Συνιστώμενες ποικιλίες διαφόρων τύπων λάχανου

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ποικιλίες λευκού λάχανου, κόκκινου λάχανου, κουνουπιδιού, λάχανου κραμπολάχανου, διακοσμητικού λάχανου και μπρόκολου

Πάνω από χίλια είδη φυτικών φυτών βρίσκονται στον κόσμο. Στη Ρωσία, περίπου 80 είδη χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Ο φοίνικας στη φυτική κοινότητα ανήκει δικαίως στα σταυρό. Και η πρώτη γραμμή του τραπεζιού του τουρνουά, σε αθλητικούς όρους, καταλαμβάνεται από λάχανο.

Στις συνθήκες του βορειοδυτικού, οι ακόλουθοι τύποι λάχανου είναι πιο διαδεδομένοι: λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, κουνουπίδι και γογγύλι. Λιγότερο συχνές είναι το μπρόκολο, το Savoy, το Πεκίνο και οι Βρυξέλλες. Τα πράσινα κολλάρα ξεχωρίζουν επειδή χρησιμοποιούνται συχνότερα για διακοσμητικούς σκοπούς παρά για φαγητό. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό ως προς την ποικιλία του σχήματος και του χρώματος της κεφαλής, την υφή των φύλλων και τον χρόνο ωρίμανσης. Σε συνδυασμό με άλλους πολιτισμούς, θα δώσει σε κάθε κήπο τη μοναδική εμφάνιση ενός φανταχτερού κήπου με λουλούδια.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Θα ήθελα να υπενθυμίσω στους αναγνώστες μας ότι το λάχανο ήρθε σε μας από τις ακτές της Μεσογείου και του Ατλαντικού Ωκεανού και ήταν αρχικά ένα μικρό φυτό με πυκνά φύλλα τοποθετημένα σε σχήμα ροζέτας και δεν μοιάζει καθόλου με το σύγχρονο. Και μόνο χάρη στην επιμονή των πρώτων αγροτών και των ανώνυμων κτηνοτρόφων, αρκετούς αιώνες αργότερα, αυτό το νότιο φυτό προσαρμόστηκε στο σκληρό κλίμα.

Τον XI αιώνα, λάχανο εμφανίστηκε στο Kievan Rus, και στη συνέχεια σε περισσότερες βόρειες περιοχές. Είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν διατροφής και περιέχει άλατα φωσφόρου, ασβεστίου, μαγγανίου, μαγνησίου, σιδήρου. ένζυμα, καροτίνη, βιταμίνες: C, B1, B2, B6, P, K, PP, που το καθιστούν φαρμακευτικό και διαιτητικό λαχανικό. Ανάλογα με τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και τον οικονομικό σκοπό, οι ποικιλίες χωρίζονται σε νωρίς, μεσαία και αργά, γεγονός που σας επιτρέπει να το φάτε όλο το χρόνο και ταυτόχρονα να δημιουργήσετε ένα κρεβάτι κήπου που θα σας ευχαριστήσει με την εμφάνισή του από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, επιλέγοντας επιδέξια τον τύπο και την ποικιλία.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του παραδοσιακού λαχανικού για τη Ρωσία είναι ότι είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που καλλιεργείται στους κήπους μας. Οι σπόροι αρχίζουν να βλαστάνουν σε θερμοκρασία + 4,5 ° C και ένα ενήλικο φυτό μπορεί να αντέξει παγετούς στους -3 … - 4 ° C. Για να αποφύγετε την αποτυχία στην καλλιέργεια λάχανου, ανεξάρτητα από τον τύπο, είτε πρόκειται για λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, μπρόκολο ή κουνουπίδι, πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες βασικές προϋποθέσεις:

1. Τα καλύτερα εδάφη για καλλιέργεια είναι μεσαίο έως βαρύ αργίλιο με ουδέτερη οξύτητα (pH 6,5-7).

2. Η τοποθεσία είναι ηλιόλουστη.

3. Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών.

