Πώς να φτιάξετε το απλούστερο κελάρι

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή

Συχνά συμβαίνει ότι η καλλιέργεια καλλιεργείται, συγκομίζεται και δεν υπάρχει πουθενά για αποθήκευση. Μερικές φορές το καλοκαίρι οι κάτοικοι αφήνουν τα λαχανικά και τα παρασκευάσματα στη θέση τους - σε μη μονωμένα υπόγεια σπίτια κήπων. Ή στοιβάζονται στα μπαλκόνια των διαμερισμάτων της πόλης. Αλλά αυτό δεν είναι πολύ βολικό και ενοχλητικό και δεν είναι πάντα δυνατό να διατηρηθεί η συγκομιδή.

Ένα απλό κελάρι θα βοηθήσει στην αποφυγή όλων αυτών των προβλημάτων, τα οποία όλοι είναι αρκετά ικανοί να χτίσουν …

Είναι σαφές ότι ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να κανονίσετε ένα κελάρι σε ένα ξηρό, υπερυψωμένο μέρος. Το επίπεδο του δαπέδου πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 εκατοστά πάνω από τα υπόγεια ύδατα. Αυτό μπορεί εύκολα να επαληθευτεί μετρώντας τη στάθμη του νερού σε ένα κοντινό πηγάδι μετά από έντονες βροχές ή την άνοιξη μετά από πλημμύρες.

× Εγχειρίδιο κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Ο απλούστερος σχεδιασμός και εκτέλεση είναι ένα μερικώς εσοχή κελάρι, το οποίο φαίνεται στο σχήμα. Κάτω από αυτό, πρέπει να σκάψετε ένα λάκκο ανάλογα με το μέγεθος του κελάρι και να καθαρίσετε προσεκτικά τους τοίχους και τη βάση. Είναι καλύτερα να το κάνετε χειροκίνητα - και η ποιότητα της εργασίας είναι υψηλότερη και τα υπόγεια ύδατα που εντοπίζονται εγκαίρως μπορούν να απομονωθούν αμέσως.

Αυτό γίνεται συνήθως με κονίαμα από οπλισμένο σκυρόδεμα με αναλογία τσιμέντου και άμμου 1: 1,5 και για να γίνει πιο γρήγορο, προσθέστε 10% (κατ 'όγκο) γυαλιού νερού. Ρίξτε ένα στρώμα χονδροειδούς (κατά προτίμηση ποτάμι) άμμου ή λεπτή θρυμματισμένη πέτρα πάχους 8-10 εκατοστών στο επίπεδο και συμπιεσμένο κάτω μέρος του λάκκου, και πάνω από αυτό με ένα στρώμα 2-3 εκατοστών τοποθετήστε προσεκτικά πολτοποιημένο, χωρίς ξένα εγκλείσματα, λιπαρός πηλός. Μια τέτοια κλειδαριά από πηλό θα προστατεύσει αξιόπιστα το κελάρι σας από διαρροές.

Διάταξη κελαριών: 1. Σωλήνας εξαερισμού. 2 Γράσο αργίλου. 3. Ο πηλός αναμιγνύεται με άχυρο. 4. Μετακινηθείτε από κορμούς ή πλάκες. 5. Ένα στρώμα κονιάματος από άμμο τσιμέντου. 6. Καλύψτε με θερμαινόμενη μαστίχα. 7. Κάστρο αργίλου. 8. Ο τοίχος του κελαριού είναι από πέτρα. 9. Κονίαμα τσιμέντου. 10. Αδιάβροχο ρολό. 11. Λιπαρό πηλό. 12. Χονδροειδής άμμος ή ψιλό χαλίκι. 13. Χύμα εδάφη με σπορά χόρτου. 14. Ηπειρωτικό (φυσικό) έδαφος. 15. Ράφια. 16. Φράχτη (στίγματα) με πατάτες.

Στον αποξηραμένο και σκληρυμένο πηλό, τοποθετήστε διαδοχικά δύο στρώματα ισοπλάστης, μονόπλευρη, τσόχα στέγης ή άλλα υλικά στεγανοποίησης σε μαστίχα ασφάλτου ή χρησιμοποιώντας τα πιο μοντέρνα ανάλογα. Επιλέξτε ένα υλικό ρολού στεγανοποίησης με περιθώριο σε μήκος ώστε τα άκρα του να μπορούν να τυλίγονται στους τοίχους κατά την τοποθέτηση. Όταν το δάπεδο είναι στεγνό, μπορείτε να προχωρήσετε με το τελικό του φινίρισμα: τοποθετήστε ένα στρώμα τσιμεντοκονιάματος πάχους 10-15 εκατοστών στην στεγανοποίηση (ένα μέρος τσιμέντου 400 βαθμού για τρία μέρη άμμου) και πασπαλίστε στην κορυφή με ένα στρώμα στεγνό τσιμέντο πάχους περίπου 1-2 mm. Όταν είναι κορεσμένο με υγρασία, εξομαλύνετε την επιφάνεια με χαλύβδινη πλάκα - μυστρί.

