Ιαπωνικό κόκκινο φίδι μελιτζάνας και πιπεριά

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Παρά την ακαταμάχητη επιθυμία των εγχώριων κηπουρών μας για εξωτική και καινοτόμο καλλιέργεια, παρά τη συνεχή αναζήτηση για νέα είδη και ποικιλίες φυτών, οι παραδόσεις αναπαραγωγής και χρήσης παλαιών τυπικών μορφών και φυτικών ποικιλιών ή παραγώγων από αυτά παραμένουν πολύ ισχυρές και ακόμη και αδιαπέραστες.

Στα καταστήματα, θα σας προσφέρονται κυρίως γνωστές ποικιλίες, αν και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ασκείτε αδιακρίτως τα πάντα στη σειρά, καθώς μεταξύ αυτών των ποικιλιών υπάρχουν πολλές πολύ άξιες και ακόμη και κλασικές.

Θέλω να δώσω δύο παραδείγματα για να υποστηρίξω τα λόγια μου. Το 1990, συνάντησα τους σπόρους μιας ποικιλίας μελιτζάνας γιαπωνέζικο κόκκινο και γλυκό πιπέρι Snake. Από τότε, εδώ και 15 χρόνια, όλοι όσοι βλέπουν τους καρπούς αυτών των καταπληκτικών ποικιλιών δεν μπορούν να καταλάβουν ότι οι καρποί των μελιτζανών δεν είναι ντομάτες, και οι καρποί των πιπεριών που καλλιεργούνται δεν είναι πικροί, αλλά γλυκοί.

Στη δημοφιλή βιβλιογραφία, παρά την αφθονία της, είναι προβληματικό να βρείτε μια περιγραφή αυτών των ποικιλιών · στους καταλόγους των εγχώριων επιχειρήσεων, δεν τις έχω δει. Αν και πρόσφατα υπήρξαν αναφορές για την ύπαρξη της κινεζικής ποικιλίας μελιτζάνας με στρογγυλά κόκκινα φρούτα. Γενικά, για 15 χρόνια ήλπιζα να βρω δημοσιεύσεις για τις προαναφερόμενες ποικιλίες, αλλά μάταια. Στο τέλος αποφάσισα να γράψω μόνος τους

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Πράγματι, οι κόκκινες μελιτζάνες μεταφέρθηκαν στην Κίνα από την Αφρική πριν από αρκετούς αιώνες. Αυτές οι μελιτζάνες ήταν σχεδόν άγριες και είχαν ακανθώδη φύλλα και πρακτικά μη βρώσιμα φρούτα. Μέσα από αιώνες επιλογής, αυτό το υποείδος κόκκινων μελιτζανών στα χέρια Κινέζων αγροτών έχει γίνει πραγματικό αποκλειστικό. Ήδη από την Κίνα, αυτές οι μελιτζάνες ήρθαν στην Ιαπωνία, όπου συνεχίστηκε η αναπαραγωγή τους.

Η ποικιλία γιαπωνέζικο κόκκινο έχει συμπαγείς, απλωμένους θάμνους ύψους 70-80 cm, τα αγκάθια στα στελέχη απουσιάζουν εντελώς, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, επιμήκη-ωοειδή, ελαφρώς εφηβικά. Αυτή η ποικιλία είναι αυτο-επικονίαση, τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, το ίδιο μέγεθος με αυτά των ντοματών, τα λουλούδια βρίσκονται στους άξονες των φύλλων, συλλέγονται σε τσαμπιά των 6-7 ή περισσότερων κομματιών με συνεχή ανάπτυξη νέων. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια, ανοιχτό πράσινο με σκούρες ρίγες σε πρώιμο στάδιο, μετά πορτοκάλι και εντελώς ερυθρότητα όταν είναι ώριμα. Το δέρμα των φρούτων είναι απαλό, γυαλιστερό, λεπτή γεύση μελιτζάνας.

