Δημιουργήστε ένα κρεβάτι λαχανικών

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαγωνισμός "Θερινή περίοδος - 2005"

Ο ιστότοπός μας βρίσκεται σε μια βαλτώδη περιοχή με σχεδόν υπόγεια ύδατα. Επιπλέον, το έδαφος σε αυτό είναι πολύ φτωχό, άργιλο. Το αγοράσαμε πριν από τέσσερα χρόνια, και από τότε η οικογένειά μας ήταν απασχολημένη και για τους δώδεκα μήνες: περνάμε την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο φασαρία στη χώρα, και το χειμώνα υπάρχει εντατική προετοιμασία για την επόμενη σεζόν. Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο - ήταν απαραίτητο να "μεγαλώσουμε" το παρθένο έδαφος, να χτίσουμε ένα σπίτι, να δημιουργήσουμε θερμοκήπια, αλλά σταδιακά, χρόνο με το χρόνο, άλλα καθήκοντα ήρθαν στο προσκήνιο, έγιναν πιο φιλόδοξα σχέδια.

Το σύνολο των φυτικών καλλιεργειών, των φυτειών φρούτων και μούρων καθορίστηκε σαν να ήταν από μόνη της. Πρώτα απ 'όλα, απαιτούνται εκείνες οι καλλιέργειες που χρειάζονται η οικογένεια: πατάτες, παντζάρια, καρότα, ραπανάκια κ.λπ. Αλλά επειδή αγαπώ πραγματικά τα λουλούδια, από την αρχή σχεδόν το ένα τρίτο του συνόλου του οικοπέδου διατέθηκε για αυτά. Ονειρευόμουν να δημιουργήσω αμέσως ένα πραγματικό rockery, να μεγαλώσω τριαντάφυλλα και ντάλιες, να φυτέψω πιο βολβό, αλλά τα φτωχά εδάφη υπαγόρευαν τις απαιτήσεις τους και συχνά έπρεπε να συγκρατήσουν τις παρορμήσεις τους. Ο χρόνος πέρασε, και πέρυσι στον ιστότοπό μας υπήρχαν ήδη παρτέρια, μούρα και διακοσμητικοί θάμνοι μεγάλωσαν, βολβοί καλλιέργειες άνθισαν υπέροχα.

Από την αρχή, αποφάσισα να δημιουργήσω έναν κήπο με συνεχή άνθηση, χωρίζοντας τον ιστότοπο σε διάφορες ζώνες. Πολύ συχνά στη βιβλιογραφία συνιστάται να διαχωρίζονται οι ζώνες φρούτων, λαχανικών και λουλουδιών μεταξύ τους. Και δεδομένου ότι ο ιστότοπός μας είναι μικρός, αποφασίστηκε να φυτευτούν καλλιέργειες με τέτοιο τρόπο ώστε να αλληλοσυμπληρώνονται. Ως εκ τούτου, στη χώρα μας, οι φράουλες γειτνιάζουν με νάνοι γλυκά μπιζέλια, και τα δαμάσκηνα κερασιάς και τα δαμάσκηνα αναπτύσσονται δίπλα σε λούπινα.

Από τη φύση μου, είμαι ένας περίεργος άνθρωπος και με ενδιαφέρει να καλλιεργώ όχι μόνο παραδοσιακές καλλιέργειες και ποικιλίες, αλλά και να δοκιμάζω νέα προϊόντα, για τη διατήρηση άγριων καλλιεργούμενων ειδών. Όλοι θυμούνται ότι η τελευταία σεζόν ήταν εξαιρετικά δυσμενής: οι συνεχείς βροχές μείωσαν ουσιαστικά τη συγκομιδή πατατών, τεύτλων και καρότων. Αλλά από την άλλη πλευρά, ήταν πολύ ευχάριστο να σημειωθεί η σταθερότητα των φραουλών και των θάμνων μούρων, των πράσινων καλλιεργειών. Μια εξαιρετική συγκομιδή δόθηκε από μια κολοκύθα με φύλλα συκιάς - από τρία φυτά συλλέξαμε 12 φρούτα, τα οποία έκαναν την οικογένειά μας πολύ χαρούμενη, ήμασταν σε θέση να τα μοιραζόμαστε με φίλους και μέλη του ανθοπωλείου. Το βατόμουρο φαινόταν πολύ κομψό. Όλα ήταν γεμάτα με μεγάλα αρωματικά μούρα.

Ο μεγαλύτερος αριθμός ανησυχιών και ανησυχιών προκλήθηκαν από καλλιέργειες λουλουδιών. Τα βαριά εδάφη μας «κράτησαν» το νερό πολύ πεισματάρης, δεν υπήρχε απορροή, και πολύ συχνά, μετά από άλλη δυνατή βροχή, τα παρτέρια πλημμύρισαν. Μερικές φορές τα πιο πολύτιμα κομμάτια της συλλογής έπρεπε απλά να διασώζονται. Αλλά τα λουλούδια δόθηκαν εκατό φορές για τη φροντίδα τους. Η άνθιση ήταν άφθονη και φωτεινή.

