Πώς να καλλιεργήσετε καρότα: σπορά, αραίωση, πότισμα, σίτιση

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Τι χρειάζεται ένα κόκκινο κορίτσι με μια πλεξούδα στο δρόμο

Γιατί οι κηπουροί αγαπούν τόσο τα καρότα; Έχουν εξακόσια τετραγωνικά μέτρα, στα οποία υπάρχει ένα σπίτι, και ένα λουτρό, και ένας αχυρώνας, και ένα πηγάδι, και μηλιές, δαμάσκηνα, αχλάδια και όλα τα μούρα, τοπικά και εξωτικά, και μια θάλασσα λουλουδιών … Πόση γη απομένει για λαχανικά;

Σε ένα τέτοιο κομμάτι γης, η εναλλαγή των καλλιεργειών δεν είναι εφικτή. Ταυτόχρονα, δεν μπορεί κανείς να το κάνει χωρίς εναλλαγή των καλλιεργειών, διαφορετικά οι ασθένειες και τα παράσιτα θα βγουν, και αυτά είναι περιττά προβλήματα.

Για τους κηπουρούς, και ξεχωρίζω τους κηπουρούς από τους κηπουρούς που ζουν σε ένα χωριό, είναι ευκολότερο να παρατηρήσουμε την εναλλαγή των καλλιεργειών, αφού τους δόθηκαν όχι έξι στρέμματα γης, αλλά αρκετές φορές περισσότερο. Τα χωριά βρίσκονταν σε περιοχές όπου το έδαφος ήταν αρχικά «πραγματικό» από τη φύση του, και ο κηπουρός αφαίρεσε ως επί το πλείστον ταλαιπωρία, για παράδειγμα, βάλτους ή βαλτώδεις περιοχές, όπου το στρώμα του εδάφους ήταν γενικά όχι περισσότερο από 5-10 εκ. ιστότοποι που δημιουργήθηκαν εδώ και χρόνια. Και το ίδιο, έπρεπε να διατηρείται συνεχώς στο απαιτούμενο επίπεδο, έτσι ώστε η γονιμότητα να μην μειώνεται.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Για να μεγαλώσετε όμορφα, λεία καρότα με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη, πρέπει να εργαστείτε στον κήπο το φθινόπωρο. Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε χαλαρό, αναπνεύσιμο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και με οξύτητα pH 5,5-6,0 ή 6,5. Ο καθηγητής VA Borisov πιστεύει ότι το έδαφος με pH 6.0-7.1 είναι κατάλληλο για καρότα, η περιεκτικότητα σε χούμο είναι τουλάχιστον 2%, το πάχος του στρώματος χούμου είναι τουλάχιστον 35-40 cm και η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν είναι μεγαλύτερη από 1 μετρητής.

Στην περιοχή μου, το νερό δεν έχει βάθος 1,5 φτυάρι μπαγιονέτ. Επομένως, δεν έχω δικαίωμα να διεκδικήσω την υψηλότερη απόδοση ενός όμορφου καρότου, αλλά ένα τέτοιο καρότο είναι επίσης κατάλληλο.

Η κοπριά εφαρμόζεται συνήθως κάτω από την προηγούμενη καλλιέργεια. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση είναι δύσκολο να συμβουλευτείτε κάτι, επειδή δεν είναι γνωστό πόση κοπριά εισήχθη κάτω από την προηγούμενη καλλιέργεια, πόσο έχει ήδη «φάει» θρεπτικά συστατικά, πόσα απομένουν για τα καρότα. Σύμφωνα με τα τυποποιημένα πρότυπα, μπορώ να σας συμβουλέψω: το φθινόπωρο, πραγματοποιήστε ένα βαθύ σκάψιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι μπαγιονέτ ή ένα και μισό. Εξαρτάται από τον τύπο του καρότου. Υπάρχουν ποικιλίες με μήκος καλλιέργειας ρίζας 10-14 cm, και υπάρχουν επίσης ποικιλίες που μεγαλώνουν έως 20-25 cm.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Ίσως κάποιος να προσέξει πώς καλλιεργούνται τα καρότα στα χωράφια της περιοχής του Λένινγκραντ. Γίνονται στενές ψηλές κορυφογραμμές, οι αυλακώσεις μεταξύ τους είναι βαθιές, βαθιά στο γόνατο έως έναν ενήλικα. Συνήθιζα να πηγαίνουμε σε χορηγίες κρατικών αγροκτημάτων για να ζιζάνουμε καρότα και να μαζέψουμε. Όταν βοτάνουμε, ήμασταν πάντα έκπληκτοι: είναι πιθανό κάτι να μεγαλώσει από αυτά τα φυτά; Και μετά ήρθαν στο κρατικό αγρόκτημα για συγκομιδή και ξαφνιάστηκαν ξανά: πόσο όμορφο, φωτεινό, μεγάλο καρότο είχε μεγαλώσει! Υπήρξαν πολύ βροχερές εποχές, όταν το νερό από τα αυλάκια δεν είχε χρόνο να φύγει, τότε ακόμη και τρακτέρ είχαν κολλήσει, τα οποία μετέφεραν κουτιά καρότων στα ρυμουλκούμενα. Αλλά οι ρίζες ήταν όμορφες ακόμη και τότε. Και υπήρχαν εποχές - ούτε μια βροχή. Και κανείς δεν ποτίζει ποτέ τα χωράφια με καρότα.

