Πώς να καλλιεργήσετε φυτά γλυκού πιπεριού χωρίς να μαζέψετε

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Αγροτεχνολογία καλλιέργειας γλυκών πιπεριών χωρίς συλλογή

Οι γλυκές πιπεριές έχουν εισαχθεί σταθερά στη λίστα των καλλιεργειών κήπων που καλλιεργούνται στα αγροτεμάχια μας. Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, περιέχει σάκχαρα και πρωτεΐνες, αιθέρια και λιπαρά έλαια, οξαλικά, μηλικά, κιτρικά οξέα. Μόνο ένα πιπέρι περιέχει την ημερήσια απαίτηση βιταμίνης Ρ.

Το πιπέρι είναι μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες λαχανικών, η πατρίδα της είναι το Μεξικό και η Γουατεμάλα, τροπικές περιοχές της Αμερικής. Όμως, παρά τη νότια του προέλευση, έχει ριζώσει καλά στα γεωγραφικά πλάτη μας και έχει γίνει μια από τις κύριες φυτικές καλλιέργειες που καλλιεργούνται στα οικόπεδα μας.

Το γλυκό πιπέρι είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά στο κλίμα μας εκτρέφεται ως ετήσια καλλιέργεια λαχανικών. Αυτό το φυτό αυτο-επικονιάζει, παράγει φρούτα με τη μορφή ψευδών μούρων πολλαπλών σπόρων διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων (κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, ακόμη και καφέ). Το πιπέρι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, περιέχει σάκχαρα και πρωτεΐνες, αιθέρια και λιπαρά έλαια, οξαλικά, μηλικά, κιτρικά οξέα.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Μόνο ένα φρούτο περιέχει την ημερήσια ανάγκη βιταμίνης P. Όσον αφορά τη βιταμίνη C, το πιπέρι είναι πραγματικός πρωταθλητής και η μεγαλύτερη ποσότητα του περιέχεται σε καλά ωριμασμένους καρπούς της φθινοπωρινής συγκομιδής. Παρεμπιπτόντως, το κέτσαπ γλυκού πιπεριού περιέχει 16 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το κέτσαπ ντομάτας.

Η σκόνη ξηρού γλυκού πιπεριού (πάπρικα) είναι πλούσια όχι μόνο σε βιταμίνη C, αλλά και σε βιταμίνη Ρ, η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό αίματος και περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα καροτίνης. Σε αυτόν τον συνδυασμό, αυτές οι τρεις φυσικές ουσίες είναι πολύ πιο χρήσιμες και απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό από ότι τις παίρνουν ξεχωριστά με τη μορφή συνθετικών φαρμάκων. Βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην πρόληψη της παχυσαρκίας, στην ενίσχυση του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος.

Η περίοδος καλλιέργειας πιπεριού είναι αρκετά εκτεταμένη, επομένως, στις κλιματολογικές συνθήκες μας, είναι απαραίτητο να το καλλιεργήσετε σε φυτά και κυρίως σε θερμοκήπια. Απαιτεί πολύ ήλιο και θερμότητα και δεν αντέχει στο σκοτάδι. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη φυτών και φρούτων κυμαίνεται από + 18 … + 25 ° C. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους + 15 ° C, το πιπέρι σταματά να αυξάνεται και, ως αποτέλεσμα, ο χρόνος ανθοφορίας και συγκομιδής καθυστερεί. Σε δροσερά και υγρά καλοκαίρια, η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών στα φρούτα μειώνεται. Ταυτόχρονα, τα σπορόφυτα πιπεριού μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως + 5 ° C και τα ώριμα φυτά καρποφορίας μπορούν να επιβιώσουν ακόμη και στους παγετούς στους -2 ° C.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας πιπεριού είναι κάπως παρόμοια με την καλλιέργεια ντοματών. Ανάλογα με τις ειδικές συνθήκες κάθε περιοχής, οι σπόροι γλυκών πιπεριών για σπορόφυτα σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου. Για παράδειγμα, για τη μεσαία λωρίδα, η σπορά σπόρων κοντά στα μέσα Μαρτίου, όταν υπάρχει αρκετό φως της ημέρας, δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η βέλτιστη ηλικία για σπορόφυτα πιπεριού κατά τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος είναι 60-65 ημέρες. Είναι επιθυμητό να παύσουν οι παγετοί αυτή τη στιγμή. Με απλούς υπολογισμούς, λαμβάνονται τα ακόλουθα: εάν προγραμματιστεί η φύτευση πιπεριού στο θερμοκήπιο στα τέλη Μαΐου, τότε αφαιρούμε 65 ημέρες από αυτήν την περίοδο, παίρνουμε το χρόνο για σπορά σπόρων - μέσα Μαρτίου. Τα παλαιότερα δενδρύλλια ανέχονται ήδη τη μεταφύτευση στο έδαφος χειρότερα, αρρωσταίνουν περισσότερο, μπορούν να ρίξουν τους οφθαλμούς τους, επομένως, ο χρόνος για την απόκτηση των πρώτων φρούτων αναβάλλεται.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να χαράσσονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, διεγερτικό ανάπτυξης, ή τουλάχιστον να διατηρούνται σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες για να επιταχυνθεί η βλάστηση. Μπορείτε να τα τυλίξετε σε ένα υγρό πανί, να τα σφραγίσετε σε ένα φλιτζάνι και να τα βάλετε σε πολύ ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Μόλις αρχίσουν να εκκολάπτονται οι σπόροι, σπέρνονται στο έδαφος.