Αλλά η βασική μας υπερηφάνεια ήταν ένα κρεβάτι λαχανικών. Πίσω το χειμώνα, έκανα το έργο του, αλλά η παρατεταμένη άνοιξη έκανε τις δικές της προσαρμογές. Οι περισσότερες θερμόφιλες καλλιέργειες έπρεπε να αφαιρεθούν από το σχέδιο. Ωστόσο, το παρτέρι αποδείχθηκε κομψό και πρωτότυπο. Με έκταση τετραγωνικών μέτρων, είκοσι ένας πολιτισμοί ταιριάζουν απόλυτα σε αυτό. Δεδομένου ότι βρίσκεται σε μια περιοχή αναψυχής, οι απαιτήσεις για την επιλογή των καλλιεργειών καθορίστηκαν από δύο προϋποθέσεις: τη χρησιμότητα και τη διακόσμηση.

Για να δημιουργήσω ένα κατακόρυφο κυρίαρχο στο κέντρο, φύτεψα πέντε ψηλά φυτά Ipomoea με ροζ και κεράσι χρώματα, κάνοντας ένα στήριγμα από τις ράγες με τη μορφή μιας πυραμίδας.

Στη νότια και νοτιοδυτική πλευρά φυτεύτηκαν φυτά από καλαμπόκι, κεχρί, μάραθο, άνηθο, ντομάτες των ποικιλιών Room Gnome, Room Pear και Gardener's Dream. Γνωρίζοντας ότι δεν ξεπερνούν τα 15-20 εκατοστά σε ύψος και σχηματίζουν πολύ συμπαγείς θάμνους, τα χρησιμοποίησα ως περίγραμμα, που ήταν ντυμένη όλη την εποχή. Αυτές οι ποικιλίες έχουν πολύ όμορφο σκούρο πράσινο φύλλωμα και αυθεντικά μικρά, αλλά πολύ νόστιμα φρούτα που καλύπτουν ολόκληρο τον θάμνο.

Στις άλλες πλευρές, όπου ο ήλιος ήταν λιγότερο, φύτεψα πολλές βλεφαρίδες αγγουριών, τα οποία μεγάλωσαν ελεύθερα και τράβηξαν μόνα τους στον ήλιο. Στη συνέχεια, κουνουπίδι και διακοσμητικό λάχανο, ένα κολοκύθι, κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, σέλινο και δύο είδη μαϊντανού φυτεύτηκαν: φύλλα και σγουρά.

Κατά τη γνώμη μου, για την αύξηση της διακόσμησης αυτού του τύπου, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ανεπιτήδευτα ετήσια: θάμνο nasturtium με λουλούδια διαφορετικών χρωμάτων και διάφορες ποικιλίες καλέντουλας. Διάφοροι τύποι μαρουλιού χρησίμευαν ως περίγραμμα για αυτήν την πλευρά: Lollo Rosso, Summer χρυσό, Κόκκινο-καλοκαίρι.

Σπέρνω ραπανάκια την άνοιξη και daikon το φθινόπωρο ως συμπύκνωση. Οι συμπαγείς φυτεύσεις με ελάχιστες θρεπτικές περιοχές δεν καταπιέζουν τα φυτά, διότι το φθινόπωρο και την άνοιξη πραγματοποιήθηκε πολύ λεπτομερής προετοιμασία του εδάφους με την εισαγωγή επαρκούς ποσότητας λιπασμάτων. Μεγάλωσα όλα τα φυτά για το παρτέρι μέσα από φυτά σε ένα θερμοκήπιο φιλμ. Χρειάστηκε πολύ λίγος χρόνος και χώρος, γιατί εκτός από τη σαλάτα των υπόλοιπων φυτών, χρειάστηκαν λίγα αντίγραφα.

Πρέπει να πω ότι το παρτέρι αποδείχθηκε απλώς μια γιορτή για τα μάτια. Φαινόταν υπέροχο από όλες τις πλευρές, κάτι συνεχώς άνθισε πάνω του, και η συγκομιδή ήταν αρκετή για κατανάλωση ακριβώς στο dacha από όλη την οικογένεια. Φυσικά, το μικρό μέγεθος και η μεγάλη ποικιλία των καλλιεργειών απαιτούσαν συνεχή προσοχή, αλλά τα φυτά "παραγγέλνουν" καλέντουλα και νεροκάρδαμο κατέστησαν δυνατή την απαλλαγή από τα παράσιτα και μια ανοιχτή ηλιόλουστη τοποθεσία και μια γρήγορη αλλαγή των καλλιεργειών που σώθηκαν από μυκητιασικές ασθένειες. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι πολύ βολικό να συλλέγετε λαχανικά και να μαζεύετε βότανα στο τραπέζι ακριβώς πριν από το μεσημεριανό γεύμα σε ένα μέρος και είναι πολύ πιο ευχάριστο να δειπνήσετε όταν τέτοια ομορφιά είναι μπροστά στα μάτια σας.

