Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να δημιουργήσετε ένα πράσινο κρεβάτι βιταμινών στη χώρα. Ρουκόλα
Πώς να δημιουργήσετε ένα πράσινο κρεβάτι βιταμινών στη χώρα. Ρουκόλα

Βίντεο: Πώς να δημιουργήσετε ένα πράσινο κρεβάτι βιταμινών στη χώρα. Ρουκόλα

Βίντεο: Πώς να δημιουργήσετε ένα πράσινο κρεβάτι βιταμινών στη χώρα. Ρουκόλα
Βίντεο: 6 σημάδια έλλειψης βιταμινών κυριολεκτικά γραμμένα στο πρόσωπό μας 2024, Μάρτιος
Anonim

Το κρεβάτι βιταμινών από την άνοιξη έως το φθινόπωρο παρέχει στους κατοίκους του καλοκαιριού "πράσινες" βιταμίνες

Κρεβάτι βιταμινών
Κρεβάτι βιταμινών

Είστε ήδη στο dacha, στη χώρα κατοικίας σας. Και φυσικά, στη φύση, πρώτα απ 'όλα, θέλετε να τσιμπήσετε κάτι πράσινο … και τα κρεβάτια δεν είναι πολύ ενθαρρυντικά: εκτός από τα παραδοσιακά κρεμμύδια και ραπανάκια, υπάρχουν λίγα φαγητά.

Και όλα από την τεμπελιά και την αδράνεια μας: σήμερα η αγορά προσφέρει πολλές επιλογές για σπόρους πράσινων και άλλων καλλιεργειών για τις αρχές του καλοκαιριού - και στη συνέχεια μέχρι το φθινόπωρο.

Συγκεκριμένα, την εποχή των λευκών βραδιών, μπορείτε ακόμα να καλλιεργήσετε ραπανάκια, μόνο ορισμένες ποικιλίες πρέπει να σπέρνονται: Riesenbutter, Duro, Askania, Dungansky 12/8, Parat και άλλα. Ειδικά εδώ ξεχωρίζει η ολλανδική ποικιλία Sora, που εκτιμάται κυρίως από επαγγελματίες. Με τακτικό πότισμα, θα πάρετε ένα φρέσκο ραπανάκι από τον κήπο σας σε 18-24 ημέρες.

Αλλά οι περισσότεροι αναγνώστες, φυσικά, δεν έχουν ακούσει καν για ραπανάκι φύλλων (ποικιλία 10 ημερών), γογγύλια φύλλων (ποικιλία σαπφείρου). Αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε χόρτα πρώιμης ωρίμανσης.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι ποικιλίες και οι γεωργικές τεχνικές του πράσινου λάχανου έχουν ήδη συζητηθεί στο περιοδικό (βλ. Άρθρο «Ποικιλίες Πεκίνου και Κινέζικο Λάχανο»). Όλο το καλοκαίρι μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή κινεζικού και ιαπωνικού λάχανου, το δεύτερο μισό του καλοκαιριού - κινέζικο λάχανο.

Κάθε δύο εβδομάδες μπορείτε και πρέπει να σπέρνετε κάρδαμο - ποικιλίες Azhur, Spring, Dansky, Dukat. Το 2004 η εταιρεία POISK εισήγαγε μια νέα ποικιλία στο Κρατικό Μητρώο - Zabava.

Με πολλούς όρους, σπέρνουμε μουστάρδα - ποικιλίες Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima και μια εντελώς νέα ποικιλία που εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο το 2004 από τη γεωργική εταιρεία Poisk - Yadrenaya.

Μην ξεχνάτε επίσης ότι υπάρχουν πέντε τύποι σαλάτας. Για παράδειγμα, από την ομάδα φυτών σαλάτας-σπανάκι, σαλάτα χωριού (βαλεριάνα), κάρδαμο, κινόα κήπου, γλιστρίδα κήπου, ανθεκτικό, escariol, αμάραντος, witloof, ραπανάκι (σαλάτα), γεμισμένο με χρυσάνθεμο (λαχανικά), κολλιτσίδα και άλλα διαθέσιμο σήμερα.

