Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - νέα καλλιέργεια φρούτων - ποικιλίες, καλλιέργεια και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Τύποι irgi, αναπαραγωγή, καλλιέργεια χρήσιμων και διακοσμητικών καλλιεργειών σε εξοχικές κατοικίες

Το Irga είναι ένας πολύ ενδιαφέρων, κομψός και πολύ διακοσμητικός θάμνος. Αυτό το φυτό συνδυάζει όλα τα θετικά και πολύτιμα που πάντα προσελκύουν ένα άτομο σε καλλιέργειες μούρων.

Μαζί με την υψηλότερη χειμερινή ανθεκτικότητα, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, αντοχή στην ξηρασία, το Irga έχει πραγματικά θαυματουργές ιδιότητες - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών, βελτιώνει την όρεξη, ενισχύει τον ύπνο και ενθαρρύνει, ευχαριστώντας με είναι χαρούμενη, κομψή εμφάνιση όλο το χρόνο.

Όλα είναι διακοσμητικά σε αυτήν την κουλτούρα: υπέροχα λευκά λουλούδια σε πυκνές ταξιανθίες που μοιάζουν με κεράσι πουλιών, και φωτεινό πράσινο το καλοκαίρι και κόκκινο σε φθινοπωρινά φύλλα, και εκπληκτικά ευχάριστο για το ξύλο αφής που χρησιμοποιείται στη λαϊκή τέχνη, το οποίο μετατρέπεται εύκολα σε ελκυστικές χειροτεχνίες στα χέρια του πλοιάρχου. Η Irga έχει από καιρό τραβήξει την προσοχή: περπατώντας μέσα από το δάσος, οι άνθρωποι παρατήρησαν σκοτεινά φρούτα σε σχήμα φραγκοστάφυλου που ήταν πολύ πιο ευχάριστα στη γεύση. Έχοντας αρχίσει να τα τρώτε, ήταν δύσκολο να σταματήσετε. Εμφανίστηκε λοιπόν στους κήπους των ανθρώπων, και ζει εκεί εκεί, απολαμβάνοντας το κομψό πράσινο, τα φωτεινά λουλούδια και μια εκπληκτικά γλυκιά γεύση φρούτων …

Όμως όχι μόνο στη Ρωσία, το irga αγαπάται και εκτιμάται, είναι ευρέως γνωστό σε όλο τον κόσμο και, πρώτα απ 'όλα, ως ένα υπέροχο διακοσμητικό φυτό που κοσμεί το γρασίδι των εξοχικών σπιτιών, των κτημάτων, των κήπων και των πλατειών στον Καναδά, τις ΗΠΑ, πολλά μέρη της Μικράς Ασίας, της Βόρειας Αφρικής και στο νότο της Ευρώπης.

Φυσικά, το irgi δεν έχει τόσο πλούσια ιστορία, όπως, για παράδειγμα, τη μηλιά. Στην Ευρώπη, είναι γνωστό ως οπωροφόρο φυτό μόνο από τον 16ο αιώνα. Καλλιεργήθηκε πρώτα στην Αγγλία και μετά στην Ολλανδία. Τα φρούτα του εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για την παραγωγή ενός υπέροχου κρασιού που θυμίζει Cahors. Ξεκινώντας από τον 19ο αιώνα, οι πρώτες βιομηχανικές φυτείες irgi άρχισαν να τοποθετούνται στις ΗΠΑ και τον Καναδά, όπου είναι πολύ δημοφιλής μέχρι σήμερα και καλλιεργείται τόσο σε οικιακούς όσο και σε εμπορικούς κήπους.

Στη Ρωσία, οι βιομηχανικές φυτείες αυτού του υπέροχου πολιτισμού δεν είναι ακόμη διαθέσιμες. Ωστόσο, οι επιστήμονες προβλέπουν μια σημαντική επέκταση της περιοχής υπό irgu σε πολλά μέρη του κόσμου. Οι περιοχές μελισσοκομίας έχουν ιδιαίτερες προοπτικές, καθώς αυτή η κουλτούρα είναι επίσης ένα εξαιρετικό φυτό μελιού.

Σε μια άγρια, φυσική μορφή, αυτή η κουλτούρα αναπτύσσεται στον Καύκασο, στην Κριμαία και στα κράτη της Βαλτικής, αισθάνεται καλά στις άκρες των δασών, σε ξέφωτο, σε βραχώδεις ηλιόλουστες πλαγιές, που υψώνονται σε υψόμετρο 1900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, και ακόμη και στη ζώνη της τούνδρας. Η πατρίδα του Irga είναι η Βόρεια Αμερική, όπου η Irga στη φυσική της μορφή είναι πολύ διαδεδομένη.

