Πώς και τι να γονιμοποιήσουν τα καρότα

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Η χρήση λιπασμάτων κατά την καλλιέργεια καρότων

Τα καρότα είναι μια από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες λαχανικών. Οι ρίζες του περιέχουν πολλές βιταμίνες, υδατάνθρακες, εύκολα διαλυτά ανόργανα άλατα και έχουν υψηλή γεύση και διατροφικές ιδιότητες.

Περιέχουν από 9 έως 16% ξηρή ύλη, το κύριο συστατικό της οποίας αντιπροσωπεύεται από σάκχαρα - γλυκόζη και σακχαρόζη (έως 9%). Η ποσότητα αζωτούχων ουσιών κυμαίνεται από 1,10-1,20%, με τις περισσότερες από αυτές να είναι πρωτεΐνες. Η τέφρα καρότου περιέχει πολύ κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, καθώς και βόριο, βρώμιο, μαγγάνιο, χαλκό και άλλα στοιχεία.

Τα καρότα περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του σώματος.

Επιπλέον, βελτιώνει την όραση, διασφαλίζει την κανονική κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων των εσωτερικών οργάνων. Για να ικανοποιηθεί η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα για βιταμίνη Α, αρκούν 80-100 g καρότων.

Εγχειρίδιο του Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Η απόδοση και η ποιότητα των καλλιεργειών ρίζας καρότου καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται. Τα οργανικά λιπάσματα από μόνα τους έχουν πολύ λιγότερη επίδραση στην ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών από τη χρήση πλήρων ανόργανων λιπασμάτων ή σε συνδυασμό με χούμο.

Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα και η συσσώρευση καροτίνης σε καρότα σε εδάφη ποδοζολικού εδάφους εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό καλλιέργειάς τους. Έτσι, όταν καλλιεργείτε καρότα σε εδάφη με κακή καλλιέργεια με όξινη αντίδραση του περιβάλλοντος, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων διαταράσσεται - μια σημαντική ποσότητα μονοσακχαριτών συσσωρεύεται στο φυτό και η σύνθεση των δισακχαριτών καθίσταται δύσκολη. Η χρήση πλήρους ανόργανου λιπάσματος σε τέτοια εδάφη βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα των καρότων.

Χωρίς τη χρήση λιπασμάτων, η ποιότητα των καρότων χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες: περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη - 11,8%, καροτίνη - 6,8 mg%, ζάχαρη - 4,4%. Με την εισαγωγή πλήρων ορυκτών λιπασμάτων, οι ρίζες καλλιέργειας ελήφθησαν με περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία 13,0%, καροτίνη 13,0 mg% και ζάχαρη 5,5%.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Η επίδραση ορισμένων τύπων ορυκτών λιπασμάτων στην απόδοση και την ποιότητα των καρότων εκδηλώνεται με διαφορετικούς τρόπους και εξαρτάται από τους τύπους των εδαφών, την καλλιέργειά τους και τη διαθεσιμότητα κινητών μορφών μακρο- και μικροστοιχείων. Τα λιπάσματα αζώτου, κατά κανόνα, έχουν θετική επίδραση στην περιεκτικότητα σε καροτίνη στις ρίζες, βελτιώνουν το μεταβολισμό των πρωτεϊνών, αλλά μερικές φορές μειώνουν την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ξηρά ύλη.

Ωστόσο, με υπερβολική διατροφή αζώτου, οι ρίζες καρότου γίνονται υδατώδεις. Λόγω της υπερβολικής ανάπτυξης των ξυλοκυττάρων, ο πυρήνας τους αποκτά μια χαλαρή σύσταση, μερικές φορές εμφανίζεται κενή. Επιπλέον, με υπερβολική διατροφή αζώτου, οι ριζικές καλλιέργειες συσσωρεύουν πολύ άζωτο χωρίς πρωτεΐνες, το οποίο είναι μια ευνοϊκή τροφή για μύκητες και βακτήρια. Ως αποτέλεσμα, οι καλλιέργειες ρίζας είναι πιο ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες. Η ασφάλειά τους το χειμώνα μειώνεται, είναι ικανά για έντονη βλάστηση. Το χειμώνα, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, έχασαν το 17,8% της ξηράς ύλης, το 10,7% των σακχάρων και το 8,4% της καροτίνης, η φυσική απώλεια των καρότων αυξήθηκε 2-2,5 φορές.

Σε αντίθεση με τα λιπάσματα αζώτου, τα λιπάσματα φωσφόρου επηρεάζουν ασήμαντα τη συσσώρευση καροτίνης στα καρότα, αλλά η περιεκτικότητα σε σάκχαρα των ριζών καλλιεργειών αυξάνεται σημαντικά υπό την επιρροή τους. Σε φυτά καρότου που υποβάλλονται σε λιμοκτονία φωσφόρου, συσσωρεύονται ανόργανες ενώσεις αζώτου και η σύνθεση πρωτεϊνών επιβραδύνεται. Τα φωσφορικά λιπάσματα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε ξηρές ύλες στις ριζικές καλλιέργειες από 10,37 σε 11,21%, η συνολική ζάχαρη - από 6,05 σε 7,58%, ακατέργαστη πρωτεΐνη - από 9,7 έως 10,1% και καροτίνη - από 10,2 έως 12,4 mg%.

