Σύλληψη Walleye το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ακαδημία Αλιείας

Το Zander είναι ένα κοινό ψάρι στις δεξαμενές μας. Βρίσκεται στη λίμνη Λάντογκα, στον Κόλπο της Φινλανδίας, στον ποταμό Vuoksa και σε λίμνες στην περιοχή. Αυτό το αρπακτικό είναι ένα τρόπαιο καλωσορίσματος τόσο για τον αθλητή ψαρά όσο και για τον ερασιτέχνη. Ωστόσο, το επιθυμητό δεν είναι καθόλου προσιτό. Το να πιάνεις την πέρκα είναι πολύ δύσκολο ακόμη και στη ζεστή εποχή, και το χειμώνα γίνεται πολύ πιο δύσκολο. Και όχι μόνο λόγω του κρύου καιρού, αλλά και από τον τρόπο ζωής αυτού του ψαριού.

Δεδομένου ότι η πέρκα είναι κυρίως ψάρι βυθού, ζει, όπως συνήθως, σε βάθος. Από εκεί πρέπει να το πάρετε. Το πιο επιτυχημένο είναι το χειμερινό ψάρεμα με θέλγητρα, παζλ, εξισορροπητές. Ο ζυγοσταθμιστής είναι ένα τεχνητό ψάρι που εμφανίστηκε πρόσφατα στην εταιρεία μας (χειμερινά οριζόντια στολίδια). Θα μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες άλλη φορά.

Το Pike perch lash το χειμώνα έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες … Η σύλληψη δεν είναι πάντα δυνατή και όχι παντού. Για να αναζητήσετε έναν αρπακτικό πάχυνση, πρέπει να καλύψετε μεγάλες αποστάσεις: τελικά, είναι ακριβώς το ενεργητικό κίνημα στη δεξαμενή που είναι το κλειδί για την πιθανή επιτυχία. Αλλά για να αυξηθούν οι πιθανότητες εύρεσης αυτού του αρπακτικού, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την κατώτατη τοπογραφία μιας συγκεκριμένης δεξαμενής και, επομένως, τις πιθανές παραμονές του λούτσου.

Τα καλύτερα μέρη, κατά τη γνώμη των περισσότερων ψαράδων, είναι η άκρη - οι διαβάσεις του καναλιού του ποταμού προς την παράκτια λωρίδα, τα όρια των τρυπών κατά τη μετάβαση στην αμμουδιά. Και επίσης - βραχώδεις υποβρύχιες κορυφογραμμές, τα όρια των πλημμυρισμένων φαραγγιών και των κοίτων του ποταμού. Επιπλέον, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρεθεί πέρκα σε τούβλα, βόδια και σωρούς από πέτρες. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η πέρκα τούρνα κινείται συνεχώς. Επομένως, εάν στις αρχές του χειμώνα πιάστηκε με επιτυχία σε κάποιο μέρος, τότε αργότερα μπορεί να μην είναι εκεί.

Έχει αποδειχθεί ότι ο λούτσος παίρνει καλά τον πρώτο μήνα της κατάψυξης και στον τελευταίο πάγο. Ιδιαίτερα έντονο δάγκωμα συμβαίνει κατά τη διάρκεια της απόψυξης, όταν, μετά από παρατεταμένους παγετούς, η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται, η πίεση μειώνεται, σχηματίζονται τρύπες στον πάγο και το χιόνι είναι κορεσμένο με υγρασία από βροχή.

Σε σταθερό και καθαρό παγωμένο καιρό, η τούρνα μπορεί να ραμφιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, αλλά είναι ακόμα καλύτερη - το πρωί και το βράδυ. Είναι σαφές ότι όλες αυτές οι συμβουλές και οι συλλογισμοί είναι πολύ προσεγγιστικοί, γιατί ο ακριβής χρόνος ("πρόγραμμα δαγκωμάτων zander") είναι σχεδόν αδύνατο να μαντέψει κανείς. Αυτό πρέπει να αποδειχθεί αποκλειστικά από την εμπειρία, και μάλιστα από την τύχη.