Η σπορά πραγματοποιείται συχνότερα με τη μέθοδο του χαλιού. Ωστόσο, κάθε κηπουρός αντιμετωπίζει ένα πρόβλημα όπως μια σημαντική επιβράδυνση της ανάπτυξης των δενδρυλλίων πιπεριού μετά τη συλλογή σε μεμονωμένα γλάστρες: επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη, μερικές φορές το σταματά για 1-2 εβδομάδες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ρίζες του γλυκού πιπεριού είναι πολύ ευαίσθητες στο παραμικρό μηχανικό στρες. Για να αποφύγετε τέτοιες στιγμές, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε πιπεριές χωρίς να μαζέψετε.

Για σπορά σπόρων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαφρύ τύρφη που πωλείται σε καταστήματα, αναμειγνύοντάς το με χώμα κήπου σε αναλογία περίπου 1: 1. Αυτό το χώμα είναι γεμάτο με πλαστικές σακούλες από ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, κόβοντας ελαφρώς την κάτω γωνία για να στραγγίσει το υπερβολικό νερό κατά την άρδευση.

Μετά από αυτό, οι σάκοι πρέπει να διπλώνονται στο μισό κατά μήκος, έτσι ώστε να λαμβάνονται τέτοια στενά "κύπελλα". Γεμίστε τα με χώμα και βάλτε τα σε ένα κουτί ή κουτί το ένα κοντά στο άλλο. Αφού χυθεί το χώμα με ζεστό νερό με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου, βάζουμε 1-2 σπόρους σε σακούλες και πασπαλίζουμε με στρώμα γης 1 cm στην κορυφή. Καλύψτε προσεκτικά το κουτί με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος (25.. 27 ° C) για τη βλάστηση των σπόρων.

Μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να ελέγχετε την κατάσταση των καλλιεργειών καθημερινά, ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από μερικές ημέρες. Το κουτί πρέπει να μεταφερθεί αμέσως σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος, αλλά η ταινία δεν πρέπει να αφαιρεθεί ακόμη. Όταν τα σπορόφυτα εξομαλυνθούν, μπορείτε να ανοίξετε την άκρη της μεμβράνης έτσι ώστε να μην συσσωρεύεται υπερβολική συμπύκνωση και αργότερα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς. Για το πότισμα δενδρυλλίων χρησιμοποιείται μόνο ζεστό καθιερωμένο νερό

Το πιπέρι ανέχεται την έλλειψη υγρασίας πολύ οδυνηρά, αλλά δεν ανέχεται ούτε την πλημμύρα του ριζικού συστήματος. Επομένως, πρέπει να διασφαλίσετε ότι το έδαφος είναι πάντα μέτρια υγρό. Τα αναπτυσσόμενα φυτά τροφοδοτούνται κάθε δέκα ημέρες με ένα διάλυμα ανόργανων λιπασμάτων ή οξειδωτικών τύρφης. Η θερμοκρασία του αέρα είναι επιθυμητή τουλάχιστον 23 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 16 … 18 ° C τη νύχτα.

