Επιλογή ποικιλιών, αναπαραγωγή και καλλιέργεια βρώσιμου αγιόκλημα σε κήπους και φυτώρια (μέρος 2)

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

← Διαβάστε το πρώτο μέρος του άρθρου

Δώρο της Σιβηρίας

Διάδοση αγιοκλημάτων - πράσινα μοσχεύματα

Η περίοδος ωρίμανσης των βρώσιμων μούρων

αγιόκλημα συμπίπτει με αγροτεχνικά μέτρα όπως τα

πράσινα μοσχεύματα. Είναι ο κύριος και αποτελεσματικός τρόπος διάδοσης αυτής της κουλτούρας.

Οι εργασίες για την αναπαραγωγή αγιοκλημάτων με αυτόν τον τρόπο πραγματοποιούνται στο VNIIS. Ι.ν. Michurin από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, όταν ξεκίνησε η τοποθέτηση μητρικών φυτών με ποικιλίες της πρώτης γενιάς (

Blue Spindle, Blue Bird, Kamchadalka, Lazurnaya). Προς το παρόν, έχει πραγματοποιηθεί η τοποθέτηση μητρικών φυτεύσεων με σύγχρονες ποικιλίες.

Τα πιο σημαντικά στοιχεία της τεχνολογίας πράσινων μοσχευμάτων είναι η επιλογή του βέλτιστου ύψους κλάδεμα των θάμνων, το οποίο επιτρέπει την επίτευξη της μέγιστης απόδοσης πράσινων μοσχευμάτων, καθώς και την ανάπτυξη των όρων μοσχευμάτων, οι οποίοι είναι οικονομικά κερδοφόροι για την παιδική κουλτούρα. Η ανάπτυξη των βλαστών αγιοκλημάτων στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας τελειώνει μέχρι τα μέσα της πρώτης δεκαετίας του Ιουνίου, όταν επιτυγχάνεται η βέλτιστη απόδοση των πράσινων μοσχευμάτων από το μητρικό φυτό.

Οι κύριοι τύποι εγκαταστάσεων καλλιέργειας για πράσινα μοσχεύματα αγιοκλήματος είναι θερμοκήπια τύπου υπόστεγου, σύγχρονα θερμοκήπια από πολυανθρακικό, σήραγγες και κουτιά με αυτόματο σύστημα άρδευσης τύπου "Fog". Το αγιόκλημα είναι μια εύκολα ριζωμένη καλλιέργεια. Παρόλα αυτά, η ικανότητα αναγέννησης μπορεί να μην είναι υψηλή. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του φυτού, αλλά επίσης, πρώτα απ 'όλα, στο χρονοδιάγραμμα των μοσχευμάτων.

Πολλοί ερευνητές προτείνουν την έναρξη πράσινου πολλαπλασιασμού του αγιόκληματος όταν εμφανιστούν τα πρώτα ώριμα μούρα. Στις συνθήκες του Michurinsk, όπου το VNIIS im. Ι.ν. Michurin, αυτή η περίοδος αρχίζει στις 25 Μαΐου. Σύμφωνα με την εμπειρία μας, η πιο πρόσφορη περίοδος για τα μοσχεύματα είναι η πρώτη δεκαετία του Ιουνίου, όταν τα μούρα είναι πλήρως ώριμα και η παραγωγικότητα των μητρικών φυτών φτάνει στο αποκορύφωμά της. Το ποσοστό ρίζας των πράσινων μοσχευμάτων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπερβαίνει το 90%. Στις προηγούμενες περιόδους πολλαπλασιασμού με μοσχεύματα, η ικανότητα αναγέννησης μειώνεται κατά 10-15%. Είναι καλύτερο να συγκομίζετε μοσχεύματα νωρίς το πρωί πριν από την έναρξη της θερμότητας ή αργά το βράδυ, και σε δροσερό καιρό μπορούν να συγκομίζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Οι καλά αναπτυγμένοι βλαστοί του τρέχοντος έτους με διάμετρο 4-5 mm κόβονται από το μητρικό θάμνο, από το κάτω ή το πλευρικό του τμήμα. Κόβονται σε μήκη από 7 έως 12 cm, έτσι ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον δύο κόμβοι (δύο ζεύγη φύλλων) και ένας εσωτερικός κόμβος. Είναι σημαντικό να έχουν καλά σχηματισμένους οφθαλμούς και λεπίδες φύλλων. Η άνω κοπή της κοπής γίνεται οριζόντια, αναχωρώντας από τα μπουμπούκια κατά 1-1,5 cm και η κάτω κοπή είναι λοξή. Σε μοσχεύματα που λαμβάνονται από το κορυφαίο σουτ, γίνεται μόνο η κάτω πλάγια κοπή. Τα κάτω φύλλα αφαιρούνται και τα άνω κόβονται στα μισά.

