Φραγκοστάφυλο (Ribes Uva-crispa). Υποσχόμενες ποικιλίες, τεχνολογία αναπαραγωγής φραγκοστάφυλου

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Τα φραγκοστάφυλα ονομάζονται βόρεια σταφύλια στη Ρωσία

Τα φρούτα φραγκοστάφυλου είναι γνωστά στο ρωσικό έδαφος εδώ και πολύ καιρό. Υπάρχουν πολύ αξιόπιστες πληροφορίες ότι αυτό το φυτό αναπτύχθηκε σε μοναστικούς κήπους τον 11ο αιώνα για την παραγωγή φρούτων. Τον 15ο αιώνα υπό τον Ιβάν ΙΙΙ, τα φραγκοστάφυλα καλλιεργήθηκαν ευρέως στους κήπους της Μόσχας.

Ωστόσο, το φραγκοστάφυλο κέρδισε τη μεγαλύτερη διανομή του τον 19ο αιώνα, όταν μεγάλωσε ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών μεγάλης απόδοσης, υψηλής απόδοσης στην Αγγλία. Αυτές οι ποικιλίες εισήχθησαν γρήγορα στη Ρωσία και άρχισαν να αντικαθιστούν αργά τοπικές, μη παραγωγικές. Ωστόσο, μετά το ωίδιο, μια τρομερή μάστιγα φραγκοστάφυλων, έφερε στη χώρα μας από την Ιρλανδία στις αρχές του 20ού αιώνα, η περιοχή υπό αυτήν την κουλτούρα άρχισε να μειώνεται απότομα. Χρειάστηκαν πολύ 15 χρόνια για να βρει ένα μέσο για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας και στη συνέχεια αποκτήθηκαν ποικιλίες ανθεκτικές σε ωίδιο και η καλλιέργεια φραγκοστάφυλου άρχισε να αναβιώνει ξανά.

Το φυτό φραγκοστάφυλου είναι ένας πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια φραγκοστάφυλου. Η κουλτούρα είναι πολύ ευαίσθητη στη φροντίδα και τη συντήρηση, και θα ευχαριστήσει πάντα τον κηπουρό για αυτό δίνοντάς του μια πλούσια συγκομιδή. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές στο χειμώνα μούρες. Για παράδειγμα, σε οικόπεδο στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, μπορείτε εύκολα να πάρετε έως και 15 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Τα ώριμα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, συνήθως πράσινα ή κοκκινωπά, στρογγυλεμένα ή επιμήκη και καλύπτονται με τρίχες. Ο Ivan Vladimirovich Michurin χαρακτήρισε το φραγκοστάφυλο "βόρειο σταφύλι" και αυτό δεν είναι παράλογο, καθώς τα μούρα περιέχουν βιταμίνες C, B, A, πολλά σάκχαρα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, οργανικά οξέα, τανίνες και φλαβονοειδή. Σε ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από σκούρο χρώμα φρούτων,υπάρχει βιταμίνη Ρ και μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία βοηθά στην εξάλειψη των αλάτων βαρέων μετάλλων από το ανθρώπινο σώμα.

Το φραγκοστάφυλο έχει αρκετά υψηλή αντοχή στον παγετό. Ακόμη και με μια αρκετά πρώιμη ανθοφορία του φυτού, σχεδόν δεν υπάρχουν περιπτώσεις κατάψυξης και θανάτου των λουλουδιών.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί η υψηλή αντοχή στην ξηρασία του θάμνου. Εξηγείται από το βαθύ στρώμα του ριζικού συστήματος και την παρουσία αγκαθιών, τα οποία βοηθούν στη μείωση της απώλειας υγρασίας. Η ικανότητα ανοχής της σκίασης είναι επίσης ένα θετικό χαρακτηριστικό. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ακόμη και από μια μερικώς σκιασμένη περιοχή. Οι ερασιτέχνες κηπουροί πρέπει να θυμούνται ότι οι οφθαλμοί που εξασφαλίζουν τη μελλοντική συγκομιδή τοποθετούνται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι θάμνοι πρέπει να διαθέτουν τροφή και υγρασία.

Το φραγκοστάφυλο είναι μια γόνιμη καλλιέργεια (δίνει καρπούς χωρίς την παρουσία άλλων φυτών φραγκοστάφυλου), ωστόσο, για να επιτευχθεί υψηλότερη απόδοση στον ιστότοπο, είναι ακόμη καλύτερο να έχουμε πολλές ποικιλίες.

