Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου και των γωνιακών κρεμμυδιών

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Θεραπευτικές ιδιότητες των πολυετών κρεμμυδιών

Ράμσον

Ράμσον

Ράμσον. Η αρκούδα και το τόξο της νίκης βρίσκονται πιο συχνά με αυτό το όνομα. Το άγριο σκόρδο είναι κοινό στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, την Άπω Ανατολή, στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, ειδικά στη χερσόνησο Κόλα και τον Βόρειο Καύκασο. Ζει σε δάση και δάση.

Όταν μεταφέρεται σε καλλιέργεια, διατηρείται το υψηλό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Οι βολβοί και ένα ψεύτικο στέλεχος με φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό, που έχουν έντονη γεύση με άρωμα σκόρδου. Το φρέσκο άγριο σκόρδο έχει καλή γεύση. Τα φύλλα του περιέχουν έως 195 mg / 100 g βιταμίνης C και τους βολβούς - έως 100. Τα φύλλα του περιέχουν έως και 0,087% αιθέριο έλαιο που περιέχει θείο. Τα φύλλα και οι βολβοί του περιέχουν επίσης αιθέριο έλαιο, το οποίο στη σύνθεσή του είναι παρόμοιο με εκείνο του σκόρδου, της γλυκοσίδης alliin, των σαπωνινών, του κεριού λαχανικών, των ουσιών πηκτίνης.

Εγχειρίδιο του Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Το Ramson είναι ένα από τα αγαπημένα φυτά του πληθυσμού της Σιβηρίας. Το χρησιμοποιούν τόσο φρέσκο, όσο και αλατισμένο και ζυμωμένο. Σε μέρη όπου μεγαλώνει το άγριο σκόρδο, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας, σνακ, για ντύσιμο στα πρώτα μαθήματα και ως υπέροχο γέμισμα για πίτες. Στη Buryatia και το Κιργιζιστάν, το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται για την καρυκεύματα πιάτων από αρνί και μαντί. Στην Κίνα, χρησιμοποιείται για απόκρυψη κρέατος και θηραμάτων.

Το Ramson χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως φαρμακευτικό φυτό. Δάσος και κατοικίδια ζώα αισθάνονται ενστικτωδώς τη θεραπευτική του δύναμη. Άρρωστες γάτες και σκύλοι τρέχουν στην τάιγκα, το τρώνε και επιστρέφουν στο σπίτι υγιείς. Το περιεχόμενο στους βολβούς των εξαιρετικά δραστικών φυτοκτόνων με ισχυρές αντιρρυπαντικές, εντομοκτόνες, βακτηριοκτόνες και μυκητοκτόνες (αντιμυκητιασικές) ιδιότητες υπερβαίνει σημαντικά την ποσότητα τους στο σκόρδο και το χρένο.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Ράμσον

Όλο το φυτό άγριου σκόρδου χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική του Θιβέτ. Ο διάσημος μεσαιωνικός γιατρός Avicenna συνέστησε τη χρήση άγριου σκόρδου για αποστήματα, χρόνιο βήχα, σταγόνα, δάγκωμα φιδιού και σκύλους. Όπως το σκόρδο, χρησιμοποιείται για πονόδοντο και ανεπάρκεια βιταμινών και ο χυμός που αναμιγνύεται με αλκοόλ χρησιμοποιείται για έκπλυση με περιοδοντική νόσο. φρέσκο και αλατισμένο, συνιστάται η χρήση του για τη μείωση της φλεγμονής στην στοματική κοιλότητα.

Το φρέσκο άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών. Χρησιμοποιείται επίσης ως ενισχυτικό, αντιφλεγμονώδες, αντι-εμπύρετο, αντισπασμωδικό μέσο, είναι ικανό να αυξήσει το εύρος των συστολών της καρδιάς, να διεγείρει την αναπνοή και την κυκλοφορία του αίματος.

Το Ramson αυξάνει την εκκριτική και κινητική δραστηριότητα του στομάχου και των εντέρων, διεγείρει την όρεξη, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων (δυσεντερία, δυσπεψία, ατονική δυσκοιλιότητα, εντερική διαταραχή). Για διαταραχές, χρησιμοποιούνται φρέσκα κρεμμύδια και έγχυση κρεμμυδιών, καθώς και ένα μείγμα φρέσκων θρυμματισμένων κρεμμυδιών με ξινό γάλα. Ο Ράμσον είναι ένας καλός ανθελμινθικός. Ταυτόχρονα, καταναλώνεται μέσα σε φρέσκα, κλύσματα που παράγονται από την έγχυση των βολβών.

Το Ramson χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης και της συναφούς ζάλης και της αϋπνίας, ως καθαριστής αίματος για δερματικά εξανθήματα και εξειδικευμένες λειχήνες. Το βάμμα αλκοόλης χρησιμοποιείται για ρευματισμούς. Χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της φυματίωσης, της βρογχίτιδας, του βήχα, των παθήσεων του θυρεοειδούς, της νευρασθένειας, της σταγόνας. Το τσάι που παρασκευάζεται από φρέσκα ή αποξηραμένα βέλη άγριου σκόρδου χρησιμοποιείται για ερεθισμό της ουροδόχου κύστης και συχνή ώθηση ούρησης.