Όταν οι πιπεριές μεγαλώνουν και οι ρίζες γεμίζουν ολόκληρο το χώρο, τότε ξεδιπλώνονται προσεκτικά οι σακούλες και χύνονται στο εύφορο έδαφος. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά πλαστικά ποτήρια αντί για σακούλες πιπεριού. Αλλά είναι μικρά και με την πάροδο του χρόνου θα καταστεί περιορισμένο για το ριζικό σύστημα, το οποίο θα επιβραδύνει την ανάπτυξη των δενδρυλλίων και στη συνέχεια θα χρειαστεί μεταφύτευση σε μεγαλύτερα δοχεία. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα ποτήρια, τότε τα μικρά φυτά θα έχουν περίσσεια εδάφους που δεν έχει κυριαρχήσει από τις ρίζες.

Όταν χρησιμοποιείτε σακούλες, όλα αποδεικνύονται απλούστερα: με την ανάπτυξη των ριζών, μπορείτε εύκολα να αυξήσετε τον όγκο των "πιάτων" χωρίς περιττούς τραυματισμούς για μωρά. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία (για παράδειγμα, κουτιά κέικ) αντί συσκευασιών, στα οποία, χρησιμοποιώντας λωρίδες από χαρτόνι, μπορείτε να κάνετε ξεχωριστά τμήματα για κάθε φυτό, όπου μπορείτε να σπέρνετε μεμονωμένα σπόρους πιπεριού. Απλά μην ξεχάσετε να κάνετε τρύπες στο κάτω μέρος με ένα κουκουβάκι για την αποστράγγιση περίσσειας νερού.

Με μια τέτοια μέθοδο μη φύτευσης δενδρυλλίων, οι ιδιότυπες πιπεριές μας μεγαλώνουν ομοιόμορφα και ασταμάτητα, δεν υφίστανται άγχος μέχρι να φυτευτούν σε θερμοκήπιο. Αλλά ακόμη και τότε, οι ρίζες τους δεν θα υποφέρουν, επειδή οι πιπεριές είναι εύκολο να βγουν από τις σακούλες και, μαζί με ένα κομμάτι εδάφους, να μεταφερθούν στις προετοιμασμένες τρύπες. Αυτή η αναπτυσσόμενη τεχνική παράγει ισχυρά, γεμάτα φυτάρια με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και μπουμπούκια. Δοκιμάστε αυτήν τη μέθοδο - δεν θα το μετανιώσετε.

Και μερικά ακόμη μυστικά από την πρακτική των καλλιεργητών λαχανικών

Οι πιπεριές φυτεύονται σε απόσταση 40-50 cm μεταξύ τους ή σε σειρές: 25 cm μεταξύ φυτών και 60 cm μεταξύ σειρών. Έχει παρατηρηθεί ότι με μια τέτοια σχετικά στενή φύτευση, οι πιπεριές μεγαλώνουν και αποδίδουν καλύτερα φρούτα. Όταν φυτεύετε φυτά στο έδαφος, βεβαιωθείτε ότι το κολάρο ρίζας των φυτών παραμένει στο ίδιο επίπεδο, διαφορετικά τα φυτά θα σταματήσουν να αναπτύσσονται για λίγο - έχει δοκιμαστεί από πολλά χρόνια πρακτικής.

Το πιπέρι λατρεύει πολύ την υγρασία · με παρατεταμένη ξηρασία χωρίς πότισμα, η απόδοση μειώνεται σημαντικά. Σε τελική ανάλυση, το ριζικό σύστημα της γλυκιάς πιπεριάς είναι ρηχό και υπερθερμαίνεται κάτω από τον καυτό ήλιο. Σε θερμές θερμοκρασίες κάτω των + 30 ° C, το πιπέρι μπορεί να σταματήσει και να σταματήσει να μεγαλώνει. Αυτό είναι τυπικό για πολλά φυτά, καθώς εξοικονομούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και το στρώμα θα παρέχει επιπλέον οφέλη με τη μορφή διατήρησης της υγρασίας και προστασίας των ριζών από υπερθέρμανση.

Εκτός από το πότισμα και το ντύσιμο, η κύρια φροντίδα για το πιπέρι έγκειται στο βοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους, και αυτό είναι στη δύναμη ακόμη και των αρχάριων κηπουρών. Παρά το γεγονός ότι ανήκει στην οικογένεια nighthade, η οποία είναι πολύ επιρρεπής σε όψιμη καταστροφή, το πιπέρι παρακάμπτει αυτήν την επίθεση. Προφανώς, αυτό εξηγεί την υψηλή δημοτικότητά του στους κηπουρούς, λαμβάνοντας επίσης υπόψη τη μοναδική θρεπτική του αξία για το σώμα.