Είναι ακριβώς ότι οι γεωπόνοι θα σπέρνουν εγκαίρως, οι σπόροι θα πέσουν στο υγρό έδαφος, και κατά τη διάρκεια του βοτάνισμα, συσσωρεύσαμε τα ζιζάνια στα αυλάκια. Και διατήρησαν επίσης την υγρασία. Έφερα αυτό το παράδειγμα, ώστε οι κηπουροί να μην αναφέρονται στον άσχημο καιρό, ο οποίος, όπως λένε, οδήγησε σε κακή συγκομιδή καρότου. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς πότισμα. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε μια χαλαρή, αναπνέουσα κορυφογραμμή καρότων και θα πάρει υγρασία από το ίδιο το έδαφος.

Συνιστάται να γεμίσετε το στρώμα με άμμο ως εξής: για 1 m², προσθέστε δύο κουβάδες χορταριού, δύο κουβάδες κομπόστ τύρφης, 1 κουβά χούμο, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά υπερφωσφορικού, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αζοφώσκα.

Θα γεμίσουμε το κρεβάτι σε πηλό, podzolic χώμα διαφορετικά: προσθέστε 1-2 κουβάδες άμμου, 1-2 κουβάδες κομπόστ τύρφης, 1 κουβά χούμο, 0,5 κουβάδες παλιού πριονιδιού, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά υπερφωσφορικού, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αζοφώσκα.

Σε ένα κρεβάτι κήπου, όπου η βάση έχει ήδη εξαντληθεί η τύρφη, προσθέστε 0,5 κουβάδες χονδροειδούς άμμου, 1 κουβά χούμο, 1 κουβά χλοοτάπητα, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ουρίας, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά υπερφωσφορικού, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά θειικού καλίου.

Για να ικανοποιήσετε όλες τις εδαφικές απαιτήσεις των καρότων, θα πρέπει να εργαστείτε καλά. Εάν δεν έχετε πλέον τη δύναμη να εκτελέσετε τέτοια εργασία, τότε δεν πρέπει να μεγαλώνετε καρότα. Εάν δεν έχετε τη δύναμη να σκάψετε βαθιά στον κήπο, τότε μην καλλιεργείτε ποικιλίες με μακρά ρίζα. Δεν υπάρχει δύναμη ή ευκαιρία να βελτιωθεί το κρεβάτι με άμμο, τύρφη - σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε περισσότερο χούμο. Χωρίς χούμο - προσθέστε περισσότερο κομπόστ.

Βάζω μόνο χούμο και ανόργανα λιπάσματα κάτω από τα καρότα, γιατί πιστεύω ότι το χώμα μου δεν χρειάζεται τίποτα άλλο. Οι κηπουροί που έχουν καλά, γόνιμα και ελαφρά εδάφη το βρίσκουν ευκολότερο. Έφεραν την κοπριά κάτω από την προηγούμενη καλλιέργεια, και την άνοιξη θα προσθέσουν χούμο στο κρεβάτι του κήπου - και όλα είναι έτοιμα για σπορά καρότων. Για παράδειγμα, πριν από 40 χρόνια, όταν ζούσαμε στο Ροστόφ-Ντον, είχαμε ένα οικόπεδο στον κήπο όπου το στρώμα του χούμου έφτασε ένα μέτρο! Εκεί ποτίζω τα καρότα στον κήπο. Εκείνη την εποχή, από τα λιπάσματα για τους κηπουρούς υπήρχε μόνο το "Riga mix", και εισήχθη για σκάψιμο. Τα καρότα μεγάλωσαν, αλλά μόνο με πότισμα, γιατί ο καιρός είναι ζεστός εκεί.

