Ενδιαφέρουσες ποικιλίες τομάτας, καυτών και γλυκών πιπεριών

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Νόστιμες και αυθεντικές ποικιλίες τομάτας

Κόκκινες ντομάτες

Το τέλος του φθινοπώρου είναι η αρχή του χειμώνα, ήρθε η ώρα να σκεφτούμε τους σπόρους και τη μελλοντική συγκομιδή. Και για να είναι επιτυχημένη η νέα σεζόν, πρέπει να αποφασίσετε για τις ποικιλίες που θα θέλατε να έχετε στον ιστότοπό σας.

Θέλετε να έχετε δύο κουβάδες με ντομάτες Μπους κάθε σεζόν; Μια τέτοια απόδοση μπορεί εύκολα να επιτευχθεί με την καλλιέργεια ψηλών ποικιλιών τομάτας.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια

φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες Στούντιο σχεδιασμού τοπίου

Tomato Auria πορτοκαλί

Για παράδειγμα, οι ποικιλίες ντομάτας ξεχωρίζουν στο φόντο των άλλων με τα μακρά φρούτα τους: Ιταλικά μακαρόνια, Πορτοκαλί Auria, Κόκκινο Έρος, Λουκάνικο (Λουκάνικο). Οι καρποί τους είναι σχετικά λεπτοί, διαμέτρου 3-4 cm, αλλά σε μήκος εκτείνονται έως και 13 cm. Το δέρμα του φρούτου είναι πυκνό και ανθεκτικό σε ρωγμές.

Μεγάλες συστάδες σχηματίζονται στους θάμνους αυτών των ψηλών ποικιλιών τομάτας, και ως εκ τούτου είναι σε θέση να παράγουν έως και δύο κουβάδες εξαιρετικών ντοματών που είναι καλά ανεκτές για μεταφορά και είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση ανά εποχή.

Φανταστείτε πόσο όμορφα τόσο μακριά φρούτα φαίνονται σε ένα βάζο, ενώ δεν σέρνονται όταν διατηρηθούν, μπορούν στη συνέχεια να κοπούν με ένα μαχαίρι.

Όχι λιγότερο όμορφα κόκκινα φρούτα είναι της τροπικής ποικιλίας Semi-Giant - έχουν μήκος έως και 15 cm, αλλά παχύτερη σε διάμετρο, όπως τα βαρέλια, το καθένα ζυγίζει 300-350 γραμμάρια. Έχουν πολύ λίγους σπόρους - μόνο ζαχαρούχο πολτό. Παρόμοιες ποικιλίες, μόνο με ροζ χρώμα του καρπού - αυτιά γαϊδουριού, ολλανδός γίγαντας, στρατηγός Kornilov. Όλες αυτές οι ποικιλίες είναι ανεπιτήδευτες στην καλλιέργεια, δίνουν υψηλές αποδόσεις, είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και είναι ευέλικτες σε κάθε καιρό.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Καυτές και γλυκές πιπεριές της αρχικής μορφής

Τσίλι Willy κίτρινο πιπέρι

Ήμασταν έκπληκτοι από την πρωτοτυπία και την παραγωγικότητα των φρούτων τους, τις ποικιλίες των πιπεριών τσίλι Willy, οι οποίες έχουν πρωτότυπο σχήμα και πολύ πικάντικη γεύση. Οι πιπεριές τσίλι Willy δεν είναι το αποτέλεσμα του Photoshop, δεν είναι ένα γενετικά τροποποιημένο προϊόν, αλλά οι καρποί των καυτών πιπεριών που έχουν αναπτυχθεί σε φυσικές συνθήκες, που δεν έχουν πέσει ποτέ στα χέρια των κτηνοτρόφων.

Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά σπάνια και οι σπόροι της είναι ακριβοί. Προηγουμένως, αναπτύχθηκε αποκλειστικά στις αμερικανικές πολιτείες του Τέξας και της Λουιζιάνας, όπου βρήκε καταφύγιο στα σπάνια σπίτια των κηπουρών. Οι πικάντικες πιπεριές είναι επίσης γνωστές ως Peters Peppers και Penis Peppers.

