Καλλιέργεια άγριου σκόρδου, μπαχάρι και κρεμμυδάκια

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Συνεχίζοντας τη συζήτηση για τα πολυετή κρεμμύδια, τα οποία, δυστυχώς, εξακολουθούν να βρίσκονται σπάνια σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και σε προσωπικά οικόπεδα, σήμερα θα μιλήσουμε για τρεις τύπους κρεμμυδιών - μπαχάρι, κρεμμύδια λάσπης και άγριο σκόρδο.

Γλυκό κρεμμύδι

Γλυκό κρεμμύδι

Είναι ένα πολυετές φυτό με στενό, σκούρο πράσινο, επίπεδο, γραμμικό, με ισχυρή κηρώδη επίστρωση, παχύφυτα φύλλα με λεπτή γεύση και άρωμα σκόρδου.

Ο λαμπτήρας είναι κυλινδρικός, δεν είναι έντονος, φαίνεται να συνεχίζει το ψεύτικο στέλεχος. Τα κλαδιά Allium odorum L. μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, κάθε κλαδί έχει 5-6 φύλλα. Τα νέα κλαδιά δίνουν σε ένα χρόνο ένα άκαμπτο βέλος λουλουδιού ύψους 20-60 cm με λευκά, μεγάλα, λουλούδια σε σχήμα αστεριού. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό είναι διακοσμητικό. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε επαρκώς υγρό ή αρδευόμενο έδαφος.

Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί στο γεγονός ότι τα φύλλα αυξάνονται αμέσως σκληρά και δυσάρεστα στη γεύση. Σε επαρκώς υγραμένα εδάφη, νέα, ζουμερά, τρυφερά φύλλα θα αναπτυχθούν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Τα όξινα εδάφη είναι επίσης εντελώς ακατάλληλα για αυτόν, αν και ανέχεται αυξημένη οξίνιση καλύτερα από τα κρεμμύδια και το μπαστούνι. Η υψηλή οξύτητα του εδάφους επηρεάζει τα φυτά με τον ίδιο τρόπο όπως η ξηρότητα: τα φύλλα γίνονται τραχιά και γίνονται κίτρινα γρήγορα.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Ποικιλίες αρωματικών κρεμμυδιών - Aprior, Aromatic, Benefis, Vostochny, Dzhusay, Zvezdogot, Piquant. Οι τοπικές μορφές καλλιεργούνται επίσης. Όταν καλλιεργούνται σε κορυφογραμμές, τα φυτά τοποθετούνται σε σειρές τεσσάρων σειρών με απόσταση μεταξύ τους και μεταξύ φυτών σε σειρά 20-25 εκ. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού. 1-1,5 g σπόρων καταναλώνονται ανά 1 m². Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκά κρεμμύδια με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Φυτεύονται φυτά ηλικίας 50-60 ημερών. Μερικές φορές ένας νέος ιστότοπος φυτεύεται με λάμπες από τον παλιό. Η αρωματική φροντίδα κρεμμυδιών είναι κοινή για όλα τα πολυετή κρεμμύδια. Εάν τα φύλλα και τα βέλη παραμείνουν ασαφή το φθινόπωρο, αφαιρούνται πρώτα την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, κάντε 1-2 καθαρισμούς, κόβοντας τα φύλλα ή χωρίζοντας μέρος των παλιών θάμνων. Η απόδοση του γλυκού κρεμμυδιού είναι 1-1,5 kg / m².

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Λεπτό κρεμμύδι

Ένα φυτό με επίπεδη, γραμμική, ανοιχτό πράσινο, πολύ χυμώδεις φύλλα μήκους 20-27 εκ. Το στέλεχος του είναι ένα υπανάπτυκτο ρίζωμα, στο οποίο οι βολβοί κάθονται σε κύκλο διαμέτρου 25-30 εκ. Ο γυμνοσάλιαγκας διακλαδίζεται όλο το καλοκαίρι. Το βέλος του είναι σκληρό, βρώσιμο. Η ταξιανθία είναι μια απλή ομπρέλα διαμέτρου 3-4 cm με ελαφρά λιλά άνθη που έχουν ροζ απόχρωση. Το κρεμώδες κρεμμύδι είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό στο χειμώνα, πρακτικά δεν παγώνει στις βορειότερες περιοχές της μη μαύρης γης.

