Λαχανικός κήπος Petrovsky στο Strelna

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Στα μεταπολεμικά χρόνια, η έννοια «κήπος λαχανικών» που ήταν γνωστή στους Ρώσους συνδέθηκε με αυτά τα δύο ή τετρακόσια τετραγωνικά μέτρα, τα οποία είχαν καθοριστεί για τη διατήρηση μιας οικονομίας πίσω αυλής, προκειμένου να τροφοδοτηθούν με την πενιχρή ποικιλία αυτών των ετών. Τώρα, όταν σχεδόν όλα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα, πολλοί κηπουροί έχουν μειώσει το τμήμα του κήπου του οικοπέδου, καταλαμβάνοντας το με παρτέρια.

Αν μιλάμε για την ιστορική πτυχή της έννοιας του "λαχανόκηπου", τότε με τη ροή πληροφοριών που υπάρχει τώρα, είμαστε πιο εξοικειωμένοι με τους διάσημους κήπους και τους κήπους λαχανικών στην Ευρώπη, κυρίως τη Γαλλία, το trendetter. Ο διάσημος "κήπος λαχανικών του βασιλιά" στις Βερσαλλίες και ο κήπος λαχανικών κήπων στο Villandry είναι πιο γνωστοί στους Ρώσους από τον ιστορικό αυτοκρατορικό φυτικό κήπο στη Στέρλνα, ο οποίος έχει σχεδόν τριακόσια χρόνια ιστορίας. Θα προσπαθήσω να ανοίξω μία από αυτές τις σελίδες, αλλά πρώτα - μερικές γραμμές σχετικά με την ιστορία της εμφάνισης ενός τέτοιου πράγμα όπως ένας φυτικός κήπος.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι πρώτοι λαϊκοί της καλλιέργειας λαχανικών θεωρούνται Έλληνες ιεροκήρυκες από το Βυζάντιο, και στη συνέχεια μοναχοί, οι οποίοι καθιέρωσαν υποχρεωτικές νηστείες που αποκλείουν τη χρήση κρεατικών. Εκκλησίες και μοναστήρια, που έλαβαν οικόπεδα, μέρος της περιοχής περιφράχτηκε και φυτεύτηκε με λαχανικά, εξ ου και το όνομα - λαχανόκηπος. Σταδιακά η εμπειρία τους υιοθετήθηκε από τους πρίγκιπες του appanage. Με το σχηματισμό της πολιτείας των Μοσχοβιτών, εμφανίστηκαν τσαρικοί κήποι.

Το πρώτο περίεργο γεωργικό συγκρότημα του 18ου αιώνα ήταν το χωριό Izmailovo. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Alexei Mikhailovich, αυτό το μέρος θεωρήθηκε ως παράδειγμα καλλιέργειας προκειμένου να διαδώσει την εμπειρία σε ολόκληρο το ρωσικό κράτος. Έτσι εμφανίστηκε για πρώτη φορά οι βασιλικοί κήποι. Ένα από αυτά ονομάστηκε "Σταφύλι", αν και το λάχανο καλλιεργήθηκε σε αυτό, και το άλλο - "Κεχρί", από το οποίο τα αγγούρια και τα πεπόνια παραδόθηκαν στο τραπέζι του τσάρου, τα τελευταία καλλιεργήθηκαν σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Σε αυτούς τους κήπους, οι πικάντικες καλλιέργειες καλλιεργήθηκαν σε μικρές ποσότητες - αλμυρές και άνηθο.

Μια νέα ώθηση στην ανάπτυξη της κηπουρικής δόθηκε από τη βασιλεία του αυτοκράτορα Πέτρου Ι. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του, μελέτησε προσεκτικά την καλύτερη ευρωπαϊκή εμπειρία στη δημιουργία συνόλων κήπων και πάρκων. Ειδικά η προσοχή του προσελκύθηκε από τα σύνολα παλατιών και πάρκων της Ολλανδίας, των οποίων οι φυσικές και κλιματολογικές συνθήκες είναι παρόμοιες με αυτές της Αγίας Πετρούπολης, καθώς και τα καλύτερα παραδείγματα γαλλικών κήπων - Fontainebleau, Versailles. Επομένως, ό, τι είδε εμπνεύστηκε τον Πέτρο στην ιδέα να οργανώσει κήπους στη Ρωσία.

