Ποικιλίες πατάτας της Λευκορωσίας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ποικιλίες πατάτας της Λευκορωσίας κατάλληλες για τα βορειοδυτικά της Ρωσίας

Ένα δώρο για ειδικούς του αγροβιομηχανικού συγκροτήματος, επιστημονικούς εργάτες, αγρότες και ερασιτέχνες καλλιεργητές πατάτας ήταν η δημοσίευση από μια ομάδα συγγραφέων του Ινστιτούτου Καλλιέργειας Πατάτας της Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας του καταλόγου "Ποικιλίες πατάτας" με έγχρωμες εικόνες και μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση 38 ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας που επέλεξε αυτό το ίδρυμα.

Μεταξύ των περιγραφόμενων ποικιλιών που περιλαμβάνονται στον κατάλογο, 24 ποικιλίες είναι ανθεκτικές (U) στον νηματώδη χρυσής πατάτας, 24 είναι κατάλληλες για βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων, ημιτελών προϊόντων, αμύλου και αλκοόλ.

Οι πατάτες ήταν πάντα πολύτιμες στη Λευκορωσία, όπου άρχισαν να τις φυτεύουν από το τελευταίο τέταρτο του 18ου αιώνα. Όπως σημειώνουν οι ιστορικοί, η ζήτηση για αυτό ως προϊόν διατροφής, όπως και αλλού, αυξήθηκε σταδιακά στην αρχή. Αλλά από την πρώτη δεκαετία του 19ου αιώνα, η περιοχή κάτω από αυτήν την καλλιέργεια άρχισε να αυξάνεται πολύ γρήγορα, και ήδη στη δεκαετία του '40, οι πατάτες θεωρούνταν η κύρια πηγή εισοδήματος στα κτήματα των γαιοκτημόνων.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι περισσότεροι από τους καλλιεργημένους κόνδυλους από τη Λευκορωσία εξήχθησαν στα νότια της Ρωσίας, στην Πρωσία, στα κράτη της Βαλτικής. η αύξηση της παραγωγής πατάτας συνέβαλε στην σχεδόν πλήρη μετατόπιση της σίκαλης ως πηγή πρώτων υλών για επεξεργασία σε αλκοόλ. Επί του παρόντος, λόγω της υψηλής ακαθάριστης απόδοσης των κονδύλων, η δημοκρατία κατέχει την 7η-8η θέση μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών πατάτας στον κόσμο.

Τα τελευταία χρόνια, η ποσότητα πατάτας που παράγεται κατά κεφαλή ήταν περίπου 700-1000 κιλά, η οποία είναι μία από τις υψηλότερες στον κόσμο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η συμπεριφορά της επιτυχημένης καλλιέργειας πατάτας στη Λευκορωσία ευνοείται από βέλτιστες εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες, την παρουσία παραδόσεων, γνώσεων και υλικών και τεχνικών βάσεων, σταθερή επιστημονική υποστήριξη και μια πλεονεκτική γεωγραφική θέση σε σχέση με τις αγορές πωλήσεων.

Αλλά πίσω στις ποικιλίες της επιλογής της Λευκορωσίας. Πρώτον, θα σας υπενθυμίσω ότι οι ποικιλίες πατάτας διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους κατά την πρώιμη ωριμότητα. Διάκριση μεταξύ της οικονομικής πρώιμης ωριμότητας, όταν η πατάτα αποδίδει ένα εμπορεύσιμο προϊόν και της φυσιολογικής πρώιμης ωριμότητας, όταν τελειώνει εντελώς την εποχή της καλλιέργειάς της. Σύμφωνα με αυτά τα κριτήρια, οι ποικιλίες πατάτας χωρίζονται σε 5 ομάδες πρώιμης ωριμότητας: νωρίς - 55-65 ημέρες / 80-90 ημέρες. μέτρια νωρίς - 65-80 / 100-115; μέσα σεζόν - 80-100 / 115-125; μεσαία καθυστέρηση - 100-110 / 125-140; αργά - 110 και περισσότερες / περισσότερες από 140 ημέρες.