Όλα είναι ενδιαφέροντα σε αυτήν την κουλτούρα, ακόμη και το λατινικό όνομα - Amelanchier - προέρχεται από τη γαλλική αμελάνκη, υποδεικνύοντας τη γεύση του μελιού του φρούτου, η Βόρεια Αμερική - Saskatoon - είναι τόσο διαδεδομένη που ολόκληρη η πόλη του Saskatoon πήρε το όνομά της από το irgi, όπου είναι ένα παραδοσιακό φυτό. Στη Ρωσία, το irgu ονομάζεται συχνά «korinka» για την ομοιότητά του σε αποξηραμένη μορφή με σταφύλια χωρίς σπόρους.

Το γένος Irga (Amelanchier) ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και περιλαμβάνει περίπου 18 είδη. Στην επικράτεια της Ρωσίας, το είδος του στρογγυλού φύλλου irgi είναι διαδεδομένο. Είναι πολύ λιγότερο κοινό να συναντάς επισκέπτες από τη Βόρεια Αμερική - spike irga, καναδικό και κόκκινο-αίμα.

Το Irga είναι ένας μεγάλος θάμνος ύψους 3,5-4 μέτρων. Μερικές φορές τα πολυετή μοιάζουν με πραγματικά δέντρα, φτάνοντας σε ύψος 8 μέτρων! Το άνω μέρος του εδάφους αποτελείται από κορμούς, που φτάνουν τον αριθμό των 20-25 τεμ., Και το ριζικό σύστημα, που διεισδύει σε βάθος 2 μέτρων, απλώνεται σε ακτίνα 1,5-2,5 μέτρων. Το Irgi χαρακτηρίζεται από άφθονη ανάπτυξη ρίζας, η οποία αναζωογονεί το φυτό. Τα φύλλα, ανάλογα με το είδος, έχουν ωοειδές ή στρογγυλεμένο σχήμα, συνήθως είναι σκούρο πράσινο πάνω και ελαφρύτερα κάτω, πυκνά, χοντρά οδοντωτά ή οδοντωτά στο μισό. Η Irga ανθίζει συνήθως στα μέσα Μαΐου, λευκή σε ίσια ή γέρνοντας 10-12 λουλούδια.

Η ανθοφορία συνεχίζεται, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, από 7 έως 10 ημέρες και μοιάζει με την άνθηση της κερασιάς πουλιών. Αυτή τη στιγμή, τόσο τα μεμονωμένα φυτά irgi όσο και τα μαζικά φυτεύματα είναι εξαιρετικά διακοσμητικά.

Η ωρίμανση των φρούτων γίνεται στις αρχές - μέσα Ιουλίου Φρούτα (ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία του φυτού) από στρογγυλό έως ανεστραμμένο σχήμα αχλαδιού, με διάμετρο 1-1,5 cm και βάρους έως ενάμισι γραμμάρια. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, τα φρούτα αλλάζουν χρώμα από κόκκινο σε μοβ ή σχεδόν μαύρο με γαλαζωπό κερί. Τα φρούτα είναι εκπληκτικά νόστιμα με ένα λεπτό, τρυφερό, ζουμερό δέρμα. Η πρωτότυπη γλυκιά γεύση, μοναδική μόνο για το Irge, παρέχεται από μια ισορροπημένη περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα και ζάχαρη.

Το μούρο περιέχει σημαντική ποσότητα ασκορβικού οξέος, καροτίνης και άλλων απαραίτητων βιταμινών. Ειδικά πολλή βιταμίνη C συσσωρεύεται κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων, μετά την οποία το ασκορβικό οξύ εξαφανίζεται σταδιακά. Τα φρούτα περιέχουν επίσης τανίνες, ανθοκυανίνες και μεταλλικά άλατα. Το Irgu συνιστάται ως προφυλακτικός παράγοντας για καρδιαγγειακές και γαστρεντερικές παθήσεις και ο χυμός συνιστάται για έκπλυση με νόσο των ούλων.

Καταναλώνουν φρούτα irgi τόσο σε φρέσκια όσο και σε επεξεργασμένη μορφή. Τα φρέσκα φρούτα παράγουν κρασί με υπέροχη γεύση και σπάνιο κόκκινο-μοβ χρώμα. Το Irga χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδας, marshmallows, κομπόστες, ζελέ, ζαχαρωμένων φρούτων, ζελέ. Ιδιαίτερα νόστιμη μαρμελάδα μπορεί να ληφθεί εάν η ίδια ποσότητα φρούτων irgi και ένα μέρος μαύρης σταφίδας προστίθενται σε δύο μέρη ζάχαρης. Εδώ είναι μερικές από τις συνταγές για αυτό που μπορεί να φτιαχτεί από φρούτα irgi:

Από την αρκετά μεγάλη ποικιλία ειδών irga, τρία από τα πιο κοινά και πολύτιμα τόσο στα τρόφιμα όσο και σε διακοσμητικούς όρους πρέπει να διακρίνονται - αυτά είναι τα irder alder, irga canada και irga-red.