Είναι υγρόφιλο - με έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα γίνονται χονδροειδή και αποκτούν έντονη, δυσάρεστη γεύση. Σε ένα μέρος η λάσπη καλλιεργείται για 6-7 χρόνια. Καλά υγραμένες, ουδέτερες, χωρίς ζιζάνια, καλά γονιμοποιημένες περιοχές κατανέμονται κάτω από αυτό. Σε όξινες, κακώς ενυδατωμένες περιοχές, ο γυμνοσάλιαγκας σχηματίζει σκληρά φύλλα με δυσάρεστη γεύση.

Ποικιλίες κρεμμυδιού - Πράσινο και Leader. Οι τοπικές μορφές καλλιεργούνται επίσης.

Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη ή το καλοκαίρι, το αργότερο στις 10 Ιουλίου. Το λάσπη μπορεί να φυτευτεί με φυτά ή να πολλαπλασιαστεί διαιρώντας τον θάμνο. Τοποθετείται σε κορυφογραμμές σε 3-4 γραμμές, με απόσταση μεταξύ τους 20-25 εκ. Ο ρυθμός σποράς των σπόρων είναι 1,5-2 g / m2. Τα σπορόφυτα ή τμήματα ενός θάμνου φυτεύονται στη σειρά κάθε 20-25 εκ. Η συντήρηση των κρεμμυδιών με λάσπη είναι συνηθισμένη: χαλάρωση, πότισμα, βοτάνισμα. Ανταποκρίνεται καλά στη βιολογική λίπανση (mullein 1:10 ή περιττώματα πουλιών 1:20).

Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά φθάνουν στην εμπορία ωρίμανση 5-7 ημέρες νωρίτερα, και η αύξηση της απόδοσης είναι περίπου 10%. Ένα μήνα πριν από τους σταθερούς παγετούς, φτιάχνουν επίδεσμο φωσφόρου-καλίου. Το φθινόπωρο, τα φύλλα και τα εναπομείναντα βέλη απομακρύνονται έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην επεξεργασία των φυτών την άνοιξη. Το Slime αρχίζει να αναπτύσσεται νωρίς - στα μέσα Απριλίου-αρχές Μαΐου. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, κάντε 2-5 τεμάχια.

Το κρεμώδες κρεμμύδι μεγαλώνει καλά κάτω από καταφύγια φιλμ. Τα φύλλα κάτω από την μεμβράνη φτάνουν σε ωρίμανση της συγκομιδής 10-12 ημέρες νωρίτερα από ό, τι στο ανοιχτό χωράφι. Τα χόρτα μπορούν να απομακρυνθούν από παλιά φυτά το χειμώνα σε προστατευμένο έδαφος.

Ράμσον

Από αριστερά προς τα δεξιά: νικηφόρα τόξα, αρκούδες και τόξα

Υπάρχουν διάφοροι τύποι άγριου σκόρδου (Allium victorialis L.): κρεμμύδι νίκης, κρεμμύδι Okhotsk και κρεμμύδι αρκούδας. Λάθος ονομάζεται άγριο κρεμμύδι σκόρδου. Ο Ράμσον σχηματίζει 2-4 λεία, επίπεδη, σαν κρίνος της κοιλάδας, αφήνει με διαμήκη φτερά. Το μήκος του φύλλου, η δομή του βολβού και η ταξιανθία καθορίζουν τη βοτανική του εμφάνιση. Το κρεμμύδι νίκης έχει κυλινδρικούς κωνικούς βολβούς πάχους 1-1,5 cm, με ανοιχτό καφέ ή γκριζωπό καφέ κέλυφος, 2-3 φύλλα πλάτους 3-6 (έως 10) cm, μήκους έως 17 cm. Η λεπίδα των φύλλων μειώνεται σταδιακά και πηγαίνει στο μίσχο, το οποίο είναι 2-4 φορές μικρότερο από το πιάτο.

Το λουλούδι του βέλους έχει ύψος έως 30-70 cm και είναι 1/3 ή μισό ντυμένο με λείες, συχνά βιολετί φύλλα θηκών. Umbel σφαιρικά, σπάνια ημισφαιρικά, πολλά άνθη, μάλλον πυκνά, γέρνοντας πριν από την ανθοφορία. Τα άνθη είναι αστέρι, υπόλευκο-πράσινο. Οι λαμπτήρες ένας προς έναν (σπάνια αρκετοί) συνδέονται στο λοξό ρίζωμα. Το κρεμμύδι Okhotsk διακρίνεται από ένα μακρύτερο ρίζωμα, πιο σκούρα και πλατύτερα φύλλα, και συχνά κοκκινωπά λουλούδια.