Για την περιοχή του Λένινγκραντ, οι ποικιλίες πατάτας νωρίς, μεσαία και μεσαία σεζόν είναι πιο κατάλληλες, καθώς καταφέρνουν να συλλέγουν έγκαιρα μια πλήρη καλλιέργεια κονδύλων και να ξεφύγουν από την έναρξη βροχερού καιρού και την πιθανή σοβαρή ζημιά από την όψιμη όραση. Για την ωρίμανση των μεσοπρόθεσμων και όψιμων ποικιλιών στην περιοχή μας, το υλικό φύτευσης πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων, ίσως ακόμη και να φυτευτεί με φυτά. Επομένως, μεταξύ των ποικιλιών της επιλογής της Λευκορωσίας, οι ποικιλίες νωρίς, μέσα, νωρίς, μέσα σεζόν και μεσοπρόθεσμα μπορεί να μας ενδιαφέρουν

Δεν είναι κακό να θυμόμαστε ότι οι ποικιλίες, εκτός από την περίοδο ωρίμανσης, έχουν άλλα χαρακτηριστικά, όπως, για παράδειγμα, το σχήμα του κονδύλου, το χρώμα της φλούδας του. Πρέπει να γνωρίζετε ότι η απόδοση μιας ποικιλίας μπορεί να έχει δείκτες: πολύ υψηλή, υψηλή, μεσαία ή χαμηλή. η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κόνδυλους είναι πολύ υψηλή - πάνω από 24%, υψηλή - 20,1-22%, μεσαία - 16,1-18%, χαμηλή - 12,1-14% και πολύ χαμηλή - λιγότερο από 10%. Οι κόνδυλοι έχουν διαφορετικές περιόδους αδράνειας - πολύ μεγάλο, μεγάλο, μεσαίο και μικρό. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι σημαντικά για όσους καλλιεργούν πατάτες για να καλύψουν τις ανάγκες των οικογενειών τους από τη συγκομιδή έως τη συγκομιδή.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Πρώιμες ποικιλίες πατάτας

Υπάρχουν τέσσερις πρώιμες ποικιλίες πατάτας στον κατάλογο της Λευκορωσίας:

Axamit - με μεγάλους ευθυγραμμισμένους κόνδυλους (9-12 στον θάμνο) με κίτρινο δέρμα και λευκό πολτό (άμυλο 12-16%). Με μέση απόδοση, η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εντατική συσσώρευση πρώιμης συγκομιδής και υψηλή εμπορευσιμότητα κονδύλων. αλλά πρέπει να γνωρίζετε την πρόωρη πρόωρη βλάστηση των ματιών των κονδύλων του, γι 'αυτό συνιστάται η αποθήκευση σε κρύο (2 ° C). Λειτουργεί καλά σε εύφορα εδάφη όταν εφαρμόζεται σε πλήρεις δόσεις NPK.

Υψηλής απόδοσης ποικιλία Δελφίνι (Υ - ανθεκτικό στα νηματώδη) με μεσαίους στρογγυλεμένους οβάλ κονδύλους (14-16 ανά θάμνο) ελκυστικής εμφάνισης, με κίτρινο δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο - 11-14%). Ανθεκτικό στην ξηρασία. Για προηγούμενη συσσώρευση εμπορεύσιμης μάζας, συνιστάται η έγκαιρη βλάστηση των σπόρων. Όταν καλλιεργείται για λόγους διατροφής, η πυκνότητα φύτευσης πρέπει να είναι 350-400 κόνδυλοι ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Caprice - με μεσαίους στρογγυλούς οβάλ κονδύλους (12-14 ανά θάμνο) με κίτρινο δέρμα και κρεμώδη πολτό (άμυλο - 10,8-14,8%). Η ποικιλία απαιτεί ελαφρά εδάφη για εμφάνιση μεσαίων έως υψηλών αποδόσεων.

Lapis lazuli (U) - με μεγάλους στρογγυλεμένους κόνδυλους με κίτρινο δέρμα και λευκό πολτό (άμυλο - 12,4-17%). Χαρακτηρίζονται από τον πρώιμο σχηματισμό της καλλιέργειας, η ποικιλία συνιστάται να καλλιεργείται σε ελαφρά και μεσαίου μεγέθους εδάφη χωρίς νερό. Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Για να αποφευχθεί η πρόωρη βλάστηση απαιτείται κρύο (1 … 3 ° C) αποθήκευση κονδύλων.

Κατά κανόνα, η συντριπτική πλειοψηφία των πρώιμων ποικιλιών κορυφών είναι μέτρια, οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε καθυστερημένη καταστροφή, επομένως, για να αποφευχθεί αυτή η ασθένεια, συνιστάται καλή βλάστηση των κονδύλων έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να ολοκληρώσουν την καλλιεργητική τους περίοδο το μυκητιακό παθογόνο ενεργοποιείται στα φύλλα.