Το Keela είναι μια τυπική και πιο επιβλαβής ασθένεια για όλους τους τύπους λάχανου. Για να το αποφύγετε, είναι απαραίτητο να ασβέσετε το έδαφος. Σε ελαφρά εδάφη (αμμώδης αργιλώδης και ελαφριά αργιλώδης) προσθέστε 200-400 g ασβέστη ανά 1 m², σε βαριά - 400-600 g, φέρνοντας το pH του μέσου σε ουδέτερο επίπεδο (pH 7). Είναι απαραίτητο να επιστρέψετε τα φυτά αυτής της οικογένειας στην αρχική τους θέση το νωρίτερο τρία χρόνια μετά την τελευταία φύτευση. Αυτό το μέτρο δεν επιτρέπει στα παθογόνα να συσσωρεύονται στο έδαφος.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για όλους τους τύπους λάχανου είναι τα όσπρια, τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τεύτλα.

Μπορείτε να βρείτε τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών λάχανου στο βιβλίο: Mamonov E. V. Ποικιλιακός κατάλογος φυτικών καλλιεργειών στη Ρωσία. Μ., 2003.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

λευκό λάχανο

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη δενδρυλλίων λευκού λάχανου είναι + 14 … + 16 ° С. Για ενήλικα φυτά - + 18 … + 20 ° С. Τα καλύτερα εδάφη είναι μεσαίο έως βαρύ αργίλιο, πλούσιο σε χούμο. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται συνήθως το φθινόπωρο (8-10 κιλά κοπριάς ανά 1 m²). Τα ορυκτά λιπάσματα μπορούν να εφαρμοστούν σε δύο στάδια: το φθινόπωρο, υπερφωσφορικό (40-50 g ανά 1 m²) και θειικό κάλιο (40-50 g ανά 1 m²) και την άνοιξη - νιτρικό αμμώνιο (40-50 g ανά 1 m²).

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι δυνατή η πρόσθετη γονιμοποίηση απευθείας στην τρύπα (μια χούφτα τέφρας από ξύλο, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και μία κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο) Η σπορά για σπορόφυτα εξαρτάται από την ποικιλία: νωρίς - από 15 έως 25 Μαρτίου. μέσος όρος από 10 έως 20 Απριλίου · τέλη 5-15 Απριλίου. Κατά συνέπεια, η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται από τις 15 έως τις 25 Μαΐου. από 5 έως 10 Ιουνίου και από 20 έως 30 Μαΐου. Σχέδιο φύτευσης δενδρυλλίων: πρώιμες ποικιλίες - 35x40 cm, 40x45 cm. μεσαίο - 50x60 cm και αργά - 70x70 cm.

Συνιστώμενες ποικιλίες λευκού λάχανου:

Rinda F1. Μέση πρώιμη τάξη. Από τη φύτευση φυτωρίων έως τη συγκομιδή 95-110 ημέρες. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεγάλες, βάρους 4-8 κιλών, στρογγυλεμένες, με πυκνή και λεπτή εσωτερική δομή, λευκές στο κόψιμο.

Χρυσό εκτάριο 1432. Μέση πρώιμη τάξη. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 115-120 ημέρες. Η κεφαλή του λάχανου είναι στρογγυλή, ανοιχτό πράσινο, μεσαία πυκνότητα, βάρους 1,6-3,3 kg. Η γεύση είναι ζουμερή, λεπτή. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι οι κεφαλές του λάχανου μπορεί να σπάσουν όταν είναι ώριμες.

Sibiryachka 60. Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 125-140 ημέρες. Η κεφαλή του λάχανου είναι στρογγυλή, πυκνή, με βάρος 2-3 κιλά. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι οι κεφαλές του λάχανου δεν σπάνε όταν είναι ώριμες.

Express F1. Πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα 44-46 ημέρες. Κεφαλή λάχανου μέσης πυκνότητας, στρογγυλή, βάρους 1,2-1,6 kg.

Δώρο. Μέση καθυστερημένη τάξη. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα 114-134 ημέρες. Το κεφάλι του λάχανου είναι γκρι-πράσινο με κηρώδη επίστρωση, στρογγυλό, πυκνό, ζουμερό, βάρους 3,5-4 kg. Πλεονεκτήματα της ποικιλίας - ανθεκτική στις ρωγμές, αποθηκευμένη για πέντε μήνες. Παραγωγικότητα - 10 kg / m².

Krautman F1. Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση 130-135 ημέρες. Τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα, πυκνά, ομοιόμορφα, μεσαίου-πράσινου χρώματος, ασπρόμαυρα στην περικοπή, ζουμερά, τραγανά στον ουρανίσκο, με βάρος 3-4 κιλά.

κόκκινο λάχανο

Το κόκκινο λάχανο είναι ο πλησιέστερος συγγενής του λευκού λάχανου, με έντονο κόκκινο-ιώδες χρώμα των φύλλων, με πυκνότερο κεφάλι λάχανου και μεγαλύτερη αντοχή σε ασθένειες και βλάβες από παράσιτα.

Δεδομένου ότι το κόκκινο λάχανο έχει μικρότερη διάμετρο από το λευκό λάχανο, η απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τη φύτευση θα είναι μικρότερη: για πρώιμες ποικιλίες - 35x40 cm. για μέσο - 50x50 cm. για τα καθυστερημένα - 50x60 cm.

Συνιστώμενες ποικιλίες κόκκινου λάχανου:

Πρώιμη ομορφιά. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Η ροζέτα των φύλλων είναι μικρή, διαμέτρου έως 40 εκ. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, μεσαίας πυκνότητας, χρώματος κόκκινου-βιολετί, βάρους 1-2 κιλών.

Τοπάζι. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Από τη φύτευση φυτωρίων έως τη συγκομιδή 95-110 ημέρες. Η ροζέτα των φύλλων είναι μισή ανυψωμένη. Το φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους, εγκάρσια σε μεγάλο βαθμό ελλειπτικό, ιώδες-πράσινο, με κηρώδη επίστρωση. Το κεφάλι του λάχανου καλύπτεται κατά το ήμισυ με ένα φύλλο, βάρους 1,2-1,5 kg, στρογγυλό, πυκνό, έντονο σκούρο μοβ. Το εσωτερικό κούτσουρο είναι κοντό.

Αρης. Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 105-110 ημέρες. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, σκούρο μοβ, μεσαίας πυκνότητας, βάρους 1,2 kg.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι το πιο θερμόφιλο από όλα τα υπάρχοντα είδη, ειδικά που χρειάζονται ζεστασιά κατά την περίοδο από τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος έως την αρχή του σχηματισμού κεφαλής. Χαρακτηριστικό - απαιτητικό για το βόριο, η έλλειψη του οποίου προκαλεί αμαύρωση των κεφαλών, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της ποιότητας και επιδείνωση της εμφάνισης.

Προτεινόμενες ποικιλίες κουνουπιδιού:

Αλράνι. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Η ροζέτα των φύλλων είναι κάθετη. Το φύλλο έχει γαλαζοπράσινο χρώμα, κοίλο, μεσαίο έως ισχυρό φουσκάλες, αδύναμη ακμή. Η κεφαλή έχει τρούλο, μεσαίο κυρτό, μεσαίου μεγέθους, λευκό, πολύ πυκνό, μερικώς καλυμμένο με φύλλα, μεσαίο tuberosity, βάρους 360-450 g.

Μπιανκα. Μέση πρώιμη τάξη. Ο χρόνος ανάπτυξης εξαρτάται από το χρόνο αποβίβασης: Μάρτιος-Απρίλιος - 59-73 ημέρες. Απρίλιος-Ιούνιος - 53-66 ημέρες. Ιούνιος-Ιούλιος - 55-77 ημέρες. Υποδοχή φύλλων μεσαίας ισχύος. Το κεφάλι καλύπτεται με φύλλα, κυρτό, πολύ πυκνό, λευκό, βάρους 500-700 g.

Fruernte. Πρώιμη τάξη. Χρόνος από βλάστηση έως ωρίμανση 51-56 ημέρες. Το κεφάλι είναι πυκνό, λευκό, λεπτό.

Yarik F1. Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από τη φύτευση φυτωρίων τριάντα ημερών έως τη συγκομιδή 60-65 ημερών. Το χρώμα της κεφαλής είναι πορτοκαλί, βάρους 300-500 g. Παραγωγικότητα - 2-2,5 kg / m².

Λευκή τελειότητα NK F1. Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 70-75 ημερών. Το κεφάλι είναι λευκό, τρούλο, ισχυρό, βάρους έως 950 g. Τα εσωτερικά φύλλα καλύπτουν καλά το κεφάλι.

Αμέθυστος F1. Μέση πρώιμη τάξη. Από τη φύτευση δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή 70-80 ημερών. Το κεφάλι είναι λιλά-ιώδες, πυκνό, ισχυρό, βάρους 700-1000 g.

Λάχανο κραμπολάχανου

Το λάχανο Savoy είναι ένα λάχανο που έχει μαλακά, χυμώδη φύλλα με φυσαλίδες. Καλό ως προϊόντα σαλάτας, καθώς οι κεντρικές φλέβες του φύλλου έχουν πολύ απαλή υφή. Το μειονέκτημα αυτού του τύπου είναι ότι σε βροχερές καιρικές συνθήκες, είναι δυνατή η σήψη των φύλλων, η οποία καταστρέφει την παρουσίαση.

Συνιστώμενες ποικιλίες λάχανου:

Twirl 1340. Μεσαίου βαθμού. Οι κεφαλές λάχανου είναι επίπεδες ή επίπεδες, βάρους 1,2-2,7 kg. Η πυκνότητα είναι μέση. Το χρώμα των κεφαλών λάχανου στο τμήμα είναι κίτρινο ή κίτρινο-πράσινο. Οι κεφαλές του λάχανου είναι κυματοειδείς.

Ovass F1. Μεσαίο υβρίδιο

Το λάχανο του Πεκίνου είναι καλό για θερμοκήπια, αλλά στα βορειοδυτικά με μια κουραστική μέρα και χαμηλές θερμοκρασίες, συχνά μετατρέπεται σε άνθηση, παρακάμπτοντας τη φάση της κεφαλής. Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, αυτό το λάχανο καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων την άνοιξη ή σπέρνεται με σπόρους το πρώτο μισό του καλοκαιριού.

Μπρόκολο

Η γεωργική τεχνική για την καλλιέργεια μπρόκολου είναι παρόμοια με την καλλιέργεια κουνουπιδιού. Για να επιτευχθεί πρόωρη παραγωγή, τα φυτά φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου σύμφωνα με το σχήμα 25x35 cm. Για χρήση την άνοιξη-καλοκαίρι - τη δεύτερη και τρίτη δεκαετία του Μαΐου σύμφωνα με το σχήμα 40x50 cm. Για χρήση καλοκαιριού-φθινοπώρου - στην την πρώτη δεκαετία του Ιουλίου σύμφωνα με το σχήμα 50x60 cm.

Συνιστώμενες ποικιλίες μπρόκολου:

Τόνος. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Από τη μαζική βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα 60-90 ημέρες. Η μάζα της κεντρικής κεφαλής είναι 120-150 g, και οι πλευρικές 15-20 g. Το φύλλο είναι μικρό, ολόκληρο με μίσχο, σκούρο πράσινο χρώμα με μπλε-μπλε απόχρωση. Μεσαία επικάλυψη κεριού. Η άκρη του φύλλου είναι ελαφρώς κυματιστή.

Βιταμίνη. Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από μαζικές βολές έως τεχνική ωριμότητα 72-90 ημέρες. Ημι-οριζόντια ροζέτα με διάμετρο 40-58 εκ. Τα φύλλα έχουν σχήμα λύρας, μακρύς-πετιώτης, οι άκρες είναι κυματιστές σκούρο πράσινο με κηρώδη επίστρωση. Το ύψος του φυτού είναι 70-90 εκ. Η μάζα της κεντρικής κεφαλής είναι 130-250 γραμ. Η παραγωγικότητα ενός φυτού είναι 1-1,5 κιλά (με πλευρικούς βλαστούς).

Διακοσμητικό λάχανο

Το διακοσμητικό λάχανο αναφέρεται σε μια μορφή λάχανο. Σε προσωπικά οικόπεδα, συνήθως δεν καλλιεργούνται ποικιλίες λαχανικών και ζωοτροφών, αλλά διακοσμητικές, καθώς μπορούν να συνδυάσουν και τα δύο.

Προτεινόμενες ποικιλίες διακοσμητικών λάχανων:

Κοράλλι Queen F1. Το φυτό σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα από πολύ κυματοειδή φύλλα. Το κάτω στρώμα των φύλλων ροζέτας είναι έντονα τεμαχισμένο και μοιάζει με κοράλλια. Το χρώμα της μέσης της ροζέτας είναι λιλά-ροζ. Ύψος φυτού 60-70 εκ. Διάμετρος ροζέτας 50 εκ.

Peacock White F1. Το φυτό σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα από πολύ κυματοειδή φύλλα. Το κάτω στρώμα των φύλλων ροζέτας είναι έντονα τεμαχισμένο και μοιάζει με κοράλλια. Το χρώμα της μέσης της ροζέτας είναι λευκό. Ύψος φυτού 60-70 εκ. Διάμετρος ροζέτας 50 εκ.

Μωβ Περιστέρι F1. Το φυτό σχηματίζει ροζέτα από έντονα χρωματισμένα, μεσαίου κυματοειδούς φύλλα λιλά-ροζ χρώματος. Ύψος φυτού 25 εκ. Διάμετρος ροζέτας 25 εκ.

Victoria Pigeon F1. Το φυτό σχηματίζει ροζέτα από έντονα χρωματισμένα μεσαία κυματοειδή φύλλα λευκού-ροζ χρώματος. Ύψος φυτού 30 εκ. Διάμετρος ροζέτας 20 εκ.

Ηλιοβασίλεμα F1. Το φυτό έχει ύψος 40-60 cm, όρθιο. Η ροζέτα έχει διάμετρο 12-18 cm, η μέση είναι λιλά-ροζ. Στην ανθοπωλεία, χρησιμοποιείται ένας απλός βλαστός, αφαιρώντας πράσινα φύλλα κατά μήκος του κορμού, αφήνοντας μόνο την άνω κεντρική ροζέτα, μιμείται ένα τριαντάφυλλο. Όταν πιέζετε το κεντρικό σημείο ανάπτυξης, σχηματίζει αρκετές ροζέτες σε έναν κορμό, που μοιάζει με ένα μπουκέτο.

Sunrise F1. Το φυτό έχει ύψος 40-60 cm, όρθιο. Ροζέτα με διάμετρο 12-18 cm, η μέση είναι λευκή και ροζ. Στην ανθοπωλεία, χρησιμοποιείται ένας απλός βλαστός, αφαιρώντας πράσινα φύλλα κατά μήκος του κορμού, αφήνοντας μόνο την άνω κεντρική ροζέτα, μιμείται ένα τριαντάφυλλο. Όταν πιέζετε το κεντρικό σημείο ανάπτυξης, σχηματίζει αρκετές ροζέτες σε έναν κορμό, που μοιάζει με ένα μπουκέτο.

Καλαί. Το φυτό έχει ύψος 60-150 cm, μοιάζει με θάμνο με έντονα κυματοειδές φύλλο σκούρο-μπορντό. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά και για φαγητό.

Δεκανέας. Ένα φυτό ύψους 60 εκατοστών, μοιάζει με καταληκτικό θάμνο με έντονα κυματοειδές πράσινο φύλλο. Η διάμετρος της ροζέτας είναι 60 εκ. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά και για φαγητό.

Παγώνι. Μίγμα της ομάδας μείγματος Peacock. Ένα φυτό με ύψος 30 cm, με έντονα τεμαχισμένο φύλλο μέχρι την κεντρική φλέβα. Το μέσον της ροζέτας είναι λευκό-ροζ ή σκούρο-πορφυρό.

Με βάση την εμπειρία μας στη δημιουργία κρεβατιών, θέλω να προσφέρω στους αναγνώστες αρκετές απλές στην εκτέλεση, αλλά ενδιαφέρουσες στη σύνθεση, επιλογές για τη διακόσμηση ενός κήπου. Έτσι, για παράδειγμα, εάν φυτέψετε κόκκινο λάχανο (ποικιλία Άρης) και φυτέψετε με γογγύλι (ποικιλία Βιέννη λευκό 1350), τότε, μετά τη συγκομιδή της σοκολάτας, μπορείτε να σπείρετε μια σαλάτα με ένα πράσινο φύλλο σε αυτό το μέρος (ποικιλία Iceberg, Marta ή Emerald Vase), σκιάζοντας το χρώμα του γαλαζοπράσινου χρώματος του λάχανου. Η δεύτερη επιλογή μπορεί να είναι η φύτευση λευκού λάχανου (ποικιλία Χρυσού εκταρίου ή καθυστερημένων ποικιλιών) και η φύτευση του γογγύλι του με μοβ στέλεχος (ποικιλία μπλε Βιολέτας ή Βιέννης) Μετά τη συγκομιδή του γογγύλι, μπορείτε να σπείρετε μια σαλάτα με χάλκινο φύλλο σε αυτό το μέρος (ποικιλία Lollo Rossa, χάλκινο αγγείο, Lukomorye).

Άλλες επιλογές σχεδιασμού για κρεβάτια λάχανου μπορούν να αναπαρασταθούν από τα διαγράμματα που παρουσιάζονται.