Ποικιλίες μαύρης σταφίδας που ευχαριστούν τους καλλιεργητές της Καρελίας και της βορειοδυτικής Ρωσίας με τη συγκομιδή τους

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Καταπληκτική, μεγάλη πυγμαία

Γουρούνι σταφίδα

Δεν χρειάζεται να πείσουμε τους αναγνώστες ότι η μαύρη σταφίδα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες μούρων στους ρωσικούς κήπους. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Τα αρωματικά μούρα αυτής της καλλιέργειας έχουν μια συγκεκριμένη γεύση και έχουν μια πολύ πλούσια χημική σύνθεση. Οι καρποί της μαύρης σταφίδας εκτιμώνται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Αποδίδοντας σε αυτόν τον δείκτη μόνο το άγριο τριαντάφυλλο και τα ακτινίδια, αυτή η σταφίδα είναι 4-5 φορές υψηλότερη από τις φράουλες και τα εσπεριδοειδή, 8-10 φορές - φραγκοστάφυλα και σμέουρα, 15-20 φορές - μήλα, κεράσια και δαμάσκηνα, 30-50 φορές - αχλάδι … Οι γιατροί λένε ότι αρκεί να τρώτε 12-20 μούρα μαύρης σταφίδας για να παρέχει την καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτή τη βιταμίνη. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, E, P.

Πάνω από 25 χρόνια κηπουρικής, περισσότερες από 30 ποικιλίες μαύρης σταφίδας έχουν επισκεφτεί τη συλλογή μου. Σε αυτό το σύντομο άρθρο θα ήθελα να μοιραστώ κάποια εμπειρία, να μιλήσω για τις θετικές και αρνητικές ιδιότητες ορισμένων ποικιλιών σταφίδων κατά την καλλιέργεια τους στην Καρελία. Νομίζω ότι εκδηλώνονται με παρόμοιο τρόπο σε όλη τη βορειοδυτική Ρωσία, καθώς οι κλιματολογικές μας συνθήκες είναι παρόμοιες, ίσως κάπου λίγο πιο ζεστές και κάπου πιο δροσερές.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Γοργόνα σταφίδα

Θυμάμαι ότι στη δεκαετία του '90, μια δημοφιλής ποικιλία μαύρης σταφίδας - το Yadrenaya έγινε ευρέως διαδεδομένο στους κήπους. Ναι, τα μούρα της είναι μεγάλα, πολύ μεγάλα και μερικά είναι ακόμη μεγαλύτερα από τα κεράσια. Ωστόσο, αυτή είναι η μόνη θετική ποιότητα αυτής της ποικιλίας. Και η βούρτσα του δεν είναι ομοιόμορφη: τα ανώτερα μούρα είναι σαν κεράσια και τα κάτω είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από έναν σπόρο παπαρούνας. Και θα εκτιμούσα τη γεύση όχι μεγαλύτερη από μια βαθμολογία Γ Αλλά αυτές δεν είναι οι χειρότερες ιδιότητες της ποικιλίας Yadreny.

Δεν παρατήρησα ιδιαίτερα τα παράσιτα στους θάμνους του, αλλά οι ασθένειες είναι η μάστιγα αυτής της σταφίδας. Ίσως, όταν καλλιεργείται σε άλλες περιοχές, αυτή η ποικιλία δεν είναι τόσο ευαίσθητη σε ασθένειες όσο η δική μας. Ωστόσο, εδώ, στην Καρελία, για αυτόν τον λόγο αναγκάστηκα να σταματήσω να μεγαλώνω το Yadrenaya. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ποικιλία είναι πολύ ευαίσθητη σε ωίδιο. Πολλές ποικιλίες μαύρης σταφίδας είναι περισσότερο ή λιγότερο ευαίσθητες σε αυτήν την ασθένεια, αλλά η Yadrenaya έδειξε σημάδια αυτής της ασθένειας ακόμη και στις πιο ξηρές εποχές. Σε λίγο μικρότερο βαθμό επηρεάζονται από τις ποικιλίες ωιδίου σε σκόνη Valovaya, Sokrovische, Dove Seedling, Dikovinka, Selechenskaya, Plotnokistnaya, Sofya.