Τα άγουρα φρούτα πορτοκαλιού με όμορφη κίτρινη σάρκα χρησιμοποιούνται για φαγητό. Η χρήση και η προετοιμασία των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι ίδια με εκείνη των συνηθισμένων ποικιλιών μελιτζάνας. Για παράδειγμα, μου αρέσουν οι τηγανητές πορτοκαλιές σφήνες. Οι σπόροι των κόκκινων μελιτζανών είναι μικροί, η βλαστική τους ικανότητα διαρκεί 3-4 χρόνια.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Στα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας, υπήρξε κάποια «αναστολή» στην ανάπτυξη των φυτών και στο χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, η οποία αναμφίβολα συσχετίστηκε με διαφορές στη διάρκεια των ωρών της ημέρας και στις συνθήκες θερμοκρασίας στην περιοχή της Μόσχας και στους ιστορικούς βιότοπους τους. Τα πρώτα 5-6 χρόνια μεγάλωσα κόκκινες μελιτζάνες σε ένα θερμοκήπιο ταινιών. Τώρα τα μεγαλώνω στο ανοιχτό χωράφι.

Όταν φυτεύετε σπόρους για σπορόφυτα στις αρχές Μαρτίου, η ωρίμανση των φρούτων σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, σε θερμοκήπια ταινιών, δύο εβδομάδες νωρίτερα. Έτσι, το ιαπωνικό κόκκινο αποδείχθηκε μια πολύ πρώιμη ωρίμανση που αντέχει στο κρύο. Νομίζω ότι 15 χρόνια, κατά τη διάρκεια των οποίων ζωνώνω αυτήν την ποικιλία, συνέβαλαν σημαντικά στην προσαρμογή της στο κλίμα μας.

Η εμφάνιση αυτού του φυτού καθιστά δυνατή τη σύγκρισή του με ένα μικρό εξωτικό δέντρο με σκαλιστά μεγάλα φύλλα, διακοσμημένα με περίεργα αστέρια λουλουδιών και φέρουν στρογγυλά πράσινα, πορτοκαλί και κόκκινα φρούτα, πολύ παρόμοια με τις ντομάτες, ακόμη και με τα μήλα, αλλά όχι με μελιτζάνες. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί ως ξεχωριστή ομάδα ως διακόσμηση κήπου ή σε σύνθεση σε ανθισμένο κήπο. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 40-50 cm.

Γλυκό πιπέρι

Τώρα λίγο για το γλυκό πιπέρι 3meyka. Αυτή η ποικιλία κινέζικης επιλογής έχει λεπτά καμπύλα φρούτα μήκους έως 20 cm. Η διάμετρος του λοβού στη βάση είναι 1,5-2 cm.

Τα φρούτα στην εμφάνιση μοιάζουν με την ποικιλία του καυτερού πιπεριού στον κορμό του ελέφαντα, αλλά μόνο είναι πιο στριμμένα, μερικά φρούτα στρίβονται ακόμη και σε δαχτυλίδια από ό, τι μοιάζουν με μικρά φίδια. Αυτή η ποικιλία είναι θαμνώδης (θάμνοι ύψους περίπου 70 cm), πολύ νωρίς, τα λουλούδια συλλέγονται σε συστάδες έως και 10 τεμάχια στα φύλλα των φύλλων. Ο καρπός ωριμάζει συνεχώς από το τέλος Ιουνίου έως τον παγετό.

Η γεύση των φρούτων είναι γλυκιά, το χρώμα τους είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, ο πολτός είναι τρυφερός, το άρωμα είναι έντονο. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για τη συγκομιδή (πολύ παραγωγική) όσο και για τη διακόσμηση τραπεζιού, καθώς και για την αισθητική απόλαυση του κηπουρού. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ ότι αυτή η ομορφιά, αυτά τα φρούτα δεν είναι πικρά, αλλά γλυκά, μέχρι να το πείτε μόνοι σας. Η γεωργική τεχνολογία αυτής της ποικιλίας είναι κοινή, καλλιεργείται σε μορφή θάμνου χωρίς σχηματισμό. Είμαι σίγουρος ότι η καλλιέργεια των ποικιλιών μελιτζάνας και πιπεριού που έχω περιγράψει θα εμπλουτίσει την εμπειρία σας και θα είστε ευχαριστημένοι.