Με την πάροδο των χρόνων αναπαραγωγής, δημιουργήθηκε ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών φραγκοστάφυλου, που διαφέρουν στο χρώμα και το μέγεθος των μούρων, το σχήμα του θάμνου και τον βαθμό των φραγκοσυκιών. Ο τελευταίος δείκτης μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών είναι σχεδόν ο κύριος!

Παρά την αφθονία των δημιουργημένων ποικιλιών, οι κηπουροί έχουν επίσης αγαπημένες ποικιλίες, κορυφαίες ποικιλίες, που χαρακτηρίζονται από τη μέγιστη εκδήλωση οικονομικά πολύτιμων χαρακτηριστικών. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

Eaglet - αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρόωρη ωρίμανση, μέση σκληρότητα χειμώνα και υψηλή απόδοση. Τα φυτά του είναι μεσαίου μεγέθους, μεσαίου μεγέθους. Τα μούρα είναι μαύρου χρώματος, άτυπα για τα φραγκοστάφυλα, μεγάλα και μεσαία σε μέγεθος με χαρακτηριστική κηρώδη επίστρωση, ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι η απουσία αγκαθιών και η αντοχή στο ωίδιο.

Τα ρωσικά είναι μια χειμωνιάτικη ανθεκτική ποικιλία με μέση περίοδο ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι έντονοι, μεσαίοι. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν έως 6 γραμμάρια, πλούσιο κόκκινο χρώμα, πολύ νόστιμα. Το αγκάθι, καθώς και η αντοχή στο ωίδιο, είναι μέτρια. Η ποικιλία έχει γίνει ευρέως γνωστή, ειδικά στους ερασιτέχνες κηπουρούς.

Το Vladil είναι μια μεσαία - πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Η σκληρότητα του χειμώνα και η απόδοση είναι μέσες. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου και μεσαίου μεγέθους. Μούρα βάρους έως 4,2 g, σκούρο κόκκινο, πικάντικη γλυκόξινη γεύση. Οι θάμνοι καλύπτονται με αγκάθια μόνο στο κάτω μέρος. Το χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή αντοχή του σε ωίδιο.

Το North Captain είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία. Ο θάμνος είναι ψηλός, συμπαγής με κλαδιά που δεν γέρνουν. Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στο χειμώνα, αρκετά παραγωγική, η μέση απόδοση είναι 10-12 κιλά ανά θάμνο. Μούρα μεσαίου μεγέθους (βάρους έως 4 g), μαύρο, ευχάριστο στη γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και έχει αδύνατη σπονδυλική στήλη των βλαστών.

Gingerbread man - έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους και εξαπλώνονται. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η υψηλή απόδοση και η σκληρότητα του χειμώνα. Η απόδοση από έναν θάμνο υπερβαίνει συχνά τα 12 κιλά. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, πλούσια σκούρα κόκκινα, έχουν καλή γεύση στο τραπέζι. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ωίδιο, οι βλαστοί είναι ελαφρώς ακανθωτοί.

Ο γερουσιαστής είναι μια εξαιρετικά ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία, με μέση περίοδο ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς τραχιά. Τα μούρα είναι σκούρο κόκκινο, με γλυκιά γεύση και μεσαίο μέγεθος. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η υψηλή αντοχή στο ωίδιο.

Το ρωσικό κίτρινο είναι μια πολύ γόνιμη και πολύ ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία. Χαρακτηρίζεται από μεσαίο ύψος και μεσαίο άνοιγμα, συνδυάζεται τέλεια με μεσαία σπονδυλική στήλη των βλαστών. Η ποικιλία έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα κυρίως λόγω του μεγάλου, πορτοκαλί κίτρινου χρώματος και της εξαιρετικής γλυκιάς ξινής γεύσης των μούρων, τα οποία είναι νόστιμα όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατάλληλα για μεταποιημένα προϊόντα. Ένα θετικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας, το οποίο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο στην κηπουρική στο σπίτι, είναι ότι τα μούρα κρέμονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να καταρρέουν. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στο ωίδιο.

Η ημερομηνία είναι μια καθυστερημένη ποικιλία ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι ψηλοί και μεσαίοι, συμπαγείς και μεσαίοι τραχύ. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, μοβ-κόκκινο, που χαρακτηρίζονται από καλή γλυκιά και ξινή γεύση.