Μεταξύ των πρώτων βασιλικών καλοκαιρινών κατοικιών, ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από το παλάτι Strelna και το σύνολο πάρκων. Συνδύασε την αρχιτεκτονική ενός ρωσικού κτήματος του 18ου αιώνα και τις αρχές της οργάνωσης των τακτικών κήπων στην Ευρώπη, προσφέροντας στο Strelninskaya αρχοντικό τη μοναδική του γοητεία.

Το αρχοντικό περιλαμβάνει το Ξύλινο Παλάτι του Πέτρου Ι, που χτίστηκε το 1710 από έναν άγνωστο αρχιτέκτονα και την Εκκλησία της Μεταμόρφωσης. Η συχνή παραμονή του αυτοκράτορα στη Στρέλνα συνέβαλε στην κατασκευή και ανάπτυξη οικονομικών υπηρεσιών, οι οποίες περιελάμβαναν αλευρόμυλα και πριονιστήρια, θερμοκήπια, θερμαινόμενα, ένα μελισσοκομείο, έναν κήπο με φρούτα και μούρα, έναν ολλανδικό κήπο λαχανικών και κελάρια.

Χάρη στις προσπάθειες του Peter I, το μελισσοκομείο ήταν εξοπλισμένο. Οι πρώτες κυψέλες ήρθαν από το Ντόρπατ. Ο αυτοκράτορας το έκανε για να αποδείξει ότι ήταν δυνατό να αναπαράγονται μέλισσες στα βόρεια και κοντά στη θάλασσα.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Κατά τη διάρκεια της κατασκευής του παλατιού, η ρωσική τέχνη κηπουρικής λαμβάνει ένα ισχυρό ερέθισμα για ανάπτυξη χάρη στις δραστηριότητες του αυτοκράτορα Πέτρου Ι. Το σύνθημα των ρωσικών κήπων ήταν πάντα η φράση: "Η ομορφιά είναι αδιαχώριστη από τη χρήση." Αυτό σήμαινε ότι όλα τα κτίρια και οι υπηρεσίες στα κτήματα δεν είχαν μόνο αισθητική, αλλά και οικονομική λειτουργία, η οποία αντικατοπτρίζεται στο κτήμα Strelna. Σ. Β. Ο Γκορμπέτενκο στο βιβλίο του "Η Αρχιτεκτονική της Στέρλνας" αναφέρει ότι το παλάτι περιβάλλεται από έναν κήπο, όπου το 1719 ο κηπουρός Ντένις Μπρόκετ διοργάνωσε παρτέρια. Ταυτόχρονα, υπήρχε μια στρογγυλή πισίνα - μια λίμνη ψαριών.

Το φυτικό υλικό για την κατασκευή κήπων αγοράστηκε κυρίως στην Ολλανδία και, ως το πιο πολύτιμο φορτίο, παραδόθηκε στην Αγία Πετρούπολη και στα προάστια της με πλοία που συνοδεύονταν από συνοδεία. Χάρη στις προσπάθειες του Μεγάλου Πέτρου, για πρώτη φορά στη Ρωσία εμφανίστηκαν καλλιέργειες όπως πατάτες, μαρούλι, ραπανάκια και αγκινάρες, που φυτεύτηκαν ταυτόχρονα στον Φαρμακευτικό Κήπο της Αγίας Πετρούπολης και στον κήπο της Στρόλνας.

Μετά το θάνατο του αυτοκράτορα Πέτρου Ι, τέτοιες ευρωπαϊκές καλλιέργειες λαχανικών όπως το μαρούλι και το ραπανάκι εξαφανίζονται από το ρωσικό τραπέζι. Οι κήποι των βασιλικών κτημάτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων της Strelna, καταρρέουν.