Μεσαίες πρώιμες ποικιλίες πατάτας

Από τις οκτώ μεσαίες πρώιμες ποικιλίες, θα επικεντρωθούμε σε τέσσερις ποικιλίες υψηλής απόδοσης:

Οδυσσέας - με κονδύλους μεσαίου στρογγυλού οβάλ (12-16 σε θάμνο) με κίτρινο δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο - 12,8-17%). είναι μια εντατική ποικιλία τύπου με σταθερά υψηλή παραγωγικότητα. Πολύ ανθεκτικό σε ιούς και καθυστερημένη καταστροφή, ανθεκτικό στην ξηρασία.

Archidea (U) - με στρογγυλεμένους κόνδυλους (8-12 στον θάμνο) με κίτρινη φλούδα και πολτό (άμυλο-16,5-21,1%). Η καλή γεύση διατηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης. Αντιδρά αρνητικά στην υπερχείλιση του εδάφους. Η χρήση αυξημένων μη ισορροπημένων δόσεων λιπασμάτων αζώτου είναι ακατάλληλη. Ανθεκτικό σε ιούς, μέτρια ανθεκτικό στην όψιμη όραση.

Ποσειδώνας - με μεγάλους επιμήκους οβάλ κόνδυλους (8-12 στον θάμνο) με κίτρινο δέρμα και λευκό πολτό (άμυλο - 11,8-14,2%). Ανταποκρίνεται καλά σε μια αύξηση στο υπόβαθρο της διατροφής των ανόργανων συστατικών. Η αντίσταση των κορυφών στην όψιμη όραση είναι μέση, η αντίσταση των κονδύλων είναι χαμηλή.

Στην Αγία Πετρούπολη, έχω συναντήσει την ποικιλία Prigozhiy 2 (U) προς πώληση. Έχει μεγάλους στρογγυλούς οβάλ κόνδυλους (12-16 σε θάμνο) με κίτρινο δέρμα και κρεμώδη πολτό (άμυλο 11-17,5%). Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Η ποικιλία είναι ανεπιθύμητη για καλλιέργεια σε περιοχές όπου ακόμη και βραχυπρόθεσμες πλημμύρες είναι δυνατές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. η διατήρηση της ποιότητας είναι χαμηλή.

Ο κατάλογος περιέχει εννέα ποικιλίες πατάτας μεσαίας περιόδου

Ας ασχοληθούμε μόνο με κάποιες υψηλής απόδοσης και ανθεκτικές στα νηματώδη:

Ποικιλία Zhivitsa - με κονδύλους στρογγυλεμένου οβάλ (10-14 σε θάμνο) με κίτρινο δέρμα και κρεμώδη πολτό (άμυλο 12,5-18%). Χαρακτηρίζεται από μια μακρά φυσιολογική αδρανή περίοδο κονδύλων. Σχηματίζει υψηλότερες αποδόσεις σε ελαφρά και μεσαία εδάφη, ανταποκρίνεται καλά σε εντατικές συνθήκες ανάπτυξης. Με άνιση ανάπτυξη, οι κόνδυλοι τείνουν να σπάσουν. Ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες, μεσαία - όψιμη όραση.

Χρώμα - με μεγάλους οβάλ επιμήκους κόνδυλους (8-10 σε θάμνο) με ροζ δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο 12,8-18,7%). Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση στα φύλλα, ασθενώς - στους κονδύλους. Κατά τη φύτευση, απαιτείται θερμοκρασία εδάφους όχι μικρότερη από 8 … 10 ° С.

Κρίνιτσα - με στρογγυλεμένους κόνδυλους (12-16 στον θάμνο) με κίτρινο δέρμα και πολτό (άμυλο 14,4-19,7%). Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση (καλή πεπτικότητα, πολτός τρυφερό). Τα ελαφρά και μεσαία εδάφη θεωρούνται ιδανικά για καλλιέργεια. Απαιτείται ψυκτική αποθήκευση (1 … 3 ° C).

