Τι χρειάζεστε για να μαζέψετε πατάτες

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Δεν είναι τυχαίο ότι οι πατάτες ονομάζονται "το δεύτερο ψωμί" για την εξαιρετική τους γεύση και την υψηλή απόδοση. Και επομένως, κάθε κηπουρός προσπαθεί να διαθέσει όσο το δυνατόν περισσότερο χώρο για τη φύτευσή του. Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να κατανείμετε χώρο, αλλά και να τον χρησιμοποιείτε σωστά.

Τα κρεβάτια φύτευσης δεν πρέπει να σκιάζονται από δέντρα ή κτίρια. Είναι απαραίτητο να αλλάζετε καλλιέργειες σε μέρη κάθε χρόνο, καθώς και να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας υλικό σπόρου.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σωστά τα ανόργανα και οργανικά λιπάσματα (χρησιμοποιήστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα ή ένα μείγμα λιπασμάτων που περιέχουν και τα τρία θρεπτικά συστατικά - άζωτο, φώσφορο, κάλιο). Είναι σημαντικό να αναπτυχθούν νέες, υψηλής απόδοσης, ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες. Και μην ξεχάσετε να πραγματοποιήσετε τον έλεγχο των ζιζανίων εγκαίρως και να συσσωρεύσετε τις φυτεύσεις.

Εγχειρίδιο Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες Στούντιο σχεδιασμού τοπίου

Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες που πρέπει να τηρούνται κατά την καλλιέργεια πατατών. Και τότε ένα οικόπεδο 1-1,5 στρεμμάτων πατάτας μπορεί να τροφοδοτήσει μια οικογένεια 4-5 ατόμων μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Ο υπολογισμός είναι πολύ απλός: σε 1 ύφανση, μπορείτε να φυτέψετε 570 κονδύλους πατάτας με σχέδιο φύτευσης 0,7x0,25 cm. Με μια συνηθισμένη συγκομιδή 1-1,2 kg από έναν θάμνο, μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 680 kg πατάτας από εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Εάν δεν μπορείτε να διατηρήσετε το υλικό φύτευσης μέχρι το επόμενο έτος, τότε είναι καλύτερο να το αγοράσετε από ένα εξειδικευμένο ίδρυμα ή από ένα κατάστημα σπόρων την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος). Για εκατό τετραγωνικά μέτρα χρειάζεστε 30-35 κιλά σπόρων πατάτας με κόνδυλους έως 60 γραμ.

Και τώρα φυτεύονται οι κόνδυλοι, έχετε ολοκληρώσει την απαραίτητη εργασία για τη φροντίδα των φυτών και το δεύτερο μισό του καλοκαιριού μπορείτε να αξιολογήσετε οπτικά τη φύτευση πατάτας σας.

Με σωστή φροντίδα και υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης, ο θάμνος πατάτας θα πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένος (4-6) μίσχους 60-80 εκατοστά σε ύψος, καλό σκούρο πράσινο χρώμα. Η λεπίδα των φύλλων είναι φαρδιά, λεία, χωρίς ρυτίδες και στίγματα, χωρίς έντονο φλεβισμό. Τα φύλλα βρίσκονται οριζόντια στην επιφάνεια του εδάφους, απλωμένα. Οι προσγειώσεις ευθυγραμμίζονται σε ύψος. Οι κορυφές είναι πράσινες για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν κιτρινίζουν και δεν πεθαίνουν πρόωρα (εάν δεν επηρεάζονται από καθυστερημένη καταστροφή ή από τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου).

Το δεύτερο βήμα για την αξιολόγηση της φύτευσης πατάτας είναι η αξιολόγηση της απόδοσης κατά τη συγκομιδή. Μέση απόδοση από 1 θάμνο πρώιμων πατατών (δεύτερο μισό του Ιουλίου) - 1,2-1,3 κιλά. μέσα αρχές Αυγούστου - από 1,5 έως 2 κιλά. μέσα σεζόν (πρώτο μισό Σεπτεμβρίου) - πάνω από 2 κιλά ανά θάμνο.

Πίνακας ανακοινώσεων

Πώληση γατακιών Πώληση κουταβιών Πώληση αλόγων

Εάν συναντήσετε θάμνους με μεγάλο αριθμό μικρών άσχημων κονδύλων, τότε συνήθως αυτό είναι συνέπεια μιας ιογενούς νόσου ή μιας μυκητιακής ριζοκτονίας, καθώς και ενός βακτηριδιακού - μαύρου ποδιού.

