Κρατώντας τα πουλιά στη χώρα, φυλές κοτόπουλου, ορτύκια

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Είναι δυνατόν να διατηρήσετε τα πουλερικά στη χώρα με κέρδος

Κοτόπουλα

Πολλοί από τους γνωστούς μου την αυγή της περεστρόικα ονειρεύτηκαν μαζική παραγωγή αυγών τόσο για τον εαυτό τους όσο και προς πώληση. Προς το σκοπό αυτό, αγόρασαν μπαταρίες κλουβιού που έχουν τεθεί εκτός λειτουργίας από πτηνοτροφικές μονάδες, τις οποίες εγκατέστησαν στα σάπια τους υπόστεγα, και φύτεψαν τα ίδια σταυρωτά κοτόπουλα.

Η υπόθεση κατέληξε σε μαζικές δολοφονίες και κανείς δεν ήθελε να αγοράσει αυγά, τα οποία είχαν υψηλότερο κόστος από τα αυγά του εργοστασίου, αλλά ήταν κατώτερα στην ποιότητα. Σε γενικές γραμμές, οι επίδοξοι αγρότες έχασαν τον ανταγωνισμό στις κτηνοτροφικές μονάδες.

Γιατί συνέβη αυτό; Πρώτον, όσο υψηλότερο είναι το ζωικό κεφάλαιο, τόσο χαμηλότερο είναι το κόστος παραγωγής. Δεύτερον, ένα μέρος δεν μπορεί να αφαιρεθεί από μία μόνο τεχνολογική διαδικασία. Οι όρνιθες πολλαπλών επιπέδων υψηλής απόδοσης χρειάζονται ένα σταθερό καθεστώς τροφοδοσίας, φωτός και θερμότητας, αλλιώς αρχίζουν να βλάπτουν και να ρίχνουν αυγά. Τρίτον, η κτηνιατρική για ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στη χώρα μας δεν υπάρχει.

Πιθανώς λόγω ανησυχιών σχετικά με την επικείμενη γρίπη των πτηνών στη χώρα, ένας από τους φίλους μου πουλερικούς εισήχθη στο νοσοκομείο με επιδείνωση έλκους στομάχου. Υπήρχαν πολλοί ασθενείς στο θάλαμο που άρχισαν να αγοράζουν φρέσκα αυγά από αυτόν. Είναι αλήθεια ότι αργότερα έπρεπε να αλλάξει σταυρωτά στρώματα για να αναπαράγει όρνιθες, να κρατήσει πολλά κοκόρια, καθώς μόνο ένα γονιμοποιημένο αυγό θεωρείται θεραπευτικό, έπρεπε να καλλιεργήσει τη δική του τροφή για το πουλί, γιατί για αυγά υψηλής ποιότητας, το πουλί πρέπει να δοθεί συμπληρώματα πρωτεΐνης και βιταμινών. Αυξήθηκε επίσης ορτύκια και φραγκόκοτες, πήρε κατσίκες, καλλιεργούσε βιολογικά λαχανικά και μάλιστα έκανε λάχανο με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Οι γιατροί στο νοσοκομείο κάνουν καλή διαφήμιση για το νοικοκυριό του φίλου μου και οι ασθενείς προτιμούν να πληρώνουν για ποιοτικό φαγητό και όχι ακριβό φάρμακο. Έτσι βρήκε τη θέση του στην αγορά.

Συχνά ρωτώ αν είναι επικερδές να μεγαλώνω κοτόπουλα. Απαντώ: στην τρέχουσα κατάσταση, όταν δεν πωλούνται μόνο σφάγια σε κάθε γωνιά, αλλά και τμήματα αυτών, εννοώ τα πόδια του κοτόπουλου, το στήθος κ.λπ., δεν υπάρχει όφελος. Δεν πρέπει να ανταγωνίζεστε τα πτηνοτροφεία Οι σύγχρονοι βιομηχανικοί σταυροί έχουν τόσο έντονη ανάπτυξη που άλλες απώλειες ενέργειας είναι απλώς απαράδεκτες. Το πουλί κάθεται αμέσως, αναπτύσσει ραχίτιδα και σταγόνα, νεφρά και καρδιακή ανεπάρκεια. Τα κοτόπουλα απλώς δεν είναι σε θέση να φάνε και να αφομοιώσουν όσο και την πιο ολοκληρωμένη και ισορροπημένη τροφή · γεμίζουν τεχνητά τη γαστρεντερική οδό με ειδικά βακτήρια. Ο ιδιώτης έμπορος δεν μπορεί να αντέξει βιομηχανικές τεχνολογίες και δεν μπορεί να το αντέξει.

Οι Γάλλοι βρήκαν ακόμη μια διέξοδο από αυτήν την κατάσταση. Πρώτον, παρατήρησαν ότι εάν χρησιμοποιείτε μίνι-κοτόπουλα με κοντά πόδια κατά τη δημιουργία υβριδίων, τότε ο απόγονος θα έχει κοντό πόδι, γεγονός που το καθιστά πιο στιβαρό. Δεύτερον, εκτρέφουν ένα κοτόπουλο με σκελετό από σκούρο φτερό και το ονόμασαν «αγρόκτημα». Ταυτόχρονα, τα δικαιώματα και οι υποχρεώσεις των κατασκευαστών καθορίστηκαν με σαφήνεια. Οι πτηνοτροφικές μονάδες καλλιεργούν μόνο πουλερικά με λευκό φτέρωμα χρησιμοποιώντας βιομηχανική τεχνολογία και άλλους πολίτες - χρωματισμένους, αλλά τα κοτόπουλα τους πρέπει να περπατούν στο γρασίδι, να απολαύσουν τον ήλιο, να κολυμπήσουν στη σκόνη κ.λπ. Το κρέας ενός τέτοιου πουλιού είναι πολύ πιο ακριβό, αλλά οι Γάλλοι εκτιμούν κυρίως την υγεία τους.

Δεν έχουμε φτάσει ακόμη σε αυτό, αλλά μαθαίνουμε γρήγορα. Ίσως σύντομα στη χώρα μας να υπάρχει ζήτηση για κρέας πουλερικών υψηλής ποιότητας, ειδικά επειδή το "αγρόκτημα κρεατοπαραγωγής" είναι πράγματι ένα υπέροχο πουλί. Για χάρη της περιέργειας, πήρα κάποτε δώδεκα κοτόπουλα. Ως αποτέλεσμα, το φθινόπωρο, έτρεξα εννέα κοκόρια και μία κότα. Δεν έχασε ούτε ένα κοτόπουλο, το βάρος των αρσενικών έφτασε τα 8-10 κιλά, το κοτόπουλο κέρδισε μόνο 4 κιλά, αλλά άρχισε να γεννά στην ηλικία των έξι μηνών και τα αυγά ήταν μεγάλα - έως 58 γραμμάρια, που ήταν απλά υπέροχο για πουλάκια. Τα κοκόρια είναι πλατύ στήθη και πλατιά ώμο, με κοντά αλλά ισχυρά σαρκώδη πόδια έμοιαζαν περισσότερο με κόπρανα ή νάνους δεινόσαυρους, ειδικά όταν έτρεχαν στο δρόμο το πρωί με βρυχηθμό. Ήταν κρίμα να τα κόψουμε, αλλά το γεράκι βοήθησε, ποιος τους κυνηγούσε.

Με ρωτούν πολλές ερωτήσεις σχετικά με την αναπαραγωγή. Πρέπει να σημειώσω αμέσως ότι η φυλετική επιχείρηση όλων των λαών σε όλες τις ηλικίες ήταν πολλοί πλούσιοι και τώρα απαιτεί επένδυση χρημάτων χορηγίας. Παραδείγματα; Παρακαλώ. Τα κοτόπουλα Oryol εκτράφηκαν στο κτήμα του Count Alexei Orlov, του οποίου ο πλούτος είναι αδιαμφισβήτητος. Οι φωνές Livensky και Yurlovsky εκτρέφονταν στην αρχαία ρωσική πόλη Livny, διάσημη για τους τεχνίτες της, που είχαν αρκετά χρήματα για ένα τοπικό "καζίνο", δηλαδή. μια ταβέρνα, όπου οι άντρες δεν έπιναν βότκα, αλλά υποστήριξαν για χρήματα, του οποίου ο κόκορας θα διαρκούσε περισσότερο. Ο χρόνος μετρήθηκε με τα κλικ των αρθρώσεων. Το χωριό Pavlovo, όπου εκτράφηκε η πιο διάσημη οικιακή φυλή, η Pavlovskaya, είναι γνωστή για τους δασκάλους της μεταλλουργίας.

Και όμως, ας αφήσουμε τα βιομηχανικά πουλερικά στις πτηνοτροφικές μονάδες και θα αναπαράγουμε και θα διατηρήσουμε τα πουλερικά της φυλής σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Είναι το ίδιο στοιχείο του ανθρώπινου πολιτισμού με την τέχνη και την επιστήμη. Ένα ανεπιτήδευτο γενεαλογικό πουλί θα γεννά αυγά όχι μόνο μια κότα σταυρωτής ωοτοκίας, θα βγάζει κοτόπουλα και το κρέας του δεν είναι τόσο «καουτσούκ».

Συχνά ρωτήθηκε για την καταπολέμηση φυλών και για τη στάση απέναντι στις κοκορομαχίες Εάν τα κοκόρια δεν παλεύουν, η φυλή δεν θα διατηρηθεί. Η ίδια η φύση τους έκανε να πολεμούν, είναι απλώς ότι οι αγώνες δεν πρέπει να διεξάγονται παράνομα, πρέπει να υπάρχει κανονική διαιτησία, έλεγχος από υπηρεσίες επιβολής του νόμου, κτηνιατρική βοήθεια. Μεγάλωσα στον Καύκασο, όπου ολόκληρες οικογενειακές φυλές ασχολήθηκαν με τη συγκέντρωση αγώνων κοκόρια και τα κέρδη από τους αγώνες. Αλλά μην νομίζετε ότι είναι αρκετό να έχετε κοτόπουλα μάχης, και τα χρήματα θα σας ρέουν. Ο κόκορας πρέπει να μεγαλώνει, να τρέφεται και να εκπαιδεύεται σωστά. Είναι απαραίτητο να γίνετε μέλος της συντροφιάς της «μποτσάτνικης» και να μην χάσετε τη συνείδησή σας όταν βλέπουν αίμα και σκισμένα φτερά. Δεν είναι όλα τόσο απλά όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Παρεμπιπτόντως, τα φτερά από χρωματιστά κοτόπουλα μπορούν επίσης να πωληθούν με αξιοπρεπή χρήματα. Στο γραφείο Lenptitseprom υπάρχει ένας πίνακας που απεικονίζει μια θέα της σούβλας του νησιού Vasilievsky, φτιαγμένο από φτερά κοτόπουλου. Για να είμαι ειλικρινής, κανένα από τα αριστουργήματα του Ερμιτάζ δεν μου έκανε μεγαλύτερη εντύπωση. Πρέπει να έχετε μια αίσθηση χρώματος, μεγάλη φαντασία και υπομονή για να εργαστείτε με αυτήν την τεχνική.

Φασιανοί, παγώνια, chukots, κύκνοι

Ένα από τα μέλη της κοινωνίας μας, ο κτηνοτρόφος N. V. Lebedev ίδρυσε τη δική του εταιρεία για την παραγωγή οικιακών θερμοκοιτίδων. Ο σχεδιασμός που ανέπτυξε είναι αρκετά επιτυχημένος, όλοι το χρησιμοποιούμε και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι. Αλλά είχε ένα όνειρο: να κατοικήσει τους διάσημους κήπους και τα πάρκα Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum και Gatchina με ένα διακοσμητικό πουλί. Φυσικά, θα ήταν υπέροχο αν περήφανοι παγώνι περπατούσαν κατά μήκος του σμαραγδένιου γρασιδιού των χλοοτάπητων ανάμεσα στα μαρμάρινα αγάλματα και χρυσοί φασιανοί κάθονταν στα κλαδιά του lindens, όπως γίνεται στα πάρκα της Ευρώπης, αλλά, δυστυχώς, χρειαζόμαστε επίσης έναν αστυνομικό σε κάθε πουλί …

Φυσικά, δεν χρειάζεται να μιλάμε για μαζική αναπαραγωγή διακοσμητικών και κυνηγετικών πτηνών. Φαίνεται ότι τα ακριβά εστιατόρια είναι έτοιμα να αγοράσουν σφάγια φασιανών, "οι νέοι Ρώσοι" θέλουν να διακοσμήσουν τα κτήματά τους με ένα διακοσμητικό πουλί, αλλά στην πράξη τίποτα δεν είναι σοβαρό. Η περιποίηση είναι όλα αυτά και τίποτα περισσότερο.

Στρουθοκάμηλοι

Στην περιοχή του Λένινγκραντ κοντά στην πόλη του Βίμποργκ υπάρχει ένα αγρόκτημα όπου διατηρούνται πολλά emus. Κάποτε διαφημίστηκε καλά στην τηλεόραση, σε περιοδικά και εφημερίδες. Δεν ξέρω πώς τώρα, αλλά νωρίτερα τουριστικά λεωφορεία πήγαιναν τακτικά όλοι σε αυτό το αγρόκτημα για να δουν το περίεργο πουλί από την πλατεία Duma. Ένα από τα μέλη της κοινωνίας μας, ο Andrey Kvik, πήγε επίσης σε μια εκδρομή. Στη συνέχεια, είπε ότι οι στρουθοκάμηλοι, ζοφεροί λόγω του κακού καιρού, ήταν ένα αξιολύπητο θέαμα. Αμερικανοί φίλοι υποσχέθηκαν να δώσουν στους αγρότες μας επίσης μια αφρικανική στρουθοκάμηλο.

Σχεδιάστηκε να πουλήσει κρέας στρουθοκαμήλου σε περίπου $ 20 ανά χιλιόγραμμο, αλλά κάτι πήγε ήσυχο. Θυμήθηκα αμέσως τους γνωστούς κτηνοτρόφους στρουθοκαμήλου από το Μπατούμι και το Σότσι, οι οποίοι πωλούν όλα τα προϊόντα τους στην Τουρκία. Είναι αδύνατο να κάνετε εμπόριο στην τοπική αγορά, τα δύο τρίτα πρέπει να πληρώνονται για δωροδοκίες στις αρχές, την αστυνομία, τον επιδημιολογικό σταθμό υγιεινής, τη στέγη γκάνγκστερ. Ως αποτέλεσμα, το κόστος ενός κιλού κρέατος αυξάνεται στα 50 $. Στην παράλογη εγκληματική οικονομία μας, προσωπικά δεν βλέπω ιδιαίτερες προοπτικές για την καλλιέργεια στρουθοκαμήλου.

Συνοψίζοντας, πρέπει να σημειώσω ότι πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε επιχείρηση, πρέπει να σκεφτείτε πολύ καλά και να υπολογίσετε τις δυνατότητές σας. Οι κύριοι παράγοντες για τον προσδιορισμό του μεγέθους των ζώων ή των πουλερικών είναι: το μέγεθος του οικοπέδου, ο αριθμός των εργαζομένων στο αγρόκτημα και η διαθεσιμότητα του αρχικού κεφαλαίου. Αυτά τα λόγια απευθύνονται, πρώτα απ 'όλα, στους κατοίκους της πόλης που πάσχουν από ψευδαισθήσεις, οι οποίοι για κάποιο λόγο πιστεύουν ότι στο χωριό θα τους υποδεχτούν με ανοιχτές αγκάλες. Είναι πιο εύκολο να επιβιώσεις στην πόλη και να βρεις δουλειά, αν δεν είσαι επιτυχημένος στην πόλη ως υπάλληλος, τότε δύσκολα θα επιτύχεις στην ύπαιθρο. Υπάρχουν πολλά να ξέρετε και πολλά να κάνετε με τα χέρια σας.