Θυμήθηκα το παλιό μου οικόπεδο και ένα αστείο περιστατικό που αφορούσε καρότα αμέσως στο μυαλό μου. Στον ιστότοπο ζούσαν σκαντζόχοιροι, περιοδικά μαζί μου μια νυφίτσα έπεσε στον αχυρώνα και μερικές φορές έβλεπα πώς πήδηξε πίσω. Ο κήπος και οι λαγοί επισκέφτηκαν. Αποδείχθηκαν μάλλον αλαζονικοί "άνθρωποι". Στη βεράντα, ανοιχτή σε όλες τις πλευρές, υπήρχε ένα μεγάλο στρογγυλό τραπέζι καλυμμένο με πετρελαίου, με φαρδιά παγκάκια γύρω από το τραπέζι.

Μόλις ήρθα στον ιστότοπο, και ένας μεγάλος λαγός καθόταν σε ένα παγκάκι στο τραπέζι. Άρχισα να τον επικρίνω ότι, λένε, είμαι ήδη κουρασμένος να σκουπίζω τη βρωμιά από το τραπέζι. Γύρισε το κεφάλι του για μεγάλο χρονικό διάστημα, γυαλίρισε τα μάτια του, σαν να απολιθώθηκε. Έπρεπε να του στρέψω μια σκούπα. Πιθανότατα περίμενε μια κοπέλα, αλλά εμφανίστηκε σε λάθος στιγμή. Μέχρι το φθινόπωρο, παρατήρησα ότι τα καρότα μου άρχισαν να εξαφανίζονται. Και ήταν πολύ νωρίς για συγκομιδή. Οι κορυφές φαινόταν σαν να είχαν κοπεί από κάποιον. Νόμιζα ότι ίσως ήταν οι αρουραίοι που πονάνε. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, οι κορυφές δεν ήταν πλέον στο ένα τρίτο των κρεβατιών.

Κάποτε εργάστηκε ως τσουγκράνα κοντά σε ένα κρεβάτι με καρότο. Και όταν ισιώθηκε και έσκυψε πάνω στην τσουγκράνα, είδε ένα λαγό να κάθεται σε ένα κρεβάτι κάτω από ένα αμπέλι της Isabella. Κάθεται, με κοιτάζει και δεν κινείται. Άρχισα να τον επικρίνω, λένε, τώρα καταλαβαίνω ποιος τρώει καρότα. Και κάθεται ήρεμα και με κοιτάζει κενά, ως υπνωτιστική. Τον ονόμασα αλαζονικό γιατί προφανώς με περίμενε να φύγω από το καρότο για να συνεχίσω τη δουλειά του. Του υποσχέθηκα ότι θα ποτίσω τώρα τα καρότα, και νωρίς το πρωί θα συγκομίζω ολόκληρη τη ρίζα και θα του αφήσω τις κορυφές. Στα παραμύθια γράφουν ότι οι λαγοί τραβούν τα καρότα από το έδαφος. Και για μένα, σε αντίθεση με το παραμύθι, ούτε ένα καρότο ήταν ροκανισμένο, αν και οι κορυφές του ήταν ορατές από το έδαφος. Εντάξει, λίγο αποσπάστηκε, τώρα στο σημείο. Ετσι,

Σπορά καρότων

Τα καρότα θεωρούνται ρυμουλκά. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί χρησιμοποιούν διάφορες τεχνικές για να επιταχύνουν τη βλάστηση των σπόρων. Οι σπόροι εμποτίζονται για μία ημέρα ή πλένονται κάτω από τη βρύση, μερικοί παρατείνουν αυτή τη διαδικασία έως και δύο ημέρες. Στη συνέχεια, οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο για 2-5 ημέρες. Ή μπορείτε να το θάβετε σε κρύο χώμα 10-12 ημέρες πριν από τη σπορά στο βάθος μιας φτυάρι μπαγιονέτ. Και την ημέρα της σποράς, πρέπει να τα βγείτε από το χώμα, να τα στεγνώσετε για 20-25 λεπτά και να σπέρνετε.