Τα λιπάσματα ποτάσας διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της ποιότητας της καλλιέργειας καρότου. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου στα καρότα, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων διαταράσσεται. Σημαντική ποσότητα μονοσακχαριτών συσσωρεύεται στα φύλλα, η κίνηση των υδατανθράκων από τα φύλλα στις ρίζες επιβραδύνεται, η φωτοσύνθεση και η μετατροπή των απλών σακχάρων σε σύνθετα.

Η χρήση λιπασμάτων καλίου αυξάνει την ένταση της φωτοσύνθεσης και αυξάνει τη συσσώρευση στις ρίζες των καλλιεργειών, πρώτα απ 'όλα, των δισακχαριτών, της καροτίνης και της περιεκτικότητας σε ξηρά ύλη. Τα λιπάσματα καλίου σε δόση 9 g δραστικού συστατικού ανά 1 m² στο πλαίσιο του αζώτου και του φωσφόρου αύξησαν την περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη στα καρότα από 10,6 σε 11,0%, καροτίνη - από 8,0 σε 13,5 mg% και σάκχαρα - από 2 1 έως 4.1%.

Τα λιπάσματα ποτάσας, μαζί με τη βελτίωση της ποιότητας, βελτιώνουν την ασφάλεια των καλλιεργειών ρίζας κατά τη χειμερινή αποθήκευση. Έτσι, η απώλεια καρότων κατά τη διάρκεια της εξάμηνης αποθήκευσης ήταν: χωρίς τη χρήση λιπασμάτων - 13,3%, με την εισαγωγή του K9 δεν υπήρξαν απώλειες, με τη χρήση του N6P9 - οι απώλειες ήταν 20,1% και η εφαρμογή του N6P6K18 μειώθηκε οι απώλειες στο 13,2%.

Το βόριο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το κοβάλτιο και άλλα μικροστοιχεία παίζουν σημαντικό ρόλο στην αύξηση της απόδοσης και στη βελτίωση της ποιότητας των καρότων. Βοηθούν στην αύξηση της περιεκτικότητας της χλωροφύλλης στα φύλλα, καθυστερούν τη γήρανσή τους και ενισχύουν τις διαδικασίες ανάπτυξης. Υπό την επίδραση των μικροστοιχείων, η ευαισθησία των καρότων σε ασθένειες μειώνεται τόσο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου όσο και κατά τη διάρκεια της χειμερινής αποθήκευσης. Τα ιχνοστοιχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή φυλλώματος τροφοδοσίας φυτών με διαλύματα. με ξεσκόνισμα ή εμβάπτιση των σπόρων, καθώς και με την εισαγωγή τους στο έδαφος μαζί με μακρο-λιπάσματα.

Η απόσβεση των σπόρων καρότου με ψευδάργυρο αύξησε την απόδοση στα 5,58 kg (χωρίς λιπάσματα - 4,87 kg). Μαζί με αυτό, παρατηρήθηκε μια μικρή αύξηση της περιεκτικότητας σε καροτίνη στις ρίζες.

Η διατροφή με τα φύλλα καρότων με διαλύματα βορικού οξέος και θειικού χαλκού αύξησε την ποσότητα χλωροφύλλης στα φύλλα από 3 σε 33%. Κατά την αποθήκευση καρότων για 200 ημέρες, η ευαισθησία της νόσου των καλλιεργειών ρίζας ήταν 3-5 φορές χαμηλότερη από ό, τι χωρίς μικροστοιχεία.

Το μούσκεμα των σπόρων καρότου με διαλύματα βορίου, μολυβδαινίου και ψευδαργύρου αύξησε την περιεκτικότητα σε καροτίνη στις ρίζες των καλλιεργειών κατά 3-5%. Η εμβάπτιση των σπόρων με διάλυμα 0,1% θειικού κοβαλτίου αύξησε την περιεκτικότητα σε καροτίνη από 14,6 σε 19,6%. Η εμβάπτιση των σπόρων καρότου σε διαλύματα θειικού χαλκού και ηλεκτρικού οξέος βοηθά στη μείωση του αριθμού των ριζικών καλλιεργειών που σαπίζουν κατά την αποθήκευση.

Η προ-σπορά ξεσκόνισμα σπόρων με βόριο, χαλκό και μολυβδαίνιο αύξησε σημαντικά την απόδοση και βελτίωσε επίσης την ποιότητα των καλλιεργειών ρίζας καρότου. Έτσι, η απόδοση των καρότων χωρίς τη χρήση μικροστοιχείων ήταν 2,78 kg, όταν οι σπόροι κονιοποιήθηκαν με βόριο, αυξήθηκαν σε 3,13 και όταν κονιοποιήθηκαν με χαλκό - έως 3,23 kg. Η περιεκτικότητα σε καροτίνη άλλαξε ανάλογα ως εξής: 3.06; 4,45 και 4,67 mg% σε ακατέργαστη βάση. Η ποσότητα ζάχαρης στα καρότα με την εισαγωγή μικροστοιχείων ήταν η εξής: στον έλεγχο - 6,68%, με την εισαγωγή βορίου - 8,00 και χαλκού - 7,81%.

Κατά την καλλιέργεια καρότων με βάση την κοπριά 6 kg / m², ουρία 15-20 g / m², υπερφωσφορικό 25-40, χλωριούχο κάλιο 25-30 g / m², βορικό οξύ 0,5, θειικό χαλκό 0,5, θειικό κοβάλτιο 0, 5 και μολυβδαινικό αμμώνιο 0,1 g / m², το κόστος των λιπασμάτων θα είναι 6-7 ρούβλια / m², τα οποία θα αποδώσουν εύκολα ακόμη και με μια μικρή καλλιέργεια.