Καλλιέργεια σπαραγγιού Cowpea, γόνιμων ποικιλιών αυτού του φυτού

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Σπαράγγι Katiang Wign

Πολλά ενδιαφέροντα και χρήσιμα φυτά αναπτύσσονται στον κήπο μας. Ανάμεσά τους υπάρχουν πολλές ποικιλίες cowpea. Κάποιος, ίσως, θα ακούσει για ένα τέτοιο φυτό για πρώτη φορά. Εν τω μεταξύ, το cowpe (Vigna unguiculata ssp. L.) είναι ένα ετήσιο θερμοφιλικό φυτό αναρρίχησης με μακρά σαρκώδη φασόλια σπαραγγιού που φτάνουν ένα μέτρο σε μήκος.

Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Κατάγεται από την Κεντρική Αφρική. Το cowpea έχει επίσης άλλα ονόματα - cowpea ή asparagus lobia. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα, μήκος και σχήμα. Επιπλέον, τα φασόλια του μπορούν να μεγαλώσουν έως ένα μέτρο σε μήκος και η διάμετρος τους φτάνει τα δύο εκατοστά.

Ζουμερά μικρά πτερύγια cowpea με πολτό γεμίζοντας ολόκληρο το χώρο μεταξύ των βαλβίδων συγκομίζονται όταν οι σπόροι στα φασόλια δεν υπερβαίνουν το μέγεθος ενός κόκκου σιταριού. Τα φασόλια και οι σπόροι είναι πολύ θρεπτικά, περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, άμυλο, βιταμίνες A, B και C, μεταλλικά άλατα, ασβέστιο, σίδηρο και άλλες χρήσιμες ουσίες. Χρησιμοποιείται τόσο στο μαγείρεμα όσο και για ιατρικούς σκοπούς, για παράδειγμα, από διαβητικούς.

Εγχειρίδιο του Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Και χρησιμοποιείται επίσης για ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς, του παγκρέατος, της αναιμίας. Οι λοβοί cowpea περιέχουν νάτριο και κάλιο, οπότε χρησιμοποιείται για οίδημα, βοηθώντας στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα. Συνιστάται σε δίαιτες νηστείας για παχυσαρκία, βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά.

Με την περιεκτικότητα σε πλήρεις πρωτεΐνες, το cowpea βρίσκεται μπροστά από τα ψάρια και πλησιάζει το κρέας με υψηλή θρεπτική αξία. Τις περισσότερες φορές, τα νεαρά φασόλια χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, τα οποία προστίθενται σε σούπες, σαλάτες και κατσαρόλες. Επίσης, οι λοβοί cowpea μπορούν να κονσερβοποιηθούν και να καταψυχθούν.

Δεδομένου ότι το φασόλι σγουρά φασόλια, χρειάζεται υποστήριξη. Αντέχει καλά τη σκίαση, γι 'αυτό το έχουμε μεγαλώσει μαζί με το καλαμπόκι για πολλά χρόνια. Σπέρνουμε αυτήν την καλλιέργεια, και όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 20 cm, πραγματοποιούμε αραίωση, αφήνοντας απόσταση 30 cm μεταξύ των μίσχων καλαμποκιού, ενώ παράλληλα κάνουμε βοτάνισμα και χαλάρωση των σειρών εκεί. Αμέσως μετά την αραίωση, φυτεύουμε φασόλια cowpea στο καλαμπόκι.

Όπως με όλα τα όσπρια, το cowpea έχει μια λεπίδα ώμου σπαραγγιού που είναι μακρά, πράσινη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ετοιμάζουμε σαλάτες από αυτές, τις διατηρούμε - γενικά, προετοιμάζουμε τα ίδια πιάτα με τα συνηθισμένα σπαράγγια.

Αυτό το φυτό είναι αρκετά καρποφόρο, επομένως, για να παρέχει φασόλια cowpea, ας πούμε, μια οικογένεια όπως η δική μας - 8 ατόμων, αρκεί να έχουμε 20-30 θάμνους αυτού του οσπριοειδούς φυτού. Σε διαχωριστικές σειρές το σπέρνουμε σε απόσταση 60-70 εκ. Σε σειρές - 30 εκ. 100-200 σπόροι αρκούν για 10 m². Συλλέξτε τα πράσινα φασόλια καθώς ωριμάζουν. Για κόκκους (σπόρους) - όταν τα φασόλια είναι εντελώς στεγνά.