Τέτοιοι θάμνοι πρέπει να απορρίπτονται αμέσως και να μην χρησιμοποιούνται για σκοπούς σπόρων. Οι πατάτες σπόρου συγκομίζονται 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι οι πατάτες τροφίμων, καθώς σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζονται πολύ μεγάλοι κόνδυλοι και είναι επίσης δυνατή η συγκομιδή πατάτας υπό ευνοϊκότερες καιρικές συνθήκες - τον Αύγουστο. Οι κορυφές κόβονται 10-12 ημέρες πριν από τη συγκομιδή και τοποθετούνται σε σωρό λιπασματοποίησης.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η φλούδα των κονδύλων ωριμάζει και η συγκομιδή των κορυφών μειώνει την πιθανότητα μόλυνσης των κονδύλων με καθυστερημένη όραση. Τα σπόρια του μύκητα ξεπλένονται από βροχή από τις κορυφές έως το έδαφος και όταν έρχονται σε επαφή με τους κονδύλους, εμφανίζεται λοίμωξη με καθυστερημένη καταστροφή, η οποία εκδηλώνεται στους κόνδυλους με τη μορφή καφέ κηλίδων διαφόρων μεγεθών και σχημάτων κατά την αποθήκευση.

Κατά τη συγκομιδή, οι πατάτες ξηραίνονται, κατά προτίμηση κάτω από ένα κουβούκλιο. Και μετά, αφού περάσουν τη λεγόμενη περίοδο θεραπείας, η οποία διαρκεί δύο εβδομάδες, τακτοποιούνται με απόρριψη των χαλασμένων, άρρωστων, μικρών κονδύλων. Οι ποιοτικές πατάτες αποθηκεύονται. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης είναι + 2 … + 3 ° С. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους 0 ° C, η πατάτα αρχίζει να γλυκαίνει και χάνει τη βλάστησή της, σε υψηλότερες θερμοκρασίες μεγαλώνει και μεγαλώνει έντονα τη στιγμή της φύτευσης, η οποία επηρεάζει φυσικά τις ιδιότητες σποράς των κονδύλων.

Για ορισμένες ποικιλίες, αυτό είναι απαράδεκτο, καθώς οι υπερβολικές πατάτες με σπασμένα λάχανα μπορούν να ενσωματωθούν. Το αστείο είναι ο σχηματισμός νεαρών κονδύλων ακόμη και όταν αποθηκεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες, ειδικά με μεγάλους όγκους αποθήκευσης, ή - ο σχηματισμός μωρών σε μητρικούς κονδύλους στο έδαφος χωρίς επιφανειακούς βλαστούς. Αυτό συμβαίνει συχνά μετά τη βλάστηση πριν από τη φύτευση και σε κρύο καιρό όταν δεν είναι βλαστάνουν οι κοιμισμένοι μπουμπούκια

Επομένως, εάν δεν έχετε την ευκαιρία να ελέγξετε την αποθήκευση των πατατών και να διασφαλίσετε τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης, τότε είναι καλύτερα να αγοράσετε πατάτες σπόρου την άνοιξη 1-1,5 μήνες πριν από τη φύτευση.

Πώς και τι να γονιμοποιήσετε πατάτες

Τα θρεπτικά συστατικά εφαρμόζονται κάτω από τις πατάτες με τη μορφή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Το κύριο οργανικό λίπασμα είναι η κοπριά, η οποία εφαρμόζεται σε πηλό και αργιλώδη εδάφη το φθινόπωρο, σε ελαφρά αμμώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη - την άνοιξη με ρυθμό 5-10 kg ανά 1 m² έκτασης. Είναι αδύνατο να αφήσετε την κοπριά στην επιφάνεια του εδάφους, καθώς στεγνώνει γρήγορα και χάνει την αξία της.

Ένας άλλος τύπος οργανικού λιπάσματος είναι η τύρφη. Συνήθως λιπασματοποιείται με κοπριά και ανόργανα λιπάσματα. Προστίθενται αλεύρι φωσφορίτη, ασβέστης και τέφρα ανάλογα με την οξύτητα της τύρφης σε ποσότητα 2-4% στη μάζα του κομπόστ. Το λίπασμα τύρφης παρασκευάζεται 4-6 μήνες πριν από την εφαρμογή (3 μέρη τύρφης και 1 μέρος κόπρου).

