Dogwood: ποικιλίες και καλλιέργεια

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Στην ιστοσελίδα μπορείτε να βρείτε χρήσιμα καλλωπιστικά φυτά

γενικά χαρακτηριστικά

Cornel συνηθισμένο (ή αρσενικό) - Cornus mas - φυλλοβόλος, πολύ διακλαδισμένος θάμνος ή μικρό δέντρο ύψους έως 8 μέτρων.

Στη φύση, αναπτύσσεται σε ορεινά δάση, στις άκρες του δάσους και σε αλσύλλια άλλων θάμνων, που ανέρχεται σε επίπεδο 1500 μέτρων. Βρέθηκε στην Transcarpathia, την Κριμαία, τον Καύκασο, την Κεντρική και Νότια Ευρώπη και τη Δυτική Ασία.

Οι νεαροί βλαστοί dogwood στην αρχή είναι πρασινωπό-κίτρινο, αργότερα καλύπτονται με γκρι φλοιό. Τα φύλλα είναι απλά, ολόκληρα, επιμήκη-ελλειπτικά, στενά αιχμηρά στο τέλος, πράσινο, γυαλιστερό πάνω και ελαφρύτερα κάτω, με συμπιεσμένες διάσπαρτες τρίχες.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τα φυτά Dogwood - μακρόβιοι θάμνοι - ζουν από 120 έως 250 χρόνια. Ο φλοιός τους είναι κοκκινωπός καφέ. Τα φρούτα είναι βρώσιμα, ζουμερά, γλυκά και ξινά, στυπτικά, ευχάριστα στη γεύση, αφού παγώσει η γεύση τους βελτιώνεται σημαντικά.

Η μείωση της έκτασης του dogwood σχετίζεται με ανεπαρκή παραγωγή υψηλής ποιότητας υλικού φύτευσης, ωστόσο, ο συγγραφέας αυτού του άρθρου γνωρίζει αξιόπιστα ότι αυτό το πρόβλημα αρχίζει σταδιακά να επιλύεται, υπάρχουν ήδη φυτείες στο Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai περιφέρειες, στη ζώνη της Σεβαστούπολης και της Γιάλτας, στις περιοχές Χερσονήσου και Ζαπορίζια. Η εκτεταμένη κατανομή του dogwood εμποδίζεται επίσης από τη χαμηλή χειμερινή ανθεκτικότητα - ακόμη και στις συνθήκες της Κεντρικής ζώνης της Ρωσίας, η οποία έχει ένα όχι τόσο σκληρό κλίμα, το dogwood μερικές φορές παγώνει στο επίπεδο της κάλυψης χιονιού.

Το Cornel είναι μια εξαιρετικά πολύτιμη καλλιέργεια φρούτων, βιολογικά ενεργά συστατικά που συνθέτουν τα μούρα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει τη σκλήρυνση, επιπλέον, τα μούρα χρησιμοποιούνται ως γενική ενίσχυση, τονωτικό, αντιφλεγμονώδες παράγοντα για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι καρποί του θεωρούνται βιολογικά πολύτιμοι. Ο πολτός τους περιέχει έως και 17% σάκχαρα, πάνω από 3% οργανικά οξέα, βιταμίνες C, P, A, πολλά άλατα σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και θείου. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα φρούτα είναι κοντά στην περιεκτικότητα σε σταφίδες, και σε ορισμένες ποικιλίες είναι ακόμη υψηλότερη.

Οι κάτοικοι της Κριμαίας θεωρούν ότι ο καρπός του σκύλου είναι εξαιρετικά χρήσιμος για όλα τα είδη ασθενειών, ειδικά με τη μορφή αφέψηματος. Υπάρχει ακόμη και ένας μικρός μύθος για αυτό, εξηγώντας την έλλειψη γιατρών στην Ταυρίδα, οι οποίοι δεν συμφώνησαν να παραμείνουν εκεί για να εργαστούν, επειδή δεν είδαν το σημείο σε αυτό λόγω της παρουσίας ενός τεράστιου ποσού άγριου σκύλου, που ήταν θεωρήθηκε εκείνη την εποχή ο καλύτερος γιατρός ενάντια σε όλες τις ασθένειες που είναι εγγενείς στον ανθρώπινο οργανισμό.