Συνιστάται να τοποθετήσετε τα προετοιμασμένα μοσχεύματα για 8-10 ώρες με ένα λοξό κομμένο σε διάλυμα ετεροοξίνης ή άλλου φαρμάκου για να διεγείρετε την ανάπτυξη των ριζών σε βάθος 1,5 cm, αλλά τα φύλλα των μοσχευμάτων δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με αυτό λύση. Πριν από τη φύτευση, τα μοσχεύματα πρέπει να ξεπλένονται καλά με νερό. Πριν από αυτό, συνιστάται να αδειάσετε το έδαφος με κάλιο οξέος μαγγανίου (0,2-0,5%)

Τα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος κάθετα ή λοξά υπό γωνία 45ο έως βάθος 4-6 εκατοστών. Μετά τη φύτευση, το χώμα γύρω τους συμπιέζεται με τα δάχτυλά σας.

Κατά τη ριζοβολία, τα μοσχεύματα λαμβάνουν νερό μέσω των φύλλων, επομένως η επιφάνειά τους πρέπει να είναι συνεχώς υγρή. Για να γίνει αυτό, ψεκάζονται με ένα πιστόλι χειρός με λεπτό ψεκασμό 5-6 φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε το έδαφος στο οποίο φυτεύονται τα μοσχεύματα.

Εάν υπάρχουν πολλά μοσχεύματα, τότε φυτεύονται σε σειρές, διατηρώντας μια απόσταση μεταξύ των σειρών των 10 cm και τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε σειρά κάθε 6 cm, σε μοτίβο σκακιέρας.

Όλα θα είναι πολύ πιο εύκολα αν θέλετε να πάρετε δεκάδες, αλλά μόνο λίγα αγιόκλημα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μοσχεύματα ριζώνονται χρησιμοποιώντας πλαστικά μπουκάλια με κομμένο πυθμένα. Ο μίσχος έχει τις ρίζες του στο έδαφος, τα φύλλα ψεκάζονται και καλύπτονται με ένα τόσο διαφανές πλαστικό καπάκι. Είναι ευκολότερο να διατηρηθεί εκεί ένα ευνοϊκό μικροκλίμα. Η ριζοβολία των μοσχευμάτων διαρκεί από 10 ημέρες έως 4 εβδομάδες. Όλο αυτό το διάστημα, τα φυτά πρέπει να παρέχουν υψηλή υγρασία.

Αφού ριζώσετε τα μοσχεύματα, μπορείτε να τα ταΐσετε για πρώτη φορά με λιπάσματα αζώτου (ουρία ή νιτρικό αμμώνιο). Η δόση λιπάσματος πρέπει να είναι τρεις φορές χαμηλότερη από ό, τι για τα ενήλικα φυτά. Στο τέλος του καλοκαιριού, τα φυτά τροφοδοτούνται ξανά με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.

Τα ριζωμένα μοσχεύματα βρώσιμου αγιοκλήματος κατά το πρώτο έτος παραμένουν στον ιστότοπο ρίζας. Στη συνέχεια, τα ριζωμένα μοσχεύματα βουτούν και καλλιεργούνται στο φυτώριο εντός ενός έως δύο ετών μετά το σκάψιμο. Οι σύγχρονοι καταναλωτές γνωρίζουν λίγα για τους δείκτες ποιότητας που πρέπει να έχουν τα δύο χρόνια φυτά βρώσιμα αγιόκλημα. Έχουν ως εξής: το ύψος τους δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 40 cm, η διάμετρος του κολάρου ρίζας όχι μικρότερη από 0,7 cm. Τα φυτά πρέπει να έχουν δύο ή περισσότερα κλαδιά, ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Δεν πρέπει να υπάρχει λοίμωξη φυτών με ασθένειες και παράσιτα.

