Φαρμακευτικές ιδιότητες διαφόρων κρεμμυδιών

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Λίγη ιστορία

Αυτά τα πολύτιμα λαχανικά έχουν μεγάλη ζήτηση. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, φυτοκτόνων και άλλων ουσιών ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο.

Με τη γενική ονομασία "κρεμμύδι", τα ποώδη φυτά σχηματίζουν ένα ζουμερό υπόγειο τμήμα - ένας βολβός - και ένα ποώδες μέρος του εδάφους - ένα "φτερό".

Δυστυχώς, στις συνθήκες της βορειοδυτικής Ρωσίας, αυτός ο λαϊκός πολιτισμός δεν πετυχαίνει πάντα. Ένας από τους λόγους είναι η ανεπαρκής γνώση της βιολογίας της, καθώς και η αδύναμη διάδοση της πλουσιότερης εμπειρίας που έχουν συσσωρευτεί από τους κηπουρούς των βόρειων περιοχών για μια ιστορία αιώνων. Κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών, είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη το έδαφος, το κλίμα, οι ποικιλίες, η προετοιμασία σπόρων, η φροντίδα, η συγκομιδή και η αποθήκευση του υλικού φύτευσης.

Το κρεμμύδι (γένος Allium L.) ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών (Alliaceae L.). Υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη κρεμμυδιών, περισσότερα από 200 αναπτύσσονται στην επικράτεια της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών. Τα πιο διαδεδομένα είναι: κρεμμύδι - Allium cepa L., πράσο - Allium porrum L., κρεμμύδι - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., multi-tiered - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., αρωματικό - Allium odorum L., γυμνοσάλιαγκας - Allium nutans L. και Altai Allium altaicum Pall.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Περισσότερο από 4000 π. Χ. Τα κρεμμύδια καλλιεργήθηκαν στην Κεντρική Ασία. Από εκεί, μέσω του Ιράν, έφτασε στην Αίγυπτο, όπως αποδεικνύεται από τις επιγραφές στις πλάκες των αιγυπτιακών πυραμίδων και τις εικόνες σε αρχαία μνημεία. Για αρκετούς αιώνες π. Χ., καλλιεργήθηκε στην Αρχαία Ελλάδα, όπου τότε ήταν γνωστές περισσότερες από μία ποικιλίες. Τότε το τόξο έφτασε στη Ρώμη και μετά στη Δυτική Ευρώπη. Διεισδύει στην Κεντρική Ευρώπη τον 5ο-6ο αιώνα μ. Χ. μι. Στη Ρωσία, τα κρεμμύδια εμφανίστηκαν στους XII-XIII αιώνες.

Υπό την επίδραση των ειδικών συνθηκών των μεμονωμένων φυσικά ιστορικών περιοχών, τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας και της επιλογής που πραγματοποιήθηκαν από τον πληθυσμό, προέκυψαν τοπικές ποικιλίες στη Δυτική Ευρώπη: Ερφούρτη, Νυρεμβέργη, Στρασβούργο, Ολλανδία, Varshavsky, ισπανικές και τοπικές ρωσικές ποικιλίες: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky και άλλοι.

Στη Ρωσία, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνταν περισσότερο από τους φτωχούς. Γνωστό chowder ψωμιού και κρεμμυδιών με την προσθήκη φυτικού ελαίου - "tyurya". Δεν είναι για τίποτα το αρχαίο ρητό που λέει "Καλό φαγητό είναι ψωμί και κρεμμύδι."

Είναι γνωστό πόσο πολύτιμο ήταν το τόξο κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών. Εκείνη την εποχή, οι βολβοί πίστευαν ότι προστατεύουν τους στρατιώτες από βέλη, αλογόμυγα και σπαθιά. Ιππότες, ντυμένοι με ατσάλινη πανοπλία, φορούσαν φυλακτά στα στήθη τους - συνηθισμένα κρεμμύδια. Ο Μέγας Αλέξανδρος παρατήρησε ότι το τόξο αυξάνει το θάρρος των στρατιωτών και διέταξε να τους δώσει ένα κρεμμύδι πριν από τη μάχη. Τα κρεμμύδια ήταν πάντα πολύτιμα. Το 1250 οι Γάλλοι αντάλλαξαν τους αιχμαλώτους συμπατριώτες τους από τους Σαρακηνούς σε τιμή … 8 λαμπών ανά άτομο.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών

Για πολύ καιρό, τα κρεμμύδια ήταν γνωστά για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι Ανατολικοί λαοί είχαν ακόμη και ένα ρητό «Τόξο, στα χέρια σας κάθε ασθένεια περνάει!» Αυτό επιβεβαιώνεται από τα ρωσικά λόγια: "Κρεμμύδι - από επτά ασθένειες" και άλλα. Παρατηρήθηκε ότι εάν δέσετε το τόξο σε πλεξούδες και τα διατηρήσετε όχι στα τραγούδια, αλλά στα κρεβάτια, ο αέρας σε αυτά θα είναι πάντα φρέσκος και καθαρός. Γι 'αυτό στο χωριό καλύβες γιρλάντες τόξων κρέμονται ακόμα στους τοίχους. Ωστόσο, η διάδοση των κρεμμυδιών λόγω της ειδικής μυρωδιάς που επιμένει στο στόμα ήταν πάντα δύσκολη. Είναι ένα πράγμα να φοράτε ένα φυλαχτό στο λαιμό σας, ένα άλλο πράγμα να τρώτε ένα τόξο. Πολλοί επιφανείς πολίτες θεώρησαν άσεμνο να το φάει λόγω της επίμονης οσμής του. Για να προσβάλει ένα άτομο, αρκούσε να πούμε ότι έτρωγε κρεμμύδια.

Παρόμοια προβλήματα εξακολουθούν να εμφανίζονται. Εάν η μυρωδιά των κρεμμυδιών είναι δυσάρεστη για εσάς, προσπαθήστε να τα χρησιμοποιήσετε σε ψιλοκομμένη μορφή, πασπαλίστε τα στην πρώτη και τη δεύτερη σειρά. Αφού φάτε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε το στόμα σας με ζεστό νερό, προσθέστε λίγο ελιξίριο οδοντοφυΐας στο νερό ή βουρτσίζετε τα δόντια σας. Μπορείτε να φάτε μαϊντανό ή καρύδια για να αποφύγετε τη μυρωδιά των κρεμμυδιών.

Τα κρεμμύδια τρώγονται ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα. Λόγω της ειδικής μυρωδιάς και γεύσης του, διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη. Τα κρεμμύδια περιέχουν σάκχαρα - φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη, πολυσακχαρίτες, - ινουλίνη, πρωτεΐνες, βιταμίνες - C, B1, B2, B6, E, K, - καροτένιο, παντοθενικό οξύ, ένζυμα, σαπωνίνες, ανόργανα άλατα, αιθέριο έλαιο, κυκλοαλίνη, καμεφερόλη. Η καθημερινή ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C ικανοποιείται πλήρως από 80-100 g πράσινων κρεμμυδιών.

Τα φύλλα και οι βολβοί περιέχουν ενώσεις που περιέχουν θείο (και υπάρχουν περισσότερες από αυτές σε πικάντικες ποικιλίες), ιώδιο, κιτρικό και μηλικό οξύ. Μια υδατική έγχυση ζυγαριάς κρεμμυδιού είναι ένα συμπύκνωμα βιταμίνης ΡΡ, το οποίο έχει θεραπευτική επίδραση στην υπέρταση, την αθηροσκλήρωση. Βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, διεγείρει την εκκριτική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η βαφή του ξηρού κρεμμυδιού - η κουερσετίνη, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη όγκων. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τα καθιστά ελαστικά, διαπερατά. Ο χρωματισμός ζωμός με ένα μη αποφλοιωμένο κρεμμύδι δεν είναι μόνο αισθητική.

Τα φυτοκτόνα κρεμμυδιού έχουν επιζήμια επίδραση στη δυσεντερία, τη διφθερίτιδα, τους βακίλους του φυματιδίου, τους στρεπτόκοκκους και άλλους μικροοργανισμούς. Από τα κρεμμύδια, λαμβάνονται φάρμακα που χρησιμοποιούνται για κολίτιδα, εντερική ατονία και άλλες ασθένειες. Μια σημαντική ποσότητα ανόργανων αλάτων στα κρεμμύδια συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού νερού-αλατιού στο σώμα. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, του ήπατος, του έλκους στομάχου, της καρδιάς, η κατανάλωση κρεμμυδιών πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Τα κρεμμύδια ως φάρμακο, ειδικά σε συνδυασμό με το μέλι, χρησιμοποιήθηκαν για σοβαρό βήχα ακόμη και στην εποχή του Ιπποκράτη (περίπου 2,5 χιλιάδες χρόνια πριν).