Τα τοιχώματα του κελαριού μπορούν να διπλωθούν από πέτρα ή καλά καυσμένα τούβλα και στη συνέχεια να επικολληθούν με τσιμεντοκονία (σύνθεση 1: 3). Μετά τη σκλήρυνση του σκυροδέματος, συνιστάται η επικόλληση στους τοίχους με δύο ή τρία στρώματα κυλιόμενων υλικών στεγανοποίησης και στη συνέχεια να χτίσετε ένα πήλινο κάστρο. Σφυρί στον ξύλινο ξυλότυπο, τοποθετημένο κατά μήκος των τοίχων, με προσεκτικά θρυμματισμένο πηλό (πάχος στρώσης 25-30 εκατοστά). Όταν σκληραίνει ο πηλός, αφαιρέστε το ξυλότυπο και σοβάρετε τους τοίχους με τσιμεντοκονία (σε αναλογία 1: 2) και ασπρίστε με φρέσκο ασβέστη.

Η επικάλυψη του κελαριού είναι ένα ρολό κορμών, παχιών σανίδων ή πλακών, καλυμμένο με δύο στρώσεις κυλιόμενων στεγανωτικών υλικών και επικαλυμμένο με τον παλιομοδίτικο τρόπο - με λιπαντικό αργίλου (άργιλος με την προσθήκη αχύρου ή βρύα δάσους). Όσο πιο παχύ είναι το λιπαντικό στρώμα, τόσο πιο αξιόπιστη είναι η στεγανοποίηση της οροφής. Μένει μόνο να χύνει τη γη στην κορυφή. Αυτό θα προστατεύσει το κελάρι από την υπερθέρμανση το καλοκαίρι και την υποθερμία το χειμώνα.

Το κελάρι αερίζεται μέσω σωλήνα εξαερισμού με τομή περίπου 200x200 mm, ο οποίος σφυρηλατείται μαζί από προσεκτικά τοποθετημένες σανίδες. Ο σωλήνας βρίσκεται κάτω από την οροφή. Για την αποθήκευση λαχανικών, μπορείτε να φτιάξετε ένα φράχτη, και για κενά - ράφια.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Σημείωση για τον καλοκαιρινό κάτοικο

Για καλύτερη συντήρηση λαχανικών στο δωμάτιο όπου είναι αποθηκευμένα, είναι απαραίτητο να διατηρείται σε ένα δεδομένο επίπεδο όχι μόνο η θερμοκρασία, αλλά και η υγρασία του αέρα. Πράγματι, στην υγρασία, τα βακτήρια και οι μύκητες πολλαπλασιάζονται έντονα, προκαλώντας σάπια.

* * *

Ο ευκολότερος τρόπος αντιμετώπισης της υγρασίας είναι η χημική ουσία. Ρίξτε τη σκόνη χλωριούχου ασβεστίου σε άδεια δοχεία και τοποθετήστε στις γωνίες του κελαριού ή του υπογείου. Το χλωριούχο ασβέστιο απορροφά έντονα την υγρασία από τον αέρα που συλλέγεται στον πυθμένα. Μην πετάτε το προκύπτον διάλυμα, μπορεί να αποκατασταθεί με εξάτμιση του νερού πάνω από μια φωτιά.

Αντί για χλωριούχο ασβέστιο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το quicklime. Αλλά μετά από μία χρήση, πρέπει να αντικατασταθεί με μια νέα.

* * *

Πολλά λαχανικά, όπως οι πατάτες, δεν μπορούν να ψυχθούν κάτω από μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Διαφορετικά, χάνουν γρήγορα τη γεύση τους και επιδεινώνονται. Πώς μπορείτε να το αποφύγετε; Είναι πολύ απλό - να δημιουργηθούν οι πιο δυσμενείς συνθήκες για τη ζωή των βακτηρίων. Αυτό μπορεί να γίνει χωρίς να καταφεύγουμε σε ψύξη, αλλά τοποθετώντας τα λαχανικά σε περιβάλλον αερίου. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι η χρήση διοξειδίου του άνθρακα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κελάρια όσο και σε υπόγεια. Τοποθετήστε ένα κομμάτι στερεού διοξειδίου του άνθρακα 500 γραμμαρίων στο πάτωμα. Η εξάτμιση, το διοξείδιο του άνθρακα, λόγω του υψηλού ειδικού βάρους του, θα εκτοπίσει τον αέρα από την αποθήκευση. Και τα λαχανικά δεν θα φοβούνται τα βακτήρια ή τους μύκητες.

Είναι αλήθεια, σε αυτήν την περίπτωση πρέπει επίσης να είμαστε προσεκτικοί - μετά από όλα, το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να δηλητηριάσει. Πάρτε μαζί σας ένα αναμμένο κερί πριν πάτε στο κελάρι για λαχανικά. Διατηρήστε το στο στήθος. Εάν σβήσει, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει λίγο οξυγόνο στο δωμάτιο, και πριν σκύψετε τα λαχανικά και τα βάζα, πρέπει να τραβήξετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα στους πνεύμονές σας.