Από αμνημονεύτων χρόνων, ένα αφέψημα από φύλλα κερατοειδούς χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία εντερικών παθήσεων και ένα αφέψημα των φρούτων χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία κρυολογήματος και πυρετού. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Αρκετά πρόσφατα, διαπιστώθηκε ότι ο φλοιός του κερατοειδούς, τα μούρα και τα φύλλα του περιέχουν οργανικά οξέα, σάκχαρα, πηκτίνες, τανίνες και περιέχουν την ίδια ποσότητα βιταμίνης C όπως και στις μαύρες σταφίδες. Στον Καύκασο, μια ειδική βιταμίνη lavash είναι φτιαγμένη από πουρέ μούρα. Είναι αξιόπιστα γνωστό ότι κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, με τη βοήθεια μιας τέτοιας πολυτέλειας στο Καυκάσιο Μέτωπο, ήταν δυνατόν να εξαλειφθεί μια τόσο επικίνδυνη ασθένεια όπως το σκορβούτο.

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών, όπου το dogwood είναι το πιο συνηθισμένο, άγουρα μούρα αλατίζονται με φύλλα δάφνης και μάραθο, με αποτέλεσμα ένα πιάτο που έχει γεύση από γνωστές ελιές. Από αξιόπιστες πηγές είναι γνωστό ότι αυτή η συνταγή, παρακάμπτοντας τα χρόνια, έχει φτάσει στις μέρες μας και από την εποχή της Αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης, όπου τα φρούτα της Κορνουάλης αλάτιζαν και τρώγονταν με τυρί και ψάρι, και σχεδόν δεν άλλαξαν.

Λόγω της πρώιμης ανθοφορίας του, του πυκνού όμορφου φυλλώματος και των φωτεινών φρούτων, της αντοχής και της σταθερότητας στις αστικές συνθήκες, το dogwood είναι ένα εξαιρετικό διακοσμητικό φυτό για κήπους, πάρκα και οικιακούς κήπους.

Ποικιλίες Dogwood

Κατά τη μακρά ιστορία της καλλιέργειας dogwood, δημιουργήθηκε ένας αρκετά μεγάλος αριθμός ποικιλιών που διαφέρουν ως προς το σχήμα της κορώνας, το χρώμα των φύλλων, το μέγεθος και τη γεύση των φρούτων. Μεταξύ αυτών, τα πιο διάσημα αξίζει να σημειωθούν:

Vladimirskiy

Μία από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες με μεγάλο (μέσο βάρος πάνω από 7 g), οπτικά ελκυστική, μονοδιάστατη, γυαλιστερή, μαύρα-κόκκινα φρούτα, οβάλ-κυλινδρική, κάπως ισοπεδωμένη και στις δύο πλευρές. Ο πολτός του καρπού είναι χονδροειδής, πυκνός, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Η θετική ποιότητα αυτού του φυτού είναι η έλλειψη αποβολής φρούτων, λόγω της πυκνής προσκόλλησής τους στα κλαδιά. Η καρποφορία είναι άφθονη, ετήσια, η συγκομιδή από ένα εικοσιετές φυτό είναι 55-60 κιλά. Τα φρούτα είναι καλά τόσο φρέσκα όσο και μεταποιημένα προϊόντα.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Τα

φρούτα Vydubetsky είναι μεγάλα, φτάνουν τα 6,5 γραμμάρια, σε σχήμα ωοειδούς αχλαδιού, σκούρο κόκκινο, γυαλιστερά και ζουμερά με λεπτό δέρμα και τρυφερό, γλυκόπικρο πολτό με συγκεκριμένο άρωμα κερατοειδούς. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μέση περίοδο ωρίμανσης και μια ετήσια σταθερή απόδοση (έως 60 κιλά ανά φυτό). Τα φρούτα είναι νόστιμα και ωμά και κατάλληλα για μεταποίηση.

Τα

φρούτα Evgeniya είναι κανονικά ωοειδή, λαμπερά, σκούρα κόκκινα, σχεδόν μαύρα όταν είναι πλήρως ώριμα με ένα λεπτό αλλά πυκνό δέρμα. Ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο, τρυφερό, γλυκόξινη γεύση. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 6 γραμμάρια. Τα φρούτα ωριμάζουν την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, ένα δέντρο 15 ετών μπορεί να παράγει έως και 50 κιλά φρούτων. Τα φρούτα ωριμάζουν μαζί, δεν θρυμματίζονται, ωριμάζουν καλά στην ωρίμανση, τα φρέσκα στο ψυγείο αποθηκεύονται για έως και πέντε εβδομάδες. Η ποικιλία Evgenia είναι ένας από τους καλύτερους καρπούς όσον αφορά τη βιοχημική σύνθεση. Είναι καλά φρέσκα, κατεψυγμένα και μεταποιημένα προϊόντα.

