Πολύχρωμες ντομάτες - ποικιλίες και χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ντομάτες για κάθε χρώμα και γεύση μπορούν να βρεθούν και να καλλιεργηθούν για την οικογένειά σας

Εδώ και αρκετά χρόνια καλλιεργώ πολλά λαχανικά, καθώς και σπάνια και φαρμακευτικά φυτά, και συχνά ακούω και διαβάζω για τις απογοητεύσεις πολλών κηπουρών - κακά φυτά τομάτας, πιπεριάς, πεπονιών κ.λπ. Και αυτό θέλω να πω: μην βιαστείτε να βάλετε κακή εκτίμηση, συχνά δεν είναι οι σπόροι που εμπλέκονται, αλλά ο βλαστός πετά.

Βλάπτει όχι μόνο τα φυτά (τα φυτά εμφανίζονται στην επιφάνεια του εδάφους, σύντομα μαραίνονται και πεθαίνουν), αλλά και τα ραπανάκια, τα οποία συνήθως σπέρνουμε στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, κολοκύθα, ηλίανθος, μαρούλι, μπιζέλια, λάχανο.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Όπου έχουν λειτουργήσει οι προνύμφες της μύγας, τα δενδρύλλια είτε δεν εμφανίζονται καθόλου, είτε εμφανίζονται με μεγάλα κενά, το κρεβάτι μοιάζει σαν ο σπορέας να ρίχνει βιαστικά μερικές χούφτες σπόρων αντί να τις κατανέμει ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι δεν είχαν χρόνο να βλαστήσουν και να βλαστήσουν, οι προνύμφες τους τρώνε εντελώς. Η ανίχνευση παρασίτων δεν είναι εύκολη. Χρειάζεται πολύς καιρός για να κοιτάξουμε στο έδαφος προτού παρατηρήσετε μια γκρι-καφέ μύγα που τρέχει γύρω από την επιφάνεια του εδάφους. Εδώ θα εγκαταστήσει τον άψογο απόγονο της - τις προνύμφες, που τρώνε τους σπόρους και τα φυτά. Είναι αρκετά δύσκολο να απαλλαγούμε από τη βλάστηση από την τοποθεσία.

Δεν βρίσκει καλλιεργημένες φυτείες, είναι ικανοποιημένη με βλαστοί και σπόρους ζιζανίων, αν και αν έχει ένα «αγαπημένο» μενού - βλαστάρια αγγουριών, μπιζελιών, φασολιών, κολοκύθας, ραπανάκι και μαρουλιού - έχει ληφθεί κυρίως για αυτά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η μύγα καταφέρνει να γεννήσει αρκετές γενιές προνυμφών. Η εμφάνισή του αρχίζει συνήθως με την εμφάνιση "σκουλαρίκια" στη σημύδα. Οι προνύμφες μύγας εισέρχονται σε γλάστρες με φυτά από το έδαφος του κήπου, οπότε είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το αγορασμένο έδαφος.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Τι να κάνετε και πώς μπορείτε να το πολεμήσετε; Ο καλύτερος τρόπος είναι να επεξεργαστείτε τους σπόρους με Gigam πριν από τη σπορά, θα τους καταστήσει μη βρώσιμο για προνύμφες μύγας. Σπέρνετε τους σπόρους μόνο σε ζεστό έδαφος (14 … 20 ° C). Όταν βρίσκονται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς δεν έχουν ζεστασιά για βλάστηση, συχνά γίνονται εύκολα θήραμα για τις προνύμφες της μύγας.

Ρωτήστε οποιονδήποτε κηπουρό: τι είδους ντομάτα προτιμά, και πρώτα απ 'όλα θα ονομάσει ποικιλίες με μεγάλα, νόστιμα και γλυκά φρούτα, και μόνο τότε θα θυμάστε για τα γόνιμα. Και δεν είμαι εξαίρεση εδώ. Οι ντομάτες είναι μια δημοφιλής κουλτούρα, είναι ιδιαίτερα χαρούμενη όταν σπάτε έναν καρπό ηρωικού μεγέθους με ζουμερό, φωτεινό, μέλι, ορεκτικό πολτό, για παράδειγμα, την ολυμπιακή ποικιλία φωτιάς - κίτρινη με κόκκινους σπινθήρες διάσπαρτους στην επιφάνεια του φρούτου, ζυγίζοντας περίπου 500 γραμμάρια.

Στις ντομάτες με μεγάλες καρπούς, ο πολτός είναι πολύ πλουσιότερος σε κάλιο από ό, τι σε ποικιλίες με μεσαία και μικρά φρούτα. Όπως γνωρίζετε, αυτό το στοιχείο ομαλοποιεί την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος και απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα. Οι σαρκώδεις ντομάτες είναι πλούσιες σε φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, νάτριο και έχουν πυρίτιο στο δέρμα τους. Η ντομάτα είναι πρωταθλητής μεταξύ των μεταφορέων βιταμίνης C. Σε αυτό δεν είναι κατώτερο όχι μόνο για τα πορτοκάλια, αλλά και για τα λεμόνια. Είναι επίσης πλούσιο σε καροτίνη, φολικό οξύ και μια σειρά βιταμινών Β.

Η ντομάτα είναι χρήσιμη για την αναιμία λόγω των αλάτων σιδήρου που περιέχει και είναι επίσης ένα αντισκορβικό λαχανικό. Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σίδηρο, οι ντομάτες είναι ανώτερες από το κοτόπουλο, το ψάρι και το γάλα. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι εξαιρετικά σημαντικά για την πλήρη ψυχική δραστηριότητα, την αποκατάσταση και την ανάπτυξη ιστών, ειδικά οστών και νευρικών, για το σχηματισμό ορμονών. Και, φυσικά, οι ντομάτες αποτελούν πηγή κίτρινων χρωστικών ουσιών, κυρίως λυκοπένιο, μια ουσία που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου και το β-καροτένιο, από το οποίο συντίθεται η βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα.

Είναι περίεργο πώς κατανέμονται τα θρεπτικά συστατικά στους καρπούς μιας ντομάτας: ο πολτός του μεσαίου μέρους είναι πλουσιότερος σε ξηρές ουσίες, οι οποίες βασίζονται στη ζάχαρη, και στις φωλιές σπόρων υπάρχουν περισσότερα οξέα, λιγότερες ίνες και πηκτίνη. Στα φρούτα των σύγχρονων μεγάλων καρπών ποικιλιών, το ποσοστό του πολτού είναι μεγαλύτερο από το ποσοστό των θαλάμων σπόρων. Γι 'αυτό είναι πολύ πιο γλυκά και πιο γευστικά από τις κανονικές ντομάτες.

Ποικιλίες χρωματιστών ντοματών

Οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών μερικές φορές καλλιεργούν ντομάτες όχι για να πάρουν προϊόντα διατροφής, αλλά για να εκπλήξουν την οικογένεια του γείτονα με κάτι ασυνήθιστο: λευκό, πράσινο-χάλκινο, ριγέ και διάστικτα φρούτα, δασύτριχα, όπως το ροδάκινο κίτρινο και το βελούδο, εξαιρετικά μεγάλο, όπως Ρωσικό μέγεθος, με ένα ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου, όπως το κουδούνι κίτρινο, πιπέρι, Υπάρχουν πολλά εξωτικά ανάμεσα στις ντομάτες. Υπάρχουν ντομάτες σε σχήμα μπανάνας όταν τα φρούτα φτάνουν σε μήκος 15-20 cm. τους λέμε ότι: Κόκκινη και κίτρινη μπανάνα, Khokhloma, Chukhloma, Spaghetti, Sabelka, Icicles, Yellow rocket, American long, Pink stele, Lady's finger. Υπάρχουν ριγέ ντομάτες - Αγριογούρουνα, Don Juan, Πιπέρι ριγέ, Tiger, Avyuri δίχρωμο, Πυροτεχνήματα, Zarya, Ολυμπιακή φλόγα.