Όλη η περιοχή του Pskov «κατακτήθηκε» από την ποικιλία Skarb υψηλής απόδοσης, όπου έχει τεράστια δημοτικότητα. Έχει μεγάλους, οβάλ, ελκυστικούς κόνδυλους (10-14 σε έναν θάμνο) με κίτρινο δέρμα και πολτό (άμυλο-12-17%). Αυτή η ποικιλία είναι μοναδική στην απόδοση, την εμπορευσιμότητα και τη διατήρηση της ποιότητας. κατάλληλο για όλους τους τύπους εδαφών, με αποτελεσματική χρήση της φυσικής τους γονιμότητας. διακρίνεται από την υψηλή απόδοση των λιπασμάτων που εφαρμόζονται. Για ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη εμφάνιση, συνιστάται η βλάστηση ή η θέρμανση πριν από τη φύτευση. Η ποικιλία Scarb είναι μέτρια ανθεκτική στην όψιμη κηλίδα.

Δροσοσταλίδα - με μεγάλους στρογγυλεμένους-οβάλ ευθυγραμμισμένους κόνδυλους (9-12 στον θάμνο) με κίτρινο δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο 14-18%). Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Αξιόπιστο σε ακραία εδάφη και κλιματολογικές συνθήκες καλλιέργειας. η διατήρηση της ποιότητας είναι πολύ υψηλή.

Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες πατάτες μεσοπρόθεσμα:

Vetraz (U) - με μεγάλους στρογγυλεμένους οβάλ κόνδυλους (10-14 στον θάμνο) με κίτρινο δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο 15-22%). Έχει μια εντατική συσσώρευση απόδοσης και υψηλή εμπορευσιμότητα των κονδύλων. Συνιστώμενη πυκνή φύτευση και ψυχρή αποθήκευση (2 … 3 ° C) για την αποφυγή πρόωρης βλάστησης των κονδύλων (σύντομη περίοδο αδράνειας).

Εγγυητής - με μεσαίο στρογγυλό οβάλ κονδύλους (10-14 ανά θάμνο) με κίτρινο δέρμα και κρεμώδη πολτό (άμυλο 16-24,9%). Συνιστάται για όλους τους τύπους εδάφους. Ιδιαίτερα ανθεκτικό στην όψιμη όραση.

Zhuravinka (U) - με στρογγυλεμένους οβάλ κόνδυλους (έως 18 σε θάμνο) με κόκκινο δέρμα και ανοιχτό κίτρινο πολτό (άμυλο - 14-19%). Για την καλλιέργεια τροφίμων, συνιστάται μια πιο αραιή φύτευση. Η ποικιλία έχει αρνητική στάση απέναντι στα αυξημένα πρότυπα λιπασμάτων αζώτου. Μεσαίο ανθεκτικό στην όψιμη όραση. Έχει μακρά αδρανή περίοδο κονδύλων.

Θα αναφέρω τις καθυστερημένες ποικιλίες πατάτας

- Ορειβάτες, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Εδώ μπορείτε να ξεχωρίσετε την ποικιλία Zdabytak (U) με την κόκκινη επιδερμίδα (U), εξαιρετικά ανθεκτική στην καθυστερημένη καταστροφή (έως και 22 κόνδυλοι ανά θάμνο). Χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - από 19 έως 26%, το οποίο καταγράφεται από όλους τους παραγωγούς πατάτας στον κόσμο!

Η σχετικά χαμηλή αντοχή στην καθυστέρηση των λευκορωσικών ποικιλιών πατάτας, δυστυχώς, είναι επίσης χαρακτηριστικό για πολλές ποικιλίες που εκτρέφονται στις περιοχές του Λένινγκραντ και της Μόσχας. Επομένως, οι ερασιτέχνες καλλιεργητές πατάτας δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν την καλλιέργειά τους στη χώρα μας λόγω μιας τέτοιας «έλλειψης» αρκετών ποικιλιών της Λευκορωσίας. Απλά πρέπει να δουλέψετε με αυτές τις ποικιλίες και να έχετε εξαιρετικές αποδόσεις χάρη στην «επεξεργασμένη» και την υψηλή παραγωγικότητά τους.

Επιπλέον, οι Λευκορώσοι επιστήμονες βρίσκονται πολύ μπροστά από τα βορειοδυτικά μας ως προς το χρόνο και τον αριθμό των ποικιλιών - προηγούνται στην παραγωγή ποικιλιών ανθεκτικών στο βλαβερό χρυσό νηματώδες πατάτας, το οποίο κάθε χρόνο γίνεται όλο και πιο διαδεδομένο τόσο στις κρατικές περιοχές και σε αγροκτήματα και ερασιτεχνικά οικόπεδα της περιοχής Leningradskaya.