Η κοπριά κοτόπουλου έχει αποδειχθεί καλά ως οργανικό λίπασμα. Σε όλους τους τύπους εδαφών, η δόση για πατάτες είναι 0,5 kg ανά 1 m² έκτασης για σκάψιμο.

Προκειμένου να παρέχουμε πατάτες από την αρχή της ανάπτυξης με επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών, είναι απαραίτητο, μαζί με τα οργανικά λιπάσματα, να εφαρμόζονται ανόργανα λιπάσματα (άζωτο, φωσφόρος, κάλιο)

Από τα θρεπτικά συστατικά, το άζωτο έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην ανάπτυξη της πατάτας και στο σχηματισμό των καλλιεργειών. Εάν το άζωτο χρησιμοποιείται σε περίσσεια, τότε προκαλεί πάχυνση των στελεχών, καθυστερήσεις κονδύλων και ωρίμανσης. Από την άλλη πλευρά, το άζωτο μειώνει συχνά την περιεκτικότητα σε πατάτες σε ξηρή ύλη, μειώνει τη γεύση, αυξάνει την υγρασία και το σκουρόχρωμα της σάρκας και επίσης μειώνει τη διάρκεια ζωής και την αντοχή στην επεξεργασία και αυξάνει την ευαισθησία σε ασθένειες. Η απαίτηση αζώτου για πατάτες είναι 0,5-0,7 kg δραστικού συστατικού ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, η οποία αντιστοιχεί σε: 1,5-2 kg νιτρικού αμμωνίου ή 1-1,5 kg καρβαμιδίου (ουρία) ή 2,5-3 kg θειικού αμμωνίου.

Ο φωσφόρος έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην εγγενή ποιότητα των πατατών. Αυξάνει τον αριθμό των κονδύλων και την άμυλο τους, βελτιώνει τη γεύση και τη σταθερότητα κατά την αποθήκευση και το χειρισμό, αυξάνει τη βιωσιμότητα των σπόρων πατάτας στην αρχική περίοδο ανάπτυξης. Όσο πιο κρύα είναι η αρχή του καλοκαιριού και όσο μικρότερη είναι η περίοδος καλλιέργειας, τόσο πιο σημαντική είναι η εφαρμογή λιπασμάτων φωσφόρου. Η ανάγκη για πατάτες σε φώσφορο είναι περίπου 0,4-0,5 kg δραστικού συστατικού ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, η οποία αντιστοιχεί σε: 1-1,2 kg υπερφωσφορικού διπλού κόκκου ή 2-2,5 kg υπερφωσφορικού κόκκου.

Το Ammophos είναι ένα σύνθετο λίπασμα φωσφόρου-αζώτου. Περιέχει 50% υδατοδιαλυτό Р205 και έως 13% άζωτο και απαιτεί έως και 1 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του εφαρμοσμένου λιπάσματος αζώτου.

Οι πατάτες καταναλώνουν σημαντική ποσότητα καλίου και παίρνουν εύκολα όλο το διαθέσιμο κάλιο από το έδαφος. Το κάλιο αυξάνει το μέγεθος των κονδύλων και το ποσοστό των μεγάλων πατατών στη σοδειά. Λόγω του γεγονότος ότι το χλώριο αυξάνει σημαντικά την υγρασία και τη σκουρόχρωση του πολτού και επίσης βλάπτει τη γεύση, πρέπει να χρησιμοποιούνται λιπάσματα καλίου χωρίς χλώριο. Τα πιο αποτελεσματικά είναι θειικά και θειικά-μαγνήσιο μορφές λιπασμάτων ποτάσας. Συμβάλλουν στην αυξημένη συσσώρευση αμύλου στους κόνδυλους. Η αρνητική επίδραση του χλωρίου που υπάρχει στο χλωριούχο κάλιο ή το άλας καλίου μπορεί να αποφευχθεί με την εισαγωγή αυτών των λιπών το φθινόπωρο κάτω από το φθινόπωρο όργωμα: οι βροχές του φθινοπώρου και της άνοιξης ξεπλένουν το χλώριο από το έδαφος.

Η ανάγκη για πατάτες σε κάλιο είναι 1-1,4 kg δραστικού συστατικού ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, η οποία αντιστοιχεί σε: 2,2-3,2 kg θειικού καλίου ή 3,3-4,6 kg μαγνησίου καλίου ή 1,6-2,3 kg χλωριούχου καλίου ή 2,5 -3,5 κιλά αλάτι καλίου

Μικρο λιπάσματα

Για να αυξηθεί η απόδοση των πατατών, η χρήση μικρο-λιπασμάτων έχει μεγάλη σημασία, η οποία όχι μόνο αυξάνει την ακαθάριστη απόδοση των προϊόντων, αλλά βελτιώνει σημαντικά την ποιότητά της και μειώνει απότομα τις βλάβες στις πατάτες από μυκητιασικές ασθένειες.

Οι κύριοι τρόποι χρήσης μικροστοιχείων είναι η επεξεργασία κονδύλων πριν από τη φύτευση με ασθενή διαλύματα αλάτων χαλκού, ψευδαργύρου, μαγγανίου, μολυβδαινίου, κοβαλτίου, βορίου και ιωδίου, καθώς και διατροφή φυλλώματος 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Η θεραπεία πριν από τη φύτευση με μικροστοιχεία πραγματοποιείται ως εξής: μετά από 30 ημέρες εσωμάτωσης στο φως, τοποθετούνται οι κόνδυλοι, παρεμβάλλονται με μάζα τύρφης που έχει υγρανθεί με ένα διάλυμα θρεπτικών ουσιών και βλασταίνεται για 7-8 ημέρες μέχρι να αναπτυχθεί καλά εμφανίζεται ο λοβός ρίζας. 60-70 κιλά σπόρων πατάτας απαιτεί 10 λίτρα θρεπτικού διαλύματος.

Για να προετοιμάσετε 10 λίτρα θρεπτικού διαλύματος, πάρτε: 40 g - νιτρικό αμμώνιο, 60 g - υπερφωσφορικό ή 25 g αμμόφωτου, 50 g - θειικό κάλιο ή 40 g χλωριούχου καλίου. Και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μικροστοιχείων:

- βόρακας, θειικός χαλκός (θειικός χαλκός), θειικός ψευδάργυρος - 0,05% (5 g ανά 10 λίτρα νερού ή διαλύματος).

- νιτρικό κοβάλτιο και μολυβδαινικό αμμώνιο - 0,01% (1 g ανά 10 λίτρα νερού) ·

- υπερμαγγανικό κάλιο - 0,15% (15 g ανά 10 l).

Στα εδάφη τύρφης, είναι ιδιαίτερα αισθητή η έλλειψη χαλκού και μαγγανίου.

Η τέφρα ξύλου είναι ένα εξαιρετικό μικροθρεπτικό συστατικό που περιέχει σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τις πατάτες. Εάν η τέφρα εφαρμόζεται ως λίπασμα φωσφόρου-καλίου, τότε η μέση δόση για πατάτες θα είναι 5-6 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Όταν χρησιμοποιείται ως μικρο-λίπασμα, η δόση μπορεί να μειωθεί σε 1-1,5 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Όπως φαίνεται από πολλές μελέτες και πρακτικές, η εισαγωγή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων για πατάτες είναι πιο αποτελεσματική. Τα μείγματα οργανικών ορυκτών όχι μόνο βελτιώνουν τη διατροφή των φυτών, τις ιδιότητες νερού-αέρα του εδάφους, αλλά και ενισχύουν τη βιολογική δραστηριότητα της μικροχλωρίδας του εδάφους.

Με τη συνδυασμένη χρήση οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων κατά την πρώτη περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης, τα φυτά εφοδιάζονται με ευδιάλυτες ενώσεις ορυκτού λίπους. Στη συνέχεια, όταν το έδαφος ζεσταθεί αρκετά και αρχίσει η ανοργανοποίηση των οργανικών λιπασμάτων, θα χρησιμεύσει ως η κύρια πηγή διατροφής για τις πατάτες.

Με τη συνδυασμένη εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, διατηρείται όχι μόνο η απόδοση της πατάτας, αλλά και η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και οι καλές θρεπτικές ιδιότητες των κονδύλων.

Φύτευση κονδύλων

Το έδαφος που προορίζεται για φύτευση πατάτας πρέπει να είναι χαλαρό, χωρίς μεγάλα σβώλους, καλά διαπερατό από το νερό, τον αέρα και τη θερμότητα.

Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά το φθινόπωρο με το φθινόπωρο σκάψιμο (όργωμα) στο βάθος της αρόσιμης στρώσης με την ενσωμάτωση του πλήρους ρυθμού κοπριάς (5-10 kg / m²).

Σε βαριά εδάφη, το φθινόπωρο μπορούν να εφαρμοστούν 2/3 λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου (υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο).

Το ορυκτό άζωτο και το 1/3 των λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται την άνοιξη για άνοιξη την άνοιξη ή απευθείας κατά τη φύτευση.

Σε ελαφρά αμμώδη εδάφη, το καθεστώς έκπλυσης είναι πολύ ισχυρότερο και επομένως είναι πιο αποτελεσματικό να εφαρμόζουμε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα την άνοιξη. Τα οικόπεδα που οργώνονται (σκαμμένα) για το χειμώνα δεν είναι βλαβερά.

Την άνοιξη, μόλις καταστεί δυνατή η μετάβαση στο χώρο, η πτώση είναι σκληρή για να αποφευχθεί η υπερβολική ξήρανση του εδάφους.

Σκάβουν ένα οικόπεδο για πατάτες λίγο πριν από τη φύτευση, όταν το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 10 cm έως + 6 ° … + 8 ° C και το κομμάτι που ρίχνεται από το φτυάρι θα πρέπει να θρυμματιστεί. Κατά το σκάψιμο, είναι επιτακτική η επιλογή των ριζωμάτων των ζιζανίων, η αφαίρεση των λίθων και βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει ώστε να μην υπάρχουν παρατυπίες, σταγόνες (το νερό μπορεί να σταματήσει και αυτό είναι καταστροφικό για τις πατάτες).

Για καλύτερη θέρμανση του εδάφους, μπορεί να καλυφθεί με μια μαύρη μεμβράνη και ήδη φυτρωμένες, πράσινες πατάτες μπορούν να φυτευτούν νωρίτερα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κόνδυλοι φυτεύονται σε μικρότερο βάθος, καθώς το επιφανειακό στρώμα του εδάφους θερμαίνεται γρηγορότερα. Μια κορυφογραμμή με πρώιμες πατάτες μπορεί να καλυφθεί με spunbond ή lutrasil μέχρι να ζεσταθεί ο καιρός.

Ο βέλτιστος χρόνος για την ολοκλήρωση της φύτευσης πατάτας σύμφωνα με το φυσικό ημερολόγιο είναι ο σχηματισμός ενός πλήρους φύλλου λεύκας. Για παράδειγμα, στις νότιες και δυτικές περιοχές της Περιφέρειας του Λένινγκραντ αυτό συμβαίνει συνήθως την πρώτη δεκαετία και στις βόρειες και ανατολικές περιοχές - τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. Βάθος φύτευσης πατάτας 6-8 cm, μετρώντας την απόσταση από την κορυφή του κονδύλου έως την επιφάνεια του εδάφους. Σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη, καθώς και σε περιοχές με ανεπαρκή υγρασία σε όλους τους τύπους εδαφών, είναι πιο σκόπιμο οι πατάτες φυτών στις κορυφογραμμές.

Το πιο συνηθισμένο μοτίβο φύτευσης πατάτας είναι σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 εκ. Στη σειρά μεταξύ των κονδύλων - από 18 εκ. Έως 30 εκ. Οι μικροί κόνδυλοι φυτεύονται συχνότερα, καθώς αναπτύσσουν λιγότερους μίσχους, οι τυπικοί κόνδυλοι σπόρων φυτεύονται σε απόσταση 22-25 εκ., μεγάλοι κόνδυλοι - στα 30 εκ. Μην ξεχνάτε ότι εκτός από οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, οι πατάτες χρειάζονται λιπάσματα μικροθρεπτικών συστατικών.

Τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα της εταιρείας Kemira περιέχουν όλα τα λιπαντικά μικροθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τις πατάτες. Εάν αυτό είναι πολύ ακριβό για εσάς, τότε χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου - 1 χούφτα τέφρα κατά τη φύτευση σε κάθε τρύπα.

Εύχομαι σε όλους τους κηπουρούς επιτυχία να κατακτήσουν τις γεωργικές τεχνικές για την καλλιέργεια πατατών!

Valentina Lopatina, γεωπόνος

Φωτογραφία από την Olga Rubtsova