Κοινό Calamus, ή έλος - ένα φαρμακευτικό φυτό

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Μια απόλαυση από την παιδική ηλικία

Όπως γνωρίζετε, όλα τα παιδιά μετά από πολλούς κρύους μήνες προσβλέπουν στην άφιξη των ζεστών ημερών της άνοιξης. Μαζί με αυτά, τα παιχνίδια θα βρεθούν κάτω από τον έντονο ήλιο στις αυλές, στις πλατείες, στα πάρκα στους δρόμους, στα λιβάδια - όλα αυτά ανάλογα με τον τόπο κατοικίας - στην πόλη ή στην ύπαιθρο.

Στο χωριό μας, οι έφηβοι είχαν έναν άλλο λόγο να περιμένουν τις ζεστές μέρες του Μαΐου - ο calamus θα αρχίσει να μεγαλώνει. Το γεγονός είναι ότι κάποτε, στα αρχαία χρόνια, το χωριό, προφανώς, βρισκόταν στην όχθη μιας μικρής λίμνης, η οποία αργότερα έγινε ρηχή και το νερό κάλυπτε ολόκληρη την περιοχή του μόνο μετά την άνοιξη που λιώνει το χιόνι και τις βαριές φθινοπωρινές βροχές. Το χειμώνα, το νερό πάγωσε, και την άνοιξη ο πάγος έλιωσε, έλιωσε και χιόνι γύρω από την ακτή, το νερό αυξήθηκε, το επίπεδο του ήταν από μισό μέτρο έως ένα μέτρο στα βαθύτερα μέρη.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Και με την αύξηση της θερμοκρασίας, τα ξιφοειδή φύλλα ενός καταπληκτικού φυτού άρχισαν να ανεβαίνουν από τον πυθμένα αυτής της δεξαμενής, η οποία το καλοκαίρι, αφού το νερό στέγνωσε στην πλειονότητα αυτής της πρώην λίμνης, σχημάτισε πυκνά πυκνά ψηλά, πάνω από ένα μέτρο, γρασίδι - κάλαμος (ή έλος). Οι κάτοικοι της περιοχής, συμπεριλαμβανομένου του εαυτού μου, τον ονόμασαν plushnyak ή plushny. Πιστεύω ότι το τοπικό όνομα καθορίστηκε από το στενό ξιφοειδές σχήμα των φύλλων και το ισοπεδωμένο σχήμα του ίδιου του φυτού. Και ήδη στο σχολείο σε μαθήματα βοτανικής, έμαθα ότι αυτό το φυτό είναι συνηθισμένο calamus.

Για εμάς, αυτό το φυτό ήταν πολύτιμο τον Μάιο, όταν οι άκρες των πρώτων, μακρύτερων φύλλων εμφανίστηκαν από το νερό στα μικρότερα μέρη. Στη συνέχεια ανεβήκαμε στο νερό που θερμαίνεται από τον ήλιο, βάλουμε το χέρι μας σε αυτό και προσπαθήσαμε να σπάσουμε απαλά το στέλεχος του μεγαλύτερου φυτού που μεγαλώνει κοντά. Και όχι μόνο να το σπάσει, αλλά να το σπάσει από μια μακρά παχιά ρίζα που βρίσκεται στο κάτω μέρος. Το αποπλεγμένο φυτό επιπλέει στην επιφάνεια και το χέρι έφτασε για το επόμενο.

Και ούτω καθεξής έως ότου συγκεντρωθεί ένα σωρό αρωματικά στελέχη με ένα πικάντικο άρωμα. Ήταν δυνατό να ξεκινήσετε ένα γεύμα ακριβώς στο σημείο συγκέντρωσης, αλλά υπήρχαν συγγενείς στο σπίτι που αγαπούσαν επίσης αυτήν την λιχουδιά. Και το έσυρα αυτό το αγκαλιά στο σπίτι, αφού δεν ήταν μακριά. Και οι συμμαθητές μου από γειτονικά χωριά οδήγησαν αρκετά χιλιόμετρα πίσω του με ποδήλατα.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Ένα υπέροχο γεύμα ξεκίνησε στο σπίτι. Το γεγονός είναι ότι μόνο δύο ή τρία από τα πιο πολύτιμα φύλλα στο κέντρο του στελέχους ήταν εκπληκτικά νόστιμα για εμάς. Είχαν ένα λεπτό λευκό-πράσινο χρώμα, γλυκιά γεύση και εκπληκτικό άρωμα φρεσκάδας. Για να φτάσετε σε αυτά τα φύλλα, ήταν απαραίτητο να "γδύνετε" το φυτό - για να αφαιρέσετε τα φύλλα το ένα μετά το άλλο, να περνούν μεταξύ τους, όπως εκείνα μιας έλους ίριδας. Και εδώ είναι - μια λιχουδιά. Θα μπορούσε ακόμα να βυθιστεί σε ένα αναδευτήρα αλατιού, τότε είχε μια καταπληκτική γεύση. Αλλά αυτό μπορεί να εκτιμηθεί μόνο από εκείνους που έχουν δοκιμάσει τον κάλαμο που καλλιεργείται σε καθαρά νερά.

Το πιο εκπληκτικό είναι ότι όσο περισσότερο τρώγαμε μίσχους καλαμιού, τόσο αυξάνεται η όρεξή μας. Και σύντομα ζητήσαμε από τη μητέρα να σερβίρει μεσημεριανό. Αργότερα έμαθα ότι μία από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του καλαμιού είναι η διέγερση της όρεξης. Το πιο εκπληκτικό είναι ότι αφού διάβασα πολλή βιβλιογραφία για αυτό το καταπληκτικό φυτό, δεν έχω βρει πουθενά καμία αναφορά για τη χρήση του - τη χρήση των λεπτών εσωτερικών φύλλων του την άνοιξη.

Επιπλέον, αυτοί οι μίσχοι, μέσα στο οποίο υπήρχε ένα μικρό ανοιχτό πράσινο αυτί - το μελλοντικό μίσχο, προκάλεσαν ιδιαίτερη χαρά. Έσκυψε πολύ ορεκτικά στα δόντια του. Μόνο οι πυρήνες των νέων φυτών που ήταν στο νερό ήταν νόστιμοι. Αργότερα, το καλοκαίρι, όταν τα στελέχη ανυψώθηκαν πάνω από ένα μέτρο, και παίξαμε στα στεγνά τους στο «πόλεμο», προσπαθήσαμε επίσης να «αφαιρέσουμε» τα στελέχη και να πάρουμε έναν βρώσιμο πυρήνα. Αλλά είχε ήδη αποκτήσει μια ροζ απόχρωση και ήταν πολύ πικρή, όπως οι παχιές ρίζες, από τις οποίες απομακρύνθηκαν οι μίσχοι.

Είναι αλήθεια, όπως έμαθα αργότερα, στην Τουρκία, οι ξηρές και ζαχαρωμένες ρίζες του καλαμιού θεωρούνταν κάποτε μια ακριβή λιχουδιά. Και ακόμη και τώρα, μετά από πολλές δεκαετίες, θυμάμαι το πικάντικο πικάντικο άρωμα αυτών των ριζών. Και δεν θα αρνηθώ να δοκιμάσω για άλλη μια φορά τη φαρμακευτική λιχουδιά από μίσχους καλαμιού.

Μερικοί κάτοικοι του χωριού μας στο τέλος του καλοκαιριού συνέλεξαν παχιά ριζώματα καλαμιού σε αποξηραμένες περιοχές. Τα στέγνωσαν και τα χρησιμοποίησαν για ιατρικούς σκοπούς ή τα παρέδωσαν στα κέντρα υποδοχής των φαρμακείων της πόλης, κερδίζοντας χρήματα από αυτήν την πρώτη ύλη.

Μια άλλη χρήση για αυτό το φυτό για το οποίο έμαθα στα σχολικά μου χρόνια είναι για τη χρήση μακριών φύλλων για να καλύψω τις καλύβες στους κήπους. Το πλαίσιο της καλύβας χτίστηκε από ράγες ή πόλους και στη συνέχεια κόπηκε ο λοξός κάλαμος, μαραμένος λίγο, έτσι ώστε τα φύλλα του να γίνουν πιο εύκαμπτα και από κάτω προς τα πάνω επικαλύπτονταν στους πόλους.

Τις βροχερές μέρες, το νερό ρέει κάτω από ένα τέτοιο κάλυμμα χωρίς να παραμείνει, αλλά μέσα του ήταν ξηρό και υπήρχε ένα εκπληκτικό πικάντικο άρωμα ξήρανσης φύλλων καλαμιού. Ήταν εκπληκτικά ευχάριστο να περάσετε τη νύχτα σε μια τέτοια καλύβα. Έτσι, στην πρώιμη παιδική ηλικία, γνώρισα ένα καταπληκτικό φυτό - έλος calamus Εμείς τα αγόρια ήμασταν υπερήφανοι που μεγάλωσε στο χωριό μας.

Αργότερα έμαθα πολλά για άλλες ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού.

Έτσι, ο κοινός κάλαμος ή το έλος (Acorus calamus) είναι ένα πολυετές ποώδες ίζωμα που ανήκει στην οικογένεια Airnykh. Υπάρχει ένας ακόμη τύπος αυτού του φυτού - δημητριακά calamus, αλλά το πιο διαδεδομένο και χρησιμοποιείται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και στο σχεδιασμό των δεξαμενών dacha συνηθισμένου καλαμιού. Το Calamus προέρχεται από την Κίνα και την Ινδία, αλλά τώρα μπορεί να βρεθεί στην Ευρώπη.

Σύμφωνα με τους ιστορικούς, το οφείλουμε στην εισβολή Τατάρ-Μογγόλης. Οι νομάδες παρατήρησαν ότι σε μέρη όπου μεγαλώνει ο κάλαμος, το νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση. Επομένως, πήραν μαζί τους ριζώματα καλαμιού σε πεζοπορία και τα πέταξαν στο δρόμο σε υδάτινα σώματα. Μόλις έπεσε στο λάσπη, ο κάλαμος ριζώθηκε καλά. Έτσι, σταδιακά, στις όχθες των λιμνών, ήσυχα ποτάμια, ρυάκια και στα περίχωρα των βάλτων, εμφανίστηκαν αλσύλλια.

Τότε οι ντόπιοι ανακάλυψαν ότι τα ριζώματα αυτού του φυτού έχουν κάποιες φαρμακευτικές ιδιότητες και άρχισαν να τα χρησιμοποιούν στη λαϊκή ιατρική.

Το έλος του calamus έχει ένα υψηλό ίσιο στέλεχος - έως 1 μέτρο και πάνω, το οποίο απομακρύνεται από ένα ισχυρό ρίζωμα - πάχους 2-3 cm. Τα φύλλα του calamus είναι φωτεινά πράσινα, xiphoid, εναλλακτικά - κοντά στα ριζώματα που εισέρχονται το ένα στο άλλο, όπως ίριδα, και πάνω από διαφορετικό σχήμα ανεμιστήρα … Σε μερικά στελέχη στη μέση ενός φύλλου, το οποίο διαφέρει από τα άλλα σε μεγαλύτερο πάχος, ένα γκρι-πράσινο ακίδα-μίσχος μήκους έως 10 cm εμφανίζεται το καλοκαίρι, εκτείνεται από το στέλεχος υπό γωνία. Στη συνέχεια ανοίγουν μικρά πράσινα λουλούδια.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του έλους calamus

Αλλά η κύρια αξία αυτού του φυτού για φάρμακα είναι τα ριζώματά του. Τοποθετούνται οριζόντια στο έδαφος, μερικές φορές απλώνεται κατ 'ευθείαν στην επιφάνεια.

Τα ριζώματα έχουν γκρι-χάλκινο χρώμα, και αν κάποιο από αυτά είναι σπασμένο, τότε στο διάλειμμα θα είναι λευκό-ροζ, ενώ απλώνεται ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα. Το λάδι Calamus λαμβάνεται από αυτά τα ριζώματα για ιατρικές ανάγκες και για χρήση στην αρωματοποιία και στη βιομηχανία τροφίμων. Στην επιστημονική ιατρική, τα ριζώματα του καλαμιού χρησιμοποιούνται με τη μορφή αλκοολικών εκχυλισμάτων που διεγείρουν την όρεξη, για γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και αποχρεμπτικό και τονωτικό.

Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας τη σκόνη των ριζών του καλαμιού, παράγονται τα δισκία "Vikair" και "Vikalin", τα οποία συνιστώνται για τη θεραπεία της χρόνιας γαστρίτιδας, του γαστρικού έλκους και του έλκους του δωδεκαδακτύλου. Στα φαρμακεία, πωλούνται ξηρά ριζώματα καλαμιού, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εγχύσεις, βάμματα και αφέψημα.