Λένε ότι αυτοί οι σπόροι βλαστάνουν την 4η-5η ημέρα. Δεν έχω χρησιμοποιήσει καμία από αυτές τις μεθόδους παρασκευής σπόρων για σπορά, οπότε δεν μπορώ να συστήσω με βεβαιότητα καμία από αυτές. Δεν επεξεργάζομαι σπόρους καρότου με κανέναν τρόπο, τους σπέρνω απευθείας στον κήπο. Αλλά το έδαφος αυτή τη στιγμή είναι ακόμα κρύο, δηλαδή, σπέρνω, όπως λένε οι άνθρωποι, στη «λάσπη». Στην περιοχή μας, αυτό συμβαίνει στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου.

Το κρεβάτι του κήπου μου έχει ήδη ετοιμαστεί από το φθινόπωρο, αλλά την άνοιξη το σκάβω με γουρουνόπουλο, ισοπεδώνω το έδαφος και φτιάχνω αυλακώσεις βάθους 1,5-2 εκ. Χύνω εκεί υπερφωσφορικό - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά δύο τρέχοντα μέτρα του αυλακιού και της σποράς σπόροι καρότου. Εάν το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι λίγο στεγνό, τότε χύνω το αυλάκι με νερό και αμέσως πασπαλίζουμε τους σπόρους. Στη συνέχεια, πασπαλίζω την αυλάκωση με χαλαρό χώμα (χωρίς σβώλους), στρώνω ολόκληρο το κρεβάτι με χούμο και το κλείνω σφιχτά με μια μεμβράνη. Μετά από 10-15 ημέρες, τα καρότα αρχίζουν να βλαστάνουν και μετά αφαιρώ αμέσως την ταινία. Εάν καλύψετε πρώτα τις καλλιέργειες με lutrasil, τότε το έδαφος κάτω από αυτό στεγνώνει γρήγορα και οι σπόροι χρειάζονται πραγματικά υγρασία για τη βλάστηση.

Δεν θα ονομάσω τις ποικιλίες που σπέρνω στα κρεβάτια μου - όλοι πρέπει να τις επιλέξουν για το χώμα τους, τώρα υπάρχει μια τόσο μεγάλη ποικιλία από αυτά. Δεν τα ονομάζω, όχι επειδή τα κρατώ μυστικά, αλλά επειδή υπήρξαν περιπτώσεις: Θα προτείνω ποικιλίες που μου δίνουν καλή συγκομιδή και οι κηπουροί τότε παραπονιούνται ότι δεν πέτυχαν. Έτσι, από δοκιμή και σφάλμα, αναζητήστε τις ποικιλίες και τα υβρίδια σας, συμπεριλαμβανομένων των καρότων.

Οι σπόροι αρχίζουν να βλαστάνουν σε θερμοκρασία εδάφους + 4 … + 5 ° C. Σε θερμοκρασία + 16 … + 18 ° C, τα δενδρύλλια εμφανίζονται σε δύο εβδομάδες και σε θερμοκρασία + 20 ° C, τα φυτά θα βλαστήσουν σε 8-10 ημέρες. Όλα αυτά υπόκεινται, αφού πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα και την αντοχή των σπόρων, από την παρουσία υγρασίας στο έδαφος … Η βέλτιστη θερμοκρασία για ενεργή ανάπτυξη των καρότων είναι + 20 … 25 ° C.

Κάποιος εφηύρε το χρονοδιάγραμμα της σποράς καρότων για χειμερινή αποθήκευση ριζών. Προβλέπουν σπορά σπόρων τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου και την πρώτη δεκαετία του Ιουλίου. Για τη ζώνη μας (60ος παράλληλος), αυτοί οι όροι δεν είναι κατάλληλοι. Ας υποθέσουμε ότι η επιλεγμένη ποικιλία έχει περίοδο καλλιέργειας 130 ημερών. Πιστεύουμε ότι θα αυξηθεί στις 15 Ιουλίου. Αυτό σημαίνει ότι θα βλαστήσει τον Ιούλιο 15 ημέρες, τον Αύγουστο 30 ημέρες, τον Σεπτέμβριο 30 ημέρες. Συνολικά, της διατίθενται μόνο 75 ημέρες. Λένε ότι ακόμη και όλο τον Οκτώβριο μπορείτε να διατηρήσετε τα καρότα στον κήπο. Αλλά τον Οκτώβριο, η θερμοκρασία του εδάφους είναι ήδη 10 ° С και τα καρότα χρειάζονται + 20 … 25 ° С. Και αν αυτή η ποικιλία παραμένει με μια εποχή καλλιέργειας 180 ημερών; Διαβάστε την περιγραφή της ποικιλίας στις σακούλες και σκεφτείτε πόσο καιρό χρειάζεται η ποικιλία σας.