Για τους περισσότερους από εμάς, τα κρεμμύδια είναι η πρώτη εγχώρια θεραπεία που απευθυνόμαστε κάθε φορά που κρυολογήσουμε ή γρίπη. Το κρεμμύδι gruel είναι μια καλή θεραπεία για το κρύο. Βοηθά καλά με τη φλεγμονή των αμυγδαλών, τη χρήση κρεμμυδιού με τριμμένα μήλα στο εσωτερικό. Τα ωμά κρεμμύδια με μέλι και πουρέ φρέσκα μήλα είναι καλά για πονόλαιμους. Η βρογχίτιδα, συνοδευόμενη από ξηρό βήχα με δύσκολα πτύελα, μπορεί να αντιμετωπιστεί με τριμμένα κρεμμύδια και μέλι, λαμβανόμενα σε ίσες αναλογίες.

Πάρτε το μείγμα μία κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η εισπνοή δεν χάνει τη σημασία της - εισπνοή των πτητικών τμημάτων του αιθέριου λαδιού των θρυμματισμένων λαμπτήρων. Βοηθά με στηθάγχη, βήχα. Ο χυμός κρεμμυδιού βρασμένος με ζάχαρη ή μέλι είναι καλός για βήχα. Ο φρέσκος χυμός κρεμμυδιού είναι ένας καλός θεραπευτικός παράγοντας για πυώδη, μακράς διάρκειας πληγές και έλκη. Είναι λερωμένα με έλκη στο στοματικό βλεννογόνο.

Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οικιακές θεραπείες για σκουλήκια. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να τρώτε 2-3 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους με άδειο στομάχι ή να ρίχνετε ένα κρεμμύδι με ένα ποτήρι ζεστό νερό και αφήστε για 7-8 ώρες. Πάρτε μισό φλιτζάνι έγχυσης με άδειο στομάχι. Η πορεία της θεραπείας είναι 3-4 ημέρες. Τα κρεμμύδια, ψημένα σε ζύμη ή βρασμένα σε γάλα, χρησιμοποιούνται στο σπίτι με τη μορφή κομπρέσες για βραστά και βραστά. Προωθεί την ωρίμανση και την απόρριψη του πύου. Τα φρέσκα τριμμένα κρεμμύδια θεραπεύουν μώλωπες. Τρίψτε το κεφάλι με χυμό κρεμμυδιού (1-2 φορές την εβδομάδα, 2-3 κουταλιές της σούπας) για να ενισχύσετε τα μαλλιά. Μετά τη λίπανση, συνιστάται να δέσετε το κεφάλι με μαντήλι για 1-2 ώρες και μετά να το πλύνετε με σαπούνι ή σαμπουάν. Τα μαλλιά γίνονται απαλά, μεταξένια και αποκτούν μια υγιή λάμψη.

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται επίσης για την πρόληψη των ρυτίδων στο πρόσωπο και την αφαίρεση εκείνων που έχουν ήδη εμφανιστεί. Μπορείτε να αφαιρέσετε τις φακίδες με χυμό κρεμμυδιού. Τα κρεμμύδια κόβονται σε σφήνες και εφαρμόζονται στο μέτωπο και οι ναοί καταπραΰνουν τους πονοκεφάλους. Τα ωμά κρεμμύδια, που καταναλώνονται σε αρκετά σημαντικές ποσότητες, δημιουργούν καλό ήχο και υγιή ύπνο. Ωμό κρεμμύδι gruel με μήλα και μέλι λαμβάνεται από το στόμα καθημερινά για ασθενή ουροδόχο κύστη.

• Μέρος 1. Ιστορικό και χρήση κρεμμυδιών για ιατρικούς σκοπούς
• Μέρος 2. Θεραπευτικές ιδιότητες των πολυετών κρεμμυδιών
• Μέρος 3. Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου και του γωνιακού κρεμμυδιού