… Για παράδειγμα, στα μέσα του χειμώνα, όταν η μέρα είναι σύντομη, το δάγκωμα συνήθως ξεκινά αρκετά αργά, μόνο μετά την πλήρη αυγή. Και μετά συνεχίζεται μετά από ένα διάλειμμα, από περίπου 14-15 ώρες. Παρόλο που υπήρχαν περιπτώσεις κατά τις οποίες ήταν δυνατό να πιάσετε πέρκα στο σκοτάδι, πολύ πριν από την αυγή και το βράδυ, όταν ήταν ήδη σκοτεινό.

Υπάρχει μια ισχυρή πεποίθηση μεταξύ των ψαράδων ότι το πιο ελκυστικό δέλεαρ για την πέρκα θα πρέπει να είναι στενό (επιμήκη) (βλ. Εικ. 1). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πέρκα του λούτσου έχει μάλλον στενό φάρυγγα, οπότε προτιμά να κυνηγάει μικρά ψάρια με στενό σώμα και αποφεύγοντας ψάρια όπως τσιπούρα, κυπρίνος, χνουδωτό. Για σύγκριση: η πέρκα το ήμισυ του μεγέθους της λούτσας είναι ικανή να καταπιεί το ίδιο θήραμα.

Αλλά είναι πραγματικά δύσκολο να πούμε κάτι συγκεκριμένο όταν το ψάρεμα για στενά κουτάλια pike-perch έχει ένα πλεονέκτημα έναντι όλων των άλλων … Επειδή υπάρχουν τόσες πολλές απόψεις σχετικά με τον αριθμό των ψαράδων που υπάρχουν. Για παράδειγμα, ένας ψαράς έπιασε μερικές κουρκούνες με λίγο κουτάλι και το θεωρεί ειλικρινά το πιο πιασάρικο. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τον τύπο κουταλιού που επιλέγετε, το μέγεθός του εξαρτάται από τις συγκεκριμένες συνθήκες: από την τοποθεσία (ποιο βάθος, τρέχουσα ταχύτητα) και το χρόνο της αλιείας. Και όμως, εάν συνοψίσουμε την εμπειρία και τις γνώσεις των έμπειρων ψαράδων, μπορούμε να κάνουμε το ακόλουθο συμπέρασμα: για το χειμώνα δελεαστικό σε στάσιμα νερά, προτιμώνται οι κλώστες με μήκος 4-6 εκατοστά, για ένα ρεύμα - 5-9 εκατοστά. Συχνά ένα βαρύ θέλγητρο "λούτσο" φέρνει επιτυχία (βλ. Εικ. 2).

Στην πραγματικότητα, η ίδια η διαδικασία περιστροφής συνίσταται στην ανύψωση του περιστρεφόμενου, την ελεύθερη πτώση του και μια παύση. Η πιο συνηθισμένη, και ως εκ τούτου αποδεδειγμένη στην πράξη, μέθοδος ελέγχου ενός θέλγητρου αποτελείται από μια ομαλή, επιταχυνόμενη ανύψωση του άκρου της ράβδου και μια πιο απότομη πτώση στην αρχική της θέση. Το ύψος ανύψωσης εξαρτάται από το σχήμα του κουταλιού και καθορίζεται εμπειρικά. Τις περισσότερες φορές είναι 30-50 εκατοστά.

