Πώς να φτιάξετε λάδι ιπποφαές

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ένα από τα πιο πολύτιμα συστατικά του καρπού της θαλάσσιας λεύκας είναι το λάδι του - ένα καλό προϊόν διατροφής και μια υπέροχη θεραπεία. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βλαβών ακτινοβολίας του δέρματος, εγκαυμάτων, κρυοπαγήματος, ελκών, κορεσμού, εκζέματος, μακροχρόνιων μη θεραπευτικών πληγών, γαστρικού έλκους και έλκους δωδεκαδακτύλου, αμυγδαλίτιδας κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το πάρετε στο σπίτι.

Μέθοδος 1

Πλήρως ώριμα φρούτα πλένονται, συνθλίβονται και συμπιέζονται χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή πρέσα. Το λάδι που προέκυψε κατά την καθίζηση του χυμού συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο. Ο υπόλοιπος χυμός είναι παστεριωμένος και χρησιμοποιείται ως ποτό. Το κέικ πλένεται με νερό για να το ελευθερώσει από οργανικά οξέα που μειώνουν τη σταθερότητα του λαδιού κατά την αποθήκευση, στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 60 βαθμούς, μετά την οποία συνθλίβεται (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύλο κρέατος) και, τοποθετώντας σε ένα μπολ σμάλτου, ρίξτε οποιοδήποτε φυτικό λάδι θερμαίνεται σε θερμοκρασία 60 βαθμούς, ανακατέψτε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι και αφήστε το να εγχυθεί, ανακατεύοντας κατά καιρούς.

Μετά από 1-2 ημέρες, το αναδυόμενο λάδι χύνεται σε ένα άλλο δοχείο με μια νέα μερίδα ξηρού κέικ, επέμεινε. Αυτή η λειτουργία επαναλαμβάνεται 2-3 φορές. Βοηθά στην αύξηση της συγκέντρωσης βιολογικά δραστικών ουσιών στο λάδι.

Στο κλάσμα του λαδιού που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της έγχυσης, προσθέστε το λάδι που προέκυψε όταν καθιζάνει ο χυμός, φιλτράρετε το με 2-3 στρώσεις γάζας, τοποθετήστε το σε ένα στεγνό σκοτεινό μπουκάλι, σφραγίστε το σφικτά και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Μέθοδος 2

Ένα δοχείο με θαλασσινό κέικ και φυτικό έλαιο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα μεγάλης διαμέτρου με ζεστό νερό (70-75 μοίρες) και διατηρείται για 2 ώρες, αναδεύοντας συχνά και στη συνέχεια προχωράμε όπως περιγράφεται παραπάνω.

Μέθοδος 3

Κατεψυγμένα φρούτα και φυτικά έλαια (1 κιλό το καθένα) τοποθετούνται σε ένα σμάλτο και κλείνοντας το με καπάκι, τοποθετούνται σε υδατόλουτρο (σε ένα μεγαλύτερο δοχείο με βραστό νερό), διατηρούνται για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, η μάζα διηθείται, το λάδι χύνεται σε ένα στεγνό μπουκάλι, και ο πυρήνας χύνεται και πάλι με ένα φρέσκο μέρος του λαδιού και τοποθετείται σε υδατόλουτρο. Μια παρόμοια διαδικασία επαναλαμβάνεται για άλλη μια φορά, εξάγοντας έτσι ένα μέρος του κέικ με τρία μέρη φυτικού ελαίου.

Χυμός ιπποφαές με chokeberry

Σε 5 ποτήρια χυμό chokeberry προσθέστε 2 ποτήρια χυμό ιπποφαές και 2 ποτήρια σιρόπι ζάχαρης 30%. Ανακατέψτε και αφήστε για μια μέρα. Στη συνέχεια χύνονται σε βραστά μπουκάλια, κλείνονται με πώματα και αποθηκεύονται.