Φρέσκος χυμός ενσταλάσσεται στο αυτί για πυώδη φλεγμονή. Το βούτυρο από φρεσκοτριμμένους βολβούς χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών, που εφαρμόζεται στις πληγείσες περιοχές με ψώρα και δερματομυκητίαση. Υπάρχουν ενδείξεις για το θεραπευτικό αποτέλεσμα του άγριου σκόρδου σε περίπτωση δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων, ιδίως υδραργύρου και μολύβδου. Το Ramson είναι ένα καλό φυτό μελιού και ένα συντηρητικό. Τα αντιβιοτικά φυτοκτόνα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην αποθήκευση ευπαθών τροφίμων.

Τα θρυμματισμένα ή ψιλοκομμένα φύλλα προστατεύουν το κρέας και τα ψάρια από ταχεία αλλοίωση. Χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση των φυτικών ασθενειών.

Γωνιακό τόξο

Το γωνιακό τόξο είναι ευρέως διαδεδομένο στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία. Καλλιεργείται επίσης στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Στην άγρια φύση, βρίσκεται σε χαμηλά μέρη, σε λιβάδια, σε κοιλάδες. Μεταξύ των σπάνιων τύπων κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σε προσωπικές καλλιέργειες, η γωνιακή αναπτύσσεται την άνοιξη ένα από τα πρώτα.

Γωνιακό τόξο

Τα φύλλα και οι βολβοί του είναι βρώσιμα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες και να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα για σούπες, σάλτσες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά και για να προετοιμάσουν τη γέμιση για πίτες από αυτά. Μπορούν επίσης να στεγνώσουν, να αλατιστούν και να υποστούν ζύμωση για το χειμώνα. Τα φύλλα έχουν γεύση όπως το άγριο σκόρδο, έχουν καλή γεύση, τρυφερά, δεν χοντροκομούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιέχουν έως 13,4% ξηρά ύλη και έως 12,4% σάκχαρα. Διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - έως 118,6 mg / 100 g - και καροτίνη, οργανικά οξέα και ανόργανα συστατικά.

Τα γωνιακά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται επίσης ως φάρμακο - για την πρόληψη των ελλείψεων βιταμινών - και ως διακοσμητικό φυτό. Τα πλάγια κρεμμύδια ονομάζονται σκόρδο, σκόρδο βουνού, φιάλη, ξύδι, uskun, γίγαντας, αμμώδης, μερικές φορές - λανθασμένα - άγριο σκόρδο. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού αναπτύσσεται ευρέως στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, βρίσκεται στη μέση και τη στέπα της περιοχής του Βόλγα, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, στην Κεντρική Ασία και στη βορειοδυτική Κίνα.

Σε μέρη φυσικών οικοτόπων, εμφανίζεται στο Altai, στην περιοχή του Νοβοσιμπίρσκ, με τη μορφή αλσύλλων κατά μήκος κοιλάδων ποταμών, σε ορεινά λιβάδια δασών, σε δασικές πλαγιές. Τα φύλλα και ο βολβός του έχουν ένα συγκεκριμένο άρωμα σκόρδου και πικάντικη γεύση.

Τα λεπτά φύλλα έχουν ανώτερη γεύση από το κρεμμύδι. Το λοξό κρεμμύδι είναι ένα πολύτιμο φυτό βιταμινών. Τα φύλλα περιέχουν έως και 16,2% ξηρή ύλη, 70-80 mg / 100 g ασκορβικού οξέος, 3-4 mg / 100 g καροτίνης. Περιέχουν φυτικές ίνες, σάκχαρα, πρωτεΐνες, αιθέρια έλαια, καθώς και κουμαρίνες, γλυκοζίτες, σαπωνίνες, τανίνες. Τα φύλλα είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα. Ο πληθυσμός το χρησιμοποιεί αντί για φρέσκο σκόρδο την άνοιξη και το καλοκαίρι, το φθινόπωρο για αποσκωρίωση λαχανικών, κρέας, για κονσερβοποίηση τροφίμων.

Είναι έτοιμα για μελλοντική χρήση, αλάτι σαν άγριο σκόρδο. Το λοξό κρεμμύδι είναι ένα πολύτιμο μυκητοκτόνο, καλλωπιστικό και διάφορα φυτά. Οι βολβοί μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την παραγωγή κόλλας, ζυγαριά ως φυσική βαφή. Η χημική σύνθεση διαφόρων τύπων κρεμμυδιών φαίνεται στον πίνακα. 1. Η αξία της βιταμίνης διαφόρων τύπων κρεμμυδιών παρουσιάζεται στον πίνακα. 2. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η βιοχημική σύνθεση των κρεμμυδιών εξαρτάται από πολλούς λόγους: αυτά είναι το έδαφος, και η τεχνική καλλιέργειας και ο χρόνος συγκομιδής χόρτων, αλλά η ποικιλία είναι καθοριστική.

Τα πολυετή κρεμμύδια είναι πιο διαδεδομένα σε εύκρατες περιοχές, αλλά καλλιεργούνται πολύ στο βορρά, και ειδικά χειμερινές ανθεκτικές ποικιλίες - πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο. Θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τους τεχνολογίας στα επόμενα τεύχη του περιοδικού.

• Μέρος 1. Ιστορικό και χρήση κρεμμυδιών για ιατρικούς σκοπούς
• Μέρος 2. Θεραπευτικές ιδιότητες των πολυετών κρεμμυδιών
• Μέρος 3. Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου και του γωνιακού κρεμμυδιού