Αλλά οι ποικιλίες της μαύρης σταφίδας είναι ανθεκτικές σε ωίδιο: Belorusskaya sweet, Katyusha, Trilena, Delicates, Sibylla, Pygmey, Dashkovskaya, Rusalka, Globus. Η ποικιλία Pamyat Shukshina και η σουηδική ποικιλία Ojebin πρακτικά δεν είναι ευαίσθητα σε ασθένεια ωιδίου.

Από τα παράσιτα της μαύρης σταφίδας στον κήπο μου, παρατήρησα μόνο ακάρεα, αφίδες και ακάρεα. Ιδιαίτερα ενοχλητικό είναι το ακάρεο των νεφρών, το οποίο βλάπτει τα μπουμπούκια των φυτών, τέτοια μπουμπούκια δεν αναπτύσσονται πλέον και στη συνέχεια στεγνώνουν. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο κακό. Το πρόβλημα είναι ότι το ακάρεο των νεφρών είναι φορέας μιας τόσο επικίνδυνης ιογενούς νόσου όπως το terry. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει πρώτα τη συσκευή φύλλων της σταφίδας και, στη συνέχεια, ολόκληρο το φυτό. Τα άρρωστα φυτά αλλάζουν προς τα έξω, πυκνώνουν υπερβολικά και παύουν να αποδίδουν καρπούς. Από τις ποικιλίες που μεγαλώνω, οι ποικιλίες επηρεάζονται περισσότερο από τα ακάρεα των νεφρών: Sofya, Yadrenaya, Veloy, Dikovinka.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Σταφίδα Sibilla

Τα μούρα μαύρης σταφίδας ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό στη γεύση. Δεν ξέρω αν αυτό είναι φυσικό ή όχι, αλλά, κατά κανόνα, οι καρποί των μεγάλων καρπών ποικιλιών είναι λιγότερο νόστιμοι από τους καρπούς άλλων ποικιλιών. Αυτό ισχύει κυρίως για ποικιλίες: Yadrenaya, Valovaya, Sokrovische, Veloy. Τα μούρα των ποικιλιών μαύρης σταφίδας είναι νόστιμα: Globus, Rusalka, Dashkovskaya, Sibilla, Pygmy, Trilena, Grape, Katyusha. Αλλά τα πιο νόστιμα φρούτα στον κήπο μου δίδονται από τις ποικιλίες: Belorusskaya Sweet and Delicacy.

Θα ήθελα επίσης να αναφερθώ στην υπέροχη ποικιλία της Pygmy. Θα το συνιστούσα σε κηπουρούς που προτιμούν να καλλιεργούν μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες στον κήπο τους. Σε μέγεθος, τα μούρα του είναι ανάλογα με τα μούρα της ποικιλίας Yadrenaya. Αλλά από την άλλη πλευρά, τα φρούτα στο πινέλο είναι σχεδόν μονοδιάστατα, στρογγυλά σε σχήμα, με γλυκιά γεύση επιδόρπιο. Η ποικιλία είναι μέτριας ωρίμανσης. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους και, ο οποίος είναι πολύ σημαντικός, ελαφρώς εξαπλωμένος. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ωίδιο, που επηρεάζεται ελαφρώς από την ανθρακινόζη, πρακτικά δεν επηρεάζεται από παράσιτα.

Αποκτήστε αυτήν την υπέροχη ποικιλία και δεν θα μετανιώσετε για την επιλογή σας.

Μπορείτε να διαβάσετε μια λεπτομερή περιγραφή των ονομαστικών ποικιλιών, των χαρακτηριστικών τους, των μυστικών της γεωργικής τεχνολογίας ριβησίου στις σελίδες του ιστότοπού μου