Coral Mark

Η ποικιλία προέρχεται από τη διασταύρωση των κίτρινων καρποφόρων (Amber) και των κόκκινων ποικιλιών dogwood. Τα φρούτα είναι ροζ-πορτοκαλί, πρωτότυπο σε σχήμα, βαρέλι, παρόμοια με τα δαμάσκηνα κερασιάς. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι περίπου 6 γραμμάρια. Όταν είναι πλήρως ώριμα, τα φρούτα είναι διαφανή. Είναι γλυκά, με γεύση κερασιού, αλλά κάπως ξινή. Ο πολτός του καρπού είναι ροζ. Η ποικιλία έχει μέση περίοδο ωρίμανσης, ετήσια καρποφορία και σταθερή απόδοση έως και 40 κιλά ανά δέντρο. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση τόσο φρέσκα όσο και σε ζελέ, μαρμελάδα, χυμούς και σιρόπια.

Τα

φρούτα Lukyanovskiy είναι μεγάλα, μονοδιάστατα, σε σχήμα μπουκαλιού, όμορφα χρωματισμένα σκούρο κόκκινο και σχεδόν μαύρα όταν είναι πλήρως ώριμα. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 6 γραμμάρια. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από ζουμερό πολτό, πυκνό και σκούρο κόκκινο, με ένα συγκεκριμένο άρωμα κερατοειδούς. Οι καρποί συνήθως ωριμάζουν την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας έχουν συμπαγή, στρογγυλεμένη κορώνα και φτάνουν σε ύψος 3 μέτρα. Η καρποφορία είναι ετήσια, η συγκομιδή από ένα δέντρο είκοσι ετών φτάνει τα 70 κιλά.

Λεπτή

ποικιλία με κίτρινα φρούτα, που διακρίνεται από αυθεντικά φρούτα σε σχήμα φιάλης με λεπτό γλυκό πολτό, σε ώριμα φρούτα ένα οστό είναι ορατό μέσω αυτής. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 4,5-5,5 γραμμάρια. Η ποικιλία έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης, ετήσια και σταθερή καρποφορία, η απόδοση από ένα δέντρο δεκαπέντε ετών μπορεί να φτάσει τα 40 κιλά. Το στέμμα του δέντρου είναι οβάλ-πυραμίδα, ύψους έως 2,2 μέτρων, κάνοντας το φυτό να φαίνεται πολύ ελκυστικό. Τα φρούτα είναι καλά τόσο φρέσκα όσο και σε ωμές μαρμελάδες.

Firefly

Μία από τις μεγαλύτερες καρποφόρες ποικιλίες με μέσο βάρος φρούτων 6,5-7,5 γραμμάρια. Φρούτα σε σχήμα μπουκαλιού με πυκνό λαιμό. Τα ώριμα φρούτα είναι κόκκινα-μαύρα με σκούρο κόκκινο σάρκα, σφιχτά, γλυκόξινα και πολύ αρωματικά. Ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου, δεν θρυμματίζονται και αποθηκεύονται καλά μετά τη συγκομιδή. Ένα δέντρο με οβάλ στέμμα ύψους έως 2,5 μέτρων και έως 3. Η καρποφορία είναι ετήσια, η συγκομιδή από ένα δέντρο ηλικίας δεκαπέντε ετών μπορεί να φτάσει τα 60 κιλά. Τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ νόστιμα όταν είναι πλήρως ώριμα, κατάλληλα για κατάψυξη και επεξεργασία.

Κομψό

φρούτο σε σχήμα μπουκαλιού με λεπτό λαιμό, χαριτωμένος, πολύ όμορφα ευθυγραμμισμένος σε σχήμα και μέγεθος, με μέσο βάρος 5 γραμμάρια. Τα ώριμα φρούτα είναι μαύρα κεράσια, η σάρκα τους είναι σκούρο κόκκινο, τρυφερή. Η ποικιλία είναι νωρίς, ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου, σε μερικά χρόνια - στα τέλη Ιουλίου. Τα μη επιλεγμένα φρούτα δεν θρυμματίζονται, μαραίνονται και κρέμονται στο δέντρο μέχρι τον παγετό. Ποικιλία τύπου spur - τα φυτά είναι χαμηλά, ύψους έως 2 μέτρων με φαρδιά, αλλά αραιή κορώνα. Η συγκομιδή από ένα δέντρο δεκαπέντε ετών μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά. Είναι ελαφρώς χαμηλότερο από αυτό των άλλων ποικιλιών, αλλά λόγω των όμορφων, χαριτωμένων και γευστικών φρούτων του, η κομψή ποικιλία αξίζει την προσοχή. Οι καρποί του, ως οι πρώτοι ως προς την ωρίμανση, χρησιμοποιούνται συχνά φρέσκοι.