Πίνακας

ανακοινώσεων

Πώληση γατάκια Πώληση κουταβιών Πώληση αλόγων

Σπαράγγια φασολιών της κινεζικής ποικιλίας

Έχουμε ήδη μια μικρή συλλογή σπόρων διαφόρων ποικιλιών cowpea. Θα σας πω για μερικά από αυτά:

Η κινεζική ποικιλία είναι μια ασυνήθιστη σγουρά φασόλια. Οι λοβοί είναι ανοιχτό πράσινο, μήκους έως 70 cm, λεπτοί με ήπια γλυκιά γεύση. Τα πιο νόστιμα μικρά λοβό, είναι τηγανητά, μαγειρευτά, κονσερβοποιημένα. Υπερβολική απόδοση, έως 4 κιλά ανά φυτό, κόκκινους-καφέ σπόρους. Μια καινοτομία στον κήπο, μια από τις ποικιλίες των φασολιών σπαραγγιού, είναι εξαιρετικά νόστιμη, γόνιμη και διακοσμητική. Ο κορμός είναι σγουρός, μήκους 2-3 μέτρων, οι ωμοπλάτες είναι ζουμερές, γλυκές, κρέμονται σε συμπαγές τοίχο. Ανεπιτήδευτο, αντέχει όξινα και αλκαλικά εδάφη, σκίαση, ανθεκτικό στην ξηρασία, δεν επηρεάζεται από παράσιτα.

Το Variety Countess είναι μια πολύ καρποφόρα φυτική σοδειά με υψηλή θρεπτική αξία σπαράγγια. Όσον αφορά τις πλήρεις πρωτεΐνες, είναι μπροστά από τα ψάρια και πλησιάζει το κρέας. Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 55-60 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση. Ένα φυτό αναρρίχησης, διακλαδίζεται με έντονη ανάπτυξη, φύλλα τριφυλλιού και μεγάλα άνθη. Τα φασόλια είναι ίσια με ράμφος, πράσινο, χωρίς περγαμηνή και φυτικές ίνες, ζουμερά και σαρκώδη μήκους 60 cm, πλάτους 1 cm, το ύψος προσάρτησης των φασολιών είναι 35 cm, το συνολικό βάρος των φασολιών είναι 4,2-5,4 kg, η γεύση είναι εξαιρετικό. Χρησιμοποιούνται βραστά, τηγανητά και κονσέρβες. Οι σπόροι είναι οβάλ, μαύροι, μικροί. Ένα εξαιρετικό φυτό για κάθετη κηπουρική.

Ποικιλία Μακρόκαρπος μαύρο - ένα φυτό μεσαίας περιόδου (έως 80 ημέρες) ύψους έως και 3 μέτρων, απαιτεί υποστήριξη. Οι λοβοί είναι σκούρο πράσινο, μήκους έως 1 m, διαμέτρου έως 1 cm, με υψηλό σετ φρούτων. Προτιμά ένα ηλιόλουστο μέρος, οι σπόροι είναι μαύροι, στρογγυλοί επιμήκεις. Ποικιλία υψηλής απόδοσης.

Ποικιλία Liliana - φασόλια μήκους έως 85 cm, διαμέτρου 0,5 cm, στρογγυλό, με γλυκιά, τραγανή, πολύ νόστιμη υφή. Ποικιλία μεσαίας περιόδου - 80-85 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στην πρώτη συλλογή φασολιών. Ένα αναρριχητικό φυτό ύψους έως 4 μέτρων, απαιτεί υποστήριξη. Τα φασόλια με τεχνική ωριμότητα είναι ελαφρώς κουλουριασμένα, με ισχυρή τραχιά επιφάνεια, μακριά, στρογγυλεμένα, ανοιχτό πράσινο, χωρίς περγαμηνή και ίνες. Η μάζα των 100 φασολιών είναι 420-450 g. Οι σπόροι είναι νεφροειδή, μεσαίου μεγέθους, βιολετί-καφέ. Τα φασόλια σε τεχνική ωριμότητα συνιστώνται για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση, καθώς και για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα.