Υπάρχει μια ποικιλία που ονομάζεται Καρπούζι, η οποία έχει πορτοκαλί-κόκκινο σάρκα, πρώιμη ωρίμανση, πολύ νόστιμη. Υπάρχει μια ντομάτα με πολύ περίπλοκη ταξιανθία, ή πάρουμε το ίδιο ρωσικό μέγεθος - φέτος μας έδωσε τα πρώτα φρούτα βάρους 1507 γραμμάρια. Και η ποικιλία της καρδιάς του ταύρου - πριν ήταν μόνο ροζ, τώρα είναι ήδη σε λευκά, κίτρινα, κόκκινα, πορτοκαλί χρώματα, είναι ιδιαίτερα σεβαστή από τους καλλιεργητές λαχανικών για τη μοναδική γεύση κρέατος και μελιού.

Προηγουμένως, πολλοί πίστευαν ότι το χρώμα των φρούτων της τομάτας πρέπει να είναι κόκκινο, αλλά γενικά πρέπει να είναι ροζ, δεδομένου ότι είναι πιο κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες από το κόκκινο. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, καλλιεργούνται μόνο ροζ ποικιλίες και οι κόκκινες ποικιλίες καλλιεργούνται μόνο για επεξεργασία σε πουρέ πατάτας, χυμό, ζυμαρικά.

Οι κίτρινες ντομάτες είναι επίσης βιολογικά δραστικές, έρχονται στη δεύτερη θέση μετά από ροζ. Όλοι είναι ήδη εξοικειωμένοι με τις κόκκινες ντομάτες, οπότε μερικές φορές η στάση απέναντι στις κίτρινες είναι επιφυλακτική, αλλά μάταια. Τέτοιες ποικιλίες όπως το Golden Operetta, Golden Domes, Melons, French Giant, Lemon Giant, Altai Yellow, Yellow Pear, Yellow Cardinal, Yellow Japanese Crab, Ανανάς θα ήταν η διακόσμηση κάθε γιορτινού τραπεζιού.

Οι ντομάτες με μεγάλα φρούτα πορτοκαλιού είναι πολύ μικρότερες. Η μεγαλύτερη καρποφόρα ποικιλία είναι το θαύμα της Αργεντινής - ζυγίζει πάνω από 500 γραμμάρια με πολύ νόστιμο πλούσιο πολτό, πορτοκαλί Altai, Χρυσός Δράκος, Σταχτοπούτα, Μίντα, Mandarin Gross δεν είναι κακοί.

Από τις ποικιλίες με λευκές εστίες, κατά τη γνώμη μου, ενδιαφέρομαι - Λευκό χιονιού, Χιονόμπαλα, Λευκό Slivovodny, Snowball, Snowball.

Από τις ντομάτες με καφέ φρούτα, θεωρώ τις καλύτερες ποικιλίες: Mulatto, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince.

Χρησιμοποιώ όλες αυτές τις ντομάτες τόσο φρέσκες όσο και για επεξεργασία. Εδώ είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές: Μαγειρική ντομάτα σε δαχτυλίδι κρέατος. Έτσι, ο κιμάς, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αυγό, οι κροτίδες, το νερό και οι σπόροι των κυμινοειδών, ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε λαδωμένο σχήμα δακτυλίου και ψήνουμε στο φούρνο. Κόψτε τις ντομάτες διαφόρων χρωμάτων που ξεφλουδίζονται από το δέρμα και τηγανίζετε σε ζεστή μαργαρίνη, προσθέστε ξινό γάλα, αλάτι, πιπέρι και ζεσταίνετε. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι κρέατος σε ένα ζεστό πιάτο, τοποθετήστε τις σοταρισμένες ντομάτες στο κέντρο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.

Για 6 μερίδες θα χρειαστείτε: 750 γραμμάρια ντομάτας, 300 γραμμάρια κιμά, 1 κεφαλή κρεμμυδιού, 1 ωμό αυγό, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 30 γραμμάρια τριμμένα κράκερ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, 30 γραμμάρια μαργαρίνης, 3/4 φλιτζάνια ξινή κρέμα ή ξινό γάλα, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός), αλάτι. Όρεξη, όλοι!

Είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε φρούτα ντομάτας με διάφορα σχήματα και χρώματα, καθώς και ηρωικά φρούτα σε καταστήματα: είναι ευαίσθητα, επομένως μεταφέρονται κακώς και διατηρούνται φρέσκα για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Για να απολαύσετε ένα τέτοιο θαύμα, πρέπει να μεγαλώσετε τουλάχιστον μερικούς θάμνους στον ιστότοπό σας. Οι ντομάτες φυτεύονται με ρυθμό το πολύ τριών φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. Η αγροτεχνολογία είναι γενικά αποδεκτή, απαιτείται μόνο εντατικότερη λίπανση, που σχηματίζεται σε ένα στέλεχος, καθώς και ομαλοποίηση των λουλουδιών: δεν αφήνονται περισσότερα από τρία από αυτά στην ταξιανθία. Στο νότο, μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς δέσιμο, αλλά να τους αφήσουν να αναπτυχθούν και να σύρονται ελεύθερα.

Η προετοιμασία κρεβατιών θερμοκηπίου για ντομάτες δεν είναι δύσκολη. Διασκορπίστε σε έναν κάδο ή ακόμα και κάτω από δύο κουβάδες ώριμου κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο κορυφογραμμών, σκάψτε. Την άνοιξη το σκάβουμε ξανά, αλλά λίγο πιο βαθιά. Πιο κοντά στους παγετούς του φθινοπώρου, προετοιμάζουμε το μείγμα του εδάφους: ανακατεύουμε το ώριμο λιπαρό κομπόστ με το χώμα του κήπου και αποθηκεύουμε μέχρι την άνοιξη.

Το κύριο πράγμα είναι να καλλιεργήσετε φυτά υψηλής ποιότητας, θα υπάρχουν καλά, δυνατά, πρώιμα φυτά - και οι ντομάτες θα μεγαλώσουν ακριβώς! Και εδώ είναι μια σημαντική διευκρίνιση. Οι ψηλές ποικιλίες τομάτας απαιτούν 130-150 ημέρες από τη φύτευση έως την ωρίμανση των φρούτων και πού να τις πάρουν, ακόμη και όταν καλλιεργούνται με ταινία Είναι σαφές ότι όσο περισσότερες μέρες έχουμε για τα φυτά που μεγαλώνουμε σε εσωτερικούς χώρους, τόσο πιο γρήγορα θα ανθίσουν αργότερα, οι ωοθήκες και οι καρποί του φυτού στο θερμοκήπιο σχηματίζονται πιο φιλικά. Εδώ είναι ο υπολογισμός μας: έως και 100 ημέρες - περισσότερο από το ήμισυ της ζωής - ξοδεύει φυτά στο εσωτερικό και στη βεράντα ενός σπιτιού στον κήπο.

Φανταστείτε πόσο μεγαλώνουμε την ευνοϊκή καλλιεργητική περίοδο, φέρνοντας πιο κοντά την ωρίμανση των πολυαναμενόμενων φρούτων! Οι πρώτες ντομάτες ωριμάζουν μαζί μας στις αρχές Ιουλίου και μετά από μια ή δύο δεκαετίες τις συλλέγουμε σε κουβάδες. Μέχρι τα τέλη Αυγούστου, όταν αρχίζει να γίνεται πιο κρύο και η καταστροφική καθυστερημένη οργή, η επιθυμητή συγκομιδή έχει ήδη συγκομιστεί. Πρόσφατα, οι ντομάτες μας δεν έγιναν μαύρες ούτε στα κλαδιά ούτε στο περβάζι. Ευχαριστώ, θα ήθελα να τονίσω, τη χειμερινή βιασύνη και τα πρώιμα υγιή φυτά.

Μπορώ να προσφέρω σε όλους όσους θέλουν να καλλιεργήσουν ενδιαφέρουσες ποικιλίες τομάτας περισσότερες από 600 ονομασίες τους, καθώς και άλλες ενδιαφέρουσες καλλιέργειες λαχανικών. Είναι δυνατή η αποστολή σπόρων με μετρητά κατά την παράδοση. Για παραγγελίες, αποστέλλεται ένας κατάλογος με λεπτομερή περιγραφή των ποικιλιών που πρέπει να σταλούν, για να τον στείλετε χρειάζεστε ένα μεγάλο φάκελο με διεύθυνση επιστροφής και σφραγίδα. Γράψτε: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, περιοχή Kanevsky, Έδαφος Κρασνοντάρ, 353715.