Ο Αφρικανός είναι μια πολύ ανθεκτική και υψηλής απόδοσης ποικιλία. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου και μεσαίου μεγέθους. Όταν είναι πλήρως ώριμα, τα μούρα αποκτούν μια μοβ-κόκκινη απόχρωση και μια καλή γλυκόξινη γεύση. Η ποικιλία μπαίνει καρποφόρα για 2-3 χρόνια. Διακρίνεται από την πολύ υψηλή αντίσταση στα παράσιτα και τις ασθένειες, δεν επηρεάζεται καθόλου από το ωίδιο, αλλά επηρεάζεται από την ανθρακόζη. Η σπονδυλική στήλη των βλαστών είναι αδύναμη.

Τεχνολογία αναπαραγωγής φραγκοστάφυλου

Δεν είναι δύσκολο να πολλαπλασιαστούν τα φραγκοστάφυλα, αλλά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Όσον αφορά τον πολλαπλασιασμό των ποικιλιών, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη μια λεπτότητα - όλες οι ποικιλίες αναπαράγονται αρκετά καλά με στρώσεις και με πράσινα μοσχεύματα, αλλά με ξυλοποιημένα μοσχεύματα μόνο ποικιλίες της αμερικανικής ομάδας και εκείνες στην αναπαραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν αμερικανικές ποικιλίες μπορούν να διαδίδονται.

Η πιο διαδεδομένη μέθοδος αναπαραγωγής με στρώσεις, η οποία περιλαμβάνει τρεις επιλογές: τοξοειδές στρώμα, κάθετο και οριζόντιο. Η τεχνολογία αναπαραγωγής με τοξοειδή στρώματα είναι η ίδια με αυτή των σταφίδων, αλλά η αναπαραγωγή με κατακόρυφα στρώματα είναι μια ελαφρώς διαφορετική μέθοδος, η οποία αποτελείται από τα ακόλουθα: στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, ο θάμνος φραγκοστάφυλου κόβεται εντελώς, συνήθως μόνο βραχείες βλαστοί μένουν ύψος που δεν υπερβαίνει τα 3 cm. Σε αυτά τα κολοβώματα, οι πράσινοι βλαστοί συνήθως αναπτύσσονται σε μεγάλους αριθμούς. Είναι επιθυμητό να τα αραιώσετε, αφήνοντας τα πιο ισχυρά. Στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε μέχρι το μήκος αυτών των βλαστών να φτάσει τα 15-20 εκατοστά και να τα συσσωρεύσετε προσεκτικά, αφήνοντας μόνο το πάνω μέρος. Τότε ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου να συσσωρεύονται συνεχώς τα φυτά και να φροντίζετε να τα ποτίζετε. Ήδη το φθινόπωρο, αυτοί οι βλαστοί θα δημιουργήσουν ρίζες, πρέπει να αναιρεθούν και, χωριστά προσεκτικά από το μητρικό φυτό, μεταμοσχεύονται σε νέο μέρος.

Η αναπαραγωγή από οριζόντια στρώματα είναι μια πιο περίπλοκη διαδικασία από τις κάθετες, αλλά είναι επίσης διαθέσιμη στον ερασιτέχνη κηπουρό. Με αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής την άνοιξη, πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, όλοι οι λοξά αναπτυσσόμενοι βλαστοί από τον θάμνο κάμπτονται, έχοντας προηγουμένως σκάψει μικρές αυλακώσεις, βάθους 6-7 cm, ίσες με το μήκος του κλαδιού. Ο βλαστός τοποθετείται προσεκτικά στην αυλάκωση και στερεώνεται στο κάτω μέρος με 2-3 κομμάτια σύρματος αλουμινίου λυγισμένα με τη μορφή σφεντόνας. Μετά από 10-15 ημέρες, οι πράσινοι βλαστοί μεγαλώνουν από τα μπουμπούκια, όταν φτάσουν σε ύψος 12-14 cm, η αυλάκωση γεμίζει, ανεβάζοντας το επίπεδο του εδάφους στο μισό ύψος των βλαστών. Μέχρι το φθινόπωρο, οι βλαστοί έχουν σχηματίσει ρίζες, μπορούν να διαχωριστούν από το μητρικό φυτό και να μεταμοσχευτούν σε νέο μέρος.

