Άνοιξη σκόρδο: ποικιλίες, καλλιέργεια, χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Μια ωδή στο σκόρδο. Μέρος δεύτερο

Διαβάστε το πρώτο μέρος

Ποικιλίες σκόρδου

Το 2003, υπάρχουν 25 ποικιλίες χειμώνα σκόρδου στο Κρατικό Μητρώο Επιτεύξεων Αναπαραγωγής Επιτρεπόμενα για Χρήση. Ωστόσο, δεν υπάρχει φυτικό υλικό για τις περισσότερες ποικιλίες. Οι δημιουργοί και οι κάτοχοι διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, κατά κανόνα, έχουν μόνο μια μικρή ποσότητα υλικού σπόρου. Η συλλογή VIR, που συγκεντρώνεται κυρίως στον Πειραματικό Σταθμό Maikop, είναι μολυσμένη με νηματώδη.

Στην πραγματικότητα, η αγορά έχει απρόσωπο υλικό, τοπικούς πληθυσμούς και σκόρδο τροφίμων από την Κίνα και άλλες χώρες. Από ποικιλιακό υλικό σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, παρέχουμε τις ποικιλίες Skif και Osenny του Πειραματικού Σταθμού Λαχανικών της Δυτικής Σιβηρίας του All-Russian Research Institute of Vegetable Growing. Η εταιρεία "SeDeK" διανέμει την ποικιλία Sirius και άλλους, την εταιρεία "Semko" - την ποικιλία Velikiy Novgorod, οι οποίες δεν περιλαμβάνονται στο "Register …".

Η κατάσταση με το σκόρδο της άνοιξης είναι χειρότερη. Η αγορά διαθέτει ποικιλία υλικού τοπικών πληθυσμών. Από αυτούς, ένας από τους πληθυσμούς Tver διακρίνεται από την καλή απόδοση και τη διατήρηση της ποιότητας. Από τις ποικιλίες που δεν περιλαμβάνονται ακόμη στο "Register …", η εταιρεία Semko προσφέρει την ποικιλία Novgorodsky.

Για το 2003, πέντε ποικιλίες προστέθηκαν στο "Register …" Από αυτά, μόνο το φυτικό υλικό της ποικιλίας Abrek θα προσφερθεί από εμάς την άνοιξη του 2004.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Άνοιξη ποικιλίες σκόρδου

Aleisky - ξεκίνησε στον πειραματικό σταθμό της Δυτικής Σιβηρίας του VNIIO. Μέση ωρίμανση, άνοιξη, χωρίς βλάστηση, περίοδος βλάστησης από την πλήρη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση 109-125 ημέρες. Το φύλλο είναι πράσινο, με μέση κηρώδη άνθιση, μήκος 33 cm, πλάτος 1,4 cm. Ο βολβός είναι στρογγυλός προς τα πάνω, με δείκτη σχήματος 0,8, πυκνή, έντονη γεύση, βάρους 17g, το χρώμα των ξηρών ζυγών είναι λευκό, ο αριθμός των δοντιών είναι 15-18. Παραγωγικότητα 0,41 = 0,8 kg / m². Οι λαμπτήρες έχουν καλή ποιότητα διατήρησης κατά τη χειμερινή αποθήκευση - έως τον Μάιο (88%). Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την Περιφέρεια της Δυτικής Σιβηρίας.

Gulliver - αποκτήθηκε στο πειραματικό σημείο του Penza του VNIISSOK. Μεσαία-καθυστερημένη, καθολική χρήση. Το φύλλο είναι σκούρο πράσινο με έντονη κηρώδη άνθιση, μήκος 55 cm, πλάτος 4,2 cm. Ο βολβός είναι στρογγυλός, δείκτης σχήματος 0,85, πυκνός, βάρος 90-120 g, το χρώμα των ξηρών ζυγών είναι υπόλευκο, γαρίφαλα 3 -5, ο πολτός είναι λευκός. Εμπορεύσιμη απόδοση 0,98 kg / m². Οι λαμπτήρες αποθηκεύονται για 8 μήνες.

Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για κηπουρική, οικιακούς κήπους και αγροκτήματα.

Yelenovsky - δημιουργήθηκε από το Krasnodar Research Institute of Vegetable and Potato Farming. Μεσαία σεζόν, άνοιξη, χωρίς γυρίσματα. Το φύλλο είναι πράσινο, με κηρώδη άνθιση μεσαίας έντασης, μήκος 35,1 cm, πλάτος 1,3 cm. Ο βολβός είναι στρογγυλός και επίπεδος, πυκνός, βάρους 21-23 g, σύνθετη δομή, ημι-αιχμηρή γεύση, ξηρές λευκές κλίμακες, μέσος αριθμός γαρίφαλων 16, κρεμώδη ροζ γαρίφαλο πολτού. Εμπορεύσιμη απόδοση 0,26-0,37 kg / m².

Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Sochi 56 - εκτράφηκε στον Πειραματικό Σταθμό Krasnodar για λαχανικά και πατάτες. Μεσαία σεζόν, άνοιξη, χωρίς γυρίσματα. Ο λαμπτήρας είναι στρογγυλός και επίπεδος, δείκτης σχήματος 0,7-0,9, βάρος 25-50 g, οι κοινές κλίμακες είναι ξηρές λευκές ή ανοιχτό μοβ, ο αριθμός τους είναι 5-6, ο αριθμός των γαρίφαλων είναι 15-30, οι κλίμακες του το γαρίφαλο είναι ανοιχτό, ροζ-καφέ ή ροζ-μοβ. Η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Abrek - δημιουργήθηκε στο All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. Από το 2003 περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για κηπευτικές, οικιακές και μικρές εκμεταλλεύσεις.

Μέσα της σεζόν, από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή 116 ημερών, την άνοιξη, χωρίς γυρίσματα. Το φύλλο είναι πράσινο, με μέσο κηρώδες άνθος, μήκος 40-58 cm, πλάτος 1,3-1,7 cm. Ο βολβός είναι στρογγυλός, δείκτης σχήματος 0,8, πυκνό, μέσο βάρος 26 g. Ξηρές κλίμακες 5-6, το χρώμα τους λευκό, γαρίφαλα 12-21, μέσο βάρος σκελίδας 1,7 g, λευκό πολτό, πικάντικη γεύση. Εμπορεύσιμη απόδοση 0,68-0,9 kg / m², διατηρώντας υψηλή ποιότητα των λαμπτήρων (η χωρητικότητα αποθήκευσης για 8 μήνες είναι 81%).

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Τεχνολογία καλλιέργειας ανοιξιάτικου σκόρδου

Το ριζικό σύστημα του σκόρδου της άνοιξης είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο και δεν διεισδύει βαθιά στο έδαφος. Ως εκ τούτου, κατά την καλλιέργεια σκόρδου, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ελαφρύ έδαφος υψηλής γονιμότητας με ουδέτερο διάλυμα εδάφους, με σταθερή βέλτιστη υγρασία στη ζώνη εμφάνισης του ριζικού συστήματος.

Τα φυτά σκόρδου μπορούν να αντιδράσουν δραματικά στις μεταβαλλόμενες συνθήκες και στις περιοχές ανάπτυξης. Ταυτόχρονα, τα μορφολογικά χαρακτηριστικά και οι βιολογικές ιδιότητες αλλάζουν πολύ, γεγονός που με τη σειρά του επηρεάζει το επίπεδο και την ποιότητα της καλλιέργειας. Στις περισσότερες ποικιλίες, η αντίδραση στις αλλαγές στις συνθήκες καλλιέργειας είναι έντονη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχει μεγάλη σημασία να χρησιμοποιείτε μόνο καλά δοκιμασμένες, χωρισμένες ποικιλίες σε μια δεδομένη ζώνη, καθώς και να παρατηρείτε τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας (χρόνος φύτευσης, έλλειψη σκίασης, υγρασία του εδάφους, έλεγχος ζιζανίων).

Το εαρινό σκόρδο απαιτεί ακόμη υψηλότερες απαιτήσεις για τη γονιμότητα του εδάφους από το χειμερινό σκόρδο, και ως εκ τούτου οι πιο επιθυμητοί προκάτοχοί του είναι εκείνες οι καλλιέργειες για τις οποίες εφαρμόστηκαν μεγάλες δόσεις οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Είναι πολύ επιλεκτικό για την οξύτητα του εδάφους και πρέπει να τοποθετηθεί σε ελαφρά αργιλώδη και αμμώδη εδάφη αργιλίου με την αντίδραση του διαλύματος του εδάφους πιο κοντά στο ουδέτερο.

Το ανάγλυφο της περιοχής κάτω από το σκόρδο πρέπει να είναι ομοιόμορφο, χωρίς "πιατάκια", συμβάλλοντας στη συσσώρευση νερού, στο οποίο το φυτό θα βραχεί. Οι καλοί προκάτοχοί του είναι όσπρια και κολοκύθες. Οι πατάτες, ως πρόδρομος για το σκόρδο, πρέπει να αποκλείονται, καθώς συμβάλλουν στην ήττα του φουσάριου και του νηματώδους. Είναι επίσης αδύνατο να τοποθετήσετε σκόρδο σε άλλες καλλιέργειες κρεμμυδιών και σκόρδο νωρίτερα από 4-5 χρόνια, καθώς αυτές οι καλλιέργειες έχουν πολλά κοινά παράσιτα και ασθένειες.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας του σκόρδου την άνοιξη

Η προετοιμασία του οικοπέδου για το σκόρδο της άνοιξης ξεκινά το φθινόπωρο, προσθέτοντας 4-6 kg / m² χούμους ή καλά σάπια κομπόστ για όργωμα ή σκάψιμο, καθώς και ανόργανα λιπάσματα. υπερφωσφορικό - 20 g / m², άλας καλίου - 15 g / m². Σε συνθήκες επαρκούς υγρασίας και πυκνού εδάφους, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε σκόρδο σε κορυφογραμμές ή κορυφογραμμές, για τις οποίες είναι καλύτερα να τα μαγειρεύετε το φθινόπωρο και να πραγματοποιείτε χαλάρωση πριν από τη φύτευση την άνοιξη.

Η θερμοκρασία αποθήκευσης έχει μεγάλη επίδραση στην ανάπτυξη, ανάπτυξη φυτών και ωρίμανση των βολβών σκόρδου την άνοιξη. Βέλτιστη λειτουργία: αποθήκευση στην αρχική περίοδο σε θερμοκρασία 18-20 ° C και 30-45 ημέρες πριν από τη φύτευση - αποθήκευση σε θερμοκρασία 2-5 ° C.

Πριν από τη φύτευση, τα σχοινόπρασο πρέπει να βαθμονομούνται σε μέγεθος και πρέπει να φυτεύονται ξεχωριστά ανά ομάδα μεγέθους. Αυτό θα επιτρέψει στο μέλλον την ομαλή ανάπτυξη και ωρίμανση των φυτών. Τα γαρίφαλα σκόρδου άνοιξη φυτεύονται σε σχήμα δύο γραμμών με απόσταση 50 cm μεταξύ γραμμών και 20 cm μεταξύ σκελίδων, καθώς και σε σχήμα πολλαπλών γραμμών με απόσταση μεταξύ γραμμών 15-25 cm και μεταξύ γαρίφαλων στη σειρά 5-6 εκ. Το βάθος φύτευσης ενός γαρίφαλου από την επιφάνεια του εδάφους στο πάνω μέρος του είναι 2-3 εκ. Ο ρυθμός φύτευσης είναι 40-50 σκελίδες ανά m².

Το εαρινό σκόρδο είναι πιο απαιτητικό για την υγρασία του εδάφους από το χειμερινό σκόρδο. Ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη ξήρανση από το έδαφος στην αρχή της ανάπτυξης οδηγεί στο σχηματισμό μονόδοντων βολβών και, ως αποτέλεσμα, σε χαμηλή απόδοση. Όταν εμφανίζονται φυτά, τα φυτεύματα τροφοδοτούνται με νιτρικό αμμώνιο με ρυθμό 15-20 g / m², σε συνδυασμό με πότισμα. Η περαιτέρω φροντίδα των ανοιξιάτικων φυτών σκόρδου συνίσταται στην προστασία τους από τα ζιζάνια με επαναλαμβανόμενη ρηχή χαλάρωση και βοτάνισμα. Κατά την έναρξη του σχηματισμού βολβών (4-5 φύλλα), τα φυτά τρέφονται με υπερφωσφορικό (15-20 g / m²) και άλας καλίου (10 g / m²).

Η αρχή της κατάθεσης των φύλλων είναι ένα σημάδι της ετοιμότητας του σκόρδου την άνοιξη για συγκομιδή. Το ώριμο ελατήριο σκόρδο χύνεται με ένα φτυάρι ή φτυάρι, απομακρύνεται από το χώμα, ανακινείται απαλά, αποφεύγοντας τραυματισμό των βολβών και αφήνεται στην περιοχή να στεγνώσει. Όταν ο καιρός είναι υγρός, η ξήρανση πραγματοποιείται κάτω από ένα κουβούκλιο. Μετά την ξήρανση, οι ρίζες και τα φύλλα των βολβών κόβονται, αφήνοντας ένα "λαιμό" μήκους 4-5 cm πάνω από τους ώμους. Τα φύλλα δεν μπορούν να κοπούν, αλλά να σπάσουν σε "πλεξούδες" και να κρεμαστούν σε αυτή τη μορφή μετά την ξήρανση για αποθήκευση. Οι βολβοί που κόβονται από τα φύλλα και τις ρίζες τοποθετούνται σε κουτιά με σχιστόλιθο και αποθηκεύονται σε δωμάτια με καλό αερισμό.