Εδώ είναι μια συνταγή για έγχυση ριζωμάτων καλαμιού, η οποία συνιστάται να λαμβάνεται με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού με σοβαρή καούρα.

Για να το αποκτήσετε, 2 κουταλιές της σούπας (10 g) ξηρών και θρυμματισμένων ριζωμάτων καλαμιού τοποθετούνται σε ένα μπολ σμάλτου και χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό (200 ml) και θερμαίνονται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, η έγχυση ψύχεται για περίπου μία ώρα, διηθείται και προστίθεται με βραστό νερό, φέρνοντας τον όγκο στο αρχικό. Πάρτε αυτήν την έγχυση 3-4 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα, το ένα τέταρτο του ποτηριού.

Όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες των ριζωμάτων του καλαμιού εξηγούνται από την παρουσία πολλών χρήσιμων ουσιών σε αυτά: ασκορβικό οξύ, αιθέρια έλαια, τανίνες, ιχνοστοιχεία, πικρή γλυκοσίδη - ακορίνη, η οποία, μαζί με αιθέριο έλαιο, επηρεάζει τα άκρα των γευστικών νεύρων, αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη, ενισχύει την έκκριση του γαστρικού χυμού …

Στη λαϊκή ιατρική, το πεδίο εφαρμογής των ριζωμάτων καλαμιού είναι πολύ ευρύτερο. Οι λαϊκοί θεραπευτές τα χρησιμοποιούν ως αναισθητικό, αντισπασμωδικό, αγγειοδιασταλτικό, αντιμικροβιακό, περίβλημα, στυπτικό, ηρεμιστικό, αιμοστατικό, διουρητικό. Ορίστε τα φάρμακά του για έλκη στομάχου και έλκη του δωδεκαδακτύλου, για εντερικές διαταραχές και μετεωρισμό, ελλείψει όρεξης, με βρογχίτιδα, πλευρίτιδα, χολολιθίαση και πέτρες στα νεφρά.

Επίσης, δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί ένα βάμμα ριζωμάτων καλαμιού.

Βάμμα αλκοόλης ριζωμάτων καλαμιού

Τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας ριζώματα (10 g) σε γυάλινο βάζο και ρίξτε 150 ml βότκας. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Πάρτε 20 σταγόνες δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για να αυξήσετε την όρεξη και τα προβλήματα στο στομάχι.

Έγχυση Calamus για διάρροια

Για να το κάνετε αυτό, παρασκευάστε 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ριζώματος καλαμιού με ένα ποτήρι βραστό νερό (200 ml) και μετά κλείστε το δοχείο σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε το για δύο ώρες. Μετά από αυτό, φιλτράρετε την έγχυση και πάρτε το ένα τέταρτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Θεραπεία καούρας με κάλαμο

Αλέθουμε το αποξηραμένο ρίζωμα σε σκόνη. Πάρτε το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αυτής της σκόνης από το στόμα και ξεπλύνετε με νερό. Το ίδιο αποτέλεσμα θα είναι εάν μασάτε καλά ένα μικρό κομμάτι ρίζας, το καταπιείτε και το πιείτε με νερό, αλλά είναι πιο αποτελεσματικό να παίρνετε μια σκόνη.

Αφέψημα ριζωμάτων καλαμιού για εξωτερική χρήση

Χρησιμοποιείται για να πλύνει πυώδη τραύματα και έλκη ή χρησιμοποιείται σε βρεγμένους επιδέσμους που εφαρμόζονται σε πληγές.

Τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας ριζώματα (10 g) σε μια κουτάλα και ρίξτε ένα ποτήρι νερό βρύσης (200 ml). Βράζουμε, έπειτα ψύξη και χρήση τοπικά

Αντενδείξεις

Τα παρασκευάσματα με ρίζωμα calamus αντενδείκνυνται σε έγκυες γυναίκες, καθώς και σε ασθενείς με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, σε οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι ο calamus μειώνει την αρτηριακή πίεση, οπότε τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση χρειάζονται προσοχή εάν αποφασίσουν να πάρουν calamus για ιατρικούς σκοπούς. Γενικά, συνιστάται η λήψη αυτών των φαρμάκων και παρασκευασμάτων από άλλα φαρμακευτικά φυτά μετά από συμβουλή γιατρού.

Ε. Βαλεντίνοφ