Δεν χρησιμοποιώ αυτούς τους χρόνους σποράς, γιατί ξέρω ότι τίποτα δεν θα προέλθει από αυτό. Αλλά ο γείτονας προσπάθησε να σπείρει σε μια τέτοια στιγμή. Και τότε όλοι οι γείτονες γέλασαν: η πρώιμη περίοδος σποράς των καρότων αποδείχθηκε εξαιρετική, αλλά η καθυστερημένη - ένα μικρό πράγμα μεγάλωσε. Μου ζήτησε να σκεφτώ κάτι για τη βελτίωση της συγκομιδής, αλλά τι μπορείτε να σκεφτείτε εάν η θερμοκρασία του εδάφους δεν ήταν πλέον πάνω από + 10oС και τη νύχτα ήταν ακόμη πιο κρύα. Ακόμα και αν σπείρουμε σπόρους την 1η Ιουνίου, τότε οι πρώτες ποικιλίες δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Ή μια άλλη περίπτωση: στις 28 Απριλίου, αποφάσισα να σπείρω ένα υβρίδιο καρότων με μεγάλες, μεγάλες ρίζες. Αλλά η εποχή της καλλιέργειας είναι 180 ημέρες. Έτσι θα αυξηθούν στις 10 Μαΐου. Τα καρότα θα βλαστήσουν μέχρι το τέλος του Σεπτεμβρίου 144 ημέρες, αλλά αυτό το υβρίδιο χρειάζεται 180 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Με την πρώτη ματιά, τα καρότα μου έχουν μεγαλώσει, συμπαγή. Αλλά ήξερα ότι - κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, θα αρχίσει να βλασταίνει γρήγορα. Αν μεγαλώσετε επίσης ένα τέτοιο καρότο, βάλτε το ξεχωριστά και χρησιμοποιήστε το πρώτα απ 'όλα: για χειμερινά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, πίτες με καρότα, τα cheesecakes είναι επίσης καλά. Τώρα, σχεδιάζοντας μια νέα σεζόν, αποφάσισα: Θα προσπαθήσω να σπείρω καρότα στις 30 Απριλίου.

Η απόσταση μεταξύ των ριζών μετά την αραίωση: για πρώιμη απόσταξη 3 cm, μεταξύ σειρών 20 cm, για συγκομιδή φθινοπώρου 6 cm, μεταξύ σειρών - 20-25 cm. Μερικές φορές καλλιεργώ πρώιμες ποικιλίες με απόσταση σειράς 10 cm, αλλά αφαιρώ μια σειρά εντελώς όταν τα καρότα θα αναπτυχθούν από ένα μικρό δάχτυλο. Αυτές οι ριζικές καλλιέργειες θα χρησιμοποιηθούν για μαγειρικούς σκοπούς - μην πηγαίνετε στην Αγία Πετρούπολη για καρότα από κοντά στο Vyborg εάν δεν έχει απομείνει τίποτα από τη συγκομιδή του περασμένου έτους.

Για πολλά χρόνια, για μια πρώιμη συγκομιδή, έσπειρα καρότα σε ένα θερμοκήπιο κοντά σε ντομάτες σε μια σειρά. Σπέρνω τους σπόρους μόλις σκάψω την κορυφογραμμή στο θερμοκήπιο, γεμίζω με όλα τα απαραίτητα. Αυτή η σειρά βοήθησε καταπληκτικά το καλοκαίρι. Αλλά μια μέρα κάποιο τρωκτικό - ένα σπρέι ή ένας αρουραίος έφαγαν σχεδόν όλες τις ρίζες, αφήνοντας μόνο τις κορυφές των ριζών και τις μαραμένες κορυφές. Δεν σπάζω πια καρότα στο θερμοκήπιο.