Στα κρεμμύδια αρκούδας, οι βολβοί είναι επιμήκεις, πάχους περίπου 1 cm, με κελύφη χωρισμένα σε παράλληλες ίνες. Το φυτό σχηματίζει, κατά κανόνα, 2 φύλλα μήκους 9-12 cm και πλάτους 3-5 cm. Η λεπίδα των φύλλων είναι παχύτερη και πυκνότερη, σταδιακά μετατρέπεται σε μίσχο, ίσο ή δύο φορές περισσότερο. Το βέλος αυτού του τύπου κρεμμυδιού έχει ύψος 15-40 cm, στη βάση του είναι ντυμένο με κολπικά φύλλα. Umbel τούφα ή ημισφαιρική, σχετικά αραιά χρώματα, πυκνή. Τα άνθη είναι αστεροειδή, λευκά.

Η μαζική εκκόλαψη ξεκινά στα μέσα Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φύλλα φτάνουν στη μέγιστη ανάπτυξή τους. Παρατηρήθηκε κιτρίνισμα μεμονωμένων φύλλων από τις αρχές Ιουνίου. Χονδροειδείς και γίνονται ακατάλληλοι για φαγητό. Όταν ωριμάσουν οι σπόροι (τον Ιούλιο), τα φυτά στεγνώνουν εντελώς. Δεν παρατηρείται δευτερογενής αναγέννηση πρασίνου.

Οι σπόροι άγριου σκόρδου είναι σχεδόν σφαιρικοί, καλύπτονται με ένα πολύ πυκνό κέλυφος, χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους. Έπεσαν από τους λοβούς των σπόρων το φθινόπωρο στο έδαφος, βλαστάνουν την άνοιξη μαζί, και εκείνοι που συλλέγονται και ξαπλώνουν έως ότου η άνοιξη γίνει πρακτικά μη παρόμοια. Ίσως χρειάζονται φυσική διαστρωμάτωση σε φυσικές συνθήκες.

Ράμσον

Το Ramson είναι καλά προσαρμοσμένο στο σκληρό κλίμα. Υπό πολιτισμικές συνθήκες, είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό: δεν παγώνει κατά τη διάρκεια των σκληρών χειμώνων χωρίς χιόνι. Η αφύπνιση των οφθαλμών ανάπτυξης αρχίζει κατά την περίοδο της τήξης του χιονιού και την αναγέννηση των φύλλων το πρώτο μισό του Απριλίου. Σε ανοιχτές περιοχές που δεν είναι χαρακτηριστικές της φύσης του, επιταχύνεται ο κύκλος ανάπτυξης του άγριου σκόρδου.

Στη Ρωσία, μόνο μια ποικιλία άγριου σκόρδου έχει χωριστεί - Medvezhonok.

Σε συνθήκες καλλιέργειας, πρέπει να επιλέγονται σκιασμένα και υγρά μέρη για άγριο σκόρδο. Είναι καλή ιδέα να το τοποθετήσετε δίπλα σε οπωροφόρα δέντρα. Ταιριάζει καλά με τη θάλασσα.

Η διαίρεση του θάμνου είναι μέχρι στιγμής ο μόνος τρόπος για τη διάδοση άγριου σκόρδου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία. Στις αρχές της άνοιξης ή στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, μερικοί από τους βολβούς διαχωρίζονται από τον θάμνο και φυτεύονται με απόσταση 20-25 cm, τόσο μεταξύ γραμμών όσο και στη σειρά. Μπορείτε να φυτέψετε άγριο σκόρδο σύμφωνα με το σχήμα 50 × 20 cm.

Η φροντίδα συνίσταται στο ξεχασμό, στη χαλάρωση, στη σάλτσα Η κύρια δραστηριότητα για τη φροντίδα του άγριου σκόρδου όταν καλλιεργείται σε ανοιχτές περιοχές είναι η δημιουργία διασκορπισμένου φωτός. Για αυτήν την προσγείωση, καλύπτεται με ελαφρές ασπίδες από λεπτές ράγες.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Συνταγές πράσινου κρεμμυδιού →