Το Irga alder-leaved είναι ένας πολύ-βλαστός θάμνος ύψους έως 4 μέτρων με λείο σκούρο γκρι φλοιό. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, σχεδόν στρογγυλά. Το φθινοπωρινό χρώμα των φύλλων είναι έντονο κίτρινο. Τα άνθη είναι λευκά με λεπτό άρωμα, διαμέτρου έως 20-22 mm. Τα φρούτα είναι μοβ, διαμέτρου έως 15 mm και βάρους έως 1,5 g, πολύ γλυκά και νόστιμα. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα φυτό ηλικίας 7-8 ετών μπορεί να παράγει έως και 10 κιλά ζουμερά μούρα.

Το Irga canadian είναι ένας ψηλός θάμνος που μοιάζει με δέντρο και έχει ύψος οκτώ μέτρων. Έχει λεπτά κλαδιά. Το φύλλο είναι ωοειδές, ελλειπτικό ή επιμήκη. Τα νεαρά φύλλα είναι ροζ, μοβ ή χαλκού, το φθινοπωρινό χρώμα των φύλλων είναι σκούρο κόκκινο ή πορτοκαλί. Τα άνθη είναι μεγάλα σε χαλαρές ταξιανθίες, διαμέτρου έως 28-30 mm. Οι καρποί είναι γλυκοί με σαρκώδη, σκούρο ροζ πολτό βάρους έως 1 g. Η μέγιστη απόδοση είναι 6 kg ανά θάμνο.

Το Irga blood-red είναι ένας λεπτός θάμνος ύψους έως και 3 μέτρων με ανερχόμενη κορώνα. Τα φύλλα είναι ωοειδή επιμήκη, μήκους 306 εκ. Το καλοκαιρινό χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο, το φθινόπωρο είναι πορτοκαλί. Τα άνθη είναι μεγάλα με επιμήκη πέταλα μήκους 10-14 mm. Ο καρπός είναι σχεδόν μαύρος, γλυκός και νόστιμος. Βάρος φρούτων έως 0,7 g. Συγκομιδή - έως 5 kg ανά φυτό.

Όλοι αυτοί οι τύποι irgi είναι ανεπιτήδευτοι στις εδαφικές συνθήκες και είναι σε θέση να αντέχουν στους παγετούς έως τους -40C, αποδίδουν άφθονα κάθε χρόνο.

Η ανεπιτήδευτη και η υψηλή ανθεκτικότητα του χειμώνα στα φυτά irgi οφείλονται στα βιολογικά χαρακτηριστικά τους: το βαθύ στρώμα των ριζών σώζει το φυτό σε πολύ σκληρούς χειμώνες και το ριζικό σύστημα που αναπτύσσεται σε πλάτος επιτρέπει στους θάμνους να παρέχουν θρεπτικά συστατικά όχι μόνο από βάθη, αλλά και από μια μεγάλη περιοχή.

Η Irga αναπαράγεται πολύ απλά. Οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι είναι η σπορά σπόρων και ο εμβολιασμός με μοσχεύματα στην τέφρα του βουνού. Με τον πρώτο τρόπο πολλαπλασιάζονται τα είδη irgi και οι ποικιλίες μοσχεύονται με μοσχεύματα.

Η σπορά των σπόρων είναι η απλούστερη και πιο αποτελεσματική μέθοδος και, όπως ήδη αναφέρθηκε, ισχύει για την αναπαραγωγή ειδών irgi.

Οι σπόροι απομονώνονται καλύτερα από φρεσκοκομμένους καρπούς και σπέρνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Σπέρνονται απευθείας στο έδαφος, σε καλά προετοιμασμένες, γονιμοποιημένες κορυφογραμμές. Αμέσως μετά τη σπορά, τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα.

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται συνήθως το φθινόπωρο, λιγότερο συχνά την άνοιξη του επόμενου έτους. Τα παιδιά ενός έτους φτάνουν σε ύψος 10-12 εκατοστά, τα παιδιά δύο ετών φτάνουν τα 40 εκατοστά. Με καλή διατροφή και φροντίδα, μπορείτε να αποκτήσετε καλά αναπτυγμένα παιδιά ενός έτους ήδη το επόμενο έτος, κατάλληλο για φύτευση σε μόνιμο θέση στον κήπο.