Αυτές οι ποικιλίες είναι πολύτιμες και μπορούν να προταθούν με σιγουριά τόσο για ερασιτεχνική όσο και για βιομηχανική κηπουρική.

Σήμερα, η αγορά των δενδρυλλίων dogwood αντιπροσωπεύεται κυρίως από μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις ή απλώς από ερασιτέχνες κηπουρούς που κερδίζουν τα προς το ζην παράγοντας φυτά · οι τιμές για τα δενδρύλλια ποικίλλουν ανάλογα με την προέλευσή τους. Το φθηνότερο, που λαμβάνεται από σπορά σπόρων (η τιμή τους κυμαίνεται από 20 έως 45 ρούβλια), ωστόσο, η ποιότητα τέτοιων φυτών δεν είναι πολύ υψηλή - μόνο 1,5-2% των πολιτιστικών χαρακτηριστικών παραμένουν από το πρωτότυπο και ένα τέτοιο δενδρύλλιο αρχίζει να φέρει φρούτα μόνο από 10 12 ετών.

Τα φυτά που λαμβάνονται από πράσινα μοσχεύματα είναι πολύ πιο ακριβά. Η ριζοβολία τους πραγματοποιείται σε ένα θερμοκήπιο, εξ ου και το κόστος, ένα τέτοιο δενδρύλλιο μπορεί να εκτιμηθεί σε 120-170 ρούβλια, αλλά τα πλεονεκτήματά του είναι ότι αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη σε 3-4 χρόνια. Τα πιο ακριβά φυτά λαμβάνονται με εμβολιασμό ποικιλιών σε ένα απόθεμα - άγριο σκυλόσπορο, τέτοια φυτά μπορούν να αποφέρουν καρπούς τον επόμενο χρόνο και κοστίζουν περίπου 200-250 ρούβλια ανά φυτό.

Απαιτήσεις για τη γεωργική τεχνολογία

Το Cornel είναι ένα θερμόφιλο φυτό και καλλιεργείται με μεγαλύτερη επιτυχία σε περιοχές με αρκετά ήπιο κλίμα. Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, οι καρποί του dogwood ωριμάζουν σε ένα ζεστό, ελαφρώς βροχερό καλοκαίρι.

Μπορείτε επίσης να το αναπτύξετε σε περισσότερες βόρειες περιοχές. Πράγματι, τα τελευταία χρόνια, τα σταφύλια έχουν εισαχθεί ευρέως εκεί, μεμονωμένοι κηπουροί καλλιεργούν βερίκοκα, νεκταρίνι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το dogwood είναι επιλεκτικό για τη σύνθεση του εδάφους, αισθάνεται καλύτερα όταν είναι πλούσιο σε ασβέστη, παρά σε όξινα εδάφη, είναι αρκετά λατρευτό, αλλά μεγαλώνει στη σκιά.

Φύτευση dogwood

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπορόφυτα dogwood σε οικόπεδο κήπου το φθινόπωρο, οι λεύκες μπορούν να χρησιμεύσουν ως κατευθυντήρια γραμμή: το τέλος της πτώσης των φύλλων είναι μια καλή στιγμή για τη φύτευση dogwood. Στον ιστότοπο, θα πρέπει να τοποθετείται στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά, προκειμένου να μειωθεί τουλάχιστον ελαφρά η πιθανότητα παγετού στα φυτά. Συνήθως, για να απολαύσετε τους καρπούς του dogwood στο έπακρο, αρκεί να φυτέψετε 2-3 φυτά. Λαμβάνοντας υπόψη την περαιτέρω ανάπτυξη του θάμνου και την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, θα πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση τουλάχιστον 2,5-3 μέτρων μεταξύ τους.

Τα φυτά φυτεύονται σε λάκκους πλάτους 50-60 cm και βάθους, καλύπτονται με έδαφος πλούσιο σε χούμο και ποτίζονται με 1-2 κουβάδες νερού, αυτό συνήθως είναι αρκετά αρκετό.