Γλυκό πιπέρι Giant Aconcagua

Η οξύτητα τους είναι στο ίδιο επίπεδο με αυτό του Tabasco, αλλά η δημοτικότητά τους δεν βασίζεται στη γεύση, αλλά στο σχήμα του φρούτου. Εκτός από το κόκκινο χρώμα των φρούτων, υπάρχουν ποικιλίες με κίτρινα και πορτοκαλί χρώματα. Αυτή η πιπεριά είναι εύκολο να αναπτυχθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και ως εσωτερική κουλτούρα σε γλάστρες όλο το χρόνο. Η χρήση είναι καθολική. Αυτές οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, τουρσί, αποξηραμένα, τουρσί και να προστεθούν σε μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων.

Και, τέλος, θα σας πω για σπάνιες ποικιλίες γλυκών πιπεριών που έχουν ενδιαφέρον σχήμα φρούτων.

Το Aconcagua και το Giant Aconcagua είναι εξαιρετικές γλυκοπιπεριές με μεγάλη καρποφορία. Τα τοιχώματα των καρπών τους είναι μεσαίου πάχους, είναι πραγματικά γλυκά, χωρίς ουσιαστικά μυρωδιά πιπεριού, και το πιο σημαντικό, είναι πολύ ευαίσθητα στη γεύση και τη συνέπεια. Ζουμερό αλλά όχι υγρό, τραγανό αλλά όχι σκληρό, πολύ ευχάριστο.

Τα φρούτα είναι κόκκινα, μήκους έως 25 cm, κωνικά, τριγωνικά. Καλό σε σαλάτα και ιδανικό για γέμιση. Είναι χωρίς ίχνος πνευμονίας, και το ίδιο το φυτό είναι οκλαδόν, παχύρρευστο, καρποφόρο.

Φίδι γλυκό πιπέρι

Οι καυτές κόκκινες πιπεριές είναι γνωστές σε όλους. Παρεμπιπτόντως, ονομάζεται επίσης «κορμός ελέφαντα». Αλλά ξέρετε τι είναι το "φίδι"; Αυτό είναι το ίδιο κόκκινο πιπέρι, αλλά όχι ζεστό, αλλά … γλυκό. Αυτή η περιέργεια αναδείχθηκε από Κινέζους κτηνοτρόφους. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μακρύι (έως δύο δεκάδες εκατοστά) και λεπτοί. Η διάμετρος στη βάση είναι περίπου ενάμισι εκατοστά. Διαφέρουν σε σχήμα από το καυτό πιπέρι του κορμού του ελέφαντα. Οι καυτές πιπεριές είναι ευθείες και οι γλυκές πιπεριές είναι κατσαρωμένες. Μερικές πιπεριές φιδεύουν ακόμη και σε δαχτυλίδια. Αυτή η ποικιλία είναι θάμνος. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί - πάνω από εβδομήντα εκατοστά. Η ανθοφορία ξεκινά νωρίς, τα λουλούδια αναπτύσσονται σε δέσμες από δέκα έως δώδεκα κομμάτια.

Η ωρίμανση των φρούτων αρχίζει τον Ιούνιο και συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Οι καρποί του φιδιού είναι γλυκοί, με έντονο άρωμα. Το χρώμα τους είναι συνήθως κόκκινο, όπως καυτερή πιπεριά, αλλά μπορεί να είναι κίτρινο ή πράσινο. Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί μια τέτοια ποικιλία όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη διακόσμηση του χώρου. Οι χρωματιστές πιπεριές θα είναι πιο όμορφες από άλλα χρώματα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Οι θάμνοι δεν χρειάζονται διαμόρφωση, η γεωργική τεχνολογία είναι κοινή. Η νέα ποικιλία πιπεριού εκπλήσσει με την απροσδόκητη γεύση της. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε στη γλυκύτητα αυτού του λαχανικού, είναι τόσο παρόμοιο με το καυτό πιπέρι που όλοι έχουμε συνηθίσει. Τα τείχη του δεν είναι πολύ ευαίσθητα, αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, καθώς είναι αρκετά λεπτά. Αυτό το πιπέρι είναι πολύ αρωματικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα, είναι χρήσιμο για κονσερβοποίηση και αλάτι.

Όλες αυτές οι ποικιλίες δίνουν μεγάλες αποδόσεις, οι θάμνοι τους λυγίζουν από την αφθονία των φρούτων, εκτός αυτού, είναι ανεπιτήδευτοι στην καλλιέργεια.

Valery Brizhan, έμπειρος κηπουρός

Φωτογραφία από τον συγγραφέα