Ogurdynia - ποικιλίες και καλλιέργεια

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ogurdynia Αλεξάνδρεια

Η οικογένειά μας καλλιεργεί έναν τεράστιο αριθμό φυτών που ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας στον ιστότοπό τους. Εδώ, φυσικά, και γνωστά σε όλους, αγγούρια, κολοκύθες, κολοκύθια, καρπούζια και πεπόνια. Υπάρχουν επίσης πολλές περιέργειες. Αυτές είναι οι ανουρίες, και το καρπούζι-πεπόνι, και η μπενίνκασα, και το λοφά, και η τραχιά μελωτρία, και το αγγούρι-λεμόνι, και πολλά άλλα.

Αλλά εξακολουθούμε να προτιμούμε το πεπόνι, το αγγούρι και τα αγγούρια. Έχουμε ήδη συγκεντρώσει μια μεγάλη συλλογή από 12 ποικιλίες αγγουριών, τα φρούτα των οποίων είναι ασυνήθιστα σε σχήμα, μέγεθος και γεύση.

Εγχειρίδιο του Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τα φρούτα του αγγουριού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, φτιαγμένα από μαρμελάδες και κονσέρβες από αυτό. Μερικοί καταφέρνουν να φτιάξουν ένα λικέρ με πεπόνι. Αλλά εμείς, ως κηπουροί-επαγγελματίες, ενδιαφερόμαστε περισσότερο για την τεχνολογία ανάπτυξης αυτού του εξωτικού.

Αρχικά, η βιολογική κολοκύθα ανήκει σε καλλιέργειες κολοκύθας. Μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα πεπόνι ιδιαίτερου σχήματος και χρώματος. Άλλωστε, λίγοι άνθρωποι δοκίμασαν το άγουρο πεπόνι και προσπάθησαν να συγκρίνουν τη γεύση του με τη γεύση ενός αγγουριού. Ωστόσο, οποιοδήποτε πράσινο πεπόνι μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Επομένως, έχω την τάση να πιστεύω ότι το αγγούρι είναι μια ειδική μορφή ενός απλού πεπονιού, επειδή τι είδους πεπόνια δεν είναι διαθέσιμα τώρα, διαφορετικά σε σχήμα, γεύση κ.λπ.

Ποικιλίες Ogurdina

Πεπόνι μωρό βιετναμέζικο ανανά και κολοκύθα Duck Green ετικέτες

Συνολικά, υπάρχουν 15 ποικιλίες αγγουριού. Διαφέρουν σε μέγεθος, γεύση, άρωμα και χρώμα. Για πρώτη φορά, ο κτηνοτρόφος Pavel Yakovlevich Saraev, ο οποίος ασχολήθηκε με την επιλογή ανθεκτικών στον παγετό αγγουριών και ντοματών για πολλά χρόνια, είπε στους κηπουρούς την κολοκύθα.

Η ποικιλία Ogurdynya Orenburgskaya είναι ο καρπός των πολυάριθμων πειραμάτων και της επιστημονικής του έρευνας. Αυτό το φυτό είναι πολύ πλεκτό, μοιάζει με αγγούρι, αλλά τα μαστίγια είναι ισχυρότερα, με μεγάλα φύλλα πεπονιού. Άγουρα φρούτα (χόρτα) έως 12 εκατοστά με γεύση σαν αγγούρι, μπορούν να μαζευτούν στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Είναι σκούρο πράσινο, πυκνά εφηβικά, εφαρμόζουν σφιχτά στις βλεφαρίδες. Καθώς το φρούτο μεγαλώνει, το χνούδι αραιώνεται και σχεδόν εξαφανίζεται. Το Zelentsy μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή μεταποιημένο - αλατισμένο, τουρσί, κονσερβοποιημένο.

Μέχρι τον Αύγουστο, τα χόρτα μεγαλώνουν και ωριμάζουν, λαμβάνονται ζουμερά, αρωματικά πεπόνια βάρους έως και δύο κιλά στρογγυλού επιμήκους-οβάλ σχήματος. Τα φρούτα γίνονται κίτρινα, μερικές φορές γίνονται δικτυωτά. Ένας θάμνος μεγαλώνει έως 10-12 πεπόνια. Η μυρωδιά των φρούτων είναι αρωματική, η γεύση είναι πολύ γλυκιά.