Το αγιόκλημα μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με ξυλοποιημένα μοσχεύματα, στρωματοποίηση και διαίρεση του θάμνου, αλλά η απόδοση του υλικού φύτευσης σε αυτές τις περιπτώσεις θα είναι πολύ χαμηλότερη.

Το βιολογικό χαρακτηριστικό του αγιοκλήματος είναι η φθινοπωρινή απελευθέρωση φυτών από αδράνεια Αυτό παρατηρείται κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου φθινοπώρου-χειμώνα και καθυστερημένη έναρξη του παγετού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λουλούδια μπορεί να ανθίσουν στις κορυφές των βλαστών και μέρος της συγκομιδής του επόμενου έτους θα χαθεί. Επομένως, δεν συνιστάται η καλλιέργεια αγιοκλημάτων στο νότιο τμήμα της Ρωσίας. Ή πρέπει να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτό το αρνητικό χαρακτηριστικό.

Συγκομιδή αγιοκλημάτων

Οι υψηλές και σταθερές αποδόσεις του αγιόκλημα εξαρτώνται άμεσα από τη δραστηριότητα ανάπτυξης των θάμνων. Προκαλώντας την ανάπτυξη των ετήσιων κλάδων χρησιμοποιώντας λιπάσματα αζώτου κατά την περίοδο της έναρξης της ανάπτυξης των βλαστών, είναι δυνατόν να αυξηθεί η συγκομιδή του επόμενου έτους πολλές φορές.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του βρώσιμου αγιόκλημα είναι ότι δίνει τα πρώτα μούρα. Έρχονται σε διάφορα σχήματα - στρογγυλά, επιμήκη - σε σχήμα ατράκτου, άμορφο. Το χρώμα του Iago είναι κυρίως μπλε και μοβ με ένα άγγιγμα. Γεύουν λίγο σαν βατόμουρα, ενώ διαφορετικές ποικιλίες δίνουν μούρα γλυκιάς και ξινής γεύσης ή με πικρία, υπάρχουν ποικιλίες με άρωμα φράουλας, ανανά. Και επειδή δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά έχουν επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών, βοηθώντας στην εξάλειψη της πείνας βιταμινών που συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια των μεγάλων χειμερινών μηνών. Για αυτό, το αγιόκλημα είναι βρώσιμο και εκτιμάται από τους κηπουρούς που τα καταναλώνουν φρέσκα.

Εάν μιλάμε για την ώρα εισόδου σε καρποφόρα, τότε πρέπει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες της πρώτης γενιάς, που δημιουργήθηκαν από τους κτηνοτρόφους τη δεκαετία του 80-90 του εικοστού αιώνα, χαρακτηρίζονται από μια καθυστερημένη επιστροφή της συγκομιδής μετά τη φύτευση. Κατά την καλλιέργεια σύγχρονων ποικιλιών, είναι δυνατή η απόκτηση των πρώτων βιομηχανικών συγκομιδών το τέταρτο ή πέμπτο έτος μετά τη φύτευση, γεγονός που συμβάλλει στην αποπληρωμή των φυτειών που έχουν ήδη γίνει στο έκτο ή έβδομο έτος.

Η συλλογή φρούτων αγιόκλημα δεν είναι δύσκολη. Επιλέγοντας τα μούρα με το χέρι, ο συλλέκτης μπορεί να συλλέξει 7-10 κιλά μούρα την ημέρα και χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ανακίνησης των μούρων σε πλαστικό περιτύλιγμα, η ημερήσια συγκομιδή μπορεί να αυξηθεί στα 25-30 κιλά.

Dmitry Bryksin

Senior Researcher,

Berry Crops Department, FGBNU VNIIS που πήρε το όνομά του από τον V. I. Ι.ν. Michurin,

υποψήφιος των γεωργικών επιστημών, μέλος του ANIIR,

μέλος της All-Union Society of Geneticists and Breeders,

Ρωσία, Michurinsk

Φωτογραφία από τον συγγραφέα