Ορυκτά λιπάσματα - όφελος ή βλάβη (μέρος 1)

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Γιατί υποτιμούμε τη σημασία της αγροχημείας και των ορυκτών λιπασμάτων στην άνοδο της γεωργίας

Συχνά ρωτάμε για τη βιολογική, βιολογική γεωργία και για το αν είναι δυνατόν να γίνει χωρίς «χημεία», χωρίς ανόργανα λιπάσματα στην καλλιέργεια της ντάκας; Μια ύποπτη στάση απέναντι στα ανόργανα λιπάσματα, απέναντι στη «χημεία» ακούγεται πιο συχνά από ό, τι θα θέλαμε.

Αυτή η γνώμη συμμερίζεται πολλοί κηπουροί και ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών. Προέκυψε κυρίως λόγω της έλλειψης γνώσεων σχετικά με τη γεωργική χημεία, τη σωστή χρήση λιπασμάτων, αφενός, και την αφθονία της βιβλιογραφίας που προωθεί τη γεωργία χωρίς λιπάσματα, από την άλλη. Πολλοί είναι παθιασμένοι με την επιθυμία να έχουν βιολογικά τρόφιμα στο τραπέζι. Και είναι σωστό. Αλλά τα λιπάσματα δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Οι φήμες σχετικά με την τοξικότητα στα λιπάσματα είναι υπερβολικά υπερβολικές. Στη βιολογική, βιολογική ή άλλη γεωργία, στη λεγόμενη γεωργία «χωρίς χημικά», στη γεωργία χωρίς τη χρήση λιπασμάτων, λαμβάνονται επικίνδυνα για το περιβάλλον προϊόντα πιο συχνά.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τα φυτά χρειάζονται επίσης ανόργανα και οργανικά λιπάσματα, δεν μπορούν να αναπτυχθούν κανονικά χωρίς την παρουσία ευδιάλυτων θρεπτικών συστατικών στο έδαφος, τα οποία παραδίδουμε για αυτά με ανόργανα λιπάσματα. Τα φυτά λιμοκτονούν χωρίς αυτά, και τα πεινασμένα φυτά δεν είναι πλήρη προϊόντα διατροφής, δεν είναι φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Επομένως, η φιλική προς το περιβάλλον γεωργία δεν μπορεί να είναι χωρίς τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων. Προς το παρόν, η επιστήμη έχει αναπτύξει ένα προσαρμοστικό σύστημα καλλιέργειας τοπίου, τώρα εισάγεται σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας και αποτελεί τη βάση για εντατική σύγχρονη γεωργία, σίγουρα θα το πούμε στα ακόλουθα άρθρα.

Τα ευρέως διαφημιζόμενα λεγόμενα βιολογικά, βιολογικά, οικολογικά ασφαλή συστήματα γεωργίας που έχουν προκύψει στο εξωτερικό δεν πληρούν ούτε τους στόχους ούτε τους στόχους της σύγχρονης ρωσικής γεωργίας, αναπτύσσονται κυρίως για την επίλυση συγκεκριμένων προβλημάτων στο πλαίσιο της υπερπαραγωγής τροφίμων στη Δύση. Η βιολογική γεωργία, η οποία αρνείται τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων και άλλων μέσων χημικοποίησης, εν γένει, η εντατικοποίηση της γεωργίας, δεν είναι προοδευτική · φέρνει περισσότερη βλάβη παρά καλή για την καλλιέργεια dacha.

Ας προσπαθήσουμε να το κατανοήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες. Πρώτον, όλα τα τυπικά ορυκτά λιπάσματα που παράγονται στη χώρα μας έχουν δοκιμαστεί για φιλικότητα προς το περιβάλλον και περιβαλλοντική ασφάλεια για τη φύση, τα ζώα και τους ανθρώπους, επομένως είναι αρκετά κατάλληλα για φιλική προς το περιβάλλον γεωργία. Οι ιδέες της φιλικής προς το περιβάλλον γεωργίας θεωρούνται λανθασμένα ως απαγόρευση της χρήσης ορυκτών λιπασμάτων, τα οποία για κάποιο λόγο περιλαμβάνονται στην κατηγορία της «χημείας» που υποτίθεται ότι ρυπαίνουν τα γεωργικά προϊόντα. Αλλά αυτό είναι λάθος. Η βιολογική, βιολογική γεωργία είναι δυνατή μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, για παράδειγμα, σε αυστηρά φυσική καλλιέργεια, και ακόμη και τότε όχι παντού. Η καλλιέργεια διαβίωσης είναι ένα πέρασμα του σταδίου, αυτές είναι οι συνθήκες των αιώνων XV-XVIII. Αυτήν τη στιγμή είναι αδύνατο να αγοράσετε οργανικά λιπάσματα "χωρίς χημικά". Επομένως, τα νέα γεωργικά συστήματα δεν είναι κατάλληλα για κηπουρούς και χόμπι καλλιεργητές.