Κινεζική ποικιλία αγγουριού Καρπούζι - τα νεαρά φρούτα αυτού του φυτού μοιάζουν με ριγέ ωοειδές καρπούζι στην εμφάνισή τους, έχουν την ίδια σκληρή κρούστα με αυτή του καρπουζιού και ο πολτός, ενώ ο καρπός είναι πράσινος, μοιάζει με ένα αρωματικό, τραγανό αγγούρι. Αλλά όταν είναι ώριμα, αυτά τα αγγούρια δεν μετατρέπονται σε ξινό αγγούρι, αλλά σε γλυκό, αρωματικό, ζουμερό, αρωματικό πεπόνι. Αυτό το φυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για gourmets, και ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να το μεγαλώσει.

Ogurdins των ποικιλιών Melonflechuosus - Marks Dakgrin, Taro, Melanflechuosus Sahio - διαφέρουν από τα συνηθισμένα αγγούρια στο ελικοειδές σχήμα του φρούτου, πολύ ζουμερά και νόστιμα. Πρόκειται για ποώδη, άκαμπτα εφηβικά φυτά με ισχυρό ερπυστικό στέλεχος μήκους έως 150 εκ. Τα φύλλα τους είναι μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα καρδιάς, με πέντε λοβούς. Τα λουλούδια είναι διοϊκιστικά, λιγότερο συχνά είναι αμφιφυλόφιλα, κίτρινα. Ανθίζει από Μάιο έως Αύγουστο. Φρούτα με σερπεντίνη, πολυπέρμα με ζουμερό, γλυκό πολτό.

Πριν ωριμάσουν, είναι πράσινα και στην ποικιλία Taro είναι λευκή σαλάτα και όταν είναι ώριμα είναι κίτρινα, στην ποικιλία Taro είναι γαλακτώδη κίτρινα. Αυτά τα πεπόνια έχουν παρόμοια γεύση με το κοινό πεπόνι, αλλά έχουν τη δική τους γεύση - έχουν μυρωδιά αγγουριού. Πρόκειται κυρίως για μεσοπρόθεσμες (65-80 ημέρες) ποικιλίες.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Τα φυτά σχηματίζουν πολλές πλευρικές βλαστοί της δεύτερης, τρίτης, τέταρτης σειράς, στις οποίες οι συγκομιδές είναι κυρίως δεμένες. Αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό έδαφος, σε πέργκολα. Αναπτύσσονται ακόμη καλύτερα σε θερμοκήπια, και σε χειμερινούς κήπους ή σε θερμοκήπια μπορούν να αποφέρουν καρπούς όλο το χρόνο, δεδομένου ότι έχουν πολύ υψηλές δυνατότητες υποκατάστασης βλαστών.

Τα φρούτα είναι κυρίως 3-5 κιλά σε βάρος, αλλά υπάρχουν μεμονωμένα δείγματα που θα τραβήξουν τις ζυγαριές και για τα 8 κιλά! Τα φρούτα έχουν στρογγυλό κυλινδρικό, όμορφο ελικοειδές λεπτό σχήμα, μήκους 40-90 εκ. Τα νεαρά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σαν αγγούρια, είναι πολύ τρυφερά, γλυκά, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σαλατών, την κονσερβοποίηση, την αλάτισή τους. Όταν είναι ώριμα, τα φρούτα είναι γλυκά ως πεπόνια, τρυφερά, καλά για μαγείρεμα, ειδικά για την παρασκευή διάφορων επιδορπίων.

Τα Ogurdyni είναι επίσης θεραπευτικά. Για ιατρικούς σκοπούς, τα αγγούρια χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό, χολερικό, διουρητικό, αντι-σκληρωτικό παράγοντα. Ο χυμός από τον πολτό τους είναι χρήσιμος για παχυσαρκία, διαβήτη, γενική αδυναμία, ναυτία, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, κολίτιδα.