Και έπειτα υπάρχουν παραδοσιακοί πολιτισμοί: άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός, κορίανδρο (κόλιαντρο), borago (αγγούρι βότανο) και άλλοι.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Ρουκόλα

Κρεβάτι βιταμινών
Κρεβάτι βιταμινών

Τώρα για το νέο προϊόν. Indau (Eruca sativa Lam.), Ή rucola, walker, ρόκα, ρόκα σαλάτα είναι ένα ετήσιο ή διετές φυτό της οικογένειας λάχανων (σταυρανθή). Στην πραγματικότητα, είναι ένα ζιζάνιο που βρίσκεται στην άγρια φύση από την Ευρώπη έως την Άπω Ανατολή. Επιπλέον, στρέφεται προς τους οικισμούς, δηλαδή στον ΑΝΘΡΩΠΟ. Στην κεντρική Ρωσία, υπάρχει ένας ιατρικός περιπατητής, ένας περιπατητής Lesel, ένας ψηλός περιπατητής και άλλοι.

Οι κτηνοτρόφοι έχουν εργαστεί σε αυτήν την καλλιέργεια και έχουν δημιουργήσει ποικιλίες ρόκα ή indau.

Το Indau (rucola, walker) χρησιμοποιείται από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης ως τονωτικό, φαρμακευτικό φυτό. Σήμερα, καλλιεργείται ευρέως στην Ευρώπη ως πράσινη κουλτούρα. Στη Ρωσία, οι σπόροι του ήταν διαθέσιμοι πριν από λίγα χρόνια. Υπάρχουν καταχωρημένες ποικιλίες. Έτσι, το "State Register 2005" απαριθμεί ήδη την ποικιλία Emerald. Το 2005, το Gavrish agro-company και το NP "Research Institute of Protected Ground Vegetable Growing" εισήγαγαν μια νέα ποικιλία πόκερ, η Semko agro-company διανέμει την ποικιλία Rococo. Ορισμένες άλλες εταιρείες διανέμουν αυτήν την κουλτούρα με το όνομα Indau, Rocket, Rocket Salad.

Δυστυχώς, οι κηπουροί μας δεν γνωρίζουν ακόμη πώς να χρησιμοποιούν χόρτα ρόκα. Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά: τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό για σάντουιτς, για την παρασκευή σαλάτας σε μείγμα με άλλα φυλλώδη λαχανικά. Μαγειρεύονται με σπανάκι για συνοδευτικά πιάτα.

Όταν οι καλλιέργειες πυκνώνουν, η υγρασία πέφτει, όταν ο καιρός είναι ζεστός, τα φύλλα είναι πολύ πικρά, γι 'αυτό συνιστάται να τα βάζετε σε βραστό νερό για 1-3 λεπτά.

Το Arugula προστίθεται σε κρεμώδεις σάλτσες για ιταλικά πιάτα ζυμαρικών.

Η καλλιέργεια ρόκα είναι εύκολη. Σπέρνεται ως ανεξάρτητη σοδειά ή ως συμπιεστή αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού και στη συνέχεια κάθε 10-15 ημέρες. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο και αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασία 16-18 ° C, ανθεκτική στη σκιά, απαιτεί τακτικό πότισμα. Σε ζεστό καιρό ή με ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία, με μια κουραστική μέρα, πυροβολείται αρκετά γρήγορα, τα φύλλα γίνονται χονδροειδή και γίνονται πολύ πικρά. Από τον Ιούλιο, αυτά τα προβλήματα σταδιακά εξαφανίστηκαν.

Το Rucola προτιμά ελαφριά, εύφορα, ελαφρώς όξινα εδάφη (pH 6,5-6,8).

Η ρόκα σπέρνεται στην αρχική της θέση ή μετά από σχετικές καλλιέργειες το νωρίτερο 3-4 χρόνια αργότερα. Οι καλοί προκάτοχοί της είναι πρώιμες πατάτες, λαχανικά ρίζας, κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια. Αλλά τις περισσότερες φορές φυτεύεται σε ξεχωριστό "πράσινο" κρεβάτι με μαρούλι, κάρδαμο, μουστάρδα και άλλες σαλάτες και σπανάκι.

Η ρόκα σπέρνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα φυτά σαλάτας. Οι καλλιέργειες αραιώνονται στη φάση των 1-2 αληθινών φύλλων, αφήνοντάς τα στη σειρά κάθε 5-6 εκ. Και στη συνέχεια στη φάση των 3-4 φύλλων αφήνοντας τα φυτά σε απόσταση 10-15 εκ. Η φροντίδα αποτελείται από χαλάρωση, λίπανση, βοτάνισμα, τακτικό πότισμα. Η ρόκα συλλέγεται με ροζέτες 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά.

Καλή όρεξη!

Συνιστάται: