Αχλάδι στο Βορρά (μέρος 2)

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

← Διαβάστε το προηγούμενο μέρος του άρθρου

Ποικιλίες αχλαδιών

Τώρα, ως αποτέλεσμα της εντατικής αναπαραγωγής, έχουν εκτραφεί νέες, πολύ πιο οικονομικά πολύτιμες ποικιλίες.

Τα τελευταία χρόνια, χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, η ποικιλία αχλαδιών έχει αλλάξει πέρα από την αναγνώριση και μια μεγάλη ποικιλία νέων ποικιλιών διαφόρων περιόδων ωρίμανσης έχει ανοίξει στους κηπουρούς. Έτσι, το κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής στη βορειοδυτική περιφέρεια περιλαμβάνει νέες ποικιλίες όπως Lada και Chizhovskaya (καλοκαίρι), Otradnenskaya (φθινόπωρο), Belorusskaya αργά (χειμώνας). Επιπλέον, θα ήταν ενδιαφέρον για τους κηπουρούς των βορειοδυτικών να δοκιμάσουν ποικιλίες που συνιστώνται για πιο νότιες περιοχές σε κήπους με το πιο ευνοϊκό μικροκλίμα, για παράδειγμα, Vidnaya, Παιδικά, Καθεδρικός ναός, Petrovskaya, Skorospelka από Michurinsk (καλοκαίρι), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memory of Zhegalov, Rogneda (φθινόπωρο), Ilya Muromets (χειμώνας) και μερικές άλλες ξένες ποικιλίες.

Η ποικιλία των περιοχών Volga-Vyatka και Ural έχει επίσης αλλάξει ριζικά. Πρόσφατα αναπληρώθηκε με σημαντικό αριθμό νέων ποικιλιών, οι οποίες είναι σημαντικά ανώτερες από τα οικονομικά πολύτιμα χαρακτηριστικά τους από την ποικιλία που υπήρχε πριν. Τέτοιες καινοτομίες της οικιακής αναπαραγωγής περιλαμβάνουν: Krasulya, Lel, Παραμύθι (καλοκαίρι), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Μύθος, Moskvichka, Svarog, Uralochka (φθινόπωρο). Οι τοπικοί κηπουροί πρέπει επίσης να αναζητούν νέες ποικιλίες από άλλες περιοχές και να τις δοκιμάσουν στους κήπους τους.

Ακολουθούν σύντομες περιγραφές μερικών από τις πιο ενδιαφέρουσες, από την άποψή μου, ποικιλίες αχλαδιών που περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο, καθώς και ποικιλίες που υπόσχονται για ευρεία δοκιμή σε συλλογικούς, κατώφλι και αγροτικούς κήπους.

Ποικιλίες αχλαδιών που περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο

Καλοκαίρι Bashkir

Μια πρώιμη καλοκαιρινή ποικιλία του Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας Bashkir. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Volgo-Vyatka και Ural. Ένα δέντρο μεσαίου δυναμικού με στρογγυλεμένη πυραμιδική, συμπιεσμένη κορώνα μέσης πυκνότητας. Τα φρούτα είναι κάτω από το μέσο μέγεθος (70-80 g), σε σχήμα περγαμόντου, πρασινωπό-κίτρινο τη στιγμή της αφαιρούμενης ωριμότητας και ανοιχτό κίτρινο, χωρίς ρουζ όταν καταναλώνονται. Λευκός πολτός μέσης πυκνότητας, τρυφερό, λεπτόκοκκο, ζουμερό με πικάντικο άρωμα, καλή γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρά ύλη - 16,4%, σάκχαρα - 7,9%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,48%, ασκορβικό οξύ - 5,3 mg / 100 g. Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 15 ημέρες. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 6ο χρόνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στην ξηρασία, ανθεκτική στα ψώρα, καρποφόρα.

Μπασκίρ φθινόπωρο

Πρώιμη φθινοπωρινή ποικιλία. Προέρχεται από το ίδιο μέρος. Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, ταχέως αναπτυσσόμενο με ευρύ πυραμιδικό στέμμα μέσης πυκνότητας. Ο τύπος της καρποφορίας αναμιγνύεται - τα φρούτα τοποθετούνται σε μπούκλες, δόρυ και κλαδιά φρούτων. Τα φρούτα είναι κάτω από το μέσο μέγεθος (80-92 g), επιμήκη σχήμα αχλαδιού, μονοδιάστατο, κανονικό σχήμα. Το χρώμα τη στιγμή της αφαιρούμενης ωριμότητας είναι κιτρινωπό-πράσινο με καφετί-κόκκινο ρουζ, στην κατάσταση ωριμότητας του καταναλωτή είναι πρασινωπό-κίτρινο, το βασικό χρώμα έχει τη μορφή φωτεινής θολής κόκκινης ρουζ στο μικρότερο τμήμα του καρπός. Ο πολτός είναι πρασινωπός, μεσαίας πυκνότητας, τρυφερό, λεπτόκοκκο, ζουμερό, γλυκόπικρο, μεσαίας γεύσης. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 20,1%, σάκχαρα - 7,2%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,52%, ασκορβικό οξύ - 7,1 mg / 100 g. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου και μπορούν να αποθηκευτούν για 40 ημέρες, φρούτα για γενική χρήση. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 6ο χρόνο. Η ποικιλία είναι γόνιμη, ανθεκτική στις κρούσεις.

Λευκορωσικά αργά

Χειμερινός βαθμός. Εκτράφηκε στο Λευκορωσικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Καλλιέργειας Φρούτων. Η ποικιλία περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις βορειοδυτικές και κεντρικές περιοχές. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους με στρογγυλεμένη πυκνή κορώνα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους (110-120 g) κανονικού σχήματος αχλαδιού. Το δέρμα είναι παχύ, τραχύ, το κύριο χρώμα είναι κιτρινωπό-πράσινο, μερικές φορές εμφανίζεται ροζ ρουζ στην ηλιόλουστη πλευρά. Ο πολτός είναι λευκός, μεσαίας πυκνότητας, ζουμερός, αρκετά ικανοποιητική γλυκόξινη γεύση με ελαφρύ αναζωογονητικό οξύ. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρά ύλη - 14,5%, σάκχαρα - 9,3%, οξέα - 0,1%, ασκορβικό οξύ - 12,1 mg / 100 g. Η ωριμότητα απομάκρυνσης εμφανίζεται στα μέσα - τέλη Σεπτεμβρίου. Τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο, τα φρούτα αποκτούν ωριμότητα καταναλωτή και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως τον Μάρτιο-Απρίλιο. Η ποικιλία είναι εν μέρει αυτο-γόνιμη. Η απόδοση της ποικιλίας είναι καλή,ωστόσο περιοδικά με την πάροδο των ετών. Η ψώρα στα επιφυτικά χρόνια επηρεάζεται σε μέτριο βαθμό. Χειμερινή ανθεκτικότητα στο επίπεδο Bessemyanka (πάνω από το μέσο όρο).

Berezhenaya (Bere Yellow βελτιωμένο, Bere Yellow)

Νέα ποικιλία φθινοπώρου. Εκτρέφονται στο σταθμό επιλογής κηπουρικής Sverdlovsk. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την περιοχή Βόλγα-Βιάτκα. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους με στρογγυλή, σταθερή κορώνα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 90-120 g, μονοδιάστατο, στρογγυλό αχλάδι ή ωοειδές, κανονικού σχήματος, ανοιχτό κίτρινο, χωρίς ενσωματωμένο χρώμα. Κρεμώδης πολτός μέσης πυκνότητας, τρυφερός, πολύ ζουμερός, χωρίς πετρώδη κύτταρα, πολύ καλή γλυκόξινη γεύση με ευχάριστο άρωμα. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 14,0%, σάκχαρα - 11,2%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,72%, ασκορβικό οξύ - 9,3 mg / 100 g, P-δραστικές ουσίες - 362,9 mg / 100 g Η περίοδος συγκομιδής είναι από την τρίτη δεκαετία Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου. Η ωριμότητα των καταναλωτών συμβαίνει από τις αρχές Οκτωβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου. Η μέγιστη ποιότητα διατήρησης των φρούτων είναι 75 ημέρες. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χειμώνα,τα λουλούδια είναι ανθεκτικά στους παγετούς της άνοιξης, δεν επηρεάζονται από ψώρα, υψηλή απόδοση.

Αγγελιαφόρος

Καλοκαιρινή ποικιλία ωρίμανσης. Προέρχεται από το ίδιο μέρος. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την περιοχή Βόλγα-Βιάτκα. Το δέντρο είναι αδύναμο. Η κορώνα είναι στρογγυλή, μεσαίας πυκνότητας. Τα φρούτα είναι μικρά (50-60 g), σε σχήμα αχλαδιού. Το χρώμα των φρούτων είναι κίτρινο, η επιφάνειά τους είναι ραβδωτή. Ο πολτός είναι κρεμώδες, τρυφερό, λεπτόκοκκο, ζουμερό, με καλή γλυκιά γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 15,0%, σάκχαρα - 12,0%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,69%, ασκορβικό οξύ - 5 mg / 100 g, P-δραστικές ουσίες - 125,3 mg / 100 g. Στα μέσα Αυγούστου και αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στα ψώρα, καρποφόρα, με τακτική καρποφορία. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 6ο χρόνο μετά τη φύτευση στον κήπο.

Ντεκαμπρίνκα

Περίοδος ωρίμανσης το φθινόπωρο. Μια ποικιλία επιλογών του Ινστιτούτου Ερευνών του Νότιου Ουράλ για την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών και πατάτας (YUNIIPOK). Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου. Μεσαίου μεγέθους δέντρο με στρογγυλεμένη κορώνα. Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, σκούρο πράσινο με ελαφρά μπορντό ρουζ σε μικρότερο μέρος του φρούτου, μεσαίου ή μικρότερου μέσου μεγέθους (ζυγίζει 100 g, μεγάλο έως 120 g) Ο πολτός είναι λευκός, τραχύς, ζουμερός, ελαφρώς αρωματικός, ξινός-γλυκός, καλή γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 15,6%, σάκχαρα - 9,6%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,62%, ασκορβικό οξύ - 8,7 mg / 100 g. Ωρίμανση στο τέλος της δεύτερης δεκαετίας του Σεπτεμβρίου και μπορεί να αποθηκευτεί για 1 -3 μήνες. Τα φρούτα καταναλώνονται ως επί το πλείστον φρέσκα. Η ποικιλία έχει πολύ αργή περίοδο ανθοφορίας. Ο χειμώνας, ανθεκτικός, καρποφόρος, αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 6-7ο χρόνο. Ανθεκτικό στα ακάρεα της φλούδας και της χοληδόχου αχλαδιού.

Κόκκινη όψη

Φθινοπωρινή ποικιλία, εκτρέφεται στο YUNIIPOK. Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου. Το δέντρο είναι μεσαίας έντασης, διακρίνεται από την ισχυρή ανάπτυξη σε νεαρή ηλικία, με την έναρξη της καρποφορίας, η ανάπτυξη μειώνεται απότομα. Ο αραιός, στρογγυλεμένος του Crohn. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους (βάρος 130 g, μεγάλα έως 150-180 g), μονοδιάστατο, κανονικό σχήμα αχλαδιού, πράσινο, πρασινωπό-κίτρινο όταν είναι ώριμα με μια όμορφη θολή σμέουρο ρουζ στο μικρότερο μέρος του φρούτου. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ο πολτός γίνεται πολύ ζουμερός, τρυφερός, ελαφρώς λιωμένος, γλυκός και ξινός, καλή γεύση. Τα φρούτα φτάνουν σε αφαιρούμενη ωριμότητα στο τέλος της δεύτερης δεκαετίας του Σεπτεμβρίου και αποθηκεύονται για 1 έως 3 μήνες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, γόνιμη. Διαφέρει σε υψηλή αντοχή στο άκαρι της φλούδας και της αχλαδιού. Αρχίζει να καρποφορεί τον 4ο-5ο χρόνο.

Κρασούλια

Νέα καλοκαιρινή ποικιλία επιλογής YUNIIPOK. Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους με λεπτή στρογγυλή κορώνα. Τα φρούτα είναι περγαμόντο, στρογγυλό, πρασινωπό-κίτρινο με πορτοκαλί-κόκκινο ρουζ στα περισσότερα φρούτα, κάτω από το μέσο μέγεθος, με μέσο βάρος 90 g, μέγιστο βάρος έως 120 g. Ο πολτός είναι κρεμώδης, χαλαρός, λεπτός - κοκκώδες, ημι-λιπαρό, πολύ ζουμερό με μπαχαρικά και μεσαίο άρωμα, πολύ καλή γεύση. Χημική σύνθεση: ξηρά ύλη - 13,0%, σάκχαρα - 11,2%, οξέα - 0,49%, ασκορβικό οξύ - 8,5 mg / 100 g. Τα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο για έως και 15 ημέρες. Αρχίζει να καρποφορεί τον 5ο χρόνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στα ακάρεα των κηλίδων και των αχλαδιών. Η απόδοση είναι υψηλή - έως 40 κιλά από δέκα χρονών δέντρα.

Λάδα

Ποικιλία ωρίμανσης στις αρχές του καλοκαιριού. Ανατράφηκε στη Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας με το όνομα K. A. Timiryazev (Αγροτική Ακαδημία Μόσχας). Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις Βορειοδυτικές και Κεντρικές Περιφέρειες. Ένα δέντρο μεσαίου δυναμικού με κωνική κορώνα μέσης πυκνότητας. Τα φρούτα σχηματίζονται σε κλάδους διαφόρων τύπων: νέοι (1-2 ετών) σχηματισμοί φρούτων και ετήσιοι κλάδοι. Φρούτα κάτω του μέσου μεγέθους (βάρους 100-110 g), κανονικού οβάλ, ανοιχτού κίτρινου χρώματος, ελκυστικού χρώματος στοιχειώδους - με τη μορφή ελαφρώς ανοιχτό κόκκινο θολή ρουζ. Τρυφερή σκουριά, ορατή μόνο στο μίσχο. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, μεσαίο χυμώδες, λεπτόκοκκο, ξινό-γλυκό, καλή γεύση με ασθενές άρωμα. Περιέχει ξηρή ύλη - 15,7%, σάκχαρα - 7,2%, τιτλοδοτούμενα οξέα - 0,27%, P-δραστικές ουσίες - 92 mg / 100 g. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου. Υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης, η ωριμότητα του καταναλωτή διαρκεί 10-15 ημέρες, στους 00 C στο ψυγείο - για 40-60 ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στις κηλίδες, φέρει τακτικά, εξαιρετικά παραγωγική - 40-50 κιλά φρούτων από δέντρα δέκα ετών, τα φρούτα δεν θρυμματίζονται, είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμα. Η ποικιλία μπαίνει στην εποχή της καρποφορίας 3-4 χρόνια μετά την εκκόλαψη στο νηπιαγωγείο.

Λαρίνσκαγια

Ποικιλία περιόδου φθινοπώρου ωρίμανσης, που εκτρέφονται στο YUNIIPOK. Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου Το δέντρο είναι μεγάλο, ταχέως αναπτυσσόμενο, με κορώνα μέσης πυκνότητας, ακανόνιστο σχήμα. Τα φρούτα είναι μονοδιάστατα, κοντά σε σχήμα αχλαδιού, άμορφα, πράσινο, ανοιχτό κίτρινο όταν είναι ώριμα, αρκετά ελκυστικά, μεσαίου μεγέθους, βάρους 110 g, μεγάλα - έως 140 g. Ο πολτός είναι κρεμώδης, πυκνός, ζουμερός, λεπτόκοκκος γλυκόξινη, καλή γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρά ύλη - 13,8%, σάκχαρα - 9,7%, οξέα 0,8%. Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου και μπορούν να αποθηκευτούν για 1,5-2 μήνες. Καλό για φρέσκια κατανάλωση, για μεταποίηση σε κομπόστες, χυμούς, αποξηραμένα φρούτα. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 5ο χρόνο μετά τη φύτευση στον κήπο. Η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική στο χειμώνα, μεσαία αντοχή στην ξηρασία, ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες και ακάρεα αχλαδιών. Η ετήσια απόδοση είναι υψηλή - έως και 46 κιλά ανά δέντρο στην ηλικία των δέκα ετών.

Λε

Καλοκαιρινή ποικιλία επιλογής του Ερευνητικού Ινστιτούτου Κηπουρικής της Σιβηρίας που πήρε το όνομά του από το M. A. Lisavenko (NIISS). Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Ουράλ, Δυτικής Σιβηρίας και Ανατολικής Σιβηρίας. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους με ελλειπτικό, μεσαίο πάχος, καλά φυλλώδες στέμμα. Ο κυρίαρχος τύπος σχηματισμών φρούτων είναι τα κλαδιά φρούτων. Τα φρούτα είναι κάτω του μέσου όρου, βάρους 70-75 g, σε σχήμα αχλαδιού. Το κύριο χρώμα τη στιγμή της ωρίμανσης είναι πρασινωπό, σε πλήρη ωριμότητα είναι πρασινωπό-κίτρινο, το βασικό χρώμα έχει τη μορφή σκούρου κόκκινου ρουζ και ρίγες σε ένα μικρό μέρος της επιφάνειας του φρούτου. Ο πολτός είναι λευκός, τρυφερός, ημι-λιπαρός, ζουμερός, γλυκός και ξινός με μπαχαρικά, πολύ καλή γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: σάκχαρα - 11,9%, τιτλοδοτημένα οξέα - 0,51%, ασκορβικό οξύ - 4,8 mg / 100 g, P-δραστικές ενώσεις - 290 mg / 100 g. Τα φρούτα ωριμάζουν στο τέλος της δεύτερης δεκαετίας του Αυγούστου και μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από μία εβδομάδα. Χρησιμοποιούνται φρέσκα και για την προετοιμασία κομπόστες. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4ο χρόνο. Υψηλή απόδοση, κανονική καρποφορία. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες με φρούτα ποιότητας επιδόρπιο. Απαιτεί υγρασία.

Μύθος

Τέλη φθινοπωρινής ποικιλίας της επιλογής YUNIIPOK. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Volgo-Vyatka και Δυτικής Σιβηρίας. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους ή ψηλό, ταχέως αναπτυσσόμενο, με στενή πυραμιδική κορώνα μέσης πυκνότητας. Τα φρούτα είναι μονοδιάστατα, περγαμόντο ή κοντό αχλάδι, πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, όταν ώριμα χρυσοκίτρινα χωρίς ρουζ, μικρά (μέσο βάρος 50-65 g, μεγάλο - έως 95 g). Ο πολτός κρέμας μέσης πυκνότητας, ζουμερός, καλή γλυκόξινη γεύση, περιέχει: ξηρά ύλη - 14,8%, σάκχαρα - 10,2%, οξέα - 0,92% Τα φρούτα ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου και αποθηκεύονται για 1-3 μήνες. Συνιστάται για φρέσκια κατανάλωση, επεξεργασία σε χυμούς, κονσέρβες, αποξηραμένα φρούτα. Μέση αντοχή στο χειμώνα. Διαφέρει στην αυξημένη αντίσταση των λουλουδιών στους παγετούς της άνοιξης. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες και ακάρεα αχλαδιών,αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4ο-5ο χρόνο μετά τη φύτευση στον κήπο και αυξάνει γρήγορα την απόδοση στα 50 κιλά ανά δέντρο.

Μοσχοβίτης

Ποικιλία ωρίμανσης φθινοπώρου, που εκτρέφονται στη Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα και Κεντρικές. Ένα δέντρο μεσαίου δυναμικού με πυκνή κωνική κορώνα. Ο κύριος τύπος καρποφορίας είναι δακτυλιοειδής, αν και τα φρούτα σχηματίζονται επίσης σε δόρατα, κλαδιά φρούτων, ετήσια κλαδιά από τα κορυφαία και πλευρικά μπουμπούκια. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους (ζυγίζουν 125 g), φαρδύ σχήμα αχλαδιού, ποικίλο, πρασινωπό-κίτρινο, το βασικό χρώμα απουσιάζει ή είναι πολύ αδύναμο, με τη μορφή ελαφρού ρουζ. Η ανθεκτικότητα του δέρματος είναι συχνά σοβαρή με ακανόνιστα σημεία. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, πολύ ζουμερός, ημι-λιπαρός, με κόκκους κοντά στην καρδιά, καλή γλυκιά και ξινή γεύση με έντονο άρωμα. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 16,2%, σάκχαρα - 9,5%, οξέα - 0,48%, P-δραστικές ουσίες - 220 mg / 100 g. Αφαιρούνται από το δέντρο το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. αποκτούν την ωριμότητα των καταναλωτών μετά από μια σύντομη αποθήκευση έως τα μέσα Οκτωβρίου, διατηρούν καλή γεύση για 25-30 ημέρες και όταν αποθηκεύονται σε ψυγείο στους 00 C80-100 ημέρες. Καρποφόρα ποικιλία - έως 40-50 κιλά ανά δέντρο, ανθεκτικό στη φλούδα και τη σήψη των φρούτων. Διακρίνεται από την τακτική καρποφορία, την πρώιμη ωριμότητα (αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 3-4ο χρόνο μετά τη φύτευση), την υψηλή εμπορευσιμότητα των φρούτων. Μέση αντοχή στο χειμώνα. Φρούτα για καθολική χρήση.πρώιμη ωριμότητα (αρχίζει να αποδίδει καρπούς το 3-4ο έτος μετά τη φύτευση), υψηλή εμπορευσιμότητα των φρούτων. Μέση αντοχή στο χειμώνα. Φρούτα για καθολική χρήση.πρώιμη ωριμότητα (αρχίζει να αποδίδει καρπούς το 3-4ο έτος μετά τη φύτευση), υψηλή εμπορευσιμότητα των φρούτων. Μέση αντοχή στο χειμώνα. Φρούτα για καθολική χρήση.

Σβαρόγκ

Μια πρώιμη φθινοπωρινή ποικιλία της επιλογής NIISS. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα, Δυτικής Σιβηρίας και Ανατολικής Σιβηρίας. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους με στρογγυλεμένη πυκνωμένη κορώνα. Τα φρούτα είναι κάτω του μέσου μεγέθους (ζυγίζουν έως 80 g), ασαφή κωνικά ή πλατύ σχήμα αχλαδιού. Το κύριο χρώμα του καρπού κατά την κατανάλωση είναι κίτρινο. integumentary - με τη μορφή αδύναμου κόκκινου θολή και ριγέ ρουζ. Ο πολτός του φρούτου είναι κρεμώδης, τρυφερός, ημι-λιπαρός, ζουμερός, γλυκός και ξινός με ευχάριστο και ελαφρύ άρωμα, καλή γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: σάκχαρα - 9,5%, τιτλοδοτούμενα οξέα - 0,44%, ασκορβικό οξύ - 9,5 mg / 100 g, P-δραστικές ενώσεις - 125 mg / 100 g. Η συλλογή φρούτων πραγματοποιείται στα τέλη Σεπτεμβρίου, αρχίζει η ωριμότητα του καταναλωτή. στις αρχές Οκτωβρίου. Σε συνθήκες δωματίου, τα φρούτα αποθηκεύονται για 15-20 ημέρες, στο ψυγείο - έως τον Ιανουάριο. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4ο-5ο χρόνο. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι ικανοποιητική. Ιδιαίτερα ανθεκτικό στις μυκητιακές ασθένειες. Αποδίδει τακτικά φρούτα, αλλά με μέτρο.

Otradnenskaya

Φθινοπωρινή ποικιλία επιλογής NIISS. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Βορειοδυτικής και Κεντρικής Μαύρης Γης. Το δέντρο είναι κάτω από το μέσο όρο της δύναμης με ακανόνιστη κορώνα στρογγυλού οβάλ. Συχνά σχηματίζει σκελετικούς κλάδους υπό οξεία γωνία, οι οποίες στη συνέχεια διαλύονται κάτω από το βάρος του καρπού.

Η καρποφορία επικεντρώνεται κυρίως σε νεαρά δαχτυλίδια και δόρατα. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους (ζυγίζουν 120-140 g), διπλής κοκονικής ή στρογγυλής, ελαφρώς ραβδώσεις, κιτρινωπό-πράσινο, θολή ρουζ, κόκκινο. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, ξινό-γλυκό χωρίς άρωμα, χαμηλή ζουμερά, μέτριας πυκνότητας, λεπτόκοκκος, αρκετά καλή γεύση, περιέχει: ξηρά ύλη - 15,8%, σάκχαρα - 8,2%, ελεύθερα οξέα - 0,3%, P-δραστικές ουσίες - 137 mg / 100 g. Η αφαιρούμενη ωρίμανση των φρούτων εμφανίζεται την τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, καταναλωτής - μετά από 15-20 ημέρες. Διάρκεια ζωής - 25-30 ημέρες ή περισσότερο, σε ψυγείο στους 00 C - έως και 100-120 ημέρες. Η ποικιλία διακρίνεται από την υψηλή ανθεκτικότητα του χειμώνα, την αντοχή στην ψώρα, την πρώιμη ωρίμανση (αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4-5ο χρόνο μετά τη φύτευση) και δυνατότητα μεταφοράς. Εν μέρει αυτο-γόνιμο. Συγκομιδή από δέντρο έως 30-40 κιλά. Η καρποφορία είναι τακτική. Οι μαρμελάδες υψηλής ποιότητας, οι κομπόστες και άλλα μεταποιημένα προϊόντα λαμβάνονται από τα φρούτα.

Υπέροχο

Καλοκαιρινή ποικιλία εκτρέφεται στο YUNIIPOK. Περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους για την περιοχή του Ουράλου. Το δέντρο είναι ψηλό, ταχέως αναπτυσσόμενο με πυκνή στεφάνη πυραμίδας. Τα φρούτα είναι μονοδιάστατα, πολύ όμορφα, κανονικού σχήματος αχλαδιού, κιτρινοπράσινου με ρουζ στην ηλιόλουστη πλευρά, πάνω από το μέσο μέγεθος (μέσο βάρος 180 g, μέγιστο βάρος έως 250 g). Λευκός πολτός, μέτρια πυκνότητα, τρυφερό, ημι-λιπαρό, πολύ ζουμερό, καλή γλυκιά γεύση με μπαχαρικά και ελαφρύ άρωμα Μία από τις καλύτερες ποικιλίες αχλαδιών στα Ουράλια. Τα φρούτα ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού και αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στα ακάρεα των κηλίδων και των αχλαδιών. Μέση ετήσια απόδοση. Οι καρποί στο δέντρο συγκρατούνται σταθερά. Χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση και χυμό.

Ουράλοκα

Προέρχεται από το ίδιο μέρος. Η περίοδος ωρίμανσης είναι στα τέλη του φθινοπώρου. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις περιοχές Volgo-Vyatka και Δυτικής Σιβηρίας. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους με ένα απλωμένο, στρογγυλεμένο στέμμα. Τα φρούτα είναι πρασινωπό-κίτρινο, όταν ώριμα χρυσοκίτρινα χωρίς ρουζ, μικρά, με μέσο βάρος 44 g, μεγάλα - έως 60 g, κοντό σχήμα αχλαδιού, κανονικό σχήμα. Κρεμώδης πολτός, μέτριας πυκνότητας, λεπτόκοκκος, ζουμερός, καλή γλυκιά και ξινή γεύση με μεσαίο άρωμα, περιέχει: ξηρά ύλη - 14,8%, σάκχαρα - έως 12,0%, οξέα - 0,8%. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου. Έχοντας φτάσει σε αφαιρούμενη ωριμότητα, τα φρούτα διατηρούνται στο δέντρο για 7-10 ημέρες και στη συνέχεια θρυμματίζονται. Μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 30 ημέρες. Η ποικιλία έχει εξαιρετική ανθεκτικότητα χειμώνα από ξύλο και μπουμπούκια ανθέων,στην περιοχή του Chelyabinsk δεν υπέστη σημαντική ζημιά μετά το χειμώνα του 1978/79 όταν η θερμοκρασία του αέρα έπεσε στους -48,3 ° C. Πρόωρη καρποφορία, καρποφορία εμφανίζεται στον 4ο χρόνο, η απόδοση αυξάνεται γρήγορα, η ποικιλία δίνει έως και 39 κιλά φρούτων από ένα δέντρο επτά ετών. Αντέχει καρπούς ακόμη και μετά από σοβαρούς παγετούς της άνοιξης. Έτσι, στους -7 ° C παγετό κατά την ανθοφορία το 1985, η απόδοση ήταν 21,6 kg ανά δέντρο. Η ανθεκτικότητα στην ξηρασία είναι μέση, δεν παρατηρήθηκε ζημιά κατά της ψώρα.

Τσιτζόφσκαγια

Ποικιλία τέλους καλοκαιριού της επιλογής της Γεωργικής Ακαδημίας της Μόσχας. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για τις βορειοδυτικές, κεντρικές και μεσαίες περιοχές Βόλγα. Το δέντρο είναι μεσαίας ανάπτυξης με στενή πυραμιδική κορώνα, η οποία γίνεται πυραμιδική με την ηλικία. Τα περισσότερα από τα φρούτα σχηματίζονται σε νεαρά δαχτυλίδια και ετήσια κλαδιά που σχηματίζονται από πλευρικά μπουμπούκια. Τα φρούτα μέσου μεγέθους βάρους 120-140 g έχουν σχήμα αχλαδιού, ανοιχτό κίτρινο ή κίτρινο κατά την περίοδο ωριμότητας του καταναλωτή. Το χρώμα του καλύμματος απουσιάζει ή εκφράζεται πολύ ασθενώς με τη μορφή ενός θολή ροζ ρουζ. Ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο ή σχεδόν λευκό με μέτρια υγρασία, ημι-λιπαρό, τήξη, καλή γλυκιά και ξινή αναζωογονητική γεύση. Η χημική σύνθεση των φρούτων: ξηρή ύλη - 16,5%, σάκχαρα - 9,1%, τιτλοδοτούμενα οξέα - 0,45%, P-δραστικές ουσίες - 166 mg / 100 g. Σε χρόνια τυπικά για τις καιρικές συνθήκες, τα φρούτα ωριμάζουν την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου και μπορούν να καταναλωθούν αμέσως. Διαρκούν 20-30 ημέρες και στους 00 C στο ψυγείο - 60-120 ημέρες. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή ανθεκτικότητα χειμώνα, πρώιμη ωριμότητα (αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 3-4ο χρόνο μετά τον εμβολιασμό, μερικές φορές αποδίδει καρπούς ήδη στο νηπιαγωγείο το δεύτερο έτος μετά τον εμβολιασμό) Είναι ανθεκτικό στην ψώρα, αλλά σε βρεγμένα χρόνια τα φρούτα μπορούν να σπάσουν και να επηρεαστούν από τη σήψη των φρούτων. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή και υψηλή - έως και 30-60 κιλά από ένα δεκαετές δέντρο.αλλά σε βρεγμένα χρόνια, τα φρούτα μπορεί να σπάσουν και να επηρεαστούν από τη σήψη των φρούτων. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή και υψηλή - έως και 30-60 κιλά από ένα δεκαετές δέντρο.αλλά σε βρεγμένα χρόνια, τα φρούτα μπορεί να σπάσουν και να επηρεαστούν από τη σήψη των φρούτων. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή και υψηλή - έως και 30-60 κιλά από ένα δεκαετές δέντρο.

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο →

Αχλάδι στο Βορρά:

μέρος 1, μέρος 2, μέρος 3, μέρος 4, μέρος 5