Kohlrabi: πότισμα και σίτιση, καλλιέργεια σε προστατευόμενο έδαφος

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Kohlrabi: μέθοδος θρεπτικής αξίας, δενδρυλλίων και καλλιέργειας χωρίς φυτά

Πότισμα και σίτιση του γογγύλι

Το Kohlrabi ανταποκρίνεται πολύ στην χαλάρωση και το πότισμα του εδάφους. Η συστηματική χαλάρωση του εδάφους, το έγκαιρο πότισμα επιταχύνει την ανάπτυξη των φυτών, έχουν ευεργετική επίδραση στο μέγεθος της απόδοσης και στην ποιότητα των στελεχών.

Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος προκαλεί επιβράδυνση της ανάπτυξης στο γογγύλι, πρόωρη λιγνίωση των στελεχών και επίσης προκαλεί την άνθηση των φυτών, ειδικά σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Η πιο αποτελεσματική μέθοδος για την απόκτηση στελεχών υψηλής ποιότητας, ειδικά σε ελαφρά εδάφη, είναι η άρδευση.

Η επιφανειακή άρδευση του εδάφους έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και στην ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών. Από όλες τις μεθόδους ποτίσματος για το γογγύλι, προτιμάται το ψέκασμα: παρέχει στο σχηματισμό στελεχών έναν πιο ευαίσθητο πολτό. Η χαλάρωση μειώνει την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος, παρέχει καλύτερη ανταλλαγή αερίων σε αυτό και συμβάλλει στην καταστροφή των ζιζανίων.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Όσο πιο συχνά χαλαρώνεται το έδαφος, τόσο πιο γρήγορα και καλύτερα αναπτύσσονται τα φυτά. Στις αρχές του καλοκαιριού, όταν τα φυτά αντιμετωπίζουν έλλειμμα υγρασίας, συνιστάται να το χαλαρώσετε μετά από κάθε βροχή ή πότισμα για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το γογκράμπι τροφοδοτείται μία φορά με ανόργανα λιπάσματα με ρυθμό: 5-10 g νιτρικού αμμωνίου και 7-10 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m². Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται τροφοδοτώντας με διάλυμα πολτού (1 μέρος πολτού για 3-4 μέρη νερού) ή κοπριά πουλερικών (1 μέρος περιττωμάτων για 8-10 μέρη νερού). Οι αφίδες λάχανου, η μύγα λάχανου, η σέσουλα λάχανου προκαλούν μεγάλη βλάβη στα φυτά της γογγύλης. Οι ίδιες μέθοδοι πάλης χρησιμοποιούνται εναντίον τους με τα παράσιτα του λευκού λάχανου. Το Kohlrabi δεν συνιστάται να συσσωρεύεται, γιατί Αυτό προκαλεί καθυστέρηση στην ανάπτυξη βλαστικών καλλιεργειών και επιδεινώνει την ποιότητά τους.

Πότε και πώς να συλλέξετε το γογγύλι

Το Kohlrabi καταναλώνεται σε νεαρή ηλικία, όταν το παχύ τμήμα του στελέχους του έχει διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 6-10 cm σε πρώιμες ποικιλίες. Τα παλιά στελέχη γίνονται τραχιά και ακατάλληλα για φαγητό. Το Kohlrabi συγκομίζεται κόβοντας τους μίσχους ακριβώς στην ίδια τη βάση. Ταυτόχρονα, κόψτε όλα τα φύλλα, με εξαίρεση δύο ή τρεις μικρές κορυφές. Δεν συνιστάται το σχίσιμο των φύλλων, καθώς αυτό δεν επηρεάζει μόνο την εμφάνιση της καλλιέργειας, αλλά επίσης οδηγεί στην ταχεία φθορά της. Τα νεαρά φύλλα πρώιμων ποικιλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Οι καθυστερημένες ποικιλίες συγκομίζονται πριν από την έναρξη του επίμονου σοβαρού κρύου καιρού τον Σεπτέμβριο ή το πρώτο μισό του Οκτωβρίου. Μπορούν να έχουν διάμετρο έως 15-25 cm. Κόψτε τα φύλλα κομμένων στελεχών, αφήνοντας μίσχους 2-4 εκ. Τα φυτά Kohlrabi που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση συλλέγονται καλύτερα μαζί με τις ρίζες. Από 1 m2 μπορείτε να πάρετε 4-5 κιλά κοχλάμπια.

Καλλιέργεια γογγύλων σε προστατευόμενο έδαφος

Το λάχανο Kohlrabi μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς σε θερμοκήπια, θερμαινόμενα κρεβάτια, καταφύγια ταινιών μικρού μεγέθους. Σε θερμοκήπια, το γογγύλι μπορεί να καλλιεργηθεί ως η κύρια καλλιέργεια με την πρώτη στροφή πριν από ένα αγγούρι ή ντομάτα ή ως σφραγιστικό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η καλλιέργεια γογγυλιού μαζί με τα αγγούρια οδηγεί στο σχηματισμό επιμήκους μίσχου. Ο λόγος για αυτό είναι η υψηλή θερμοκρασία που πρέπει να διατηρηθεί για το αγγούρι. Το Kohlrabi χρειάζεται χαμηλότερη θερμοκρασία. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ποιότητα των δενδρυλλίων.

Συνήθως, χρειάζονται 8-10 εβδομάδες από τη φύτευση φυτωρίων έως την ωριμότητα των καταναλωτών του γογγύλι. Από τα θερμοκήπια, η συγκομιδή του γογγύλι μπορεί να επιτευχθεί στα τέλη Μαΐου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε κρύα θερμοκήπια ή κάτω από καταφύγια φιλμ στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου σε απόσταση 20x20 εκ. Τη νύχτα και σε κρύο καιρό, τα φυτά καλύπτονται επιπλέον με μεμβράνη ή λουτράλη. Το Kohlrabi ποτίζεται συχνά σε προστατευμένο έδαφος, αλλά με μέτρο, τα θερμοκήπια και τα καταφύγια ταινιών πρέπει να αερίζονται καλά.

Μπορείτε να φυτέψετε φυτά γογγύλι σε ένα θερμοκήπιο για καλλιέργεια το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, καλλιεργούνται πρώτα στον ανοιχτό αγρό. Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στα κρεβάτια, καθώς και κατά την καλλιέργεια τους για διατροφικούς σκοπούς. Πριν από την έναρξη του παγετού, τα φυτά σκάβονται με ένα κομμάτι γης και μεταμοσχεύονται αμέσως στο έδαφος ενός θερμοκηπίου ή θερμοκηπίου, εμποδίζοντας παράλληλα την αναστολή της ανάπτυξης των φυτών. Κατά την έναρξη του παγετού, τα θερμοκήπια είναι μονωμένα, όταν ο καιρός είναι ζεστός, ανοίγουν. Στα θερμοκήπια, τα φυτά καλύπτονται επιπρόσθετα με μεμβράνη ή lutrasil, τα οποία αφαιρούνται όταν ο καιρός είναι ζεστός. Τον Οκτώβριο, τα στελέχη θα φτάσουν στην οικονομική ωριμότητα. Το Kohlrabi είναι καλά αποθηκευμένο στους 0 … + 1 ° С και υγρασία αέρα 90-95%.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Συνταγές Kohlrabi →