Απόκριες διακοπών κολοκύθας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Το All Saints 'Eve είναι μία από τις παλαιότερες και πιο σεβαστές διακοπές στον κόσμο. Εμφανίζεται κάθε χρόνο την ίδια ημέρα - 31 Οκτωβρίου. Πήρε το μοντέρνο όνομά του στον Μεσαίωνα, ονομάστηκε All Hallows 'Eve (στα παλιά Αγγλικά "hallow" - Άγιος).

Και η ιστορία αυτών των διακοπών ξεκινά ακόμη νωρίτερα, στην Κέλτικη εποχή. Την 1η Νοεμβρίου, οι Κέλτες γιόρτασαν την Πρωτοχρονιά, τον Σαχάιν και τις αρχές του χειμώνα. Πιστεύεται ότι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τα φαντάσματα και τα πνεύματα του αποθανόντος επιστρέφουν αναζητώντας ένα σώμα που μπορούν να αναλάβουν για τον επόμενο χρόνο. Οι Κέλτες πίστευαν ότι όλοι οι νόμοι του χρόνου και της ύπαρξης δεν λειτούργησαν αυτήν τη νύχτα, επιτρέποντας στα πνεύματα να κάνουν ό, τι ήθελαν. Μία από τις πιο διάσημες παραδόσεις αποκριών χρονολογείται από την ιρλανδική λαογραφία.

Σύμφωνα με τον μύθο, ο ντροπιασμένος και αλκοολικός Τζακ εξαπάτησε τον διάβολο, αναγκάζοντάς τον να σκαρφαλώσει σε ένα δέντρο και να τραβήξει ένα σταυρό στον κορμό, έτσι ώστε ο διάβολος να μην μπορεί να κατεβεί. Όταν ο Τζακ πέθανε, φυσικά, δεν μεταφέρθηκε στον παράδεισο για όλες τις αμαρτίες του, αλλά του αρνήθηκε επίσης στην κόλαση, επειδή ξεπέρασε τον ίδιο τον διάβολο. Στον Τζακ δόθηκε μόνο ένα σιγοκαίρισμα, που είχε σχεδιαστεί για να φωτίζει την ατελείωτη πορεία του στο παγωμένο σκοτάδι. Αυτή η χτένα τοποθετήθηκε σε άδειο γογγύλι, ώστε να κάψει περισσότερο. Από αυτό προήλθε η παράδοση του φωτισμού κεριών στο Halloween Όταν οι Ιρλανδοί μετανάστες ήρθαν στην Αμερική, διαπίστωσαν ότι η κολοκύθα ήταν πολύ πιο βολική στη χρήση για φωτισμό και οι κολοκύθες χρησιμοποιήθηκαν για δοχεία με κεριά.

Τέτοια φανάρια (ονομαζόταν jack lanterns) ανάβουν τώρα την παραμονή της Ημέρας των Αγίων Πάντων σε πολλά σπίτια, φωτίζοντας το γιορτινό τραπέζι με ένα θλιβερό φως που τρέμουν και η κολοκύθα τελικά έγινε το μόνο λαχανικό που τιμήθηκε για να γίνει σύμβολο οι διακοπές. Επιπλέον, τα φανάρια κολοκύθας δεν περιορίζονται στις Απόκριες - πιστεύεται ότι τα πιάτα κολοκύθας στο τραπέζι φέρνουν καλή τύχη αυτήν την ημέρα, και είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό του γιορτινού τραπεζιού.

Γιατί δεν γιορτάζουμε το Halloween και φέτος; Σε τελική ανάλυση, αρκεί απλώς να πάρετε φανάρια και κεριά κολοκύθας, και επίσης να μαγειρέψετε μερικά πιάτα κολοκύθας. Είναι αστείο και υγιές.

Πώς να κόψετε ένα φανάρι από κολοκύθα

Τα όμορφα φανάρια κολοκύθας ήταν ανέκαθεν κλασικές διακοσμήσεις αποκριών και είναι ένα εύκολο να φτιάξετε.

1. Πάρτε μια μεγάλη κολοκύθα και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το "καπάκι".
2. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι επιδόρπιο για να τρίψετε τους σπόρους και τις ίνες και, στη συνέχεια, ξύστε λίγο πολτό με ένα δυνατό κουτάλι (όπως για παγωτό) (μπορείτε να κάνετε περισσότερα - θα είναι χρήσιμο κατά την προετοιμασία πιάτων κολοκύθας διακοπών).
3. Χρησιμοποιώντας ένα μαρκαδόρο, σχεδιάστε τα χαρακτηριστικά του προσώπου στην κολοκύθα, τα οποία στη συνέχεια θα κόψετε. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να χαράξετε τα μάτια, τη μύτη και το στόμα στην κολοκύθα. Βάλτε ένα μικρό κερί μέσα και καλύψτε με ένα κομμένο καπάκι στην κορυφή.