Νόστιμες ντομάτες: ποικιλίες, υβρίδια, λεπτές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας
Νόστιμες ντομάτες: ποικιλίες, υβρίδια, λεπτές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας

Βίντεο: Νόστιμες ντομάτες: ποικιλίες, υβρίδια, λεπτές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας

Βίντεο: Νόστιμες ντομάτες: ποικιλίες, υβρίδια, λεπτές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας
Βίντεο: "Κόντρα" Αιγύπτου-Αιθιοπίας-Σουδάν - Ο ρόλος της Τουρκίας και πιθανές συνέπειες για την Ελλάδα 2024, Μάρτιος
Anonim
Ντομάτες
Ντομάτες

Έχω πάθος για τις ντομάτες από τους γονείς μου. Το καλοκαίρι, δεν μεταφέραμε φρέσκες ντομάτες από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο και φάγαμε τις προετοιμασίες από αυτές μέχρι τη νέα συγκομιδή. Δεν θυμάμαι πλέον τα ονόματα αυτών των ποικιλιών που μεγαλώσαμε τότε, μου φαινόταν όλα νόστιμα.

Αλλά όλα άλλαξαν όταν οι γονείς έχτισαν ένα μεγάλο γυάλινο θερμοκήπιο.

Η ποικιλία Pink Giant ήταν από τις πρώτες που "εγκαταστάθηκαν" εκεί - ένας παλιός κηπουρός μοιράστηκε τους σπόρους του μαζί μας. Μετά την εμφάνιση αυτής της ποικιλίας, η ιδέα μου για τη γεύση των ντοματών έχει αλλάξει δραματικά: Δεν θα ξεχάσω ποτέ το σαρκώδες, σε μικρούς κόκκους στο διάλειμμα, ασυνήθιστα νόστιμο πολτό ροζ φρούτων.

Η συγκομιδή ήταν αρκετή για όλους και το πλεόνασμα πωλήθηκε με επιτυχία στην αγορά. Δυστυχώς, με την πάροδο του χρόνου, η ποικιλία εκφυλίστηκε, τα φρούτα άρχισαν να συρρικνώνονται και να χειροτερεύουν, η συνολική απόδοση μειώθηκε. Όλες οι προσπάθειες απόκτησης αυτής της ποικιλίας έχουν αποτύχει, ήταν όλοι κάποιες "άλλες" Pink Giants.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Ο χρόνος πέρασε, έχω τη δική μου οικογένεια, η έκρηξη του κήπου της δεκαετίας του '80 και οι αρχές της δεκαετίας του '90 άρχισαν να μειώνονται. Μια πληθώρα λαχανικών και φρούτων από όλο τον κόσμο εμφανίστηκε στα ράφια οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Για αρκετά χρόνια ήμουν μακριά από τις επιχειρήσεις κηπουρικής, αλλά μόλις προέκυψε η ευκαιρία να φυτέψω τον δικό μου κήπο και λαχανόκηπο, το πήρα αυτό προσεκτικά. Με εξέπληξε η αφθονία των σπόρων, δεν υπήρχε κάτι τέτοιο πριν - ήταν απλώς μια "υβριδική" χιονοστιβάδα - δεκάδες εγχώριες και ξένες ποικιλίες.

Αγόρασα πολλές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, τις έσπειρα για φυτά. Τον πρώτο χρόνο, αποφάσισα να μην χτίσω ένα θερμοκήπιο, να φτιάξω μια σήραγγα με φιλμ σε τόξα, να φυτέψω φυτά, και μετά πήρα τις συνηθισμένες δουλειές - πότισμα, βοτάνισμα, σίτιση. Οι ντομάτες μου άρχισαν να χύνονται, στις αρχές Ιουλίου είχαμε ήδη τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε τα πρώτα φρούτα.

Η χαρά από την πρώτη συγκομιδή, φυσικά, ήταν μεγάλη, τελικά, τα λαχανικά τους, δεν αγοράστηκαν. Αλλά κακή τύχη, επαίνεσα τη συγκομιδή από τον κήπο μου τόσο στα παιδιά που περίμεναν ως κάτι εξαιρετικό. Ποιος δεν θυμάται τη χαρά των πρώτων, αρωματικών, ασυνήθιστα νόστιμων ντοματών και αγγουριών; Τα παιδιά κατέληξαν - πολύ νόστιμα - "σαν από ένα κατάστημα." Ναι … Εγώ ο ίδιος ένιωσα: κάτι δεν πάει καλά, αυτές οι ντομάτες δεν είναι όπως αυτές που έφαγα ως παιδί. Η συγκομιδή αποδείχθηκε καλή, αλάτισαν και μαριναρίστηκαν, και υπήρχε αρκετό για το lecho με κέτσαπ.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Πρώτα απ 'όλα, αποφάσισα ότι όλο το πρόβλημα οφείλεται στα υβρίδια και στην απουσία θερμοκηπίου. Το θερμοκήπιο δεν λειτούργησε τον επόμενο χρόνο, αλλά αγόρασα τους σπόρους μόνο χωρίς το γράμμα F στις τσάντες. Επέλεξα παλαιές ποικιλίες σύμφωνα με βιβλία. Το φύτεψα, όπως και πριν, η σοδειά ήταν και πάλι καλή, αλλά η γεύση των ντοματών δεν ήταν καλύτερη, και σε ορισμένες ποικιλίες αποδείχθηκε ότι ήταν υδαρή, πολύ ξινή. Ναι, και το μεγάλο μείγμα άλλων ποικιλιών ήταν καταθλιπτικό.

Ντομάτες
Ντομάτες

Ποιες ποικιλίες και υβρίδια δεν έχω δοκιμάσει αργότερα - είτε η γεύση δεν είναι η ίδια, τότε η συγκομιδή δεν είναι πολύ καλή. Φυσικά, οι ντομάτες τους σε παρασκευάσματα και σαλάτες ήταν πολύ καλύτερες από τις φτηνές νότιες που έφεραν τον Αύγουστο, αλλά η μνήμη είχε ακόμα τη μνήμη των ασυνήθιστα νόστιμων, σαρκωδών "παιδικών" ντοματών.

Μέχρι τότε, η κηπουρική έγινε όλο και πιο ακριβή - το φιλμ, τα λιπάσματα, οι σπόροι έχουν αυξηθεί σημαντικά. Ναι, και διάφορα κενά στα ράφια εμφανίστηκαν πολύ για κάθε γούστο και πορτοφόλι. Άρχισα ακόμη και να σκέφτομαι να τελειώσω την καριέρα μου στην ντομάτα, επειδή ένα καλό θερμοκήπιο ήταν πολύ ακριβό - πόσα λαχανικά στην αγορά μπορείτε να αγοράσετε με αυτά τα χρήματα;

Και τότε μια μέρα μου έδωσαν τη διεύθυνση του κτηνοτρόφου της Μόσχας Lyubov Anatolyevna Myazina, επικοινωνήσαμε μαζί της, μου έστειλε πολλές ποικιλίες και υβρίδια από τη δική της επιλογή ντομάτας. Αποφάσισα - θα το δοκιμάσω για τελευταία φορά. Θυμήθηκα για το Pink Giant, διάβασα τα οφέλη των ντοματών με ροζ φρούτα και ήμουν πολύ χαρούμενος που μερικές από τις ποικιλίες μου υποσχέθηκαν φρούτα με ροζ χρώμα. Μόνο ένα πράγμα με ενόχλησε: αρκετές ποικιλίες προορίζονταν για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, αλλά δεν είχα. Και όμως αποφάσισα - θα τα φυτέψω ως συνήθως και έδωσα μερικούς από τους σπόρους στους γονείς μου.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων, φεύγοντας - όλα ήταν όπως συνήθως, η περίοδος ωρίμανσης ήταν το τέλος Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Έχω πάντα ντομάτες στο ανοιχτό χωράφι νωρίτερα από τους γείτονές μου. Και εδώ είναι η πρώτη συγκομιδή! Κατά κανόνα, οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι κατώτερες από τις μεταγενέστερες ποικιλίες σε γεύση και συνολική απόδοση. Οι καρποί των νέων ποικιλιών ήταν σαρκώδεις, μεγάλοι, με όλες τις ενδείξεις μιας μέσης περιόδου ωρίμανσης, αλλά, προς έκπληξή μου, άρχισαν να ωριμάζουν ταυτόχρονα, και μερικές ακόμη νωρίτερα από τις προηγούμενες ποικιλίες μου.

Αλλά το πιο σημαντικό, είχαν υπέροχη γεύση. Και αυτό παρά το γεγονός ότι μερικά από αυτά ήταν υβρίδια πρώτης γενιάς. Για όλους τους σκεπτικισμούς μου σχετικά με τα υβρίδια, οι καρποί αυτών των φυτών δεν ήταν χειρότεροι. Η γεύση, το άρωμα και η εμφάνιση ήταν εξαιρετικές.

Από τις πρώτες ντομάτες, μου άρεσε πολύ το υβρίδιο Superprize. Η πρώτη συγκομιδή άρχισε να ωριμάζει έως τις 20 Ιουνίου, επιπλέον, τα φρούτα ζύγιζαν 150 γραμμάρια ή περισσότερο. Η πρώτη ταξιανθία τους βρίσκεται ήδη πάνω από το 5ο φύλλο, σε ένα σμήνος υπάρχουν 7 φρούτα. Οι θάμνοι δεν απαιτούν καλτσοδέτα. Η φίλη μου μεγάλωσε επίσης αυτό το υβρίδιο στη χώρα, και, σε αντίθεση με εμένα, δεν κάλυψε τα φυτά και δεν αφαίρεσε τα στεπόνια. Πήρε τη συγκομιδή αργότερα, και τα φρούτα ήταν μικρότερα, αλλά της άρεσε πολύ το αποτέλεσμα: με ελάχιστη φροντίδα από έναν χαμηλό αναπτυσσόμενο θάμνο ύψους 50 εκατοστών, συγκομίστηκε 3 κιλά υπέροχων ντοματών.

Ντομάτες
Ντομάτες

Περίπου την ίδια ώρα, η Katrina F1 και το Σημαντικό άτομο F1 ωριμάζουν, ο θάμνος αυτών των φυτών είναι ελαφρώς υψηλότερος, λόγω του οποίου, μου φαίνεται, σχηματίζεται ένα ακόμη πινέλο και, επομένως, η απόδοση στο σύνολό της είναι ελαφρώς υψηλότερη.

Και αν οι δύο πρώτες ντομάτες έχουν λεία φρούτα, τότε το F1 Biggie τις έχει πολύ ωραία χωρισμένη σε τμήματα με φλέβες. Και για ντομάτες που ωριμάζουν νωρίς, έχουν μια ασυνήθιστα καλή γεύση.

Μετά από 7-10 ημέρες ψηλές ποικιλίες άρχισαν να αποδίδουν καρπούς. Τους μεγάλωσα στο ανοιχτό χωράφι, τους έδεσα με ψηλά μανταλάκια. Φυσικά, από τα μέσα Ιουνίου δεν ήταν πλέον δυνατό να τα καλύψουμε με αλουμινόχαρτο, γιατί Οι καμάρες σχεδιάστηκαν για ύψος 70-80 εκ. Άρχισαν να καρποφορούν έως τις 10 Ιουλίου. Τότε θυμήθηκα την ξεχασμένη γεύση των «παιδικών» ντοματών. Η Extremal ποικιλία παρουσιάζει μεγάλα, 200-250 γραμμάρια κόκκινων, σαρκωδών, πυκνών φρούτων. Όλοι ήταν ενθουσιασμένοι. Η γεύση ήταν υπέροχη. Και αυτό είναι σε μια ντομάτα στο ανοιχτό χωράφι.

Θα ήθελα ιδιαίτερα να αναφέρω την ποικιλία Kudesnik με ροζ φρούτα. Οι καρποί του ωριμάζουν λίγο αργότερα, ο θάμνος δεν είναι πολύ ψηλός, έως ένα μέτρο. Φρούτα ομοιόμορφου ροζ χρώματος, όχι πολύ μεγάλα, εξαιρετική γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, είναι επίσης καλά για κονσερβοποίηση. Η μαζική συγκομιδή πέφτει κατά την περίοδο συγκομιδής.

Αλλά για να είμαι ειλικρινής, είναι λυπηρό να ρίχνουμε ξύδι σε φρούτα με τόσο φρέσκια γεύση. Και οι δύο ποικιλίες δεν είχαν χρόνο να συγκομίσουν πλήρως μέχρι τον Αύγουστο, αλλά τα αφαιρεθέντα φρούτα ωριμάζουν καλά, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το επόμενο έτος, όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, και οι δύο ποικιλίες έδειξαν ακόμη καλύτερη απόδοση, αλλά στον ανοιχτό χώρο, 4-5 κιλά ντομάτας μπορούν να αφαιρεθούν από κάθε θάμνο.

Δοκίμασα πολλές άλλες νέες ποικιλίες rosovarny ρωσικής επιλογής, μου άρεσαν επίσης οι Andromeda Rozovaya και Novichok Rozovaya - αυτές είναι βελτιωμένες, πιο νόστιμες εκδόσεις των ποικιλιών με το ίδιο όνομα Τώρα μπορώ να πω με σιγουριά ότι στα βορειοδυτικά, ακόμη και χωρίς θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε φρούτα με υπέροχη γεύση, όχι χειρότερα από τις θολωτές νότιες ντομάτες. Τέτοιες ντομάτες δεν μπορούν να αγοραστούν πουθενά, δεν μπορούν να συγκριθούν με τις εισαγόμενες στις αγορές ή με εκείνες που καλλιεργούνται σε βιομηχανικά θερμοκήπια.

Και, τέλος, σχετικά με τη γεωργική τεχνολογία.

Σπέρνω σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου, τους μουλιάζω με απλό νερό. Τα παράθυρά μας βλέπουν νότια, τα φυτά μεγαλώνουν καλά, δεν κάνω οπίσθιο φωτισμό. Δεν περιμένω το τέλος του παγετού, φυτεύω τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος στις 10 Μαΐου. Πριν από αυτό, δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, καλύπτω τα τόξα με μια μεμβράνη, οπότε φυτεύω τα φυτά σε θερμαινόμενο έδαφος. Τις τρεις πρώτες μέρες δεν αφαιρώ την ταινία, ακόμη και σε ζεστές μέρες, διαφορετικά τα φυτά θα μαραθούν. Δεν συμβουλεύω να περιμένω τις ντομάτες να ανθίσουν στο σπίτι.

Ναι, θα συγκομίσετε την πρώτη συγκομιδή νωρίτερα, αλλά η επόμενη συγκομιδή θα πάρει πολύ χρόνο. Τα φυτά κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης αντιμετωπίζουν έντονο άγχος και προσπαθούν να διατηρήσουν μόνο τις ανθισμένες ωοθήκες για να αφήσουν τους απογόνους τους και επομένως δεν βάζουν τις επόμενες βούρτσες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι παγετοί δεν είναι τρομεροί για τα καλυμμένα φυτά και η συγκομιδή με πρώιμη φύτευση αποδεικνύεται πιο γρήγορη και πολύ μεγαλύτερη. Τρέφω τις ντομάτες με υγρά λιπάσματα 2-3 φορές την εποχή. Δεν τα αντιμετωπίζω με τίποτα από ασθένειες, νομίζω ότι δεν υπάρχει μεγάλο όφελος από αυτό, και οι περιττές χημικές ουσίες στα τρόφιμα είναι άχρηστες.

Θέλω να μοιραστώ ένα ακόμη «μυστικό»: στα αργιλώδη εδάφη, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, οι ντομάτες είναι πιο νόστιμες, πιθανώς λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας ιχνοστοιχείων στο έδαφος. Τώρα, όταν φυτεύω, έβαλα ένα κομμάτι πηλού κάτω από κάθε θάμνο.

Συνιστάται: