαιτητικοί σε αυτόν τον παράγοντα (μερικές φορές υγραίνουν επίσης το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού). Οι σπόροι συνήθως φυτεύονται σε κουτιά στα τέλη Μαρτίου. Όταν μεγαλώνουν τα φυτά, βυθίζονται σε δοχεία μεγάλου μεγέθους, αυξάνοντας τον όγκο του τελευταίου με κάθε μεταμόσχευση.

Εάν οι αμάραντες θέλουν να μεταφερθούν στον κήπο ή στο γκαζόν ή σε ανοιχτό μπαλκόνι (χαγιάτι), είναι δεμένοι έτσι ώστε ο άνεμος να μην πέσει στο έδαφος. Εάν ο καλλιεργητής σκοπεύει να πάρει τον εαυτό του τους σπόρους, τότε πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η περίοδος καλλιέργειας για τον αμάραντο είναι μεγάλη - τα φυτά ανθίζουν από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο Συνήθως, το φυτό αρχίζει να ανθίζει στο σπίτι στα μέσα του καλοκαιριού και σε εξωτερικούς χώρους στο τέλος του καλοκαιριού. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να φυτευτεί με φυτά και μόνο όταν έχουν περάσει οι παγετοί.

Ένα ηλιόλουστο μέρος επιλέγεται στον κήπο αμάραντων. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα φυτά τρέφονται (μία φορά κάθε δύο εβδομάδες) και η καλλιέργεια ανταποκρίνεται πολύ στα λιπάσματα αζώτου, καθώς χρειάζονται άζωτο για να σχηματίσουν μια μεγάλη βλαστική μάζα. Το έδαφος του αμάραντου είναι προτιμότερο με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη.

Παρεμπιπτόντως, ο αμάρανθος είναι ένα σχετικά ανθεκτικό στην ξηρασία και αλάτι φυτό. Ψηλά (έως 120-150 cm) φυτά ετήσιου είδους αμάραντου - caudate (A. caudatus), με μακρές γοργές ταξιανθίες - και paniculate (A. paniculatus), με μεγάλα φύλλα πράσινου ή καφέ χρώματος και μεγάλες ταξιανθίες κόκκινου, φωτός πράσινο ή σκούρο κόκκινο χρώμα - προσελκύστε αμέσως την προσοχή στον κήπο, χρησιμεύστε ως πραγματική διακόσμηση λουλουδιών.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Το Amaranth είναι πολύ δημοφιλές στους ερασιτέχνες καλλιεργητές λουλουδιών ως υλικό για την επεξεργασία ξηρών ανθοδεσμών: οι ταξιανθίες του, κομμένες σε πλήρη ομορφιά, διατηρούν την ελκυστικότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω των πολλών θετικών ιδιοτήτων αυτού του φυτού, ορισμένοι εμπειρογνώμονες αποδίδουν αμάρανθος σε φυτικές καλλιέργειες, συχνά τώρα σε πολλά επιστημονικά και δημοφιλή περιοδικά ονομάζεται «φυτό του ΧΧΙ αιώνα», καθώς είναι σε θέση να αντισταθμίζει την ανεπάρκεια πρωτεϊνών, βιταμινών, υδατανθράκων, ιχνοστοιχείων και άλλων χρήσιμων ενώσεων στη διατροφή ανθρώπων και ζώων.

Στην επικράτεια της Ρωσίας, υπάρχουν 16 τύποι αμάραντων, μεταξύ των οποίων - τρόφιμα, ζωοτροφές, διακοσμητικά και ζιζάνια (διακρίνονται επίσης από τον τύπο εφαρμογής: δημητριακά, τρόφιμα και ζωοτροφές).

Έτσι, ο εσωτερικός ουρά αμάραντος μπορεί να προσαρμοστεί και να καταναλωθεί, ο οποίος ασκείται στην Αμερική από την αρχαιότητα, πολύ πριν εμφανιστούν εκεί Ευρωπαίοι και Ινδοί. Στη συνέχεια, αυτό το φυτό θεωρήθηκε η δεύτερη πιο σημαντική καλλιέργεια σιτηρών μετά το καλαμπόκι, έφτιαξαν δημητριακά, αλεύρι από αυτό, ψημένο ψωμί και μαγειρεμένο κουάκερ.

Τα νεαρά φύλλα εσωτερικού αμάραντου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά, βότανα (σπανάκι), που συλλέγονται ενώ είναι ακόμη μικρά και τρυφερά. Προστίθενται σε σούπες, πουρέ, στιφάδο ή βραστό. Τα φύλλα περιέχουν μια πρωτεΐνη που είναι καλά ισορροπημένη στα αμινοξέα, η οποία είναι εύκολα διαλυτή και εύκολα εκχυλίζεται από τον ζωικό οργανισμό.

Ο πιο σημαντικός δείκτης της θρεπτικής αξίας της πρωτεΐνης είναι η παρουσία λυσίνης: εάν το σιτάρι περιέχει έως και 8,7 g πρωτεΐνης σε 1000 g, σε αμάραντο - 16,5 g. Εάν λάβουμε την περιεκτικότητα σε 8 απαραίτητα αμινοξέα, ας πούμε, για 100 βαθμούς, τότε το σιτάρι κερδίζει 57, σόγια - 63, γάλα - 72, αμάρανθος - 75. Η πρωτεΐνη αμαράνθου από την άποψη της αναλογίας αμινοξέων είναι μία από τις καλύτερες φυτικές πρωτεΐνες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ήμισυ της φυτικής πρωτεΐνης που καταναλώνεται από τον πληθυσμό της Ινδίας, καθώς και των χωρών της Ασίας και της Αφρικής, προέρχεται από πρωτεΐνες που λαμβάνονται από το αμάραντο.

Alexander Lazarev

Senior Researcher, All-Russian Research Institute of Plant Protection