Το εναέριο τμήμα δεν πρέπει να αποκόπτεται, καθώς το ινώδες ριζικό σύστημα του dogwood εξασφαλίζει το ποσοστό επιβίωσής του 100%.

Όσον αφορά τις βιομηχανικές φυτεύσεις, εδώ το σχέδιο φύτευσης είναι κάπως διαφορετικό και εξαρτάται, καταρχάς, από τη γονιμότητα του εδάφους. Όσο πιο εύφορο είναι ο ιστότοπός σας, τόσο πιο ισχυρά θα βγουν τα φυτά και, κατά συνέπεια, όσο πιο μακριά πρέπει να βρίσκονται το ένα από το άλλο. Σε φτωχότερα εδάφη, η φύτευση γίνεται πιο πυκνή. Ταυτόχρονα, εάν ο οπωρώνας dogwood βρίσκεται δίπλα σε άλλες καλλιέργειες φρούτων, μπορεί να διατηρηθεί το σχήμα αυτού του κήπου. Συνιστάται να φυτέψετε βιομηχανικές φυτείες σύμφωνα με το σχήμα 5x4 μέτρων, ώστε 500 δέντρα να μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα εκτάριο.

Φύτευση και συγκομιδή dogwood

Η φροντίδα για μια βιομηχανική φυτεία ουσιαστικά δεν διαφέρει από εκείνη στην ερασιτεχνική κηπουρική, η εξαίρεση, ίσως, είναι υποχρεωτικό πότισμα, ένα επαρκές ποσό του οποίου παρέχεται με την εγκατάσταση στάγδην άρδευσης.

Η συγκομιδή σε βιομηχανική και ερασιτεχνική κηπουρική γίνεται με το χέρι.

Χρήση φρούτων dogwood

Τα φρούτα καταναλώνονται τόσο φρέσκα όσο και μετά την επεξεργασία τους σε ζελέ και κομπόστες, σιρόπια, μαρμελάδες, διάφορα ποτά, καθώς και εξαιρετικό κρασί και λικέρ από αυτά. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, ως διεγερτικό της όρεξης, διουρητικό, γενικό τονωτικό για ανεπάρκειες βιταμινών και γενική εξασθένηση του σώματος.

Μεταξύ άλλων, τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε αποξηραμένη μορφή για την παρασκευή εγχύσεων και αφέψημα. Οι καβουρδισμένοι και αλεσμένοι πυρήνες χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο καφέ. Στον Καύκασο, παρασκευάζονται ειδικά γλυκά κέικ με τη μορφή μιας μακράς κορδέλας από σκυλόξυλο - μια ζύμη φρούτων με βάση πολτοποιημένο πολτό, η οποία αποσβήνει τη δίψα εκπληκτικά γρήγορα.

Συνταγές Dogwood που δοκιμάστηκαν από τον συγγραφέα:

Cornel κομπόστα

Pouring - ένα κιλό ζάχαρη για ένα λίτρο νερό. Τακτοποιώ το dogwood, το ξεπλένω, το βράζω για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό και το αφήνω να στεγνώσει. Το έβαλα σε μικρά αποστειρωμένα βάζα, το γέμισα με ζεστό γέμισμα και το έκλεισα. Αποστειρώνω τα δοχεία κομπόστας για περίπου 30 λεπτά στους 85 ° C.

Kissel από dogwood και φραγκοστάφυλο

130 γραμμάρια μούρων (στα μισά), 125 γραμμάρια ζάχαρης, 50 γραμμάρια αμύλου - θα υπάρχει υγρό ζελέ. Πλένω τα μούρα και τα βάζω σε ζεστό νερό, βράζω για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίζω το ζωμό και ζυμώνω τα υπόλοιπα μούρα. Προσθέτω πολτό στο ζωμό, βράζουμε και φιλτράρω, μετά ρίχνουμε ζάχαρη και βράζουμε ξανά. Στο τέλος, προσθέτω άμυλο, προηγουμένως αραιωμένο σε κρύο νερό, και παρασκευάζω ζελέ.

Μαρμελάδα από dogwood

1 kg dogwood, 700 γραμμάρια ζάχαρης. Ξεφλουδίζω τα φρούτα του σκύλου και τα βράζω σε λίγο νερό με ζάχαρη μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια αποστειρώνομαι σε βάζα στους 85 ° C για είκοσι λεπτά.