Λιγότερο συχνά, κατά την αναπαραγωγή irgi, χρησιμοποιείται μοσχεύματα με μοσχεύματα. Για να γίνει αυτό, τα φυτά σορβιών δύο ετών, τα οποία βρίσκονται σε μεγάλο αριθμό σε ζώνες δασικών πάρκων, επιλέγονται ως απόθεμα. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε - το φθινόπωρο, μετά από βροχή, τα φυτά τραβούνται εύκολα από το έδαφος. Λόγω του υψηλότερου βαθμού επιβίωσης, ακόμη και τα φυτά που φυτεύτηκαν την άνοιξη αισθάνονται υπέροχα. Ο εμβολιασμός πραγματοποιείται την άνοιξη κατά την περίοδο της ροής του χυμού σε ύψος 10-15 cm με τη μέθοδο βελτιωμένης συνένωσης. Το ποσοστό επιβίωσης των μοσχευμάτων είναι αρκετά υψηλό και ανέρχεται σε 85-90%.

Συχνά, οι ερασιτέχνες κηπουροί πραγματοποιούν τον εμβολιασμό σε ύψος 75-80 cm για να δημιουργήσουν τυπικές μορφές irgi - εξαιρετικά διακοσμητικές και χρησιμοποιούνται στην κατασκευή τοπίου σε όλο τον κόσμο.

Το Irgu, ως ένας πολύ διακοσμητικός θάμνος, χρησιμοποιείται συχνά στον εξωραϊσμό, για μοναχικές, ομαδικές, οριοθετημένες και πυκνές φυτεύσεις. Συχνά τα φυτά που φυτεύονται παράγουν έναν υπέροχο φράκτη.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το irga δεν είναι απολύτως απαιτητικό σε συνθήκες ανάπτυξης και ουσιαστικά δεν απαιτείται φροντίδα για αυτό.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος για φύτευση λάκκων γονιμοποιείται ανά 1 m3: 6-7 g οργανικών λιπασμάτων, έως 40 g υπερφωσφορικού, 25 g άλατος καλίου και όχι περισσότερο από 30 g νιτρικού. Κατά τη φύτευση, τα σπορόφυτα θάβονται 5-7 cm στο έδαφος, ορισμένοι ερασιτέχνες κηπουροί προτείνουν να κόψετε τα φυτά, αφήνοντας 5-6 μπουμπούκια. Η πιο ευνοϊκή περίοδος φύτευσης είναι το φθινόπωρο.

Τα φυτά Irgi ριζώνουν πολύ καλά, και τον επόμενο χρόνο μπορείτε να πάρετε μια μικρή συγκομιδή γλυκών μούρων (υπό την προϋπόθεση ότι φυτεύονται σε δύο χρόνια). και τον ίδιο χρόνο (υπόκειται σε εμβολιασμό με κοπή).

Για να δημιουργήσετε έναν ισχυρό θάμνο με ομοιόμορφα πλευρικά βλαστάρια στην ερασιτεχνική κηπουρική, χρησιμοποιείται επιλεκτικό κλάδεμα, το οποίο συνίσταται στην αφαίρεση πολύ μεγάλων κλαδιών, στην αφαίρεση ασθενών, άρρωστων και σπασμένων βλαστών, στην αποκοπή κορμών που δεν δίνουν νέες αναπτύξεις. Συνιστάται να ταΐζετε τα φυτά με οργανικά λιπάσματα αμέσως μετά από μια τέτοια επέμβαση.

Εκτός από το κλάδεμα, η άρδευση χρησιμοποιείται μερικές φορές για την επίτευξη υψηλών, σταθερών αποδόσεων. Από το 2001, οι σύγχρονες φυτείες irgi στον Καναδά αρδεύονται με στάγδην εγκαταστάσεις άρδευσης, με ένα τέτοιο σύστημα υγρασίας εδάφους, οι αποδόσεις αυξάνονται κατά 25-30%.

Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη από τον Ιούλιο, συνήθως σε διάφορα στάδια, καθώς το irga χαρακτηρίζεται από μη ταυτόχρονη ωρίμανση και παθιασμένοι θαυμαστές των φρούτων - τα πουλιά επίσης δεν επιτρέπουν την αναβολή της κατανάλωσης των φρούτων.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να ευχηθώ σε όλους, χωρίς εξαίρεση, τους κηπουρούς και τους κατοίκους του καλοκαιριού να έχουν αυτό το ανεπιτήδευτο και εξαιρετικά διακοσμητικό φυτό στον ιστότοπό τους.