Εάν αυτή η μέθοδος περιστροφής δεν προκαλεί την πρόσφυση των ταπετσαριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη … Ο κλώστης χαμηλώνει προς τα κάτω, και μετά με μικρές κινήσεις ανυψώνεται ελαφρώς από το κάτω μέρος και χαμηλώνεται ξανά. Ταυτόχρονα, το κουτάλι κάνει σπασμωδικές κινήσεις, νευρώσεις κατά μήκος του πυθμένα και στροφές από πλευρά σε πλευρά, αυξάνοντας έτσι σύννεφα θολότητας από το κάτω μέρος.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη μόνο ότι η πέρκα σπάνια βιάζεται μετά από ένα δόλωμα κουταλιού με γρήγορο κολύμπι, είναι πολύ πιο πρόθυμη να πιάσει ένα που κινείται αργά ή με μέση ταχύτητα. Μερικές φορές έμπειροι ψαράδες, κατά τη διακριτική τους ευχέρεια, προσθέτουν σε αυτές τις τεχνικές διάφορα κουνήματα με την άκρη του καλάμι ψαρέματος ή μικρές συσπάσεις. Δεν πρόκειται να κρίνω την αποτελεσματικότητα τέτοιων μέτρων.

Στα μέσα του χειμώνα, όταν ο κορεσμός οξυγόνου του νερού γίνεται εξαιρετικά σπάνιος, το zander γίνεται εντελώς παθητικό. Ωστόσο, ακόμη και την πιο φαινομενικά απαράμιλλη μέρα, η ακριβής τροφοδοσία του κουταλιού και το σωστό παιχνίδι με αυτό οδηγεί συχνά σε επιτυχία. Με λίγα λόγια, αυτό είναι το μυστικό ενός θηράματος ψαρά να ξέρει: τι είδους δόλωμα ή άλλο δόλωμα αυτή τη στιγμή, σε ένα δεδομένο σώμα νερού, είναι πιο ελκυστικό για το zander.

Συμπερασματικά, προσφέρω μια μαγειρική συνταγή. Αν εσείς (ο Θεός απαγορεύεται!) Καταφέρατε να πιάσετε μια αξιοπρεπή πέρκα ή από το κατάστημα, τότε ετοιμάστε ένα πιάτο από αυτό, το οποίο στις παλιές μέρες σερβίρεται στο τραπέζι των αριστοκρατών. Ζελατινή πέρκα. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα πέρκα σε κομμάτια. Οστά, κεφάλι χωρίς βράγχια, απογύμνωση και χαβιάρι βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ρίζες, κρεμμύδια, αλάτι, δάφνη (1-2 φύλλα), ρίχνουμε νερό και βάζουμε στο μαγείρεμα. Μετά από 15-20 λεπτά, στην ίδια κατσαρόλα, βάζουμε κομμάτια τούρνα για μαγείρεμα. Όταν τα κομμάτια ψαριού είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα με ένα κουτάλι, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με τη μορφή ολόκληρου ψαριού, αλλά με μικρά κενά μεταξύ των κομματιών και τοποθετήστε το πιάτο σε κρύο μέρος. Στραγγίστε το ζωμό που λαμβάνεται από το μαγείρεμα των ψαριών και ετοιμάστε 2-2,5 φλιτζάνια ζελέ, δηλαδή, διαλύστε το εμποτισμένο ζελατίνη σε αυτό, βράστε και στραγγίστε μέσω μιας χαρτοπετσέτας. Γαρνίρετε κάθε κομμάτι τούρνα με φέτες λεμονιού,καρότα, κομμένα σε μορφή αστεριών, με ένα φύλλο πρασινάδας και ρίχνουμε το ζελέ που προκύπτει σε δύο ή τρία βήματα, έτσι ώστε οι διακοσμήσεις να μην ξεφυτρώνουν και τα κομμάτια γεμίζουν με ζελέ. Κρατήστε το πιάτο σε δροσερό μέρος μέχρι να σκληρύνει η ζελέ. Μπορείτε να σερβίρετε κόκκινο λάχανο, σαλάτα πατάτας, φρέσκα και αλατισμένα αγγούρια, καθώς και σάλτσα μαγιονέζας με ζελέ πέρκα.

Για 1 pike πέρκα (1-1,2 κιλά) - 10-12 γραμμάρια ζελατίνης, ένα κομμάτι ριζών και ένα κεφάλι κρεμμυδιού.