Θα ήθελα επίσης να σας πω για ένα υπέροχο φυτό που καλλιεργώ στον κήπο μου. Αυτή είναι μια κολοκύθα με φύλλα σύκων. Αγόρασα τους σπόρους της πριν από δύο χρόνια, και, πρέπει να ομολογήσω, δεν βασίζομαι σε μια ειδική συγκομιδή, επειδή δεν φαινόταν πολύ ελκυστική - ήταν επίπεδες, ξηρές, καφέ χρώμα και έμοιαζαν πολύ σαν ξηρό καρπούζι σπόροι. Ναι, και ήταν δύσκολο να πιστέψουμε ότι στις συνθήκες μας αυτό το φυτό μπορεί να δώσει πλήρη φρούτα όχι σε ένα θερμοκήπιο, αλλά ακριβώς στην κορυφογραμμή στο ανοιχτό χωράφι.

Τον πρώτο χρόνο, μόνο ένα φυτό εμφανίστηκε και πήραμε μόνο δύο μικρές κολοκύθες. Η δοκιμή προσεγγίστηκε με προσοχή, γιατί δεν ήξεραν τι να περιμένουν. Ωστόσο, εξέπληξαν ευχάριστα - αποδείχθηκε ότι όχι μόνο το ίδιο το φρούτο με την ανώμαλη επιφάνεια του είναι όμορφο, αλλά και ο λευκός, ζουμερός, μάλλον γλυκός πολτός είναι πολύ νόστιμος. Και η μυρωδιά ήταν πέρα από τον έπαινο - μόλις κόπηκε το φρούτο, το καλύτερο άρωμα πεπονιού εξαπλώθηκε μέσα στο διαμέρισμα. Φυσικά, το μαγείρεμα κουάκερ από τέτοια φρούτα πιθανότατα δεν αξίζει τον κόπο, αλλά αυτή η κολοκύθα είναι απαραίτητη στη σύνθεση των σαλάτας φρούτων και λαχανικών.

Την περασμένη σεζόν, φύτεψα τρία φυτά από τους δικούς μου συλλεγόμενους σπόρους και με διαφορετικούς τρόπους: το ένα καλλιεργήθηκε μέσα από φυτά σε ένα ποτήρι σε ένα θερμοκήπιο φιλμ και τα άλλα δύο φυτεύτηκαν με σπόρους απευθείας στην κορυφογραμμή που προετοιμάστηκε το φθινόπωρο κάτω από το καλύπτοντας τόξα υλικού και φιλμ. Και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα φυτά που αναπτύσσονται αμέσως σε ένα σταθερό μέρος δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από την αντοχή ανάπτυξης και τον χρόνο εισόδου σε καρποφόρα δείγματα θερμοκηπίου. Κατά την άποψή μου, είναι ακόμα πιο έντονοι και αρχίζουν να καρποφορούν λίγο νωρίτερα.

Η φροντίδα ήταν η ίδια με όλες τις καλλιέργειες κολοκύθας, αλλά η απόδοση κυμάνθηκε απότομα. Εάν οι συνηθισμένοι τύποι κολοκυθών, λόγω των ισχυρών βροχοπτώσεων, εισήλθαν καρποφόροι αργότερα από το συνηθισμένο και τα φρούτα δεν είχαν χρόνο να αναπτυχθούν σε κανονικά μεγέθη, τότε η κολοκύθα με φύλλα σύκων αισθάνθηκε υπέροχη. Τα φρούτα του δεν σάπιζαν, το καθορισμένο ποσοστό ήταν πολύ υψηλό, και μάλιστα έπρεπε να πραγματοποιήσει κατανομή των φρούτων. Η ποιότητα διατήρησής τους ήταν επίσης πολύ καλή. Κρατήθηκαν σε εσωτερικούς χώρους μέχρι την άνοιξη. Αποδείχθηκε ότι οι καρποί αυτού του τύπου κολοκύθας χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε σύγκριση με τους συνηθισμένους τύπους κολοκύθας. Αυτό συνέβη ότι αρκετές μικρές κολοκύθες έπεσαν κάτω από τους παγετούς του Σεπτεμβρίου, αλλά τις επέζησαν τέλεια και αυτό δεν επηρέασε την ποιότητα διατήρησής τους.

Θέλω να προσφέρω σε όλους τους κηπουρούς μια συνταγή για σαλάτα φρούτων και λαχανικών, η οποία είναι πολύ αγαπητή στην οικογένειά μας. Θα απαιτήσει: μια φέτα κολοκύθας, ένα μήλο, ένα αχλάδι, ένα ακτινίδιο, μπορείτε να προσθέσετε σταφύλια ή τριμμένα καρότα, λεμόνι ή χυμό πορτοκαλιού. Ο πολτός της κολοκύθας και τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη ή να κόβονται σε μικρούς κύβους. Κόψτε το μήλο, το αχλάδι, το ακτινίδιο και τα σταφύλια σε κύβους, στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με γιαούρτι ή ξινή κρέμα ή μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε χωρίς ντύσιμο.