Οι ποικιλίες κολοκύθας Alexandria, Banana, Caramel, Candy, Novinka, Orange banana, Fizano, Manguria, ανανά - τα φυτά είναι επίσης ισχυρά, με μεγάλη δυνατότητα καρποφορίας, φρούτα μήκους 30 έως 50 cm, έχουν μεγαλύτερη διάμετρο, μοιάζουν με τορπίλες στην εμφάνιση. Στην τεχνική ωριμότητα, τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα, τραγανά, σχεδόν δεν υπάρχουν σπόροι σε αυτά. Το χρώμα τους είναι λευκό, πράσινο ριγέ, σαν καρπούζι ή έντονο πορτοκαλί, ανάλογα με την ποικιλία. Ο πολτός είναι πολύ τρυφερός, τραγανός, γλυκός, μπορεί να καταναλωθεί απευθείας με το δέρμα.

Καρπούζι-πεπόνι - τα φρούτα είναι στρογγυλά ή οβάλ, πράσινα ριγέ με σκληρή κρούστα, κίτρινο-πορτοκαλί πολτό, πεπόνι με μοναδικό άρωμα πεπονιού, ζουμερό, γλυκό, τραγανό. Βάρος έως 500 g.

Πολύ συχνά ένα άλλο φυτό ονομάζεται αγγούρι - ένα ασημένιο πεπόνι (γνωστό και ως αγγούρι της Αρμενίας). Αυτά τα φυτά έχουν πολλά κοινά: ισχυρή ικανότητα αναρρίχησης, ισχυρό φύλλωμα. Αλλά αν οι καρποί του αγγουριού σε βιολογική ωριμότητα μετατραπούν σε πεπόνια, τότε οι καρποί του αρμενικού αγγουριού είναι παρόμοιοι σε εμφάνιση με ένα αγγούρι, μόνο πολύ μεγάλοι και με ραβδώσεις, λευκοί και μερικοί μοιάζουν με κολοκύθια. Επιπλέον, συλλέγονται οι καρποί του ασημένιου πεπονιού, αποτρέποντάς τους από την υπερβολική, με μήκος 20-30 cm.

Όταν ωριμάζουν (ωρίμανση των σπόρων), τα φρούτα γίνονται κίτρινα και χάνουν τη γεύση τους, χωρίς να μετατραπούν σε πεπόνι. Αλλά οι ποικιλίες αγγουριών Καρπούζι, Barizze, Surprise μοιάζουν με αρμενικό αγγούρι, αλλά όταν ωριμάζουν μετατρέπονται σε πεπόνι.

Καλλιέργεια αγγουριών

Στη ζούγκλα ogurdyn

Πώς καλλιεργείτε αυτά τα υπέροχα φυτά; Κατ 'αρχάς, τους αρέσει πολύ το φως του ήλιου, και όταν φυτεύονται σε μερική σκιά, τα φρούτα μπορεί να μην αποκτηθούν καθόλου. Δεύτερον, τα αγγούρια είναι πολύ απαιτητικά στο έδαφος.

Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται αυξάνοντάς τα σε σωρό λιπασματοποίησης. Αυτή είναι η ιδιοκτησία όλων των σπόρων κολοκύθας. Αλλά η ogurdina μπορεί να αναπτυχθεί σε φτωχά εδάφη. Μόνο το μέγεθος και η γλυκύτητα των φρούτων δεν θα είναι αυτό που περιμένουμε. Συνιστάται η καλλιέργεια ogurdynia σε χαλαρά εδάφη με υψηλή ικανότητα συγκράτησης νερού.

Το γεγονός είναι ότι στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, καταναλώνει πολύ νερό. Η πλούσια οργανική περιεκτικότητα συσσωρεύει νερό άρδευσης και εξομαλύνει τις διακυμάνσεις στην υγρασία του εδάφους. Το στρώμα του εδάφους με σανό, άχυρο και λίπασμα βοηθά ακόμη περισσότερο. Ταυτόχρονα, οι καρποί του αγγουριού δεν κάμπτονται και δεν σκάσουν.