Η κοπριά, για παράδειγμα, καθώς το κύριο οργανικό λίπασμα έχει πολλά μειονεκτήματα. Αυτό, πρώτον, είναι η σπατάλη της σύγχρονης κτηνοτροφίας, και υπάρχει πάντα κάτι που λείπει στα απόβλητα, τα ζώα έχουν ήδη πάρει πολλά θρεπτικά συστατικά από τις ζωοτροφές των φυτών και οι ουσίες που δεν χρειάζονται πλέον έχουν χαθεί. Ως εκ τούτου, η κοπριά είναι ένα κατώτερο λίπασμα από την άποψη της διατροφής των φυτών. Επιπλέον, στην κτηνοτροφία χρησιμοποιούνται πολλά διαφορετικά χημικά πρόσθετα, κτηνιατρικά φάρμακα για τη διάγνωση και θεραπεία ζώων, απολυμαντικών για χώρους, κ.λπ., τα οποία κατά τον ένα ή τον άλλο τρόπο καταλήγουν στην κοπριά. Δεν χρειάζονται τόσο για τα φυτά όσο και για εσάς και εμένα. Και άλλα οργανικά λιπάσματα είναι ακόμη πιο «χημικά μολυσμένα». Επομένως, ουσιαστικά δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για φιλική προς το περιβάλλον βιολογική γεωργία τώρα.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Δεύτερον, στη διαδικασία σίτισης, τα φυτά έχουν κρίσιμες περιόδους απορρόφησης ορισμένων στοιχείων, όταν απαιτούν την υποχρεωτική παρουσία θρεπτικών ουσιών στο έδαφος σε εύκολα προσβάσιμη μορφή. Ούτε το έδαφος ούτε τα οργανικά λιπάσματα μπορούν να τους παράσχουν τα απαραίτητα στοιχεία στην απαιτούμενη ποσότητα. Και τα φυτά σε αυτές τις συνθήκες θα δώσουν ελαττωματικά προϊόντα στον άνθρωπο. Για παράδειγμα, προκειμένου να σωθούν τα φυτά από την πείνα, είναι επιτακτική ανάγκη να προστεθεί υπερφωσφορικό όταν σπέρνετε φυτά ως λίπασμα προ σποράς. Την άνοιξη, οι κήποι με άφθονη ανθοφορία απαιτούν διατροφή φυλλώματος με διάλυμα ουρίας, διαφορετικά, λόγω έλλειψης αζώτου, υπάρχει έντονη πτώση λουλουδιών, ωοθηκών και φρούτων. Ορισμένα άλλα παραδείγματα μπορούν να αναφερθούν όταν είναι αδύνατο να αντικατασταθούν τα ορυκτά λιπάσματα με κάτι άλλο.

Τρίτον, και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα, η αγροχημεία, όπως και η αγροτική επιστήμη, περνά μια πιο δύσκολη περίοδο στην ανάπτυξή της, για πολλούς αντικειμενικούς και υποκειμενικούς λόγους. Από τη μία πλευρά, η κοινωνικοοικονομική κατάσταση επιδεινώθηκε απότομα - η δημόσια συνείδηση γυρίζει πίσω, μερικές φορές στον Μεσαίωνα (σπορά φυτών και εφαρμογή λιπασμάτων στις φάσεις του φεγγαριού κ.λπ.), σχηματίζονται σκιώδη στρώματα και στρώματα της κοινωνίας, η οποία δηλώνει τη μόνη αρχή: «Για κέρδος, όλα τα μέσα είναι καλά». Από την άλλη πλευρά, η ίδια η επιστήμη βρέθηκε σε μια δύσκολη κατάσταση, έχασε το κύρος της και τον ρόλο ενός αντικειμενικού διερμηνέα διαφόρων φαινομένων της φύσης και της κοινωνίας.

Η κύρια κριτική της επιστήμης κατευθύνεται στην αγροχημεία, στην οποία βασίζεται η σύγχρονη γεωργία και η επισιτιστική ασφάλεια. Ένας ενεργός αντι-αγροχημικός Τύπος προπαγάνδας συνεχίζει και ταυτόχρονα η ευρεία μαζική αγορά και πώληση ορυκτών λιπασμάτων στο εξωτερικό. Έτσι, τα λιπάσματα που παράγονται στη χώρα μας είναι ευεργετικά σε ξένα χωράφια, αλλά μας λένε και γράφουν για μας ότι τα λιπάσματα δηλητηριάζουν τη γη και τα γεωργικά προϊόντα μας. Ωστόσο, ανά πάσα στιγμή και σε όλες τις χώρες, η εξαγωγή λιπασμάτων πραγματοποιήθηκε μόνο εάν δεν υπήρχε ζημιά στη δική τους γεωργία.