Το Macaretti είναι μια πολύ παραγωγική καλλιέργεια με υψηλή διατροφική αξία φασόλια σπαραγγιού. Όσον αφορά τις πλήρεις πρωτεΐνες, είναι μπροστά από τα ψάρια και πλησιάζει το κρέας. Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 60-65 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση. Το φυτό αναρριχείται, διακλαδίζεται, ύψους έως και 4 μέτρων με έντονη ανάπτυξη, φύλλα τριφυλλιού και μεγάλα άνθη. Τα φασόλια είναι ελαφρώς καμπύλα, με ένα "ράμφος", πράσινο, χωρίς περγαμηνή και ίνες, ζουμερά και σαρκώδη, μήκους 30-45 cm, εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιούνται βραστά, τηγανητά, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα, διατηρούν το χρώμα τους τέλεια. Εμπορεύσιμη απόδοση 1,5 kg / m².

Κορεάτικα κινεζικά σπαράγγια

Βάζο Μεγάλη ποικιλία - σγουρή, μεσαία ωρίμανση (60-90 ημέρες), ωμοπλάτες έως 50 cm, μεσαίο πάχος, μαύρος κόκκος, μικρός, φασόλια αναπτύσσονται σε ομάδες 5-6 τεμαχίων, εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία. Οι λοβοί είναι καλοί βρασμένοι, τηγανητοί και κονσέρβες.

Ποικιλία Katyang - σγουρά, μεσαία πρώιμα φασόλια (έως 120 ημέρες), λεπτές ωμοπλάτες μήκους έως 10-12 cm, αναπτύσσονται σε συστάδες έως 13 τεμάχια, μικρά μπεζ-καφέ κόκκους με σκούρο καφέ στίγματα. Υψηλή απόδοση ενδιαφέρουσα ποικιλία.

Ποικιλία Κορεάτικα "Κινέζικα" - τα πρώτα φασόλια θάμνων, στη συνέχεια στριμμένα, πράσινα λοβό, λεπτά 15-20 cm, στρογγυλά, ανοιχτό καφέ σπόροι, μικρά. Πολύ αποδοτική ποικιλία με μεγάλη περίοδο καρποφορίας, νωρίς. Μπορείτε να σπείρετε πριν από το χειμώνα και μπορείτε να πολλαπλασιάσετε με τη σπορά.

Ποικιλία νεράιδων - νέα από την Κίνα! Το φυτό ωριμάζει νωρίς (55-65 ημέρες). Εξαιρετικά γόνιμα, νόστιμα και διακοσμητικά φασόλια. Το στέλεχος είναι σγουρό έως και τέσσερα μέτρα, διακλαδίζεται, πλεξούδες και μεγάλο όγκο στήριξης. Λεπίδες ώμου έως 16 εκατοστά, πολλές, ελαφρώς καμπύλες με ράμφος, λεπτή. ζαχαρούχοι σπόροι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλοί, ανοιχτό μπεζ με καφέ κηλίδα στη μέση. Καθολική χρήση, υψηλή απόδοση έως 4 κιλά ανά φυτό. Σπέρνονται στο έδαφος στα μέσα Μαΐου σε βάθος 4-5 cm ή μέσω φυτωρίων τον Απρίλιο (φυτεύονται στο έδαφος χωρίς να παραβιάζουν την ακεραιότητα των ριζών). Σχέδιο φύτευσης: 10x30-40 cm.

Το Vigna απαιτεί θερμότητα, ανεπιτήδευτο στη συντήρηση, ανταποκρινόμενο στην εισαγωγή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Αναπτύσσεται σε ηλιόλουστα μέρη με καλτσοδέτα σε ισχυρή κάθετη στήριξη, στις βόρειες περιοχές - σε θερμοκήπια. Η συγκομιδή των φασολιών στην ωμοπλάτη ξεκινά 8-10 ημέρες μετά το σχηματισμό ωοθηκών. Η συχνή συλλογή νεαρών ωμοπλάτων διεγείρει το σχηματισμό νέων. Το τσάι που παρασκευάζεται από ξηρές ωμοπλάτες είναι χρήσιμο για σακχαρώδη διαβήτη, συκώτι, νεφρό, καρδιά, πάγκρεας, αναιμία.

Valery Brizhan, έμπειρος κηπουρός

Φωτογραφία από