Το ριζικό σύστημα του αγγουριού είναι επιφανειακό, επομένως πρέπει να ποτίζεται συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Εξαιρετικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με ένα αυτόματο σύστημα στάγδην άρδευσης. Με την έναρξη της ωρίμανσης των πρώτων φρούτων, ο ρυθμός ποτίσματος πρέπει να μειωθεί, καθώς η περίσσεια νερού οδηγεί σε μια υδαρή γεύση των φρούτων και σε μείωση της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αγγούρι στο έδαφος, ή καλύτερα - σε πέργκολα (αγγούρι δίχτυ), καθώς ορισμένοι κηπουροί καλλιεργούν συνηθισμένο πεπόνι.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να προστατεύεται από τα πουλιά. Τους αρέσουν πολύ τα γλυκά φρούτα με λεπτό πυρήνα. Σχεδόν το ίδιο με τα ώριμα σύκα. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα ώριμα φρούτα διαχωρίζονται εύκολα από το βλεφαρίδες. Αυτό σημαίνει ότι όταν μεγαλώνουν σε πέργκολα, συχνά πέφτουν από μεγάλο ύψος. Αυτό πρέπει να παρακολουθείται.

Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε αγγούρι με φυτά - σε κασέτες, γλάστρες και κύπελλα. Όπως όλοι οι σπόροι κολοκύθας, δεν της αρέσει η μεταμόσχευση και οι γυμνές ρίζες. Οι σπόροι φυτρώνουν σε θερμοκρασία + 20 ° C σε 3-5 ημέρες.

Μετά από 25 ημέρες, τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο. Δεδομένου ότι το αγγούρι είναι πιο ανθεκτικό στο κρύο από το αγγούρι ή το πεπόνι, μπορεί να φυτευτεί νωρίτερα από αυτές τις καλλιέργειες.

Η φύτευση κάτω από προσωρινά καταφύγια ταινιών θα σας βοηθήσει να μαζέψετε πολύ νωρίτερα. Δεν σχηματίζει ωοθήκες στο κύριο στέλεχος του φυτού. Για πρώιμη καρποφορία, το κολοκύθα φυτεύεται μετά το έκτο αληθινό φύλλο. Στη συνέχεια, στους βλαστούς της δεύτερης, τρίτης παραγγελίας, θηλυκά λουλούδια εμφανίζονται μαζικά. Το Ogurdynya αποδίδει καρπούς όλο το καλοκαίρι, μέχρι τον παγετό. Σύμφωνα με τα δεδομένα μας, το αγγούρι είναι πιο ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες από το αγγούρι και το πεπόνι.

Ως λίπασμα για αγγούρια, είναι πιο κατάλληλη η έγχυση ενός μείγματος μουλεϊνίου με κοπριά κοτόπουλου. Η αναλογία αυτών των τύπων περιττωμάτων εξαρτάται από την εντατική ανάπτυξη των βλεφαρίδων. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα περιττώματα κοτόπουλου λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο σε αυτό. Σε θερμοκήπια φιλμ, παρατηρούνται συχνά υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Εξαιτίας αυτού, τα αγγούρια ρίχνουν συχνά τις ωοθήκες τους, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 30 ° C αυτήν τη στιγμή.

Τα φρούτα βγαίνουν καλά και αναπτύσσονται σε θερμοκρασία αέρα + 25 ° C. Σε αυτήν την περίπτωση, το έδαφος δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από + 25 ° C. Για να επιταχυνθεί η πλήρωση των zelents, οι βλεφαρίδες πρέπει να καρφώνονται στο έδαφος και, για να ενισχύσουν τη διατροφή τους, πασπαλίζουμε με γη (όταν μεγαλώνουν στο έδαφος).

Το πλεονέκτημα των αγγουριών μπορεί να αποδοθεί στην ικανότητά του να φυλάσσεται καλά (έως και 50 ημέρες). Σε θερμοκρασίες κοντά στους 0 ° C και καλό εξαερισμό του υπογείου, τέτοια πεπόνια μπορούν να παραμείνουν μέχρι το χειμώνα. Η γεύση των φρούτων αγγουριού διαφέρει επίσης από το πεπόνι. Έχουν μεγάλη ποικιλία αποχρώσεων - από ροδάκινο έως μπανάνα.

Valery Brizhan, έμπειρος κηπουρός

Φωτογραφία από