Αυτή η «επεξεργασία» της δημόσιας συνείδησης οδηγεί σε αμφιβολίες σχετικά με τη σκοπιμότητα χρήσης ορυκτών λιπασμάτων όχι μόνο μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών και των ερασιτεχνών κηπουρών, επαγγελματικά απροετοίμαστοι αγρότες, αλλά ακόμη και μεταξύ ορισμένων ειδικών που ξεκινούν να αναζητήσουν εναλλακτικούς τρόπους αύξησης της παραγωγικότητας της γεωργίας. Και αυτό, δυστυχώς, παρατηρείται σχεδόν παντού. Ορισμένοι απαιτούν μετάβαση σε εναλλακτική γεωργία, άλλοι - σε βιολογικά και οικολογικά ασφαλή γεωργία, και άλλοι απλώς αγοράζουν ορυκτά λιπάσματα για αποστολή στο εξωτερικό, αν και υπάρχουν ήδη λιπάσματα που χρησιμοποιούνται ήδη σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι στη χώρα μας. Οι ξένες εταιρείες που αγοράζουν λιπάσματα από εμάς λαμβάνουν δεκαπλάσια κέρδη και, στη συνέχεια, πουλάνε σε μας τα τρόφιμα που προέρχονται από τη χρήση των λιπασμάτων μας.

Ταυτόχρονα, η γονιμότητα των εδαφών μας εξαντλείται χωρίς τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων και αναπτύσσεται έντονα αρνητική ισορροπία θρεπτικών συστατικών σε όλα τα εδάφη. Είναι αδύνατο να βασίζεσαι στην απόκτηση υψηλών αποδόσεων και φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων σε μη γονιμοποιημένα εδάφη, σε εδάφη μετά την αρπακτική χρήση της φυσικής γονιμότητας. Η επιστήμη της αγροχημείας έχει αποδείξει εδώ και πολύ καιρό ότι τα αποθέματα τοπικών οργανικών λιπασμάτων είναι ανεπαρκή για να αντισταθμίσουν την απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών από το έδαφος με τη συγκομιδή. Η γονιμότητα του εδάφους χωρίς τη χρήση ορυκτών λιπασμάτων θα μειωθεί, και με τη μείωση της γονιμότητας, η παραγωγικότητα της γεωργίας, η ποιότητα των γεωργικών προϊόντων και η οικολογική καθαρότητα των τροφίμων θα μειωθεί αναμφίβολα.

Η αγροχημεία και τα ανόργανα λιπάσματα έχουν υποστεί παράλογες επιθέσεις περισσότερες από μία φορές, πολλοί προσπάθησαν να υποτιμήσουν το ρόλο τους στη γεωργία. Η πρώτη φορά ήταν στην προπολεμική περίοδο, όταν παραβιάστηκαν οι επιστημονικές αλήθειες, αλλά αποκαταστάθηκαν με επιτυχία από τον Ακαδημαϊκό D. N. Pryanishnikov και τους μαθητές του. Το δεύτερο - μετά τον πόλεμο, κατά τη διάρκεια του κανόνα της αγροτικής επιστήμης, T. D. Lysenko, όταν η αγροχημική επιστήμη έχασε πολλούς διάσημους επιστήμονες. Τώρα βιώνουμε την τρίτη αρνητική περίοδο, όταν ορισμένοι υπεύθυνοι εργαζόμενοι αρνούνται τη σημασία της αγροχημείας και των ορυκτών λιπασμάτων στην άνοδο της γεωργίας, πρόθυμα ή απρόθυμα να γίνουν συνεργάτες στην επιδείνωση της ευημερίας των ανθρώπων.

Πρέπει να επιτύχουμε την αποτελεσματική χρήση των ορυκτών λιπασμάτων ως σύνδεσμο στην επιστημονική γεωργία, λαμβάνοντας υπόψη τη σωστή καλλιέργεια του εδάφους, τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων κ.λπ. Σε τελική ανάλυση, μια λογική κατοχή γνώσεων σχετικά με τα λιπάσματα δεν είναι μόνο το δικαίωμα και το προνόμιο των ανθρώπων, αλλά και μεγάλη ευθύνη για τους απογόνους. Για κάποιο λόγο, οι κηπουροί και οι καλλιεργητές λαχανικών που ασχολούνται με τη γεωργία σε εξοχικές κατοικίες στον κήπο και το καλοκαίρι πιστεύουν αφελώς ιστορίες για τους κινδύνους των ορυκτών λιπασμάτων, για τη θαυματουργή επίδραση της βιολογικής γεωργίας. Όλα φαίνεται να βασίζονται σε αρνητικά παραδείγματα κακής χρήσης λιπασμάτων και χρήσης λιπασμάτων για τρομοκρατικούς σκοπούς.

Διαβάστε το δεύτερο μέρος του άρθρου →

Gennady Vasyaev, Αναπληρωτής Καθηγητής, Επικεφαλής Ειδικός του Βορειοδυτικού Περιφερειακού Επιστημονικού Κέντρου της Ρωσικής Γεωργικής Ακαδημίας, Όλγα Βασιέβα, ερασιτέχνης κηπουρός