Η ένταξη στο θρόνο της Άννας Ιωάννοβνα έδωσε νέα ώθηση στην ανάπτυξη της οικονομίας του Στρολνά. Οι κήποι και τα θερμοκήπια του κτήματος στη δεκαετία του 1730 παρείχαν ενεργά φρέσκα λαχανικά και φρούτα στην αυτοκρατορική αυλή, και ως εκ τούτου δόθηκε ιδιαίτερη προσοχή στην ανάπτυξή τους. Νέα συγκροτήματα κήπων αρχίζουν να σχηματίζονται στο έδαφος του αρχοντικού. Εκτός από μια καθαρά οικονομική λειτουργία, ήταν επίσης αντιπροσωπευτικού χαρακτήρα, δημιουργώντας ευχάριστες απόψεις από βασικά υπερυψωμένα σημεία στο κτήμα. Ένας από αυτούς τους κυρίαρχους ήταν μια φυσική διαφάνεια σκαλισμένη στο ανάγλυφο από την κάμψη του ποταμού Strelka.

Παραδοσιακά (από τον 17ο αιώνα, και πιθανώς ακόμη νωρίτερα), στο λόφο υπήρχε η οικιστική κατοικία του ιδιοκτήτη των τοπικών παράκτιων εδαφών. Ο Πέτρος συνέχισε αυτήν την παράδοση χτίζοντας ένα παλάτι για την κατοικία του στη Στέρνα εδώ. Από τη βεράντα του ανακτόρου προς τα βόρεια, άνοιξε μια όμορφη θέα στη θάλασσα, ενώ από το νότο διατηρήθηκαν παρθένα δάση, έναντι του οποίου ο ποταμός, ο οποίος έδωσε το όνομα στο κτήμα, έστριψε.

Ο Πέτρος μόλις άρχισε να μεταμορφώνει το τοπίο στο νότιο τμήμα του αρχοντικού. Άρχισαν να δημιουργούν ένα σύστημα εκκένωσης ακτινωτών ακτίνων μέσα στο δάσος, έσκαψαν την πρώτη λίμνη, η οποία υποτίθεται ότι συσσωρεύει νερό για τις βρύσες που υποτίθεται στον κήπο Strelninsky, συνδέοντάς την με ένα κανάλι στον κόλπο. Όμως, η λογική ολοκλήρωση του έργου δεν έγινε δεκτή λόγω της μεταφοράς της κατασκευής της τελετουργικής κατοικίας από το Strelna στο Peterhof το 1721.

Κάτω από την Άννα Ιωάννοβνα, οι μετασχηματισμοί άγγιξαν την κοιλάδα του ποταμού Strelka νότια του λόφου με το παλάτι του Πέτρου. Η κατασκευή του τελετουργικού συνόλου της Strelna σε αυτήν την περίοδο σταμάτησε, αλλά η οικονομία του αρχοντικού έλαβε μια νέα εξέλιξη. Και πρώτα απ 'όλα, χρησιμοποιούνται οι χώροι που γειτνιάζουν με το ξύλινο παλάτι του Πέτρου Ι. Το παλάτι επισκέπτεται αυτή τη στιγμή από την αυτοκράτειρα και τους καλεσμένους της. Επομένως, η αισθητική αρχή δεν ήταν λιγότερο σημαντική από την πραγματική οικονομική. Το συγκρότημα κηπουρικής στη νότια βεράντα, στις όχθες του ποταμού Strelka, υποτίθεται ότι είχε υποδειγματικό χαρακτήρα. Διακρίθηκε από μια αυστηρή και ξεκάθαρη διάταξη και στοχασμό στη διάταξη διαφόρων στοιχείων.

Αυτό το μέρος ονομάστηκε τον 18ο αιώνα τον Άνω Κήπο (που ήταν σε σχέση με το ήδη αναφερθέν Podlipsky), ή έναν κήπο με μούρα, αλλά σταδιακά το όνομα Orchard γίνεται όλο και πιο κοινό, το οποίο τελικά του ανατέθηκε στις αρχές του τον 19ο αιώνα. Ένα σημαντικό μέρος της περιοχής καταλήφθηκε αρχικά από έναν κήπο με οπωροφόρα δέντρα. Στο ανατολικό τμήμα υπήρχε ένα θερμοκήπιο για φυτικές καλλιέργειες, το σπίτι του κήπου Master Schultz και μια σειρά από κτίσματα που σχηματίζουν μια πλατεία σε κάτοψη. Οι προσόψεις των σπιτιών έβλεπαν τον δρόμο Peterhof, κρύβοντας τον πραγματικό κήπο και τα θερμοκήπια πίσω τους.

Στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 1730, στο κανάλι του ποταμού Strelka, πίσω από το φράγμα της Μεγάλης Λίμνης, απέναντι από το Παλάτι του Πέτρου και την Εκκλησία της Μεταμόρφωσης, δημιουργήθηκε η Λίμνη Karpiev και ο Οπωρώνας γέμισε σταδιακά ολόκληρο το χώρο μεταξύ της βάσης του λόφου και της όχθης της λίμνης. Ένα έγγραφο από τα μέσα της δεκαετίας του 1730 σχετικά με αυτό το συγκρότημα λέει: "… Από το φράγμα στο δρόμο, ένας μεγάλος κήπος έχει φυτευτεί με διάφορα εύφορα δέντρα και υπάρχει ένα ξύλινο θερμοκήπιο σε αυτόν τον κήπο για όλα τα είδη λαχανικών." Ο κήπος γίνεται η κύρια αυλή του σπιτιού όπου καλλιεργούνται λαχανικά και οπωροκηπευτικά στον ανοιχτό αγρό. Ο λόφος ήταν η φυσική προστασία του Οπωρώνα από τους κρύους βόρειους ανέμους. Τα θερμοκήπια βρίσκονταν στους πρόποδες του.

Ο IG Georgi αναφέρει εν συντομία την ποικιλία των καλλιεργειών που καλλιεργούνται στον κήπο στο έργο του: "Κοντά στον υπέροχο κήπο υπάρχει ένας μεγάλος αυτοκρατορικός κήπος λαχανικών στην πλευρά του Peterhof, στον οποίο αναπτύσσονται κυρίως ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια και άλλα φρούτα και λαχανικά. θερμοκήπια."

Ο φυτικός κήπος στα μέσα και το δεύτερο μισό του 18ου αιώνα είχε μια σαφή διάταξη ορθογώνιων τμημάτων, χωρισμένα από μάλλον πλατιά μονοπάτια. Οι κορυφογραμμές λαχανικών βρίσκονταν στο δυτικό τμήμα του κήπου, απέναντι από το παλάτι του Πέτρου, και ξεκίνησαν στην επάνω βεράντα, κατεβαίνοντας την πλαγιά. Ταυτόχρονα, ο κήπος δεν ήταν ορατός από το παλάτι, καθώς ήταν κρυμμένος από μια πέργκολα από κουρευμένο θάμνο. Μόνο αφού περπατούσαν γύρω από το σπασμένο παρτέρι, σπασμένο στη νότια πρόσοψη του ανακτόρου και περπατώντας κατά μήκος της διάτμησης πέργκολας, οι επισκέπτες βρέθηκαν στο έδαφος ενός φυτικού κήπου, οριοθετημένο από τα δυτικά από την κουζίνα του παλατιού, χτισμένη στη μέση τον 18ο αιώνα.

Έχοντας περάσει το πρώτο τμήμα με φυτικές καλλιέργειες, ο επισκέπτης βρέθηκε σε ένα δρομάκι που κατέβηκε και έκοψε ολόκληρο τον Οπωρώνα από τα δυτικά προς τα ανατολικά, περπατώντας κατά μήκος του οποίου ο επισκέπτης πήρε μια ιδέα για όλα τα φυτά, τα μούρα, τους θάμνους και τα φρούτα δέντρα που μεγαλώνουν στον κήπο. Επικράτησε η τακτική φύτευση δέντρων και θάμνων. Οι κορυφογραμμές λαχανικών ήταν προσανατολισμένες τόσο προς την κατεύθυνση βορρά-νότου όσο και προς την κατεύθυνση δυτικά-ανατολικά.