Αραιωτικά καρότα

Εάν προετοιμάσατε προσεκτικά την κορυφογραμμή, σπέρνατε τους σπόρους εγκαίρως, τα καρότα βλαστάνονταν μαζί, αλλά δεν αραιώσατε τα φυτά, θα πάρετε ακόμα ουρές αντί για κανονικές ρίζες. Οι ειδικοί προτείνουν να πραγματοποιηθεί η πρώτη αραίωση μετά την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου. Θέλω να πω ότι δεν θα υπάρξει μεγάλο πρόβλημα αν αραιώσετε τα φυτά ακόμα και μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου. Αυτό ακριβώς κάνω - αραιώνω μετά το σχηματισμό του δεύτερου φύλλου. Μερικοί κηπουροί το χειμώνα "σπέρνουν" ήρεμα σπόρους καρότου με μια πάστα σε μια ταινία χαρτιού τουαλέτας. Τότε δεν θα χρειαστεί να αραιώσετε τις καλλιέργειες. Το μειονέκτημα αυτής της τεχνολογίας είναι ότι, συμβαίνει, δεν βλαστάνουν όλοι οι σπόροι, και στη συνέχεια εμφανίζονται τρύπες στις σειρές.

Η δεύτερη και τελευταία αραίωση που κάνω σε μια στιγμή που η ρίζα έχει μέγεθος ροζ. Παρατήρησα ότι η καλύτερη συγκομιδή επιτυγχάνεται όταν αραιώνω μόνο μία φορά: Αφήνω αμέσως την απόσταση μεταξύ των φυτών 6 cm και το διάστιχο - 20 cm.

Όλο το καλοκαίρι τα καρότα στον κήπο μου καλύπτονται με lutrasil. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, αφαιρώ την ταινία από την κορυφογραμμή και καλύπτω τα καρότα με lutrasil, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξη των κορυφών καρότου. Η υγρασία της βροχής ή η υγρασία μετά το πότισμα με πότισμα μπορούν εύκολα να διεισδύσουν μέσω του υλικού κάλυψης. Στη συνέχεια, το lutrasil στεγνώνει εύκολα, ταλαντεύεται στον άνεμο. Κάτω από ένα τέτοιο καταφύγιο δεν υπάρχει φλοιός στο έδαφος, και το πιο σημαντικό - τα φυτά δεν καταστρέφονται από αφίδες, σκαθάρια φύλλων, μύγες καρότων. Δεν απαιτείται χαλάρωση κάτω από το lutrasil. Αλλά όταν αραιώνω τα φυτά, χαλαρώνω αμέσως το χώμα.

Πότισμα

Δεν ποτίζω σκόπιμα τα καρότα. Αλλά εάν πρέπει να ποτίσετε ακόμα, εάν, ας πούμε, το έδαφος είναι πολύ ξηρό, τότε το νερό βαθιά - έως 30 εκατοστά βάθος, αυτό θα απαιτήσει περίπου 30 λίτρα ανά 1 m². Εάν ποτίζεται συχνά, αλλά ρηχά, τότε οι ρίζες είναι άσχημες, αναπτύσσονται σε πλάτος με τις ρίζες. Με υπερβολικό πότισμα, οι κορυφές και ο πυρήνας αναπτύσσονται έντονα.

Λίπασμα επιφάνειας

Τρέφω τα καρότα μία φορά με θειικό κάλιο αμέσως μετά τη δεύτερη αραίωση, περίπου το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Μπορείτε να δείτε τον ρυθμό λιπάσματος στη σακούλα σπόρου, καθώς υπάρχουν εξελίξεις των επιστημόνων σχετικά με το τι χρειάζονται τα καρότα σε διαφορετικούς τύπους εδάφους. Αλλά παντού, με τέτοιες σάλτσες, το κάλιο σε αυτά θα πρέπει να είναι τρεις έως έξι φορές περισσότερο από το άζωτο. Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν λιπάσματα Uniflor.

