Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες και να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή μαύρης σταφίδας. Μέρος 2ο

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες και να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή μαύρης σταφίδας. Μέρος 1

Βιταμίνη κουμπαράς

Ποικιλίες μαύρης σταφίδας

Οι ποικιλίες της μαύρης σταφίδας της επιλογής Oryol αναφέρονται ιδιαίτερα στους κηπουρούς - Exotic, Summer Resident, Black Veil, Wonderful moment, Nadina, Slastena, Temptation, Orlov waltz, Orlov serenade, Openwork, Kipiana, Charm, Orlovim, Lazy.

Η ποικιλία πρώιμων καρπών Exotica θεωρείται ιδιαίτερα μεγάλη καρποφορία: σύμφωνα με ορισμένους συγγραφείς, τα μούρα (βάρους έως 3,5 g) είναι παρόμοια με τα σταφύλια Isabella όχι μόνο στο μέγεθός τους (είναι συχνά μεγαλύτερα από τα κεράσια), αλλά και στη γεύση. Είναι ανθεκτικό σε σκονισμένο ωίδιο και σκουριά, πάνω από το μέσο όρο ανθεκτικό στην ανθρακνόζη, τα septoria, τα ακάρεα των νεφρών και το terry. Ωστόσο, μέχρι στιγμής αυτή η ποικιλία δικαιολογεί πλήρως το όνομά της, καθώς είναι σπάνια στους κήπους.

Η ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία Azhurnaya είναι πολλά υποσχόμενη με αρκετά μεγάλα (1,6 g) και γλυκόξινα μούρα ξηρού διαχωρισμού. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αυτογονιμότητα (59%), ανθεκτικό σε ωίδιο και σκουριά στη στήλη, και επηρεάζεται μετρίως από τα ανθρακώδη και τα ακάρεα των νεφρών.

Η υψηλής απόδοσης αυτο-γόνιμη (72%) ποικιλία Kipiana μέσης ωρίμανσης είναι ανοσία σε ωίδιο, στήλη σκουριάς και ακάρεα των νεφρών, επηρεασμένη μέτρια από την ανθρακνόζη και τα σεπόρια. σε μερικούς χειμώνες, οι βλαστοί μπορούν να παγώσουν ελαφρώς. Έχει μεγάλα (1,3 g) γλυκόξινα (σκορ - 4,2 βαθμοί) μούρα.

Περιγραφεί μετριοπαθώς στο Κρατικό Μητρώο ως ποικιλία σταφίδων με απόδοση έως 1 κιλό, η αργά ωριμάζοντας ποικιλία Lazy (είναι το αγαπημένο μου), με προσεκτική φροντίδα, σχηματίζει έναν μεγάλο, διασκορπισμένο, ισχυρό θάμνο, που στην περιοχή μου έως τα μέσα Αυγούστου είναι σε θέση να αποδώσει έως και 4-5 κιλά μεγάλων (έως 2-2,3 cm) υγιεινών γλυκών μούρων, πολύ πιο ευχάριστο από τους καρπούς των ποικιλιών Bagira, Kipiana, Exotic, Selechenskaya, Nara, Belorusskaya αργά και Vologda. Μπορώ να συγκρίνω τις γεύσεις των μούρων διαφόρων ποικιλιών, καθώς όλες αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης διαθέσιμες στον κήπο μου. Είναι αρκετά ανθεκτικό στην ανθρακινόζη και τη septoria, αλλά θεωρείται ευαίσθητο σε ωίδιο και μέτρια ανθεκτικό στη στήλη σκουριάς (δεν έχω παρατηρήσει ακόμα αυτές τις ασθένειες), καθώς και σε ένα ακάρεο των νεφρών (ενάντια σε αυτό το παράσιτο, ασφαλίζομαι τον εαυτό μου ενάντια σε αυτό) παράσιτο με ελατήριο επεξεργασία θάμνων με κολλοειδές θείο).

Η γοητευτική ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης με μεγάλα (2 g) και γλυκά και ξινά αρωματικά (βαθμολογία - 4,5 βαθμοί) μούρα χαρακτηρίζεται από υψηλή αυτογονιμότητα (74%), γι 'αυτό τα κλαδιά γέρνουν όταν η καλλιέργεια είναι υπερφορτωμένη. Ανοσοποιημένο σε ωίδιο, ανθεκτικό στα ακάρεα των νεφρών. Το μειονέκτημά του είναι η χαμηλή ικανότητα σχηματισμού βλαστών.

Η μεσαία ωρίμανση ποικιλία Orlovskaya Serenade χαρακτηρίζεται από γλυκόξινα μούρα (4,4 βαθμοί) μεσαίου μεγέθους (1 g), αυτογονιμότητα (68%), υψηλή αντοχή στο πεδίο σε ωίδιο και ακάρεα νεφρού. Ο κηπουρός χρειάζεται μόνο να γνωρίζει ότι η ωρίμανση των μούρων του είναι λίγο τεντωμένη.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Πώς να εξασφαλίσετε υψηλή απόδοση μαύρης σταφίδας

Πρέπει να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε από τις αναφερόμενες μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες μαύρης σταφίδας (Yadrenaya, Pygmy, Dachnitsa, Rusalka, Exotic, Lazy), χωρίς καλή φροντίδα, αργά ή γρήγορα μπορεί να μετατραπεί σε συνηθισμένη. Σχεδόν το 80% των ποικιλιών μαύρης σταφίδας αυτο-επικονιάζονται, δηλαδή φαίνεται ότι δεν έχουν κανένα πρόβλημα με την επικονίαση των μελισσών και με την ανάγκη να φυτέψουν μια ποικιλία επικονιαστών. Ωστόσο, αυτός ο δείκτης έχει ένα ευρύ φάσμα. Επιπλέον, η παρουσία των αντίστοιχων ποικιλιών δίπλα σε μια συγκεκριμένη ποικιλία σίγουρα θα αυξήσει περαιτέρω το ποσοστό του σετ μούρων.

Ως εκ τούτου, πιστεύω ότι είναι σκόπιμο να υπάρχουν 4-5 διαφορετικές ποικιλίες μαύρης σταφίδας σε οποιοδήποτε οικόπεδο κήπου, ειδικά εάν ο κηπουρός δεν γνωρίζει τις κατάλληλες ποικιλίες επικονιαστών για το αγορασμένο υλικό. Θέλω να σας υπενθυμίσω ότι η αυτογονιμότητα είναι η ικανότητα των λουλουδιών φυτών μιας συγκεκριμένης ποικιλίας να γονιμοποιούν και να δίνουν μούρα όταν γονιμοποιούνται με τη δική τους γύρη από το ίδιο λουλούδι και από λουλούδια άλλων κλάδων και από άλλα φυτά αυτής της ποικιλίας.

Ωστόσο, οι γόνιμες ποικιλίες φραγκοστάφυλου, παρά την ικανότητα αυτο-επικονίασης, συχνά δίνουν βέλτιστες αποδόσεις όταν πολλές ποικιλίες φυτεύονται δίπλα-δίπλα (δηλ. Παρουσία κάποιας διασταυρούμενης επικονίασης). Το επίπεδο αυτογονιμότητας εξαρτάται επίσης από τις καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο ανθοφορίας και από τον τόπο ανάπτυξης της ποικιλίας. Θα ήθελα επίσης να σας υπενθυμίσω ότι για να αποκτήσετε μια συγκομιδή από αυτο-γόνιμα φυτά, είναι απαραίτητο να φυτέψετε πολλές ποικιλίες μαζί, οι οποίες θα διασφαλίσουν την εγκάρσια επικονίαση. Η φύτευση πολλών ποικιλιών σταφίδων με διαφορετικές περιόδους ανθοφορίας (ακόμη και αυτο-γόνιμες) θα βοηθήσει πάντα τον κηπουρό να πάρει μια καλή συγκομιδή μούρων κάθε χρόνο. Το γεγονός αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι πρώιμες ανθοφόρες ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στην επιστροφή των παγετών της άνοιξης, γεγονός που επιτρέπει τη διατήρηση των ωοθηκών και οι καθυστερημένες ποικιλίες ανθοφορίας δεν θα βρίσκονται υπό την απειλή καθυστερημένης ψύξης.

Παρά την υψηλή σκληρότητα του χειμώνα της μαύρης σταφίδας, σε μερικά χρόνια, που χαρακτηρίζονται από σοβαρή μείωση της θερμοκρασίας του χειμώνα (έως -30 … -35 ° C), είναι δυνατή η κατάψυξη μπουμπουκιών και βλαστών και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια απόδοσης. Εάν, μετά από έναν κρύο χειμώνα, τότε ο ζεστός καιρός έρχεται με έλλειψη υγρασίας του εδάφους, τότε αναμένεται η απώλεια της απόδοσης πολλών ποικιλιών μαύρης σταφίδας.

Σύμφωνα με ειδικούς (αυτό έχει δοκιμαστεί σε φυτεύσεις παραγωγής), κάτω από τέτοιες διπλές αρνητικές συνθήκες, οι ποικιλίες VNIISPK (Lazy, Azhurnaya, Orlovskaya serenada, Orlovsky waltz, Exotica) είναι σε θέση να χάσουν έως και το 40-60% των λουλουδιών, St. Ποικιλίες της Πετρούπολης (Binar, Vily) - 30-70%, ποικιλίες λούπινου VNII - 25-60% (Nara - ελάχιστο). Παρεμπιπτόντως, μια σύντομη περίοδος παγετού (έως 32-35®) επηρέασε αρνητικά την πλοκή μου πέρυσι στην απόδοση της ποικιλίας Lazytay (περίπου 2 κιλά). Και σε θυελλώδεις βροχερές καιρικές συνθήκες, όταν οι μέλισσες δεν πετούν, τα λουλούδια μπορούν να επικονιαστούν άσχημα, κάτι που στη συνέχεια μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη μούρων.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Φύτευση μαύρων σταφίδων και φροντίδα φυτών

Θα αναφερθώ εν συντομία στους κανόνες για τη φύτευση θάμνων μαύρης σταφίδας και τα στοιχεία φροντίδας αυτής της καλλιέργειας. Είναι πολύ απαιτητικό για τη γονιμότητα του εδάφους, δεν αναπτύσσεται καλά σε βαλτώδεις περιοχές με στενή υπόγεια ύδατα, προτιμά χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε ένα επαρκώς φωτισμένο μέρος, καλά προστατευμένο από τον άνεμο. Πρέπει να περιμένουμε ότι οι σκελετικές ρίζες του θα φτάσουν σε βάθος 1,5 μέτρων. Με έλλειψη υγρασίας στο έδαφος σε βάθος έως 40 εκατοστά, όπου βρίσκονται οι κύριες οριζόντιες ρίζες, η ανάπτυξη των βλαστών και οι αποδόσεις των μούρων μειώνονται απότομα στις μαύρες σταφίδες. Επομένως, αυτό το στρώμα εδάφους γύρω από το θάμνο πρέπει να είναι αρκετά υγρό καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Συχνά, οι θάμνοι σταφίδας τοποθετούνται κατά μήκος της περιφέρειας του τόπου. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι αυτή η κουλτούρα μπορεί να εξαπλώσει ευρέως τα κλαδιά της, συνιστάται να αφήσετε απόσταση 1,5-2 m ανάμεσα στα φυτά. Οι οπές φύτευσης για φυτά σκαμμένα βάθος 35-40 cm και πλάτος 50-60 cm. Πρέπει να θυμόμαστε ότι από την είσοδο στη φύτευση, η κοιλότητα επαρκούς ποσότητας οργανο-ανόργανων λιπασμάτων θα εξαρτηθεί από την απόδοση και τη βιωσιμότητα των θάμνων για 10-12 χρόνια από την ενεργή καρποφορία τους. Σε κάθε λάκκο, πρέπει να τοποθετηθούν 1-2 κουβάδες οργανικής ύλης (χούμους ή λίπασμα), 150-200 g υπερφωσφορικού, 20-25 g θειικού καλίου και 30-40 g τέφρας ξύλου (τα πρώτα δύο λιπάσματα μπορεί να αντικατασταθεί με 150 γραμμάρια νιτροαμμόφωκα).

Κατά τη φύτευση, το κολάρο της ρίζας βαθαίνει κατά 15-20 cm, χάρη στο οποίο αναπτύσσεται ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Το εναέριο μέρος του δενδρυλλίου μπορεί να μειωθεί μετά τη φύτευση, αφήνοντας 3-4 μπουμπούκια σε κάθε κλαδί για καλύτερη επόμενη διακλάδωση. Στο μέλλον, ένας ενήλικος θάμνος σταφίδας πρέπει απαραιτήτως να αποτελείται από ανώμαλα κλαδιά που αναπτύσσονται από υπόγεια και υπεράνω μπουμπούκια. Μετά το πότισμα, το έδαφος γύρω από το θάμνο είναι μαλακό με χούμο, λιπασμένο κομπόστ, τύρφη ή χλοοτάπητα, το οποίο παρέχει χαλαρότητα στο έδαφος και το προστατεύει από το στέγνωμα και την υπερθέρμανση.

Η φύτευση φυτών μπορεί να πραγματοποιηθεί από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά η βέλτιστη περίοδος θεωρείται ότι είναι όλο το φθινόπωρο και τις αρχές της άνοιξης (πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών). Εάν αγοράσατε έναν θάμνο σε μια όχι ιδιαίτερα ευνοϊκή στιγμή (το κύριο πράγμα είναι ότι έχει ένα κλειστό ριζικό σύστημα), είναι απαραίτητο να δημιουργήσει την πιο ευνοϊκή φροντίδα για προσαρμογή μετά τη φύτευση. Αμέσως μετά το πρώτο άφθονο πότισμα (τότε απαιτείται πολλαπλό πότισμα για 10-14 ημέρες), το νεαρό φυτό πρέπει να προστατεύεται με κομμάτια πλαστικού περιτυλίγματος από το καυτό φως του ήλιου μέχρι να συνηθίσει στη θέση του και να εμφανιστούν φρέσκα φύλλα στα κλαδιά του. Την άνοιξη, οι μαύρες σταφίδες αρχίζουν να αναπτύσσονται νωρίς.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό μπορεί να συνεχίσει τη διαδικασία μετατροπής των οφθαλμών ανάπτυξης σε μπουμπούκια φρούτων, η οποία ξεκίνησε τον Αύγουστο του περασμένου έτους πριν από τους παγετούς του φθινοπώρου. Το μέγεθος και η ποιότητα της συγκομιδής μούρων θα εξαρτηθεί από το πόσο επιτυχής θα είναι αυτή η διαδικασία. Μπορείτε να κόψετε τις κορυφές μιας ανάπτυξης ενός έτους (μήκους 3-4 cm) στις αρχές της άνοιξης, γεγονός που ενισχύει την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών, που αποτελούν την κύρια βάση της συγκομιδής μούρων.

Όταν ο καιρός είναι ζεστός, ήδη από το δεύτερο μισό του Μαρτίου, οι μπουμπούκια μπορεί να αρχίσουν να ανοίγουν και να ανθίζουν - από τα μέσα Απριλίου (η ανθοφορία διαρκεί 7-12 ημέρες). Προς το παρόν, συνιστάται να κόβετε ξηρά κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος, εάν δεν είναι στερεωμένα σε ξύλινα στηρίγματα. Συνιστάται να ταΐζετε τα φυτά με ένα διάλυμα μείγματος οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, για να εκτελέσετε ένα ρηχό (6-8 cm) σκάψιμο του εδάφους κάτω από τους θάμνους.

Μερικοί κηπουροί εφαρμόζουν αυτήν την τεχνική: μετά το σκάψιμο, ολόκληρη η περιοχή κάτω από τον θάμνο καλύπτεται με πυκνό υλικό (πετρελαιοκηλίδα, μεμβράνη κ.λπ.) προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση φωτιάς και γυαλιού από το έδαφος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η διεξαγωγή προληπτικής θεραπείας με διάλυμα κολλοειδούς θείου ενάντια στα ακάρεα των νεφρών, καθώς αυτή τη στιγμή αρχίζει να ενεργοποιείται και να μεταναστεύει από κλάδο σε κλάδο, από θάμνο σε θάμνο. Το φθινόπωρο, τον Οκτώβριο, κάτω από κάθε ενήλικο θάμνο, συνιστάται να προσθέσετε ένα κουβά με χούμο και να διασκορπίσετε ένα ποτήρι τέφρα.

Alexander Lazarev, Υποψήφιος Βιολογικών Επιστημών, Ανώτερος Ερευνητής, All-Russian Research Institute of Plant Protection, Pushkin

Φωτογραφία από τη συγγραφέα και τη Ναταλία Butyagina