Τώρα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία βιβλιογραφίας για τη γεωργία, οπότε δεν ξεκινάω πλέον αφηρημένες συζητήσεις για τα πουλερικά, γιατί δεν είμαι "προπονητής κολύμβησης", "κολυμπώ" μόνος μου Σχεδόν κανείς δεν ενδιαφέρεται ήδη να διαβάσει πώς και τι να ταΐσει ένα κοτόπουλο, πολύ πιο ενδιαφέρουσα είναι η εμπειρία κάποιου άλλου για επιβίωση σε δύσκολες συνθήκες. Αλλά δεν θα είναι ποτέ εύκολο, το κλίμα μας δεν είναι το ίδιο και η γεωργία είναι επικίνδυνη.

Συχνά μου τίθεται μια προκλητική ερώτηση: Γνωρίζω κάποιον από αυτούς που έγιναν πλούσιοι, ξεκινώντας με μερικά κοτόπουλα; Ναι ξέρω. Δύο κορίτσια από την κοινωνία μας έχουν ενώσει, όχι μόνο μεγαλώνουν πουλιά διαφορετικών ειδών και φυλών, αλλά και αγοράζουν ό, τι είναι περιττό από εμάς: ένα αυγό, νεοσσοί, ένα ενήλικο πουλί. Έχουν ένα κατάστημα στο κέντρο της φάρμας, όπου μπορείτε να αγοράσετε όχι μόνο γεωργικά πουλερικά, αλλά και εξοπλισμό για τη διατήρησή του, τη διατροφή, τη βιβλιογραφία.

Υπάρχουν πολλοί κτηνοτρόφοι πουλερικών στην κοινωνία μας που διατηρούν κοτόπουλα σπάνιων φυλών, πολύ όμορφα, διακοσμητικά, που προσελκύουν πάντα την προσοχή των επισκεπτών σε οποιαδήποτε έκθεση, η οποία τους επιτρέπει να πωλούνται σε υψηλή τιμή.

Ο πιο ρεαλιστικός τρόπος για να γίνω πλούσιος είναι αυτός των γειτόνων μου στο χωριό. Εκτός από τα κοτόπουλα, διατηρούν μια αγελάδα, μεγαλώνουν gobies και χοιρίδια για κρέας, πατάτες φυτών, το χειμώνα προετοιμάζουν καυσόξυλα για ολόκληρη τη γειτονιά και κόβουν λουτρά, οργώνουν τους κήπους λαχανικών την άνοιξη, συσσωρεύουν και φυτεύουν πατάτες το ζιζάνιο το καλοκαίρι, βοηθούν το τοπική αγροτική επιχείρηση στην παραγωγή χόρτου. Με λίγα λόγια, αναλαμβάνουν οποιαδήποτε εργασία στο χωριό. Έχουν ένα τεράστιο κοπάδι από υπέροχα κοτόπουλα Yurlovsky, περισσότερο σαν γερανοί. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μια τεράστια ουρά για τα κοτόπουλα παρατάσσεται για τους γείτονές μου, γεγονός που τους επιτρέπει να κερδίζουν χρήματα. Αλλά ξεκίνησαν ως απλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι!

Στην πραγματικότητα, οι ερωτήσεις σχετικά με το «να γίνεις πλούσιος» δεν είναι για μένα, αλλά για τους οικοδόμους των «χρηματοοικονομικών πυραμίδων». για τους ανθρώπους που εργάζονται στη γη, μόνο μια λογική ευημερία μπορεί να είναι πραγματική, την οποία θέλω να επιτύχω σε όλους όσους αναζητούν οφέλη από την εκτροφή πουλερικών.