Σύμφωνα με τους πίνακες του V. N. Molodtsov, τα καρότα πρέπει να τρέφονται οκτώ φορές ανά σεζόν. Υπάρχει όμως ένας ρυθμός λιπάσματος ανά 1 κιλό προϊόντων, το μισό από το οποίο πρέπει να εφαρμόζεται κατά τη σπορά και τα υπόλοιπα πρέπει να χωρίζονται σε λίπανση. Ίσως το κάνουν σε μεγάλα χωράφια, έτσι στα καταστήματα τα καρότα είναι μακριά, ομοιόμορφα, όμορφα και σχεδόν εντελώς χωρίς πυρήνα. Νομίζω ότι αναπτύχθηκε σωστά, αφού εάν ήταν με νιτρικά άλατα, δεν θα είχε αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διακλάδωση είναι μια τέτοια ανάπτυξη μιας ρίζας όταν σταματά να αναπτύσσεται σε βάθος, αλλά μεγαλώνει σε πλάτος, σχηματίζοντας αρκετές ρίζες. Το αποτέλεσμα είναι ένα άσχημο καρότο. Οι λόγοι για αυτό: έχετε εφαρμόσει κοπριά για φύτευση. αραιωμένες καλλιέργειες, στις οποίες το φυτό έχει μεγάλη περιοχή τροφοδοσίας · ξηρασία; ρηχό πότισμα ρηχά σκάψιμο εδάφους. πήλινα εδάφη. Θέλω να σημειώσω ότι σε πήλινα εδάφη, παράγονται ποικιλίες με κωνικές ρίζες όπως η ποικιλία Shantane και τα χειρότερα. περισσότερες διακλαδώσεις, ποικιλίες με κυλινδρικές ρίζες.

Τα καρότα εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο. Έχει αποδειχθεί ότι η σύνθεση καροτίνης σε φρούτα είναι καλύτερη σε θερμοκρασία αέρα + 15 … + 21 ° C. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το καροτένιο στα καρότα έχει τη μορφή ισομερών άλφα, βήτα και γάμμα υδατανθράκων. Τα βήτα ισομερή έχουν τη μεγαλύτερη αξία. Η παρουσία καροτίνης σχετίζεται με την ένταση του χρώματος της ρίζας: το κόκκινο έχει περισσότερο βήτα-καροτένιο, πορτοκαλί - περισσότερο άλφα-καροτένιο.

Όταν η περιεκτικότητα σε α-καροτένιο είναι χαμηλή, οι ρίζες αποκτούν πικρή γεύση κατά την αποθήκευση. Αυτή η γεύση αποκτάται μερικές φορές από τα καρότα που καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος.

Μερικές φορές συναντάτε κίτρινες ρίζες. Αυτό σημαίνει ότι αυτοί ήταν σπόροι καρότου. Οι κτηνοτρόφοί μας δημιουργούσαν ποικιλίες στην κεντρική Ρωσία με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και μικρό πυρήνα. Αλλά μετά την κατάρρευση των κρατικών εκμεταλλεύσεων, η παραγωγή σπόρων μεταφέρθηκε στις νότιες περιοχές προκειμένου να παραλάβει σπόρους εκεί σε μια εποχή σε μια άμεση καλλιέργεια. Και υπάρχουν πολλά άγρια καρότα, έτσι μερικές φορές παίρνουμε κίτρινες ρίζες από την εγκάρσια επικονίαση μαζί τους. Αυτές δεν είναι ασιατικές ποικιλίες, όπως λένε ορισμένοι, αυτό αποτελεί παραβίαση της τεχνολογίας των σπόρων.

Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το καροτένιο καταστρέφεται κατά το ήμισυ. Δεν καταλαβαίνω γιατί τα μισά και όχι όλα; Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό: μάθαμε να καλλιεργούμε τέτοιες ποικιλίες πιπεριού, όπου η περιεκτικότητα σε καροτίνη είναι υψηλότερη από εκείνη των καρότων, οπότε μην ανησυχείτε - θα τρώμε περισσότερο πιπέρι - αυτή είναι η λύση στο πρόβλημα.

Μετά τη θερμική επεξεργασία, χάνονται καροτίνη και άλλες βιταμίνες. Και παραμένουν ιχνοστοιχεία. Γιατί ξεχνούνται; Τα χρειαζόμαστε όπως οι βιταμίνες. Και τα καρότα περιέχουν σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, λυκοπένιο, βιοφλαβονοειδή, βιταμίνη C, β-καροτένιο, βιοτίνη, φολικό οξύ. Έτσι, μεγαλώστε τα καρότα στα κρεβάτια σας και φάτε τα για υγεία! Καλή συγκομιδή στη νέα σεζόν!