Υπάρχουν ακόμη πιο περίπλοκοι τρόποι διάδοσης φραγκοστάφυλων, για παράδειγμα, με πράσινα μοσχεύματα. Η ουσία αυτής της μεθόδου είναι η κοπή πράσινων μοσχευμάτων τον Ιούνιο και η φύτευση τους σε θερμοκήπιο με ειδικό χώμα (τύρφη + άμμος + χούμους), καλυμμένο με μεμβράνη με σκίαση και εξοπλισμένο με αυτόματο σύστημα άρδευσης. Το φθινόπωρο, τα ήδη ριζωμένα μοσχεύματα σκάβονται από το θερμοκήπιο και φυτεύονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος για καλλιέργεια, και το φθινόπωρο του επόμενου έτους, λαμβάνεται έτοιμο φυτικό υλικό.

Φύτευση φραγκοστάφυλων

Το φραγκοστάφυλο αρχίζει να μεγαλώνει αρκετά νωρίς, και επομένως είναι απαραίτητο να το φυτέψετε νωρίς, τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Η φύτευση το φθινόπωρο θα πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο στα τέλη Σεπτεμβρίου, έτσι ώστε μέχρι την αρχή του παγετού το δενδρύλλιο να έχει χρόνο να ριζώσει επαρκώς. Την άνοιξη, τα φυτά πρέπει να φυτευτούν πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια, δηλαδή σε κατάσταση ηρεμίας, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να μπορούν να χρησιμοποιηθούν από το φυτό μόνο μετά την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Τα φραγκοστάφυλα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος ως φυτά ενός έτους και δύο ετών. Σε αντίθεση με τη μαύρη σταφίδα, δεν πρέπει να φυτεύεται λοξά.

Κλάδεμα και διαμόρφωση θάμνων

Κατά τη διάρκεια της ζωής του, το φραγκοστάφυλο διώχνει έναν αρκετά μεγάλο αριθμό νεαρών βλαστών, γεγονός που οδηγεί σε πάχυνση του θάμνου. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε και να διαμορφώνετε τακτικά.

Το κλάδεμα πρέπει να ξεκινά αμέσως μετά τη φύτευση του φυτού σε μόνιμο μέρος: οι βλαστοί πρέπει να κόβονται, αφήνοντας όχι περισσότερο από 3-5 μπουμπούκια. Αυτή η επέμβαση διεγείρει την αναγέννηση ισχυρών νεαρών βλαστών. Στο μέλλον, για να σχηματιστεί ένας θάμνος, δεν αφήνονται περισσότερα από 3-4 δυνατά βλαστάρια ετησίως, αυξάνοντας ομοιόμορφα από διαφορετικά μέρη στη βάση του θάμνου και οι υπόλοιποι βλαστοί κόβονται ανελέητα. Ένας πλήρως σχηματισμένος θάμνος φραγκοστάφυλου δεν πρέπει να έχει περισσότερα από 10-16 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών.

Μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το φθινόπωρο, αποκόπτονται όλα τα κλαδιά ηλικίας άνω των 7-8 ετών. Είναι εύκολο να τα ξεχωρίσετε με το σκούρο χρώμα τους, συχνά σοβαρή καμπυλότητα και αδύναμο καρπό.

Το σχήμα ενός θάμνου φραγκοστάφυλου αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον όταν σχηματίζεται σε κορμό, με τέτοιο σχηματισμό θάμνου, η συγκομιδή είναι πολύ πιο εύκολη, ειδικά από ακανθώδεις μορφές. Ένας τέτοιος σχηματισμός είναι αρκετά απλός: για αυτό είναι απαραίτητο να αφήσουμε ένα κάθετο αναπτυσσόμενο κλαδί στο φυτό και το κλάδεμα και ο σχηματισμός του στελέχους πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως όταν σχηματίζεται, για παράδειγμα, μια τυπική σταφίδα.

Τα φραγκοστάφυλα συλλέγονται σε διάφορους βαθμούς ωρίμανσης, λαμβάνοντας υπόψη τον σκοπό για τον οποίο χρειάζονται. Για παράδειγμα, για μεταποίηση, είναι καλύτερο να μαζέψετε μούρα στο στάδιο της τεχνολογικής ωριμότητας, όταν εξακολουθούν να είναι πυκνά, αλλά έχουν ήδη αποκτήσει το χρωματικό χαρακτηριστικό των ώριμων φρούτων αυτής της ποικιλίας. Αν θέλουμε να τρώμε φρέσκα μούρα, τότε πρέπει να είναι μαλακά και γλυκά.