Οι θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το μέρος 1. ← Αγκινάρα: ποικιλίες, γεωργική τεχνολογία, ασθένειες και παράσιτα

Ήρθε η ώρα να συγκομιδή

Η αγκινάρα, ως φαρμακευτικό φυτό, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που έχουν αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, καθώς το φυτό περιέχει σημαντική ποσότητα αλάτων καλίου και νατρίου, τα οποία έχουν ισχυρή αλκαλική δράση. Συνιστάται επίσης ως μέσο πρόληψης της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.

Η τσεναρίνη που περιέχεται στο φυτό έχει χολερικό και διουρητικό αποτέλεσμα, οπότε λαμβάνεται αφέψημα φύλλων και χυμός αγκινάρας για ασθένειες του ήπατος και της χολής. Η ίδια κινερίνη είναι ένα φυσικό βελτιωτικό γεύσης.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Η αγκινάρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, ομάδες Β, Γ, πλούσια σε υδατάνθρακες και συγκεκριμένες αρωματικές ουσίες που της δίνουν μια μοναδική, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη γεύση. Περιέχει επίσης σχετικά μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καροτίνης, ινουλίνης (ομαλοποιεί το μεταβολισμό) και σιδήρου. Τα φύλλα του φυτού έχουν επίσης ευεργετικές ουσίες, αυτό είναι το ίδιο cynarin και πολύ χρήσιμα οξέα. Η αγκινάρα είναι χρήσιμη για τη δυσκοιλιότητα - βελτιώνει την εντερική κινητικότητα. Είναι σε θέση να απομακρύνει άλατα βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλεϊδίων, τοξινών από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βασίλισσα Μαρία ντε Μεντίτσι πάντα κουβαλούσε το εκχύλισμα αυτού του φυτού, καθώς θεωρήθηκε αντίδοτο.

Είναι επίσης χρήσιμο για κατακράτηση ούρων και σταγόνα. Δεδομένου ότι η αγκινάρα μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης και ουρίας στο αίμα, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ασθενείς με προχωρημένες μορφές μεταβολικών διαταραχών (αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα).

Ο χυμός αγκινάρας αναμεμιγμένος με μέλι χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε το στόμα με στοματίτιδα, ρωγμές στη γλώσσα στα παιδιά. Βιετναμέζικα από τα εναέρια μέρη της αγκινάρας προετοιμάζουν ένα διαιτητικό τσάι με ευχάριστο άρωμα, ανακουφίζοντας άμεσα τη φλεγμονή από τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα.

Έγχυση φύλλων αγκινάρας

Για έγχυση, πάρτε 10 g ξηρών ή φρέσκων φύλλων αγκινάρας και παρασκευάστε σε 100 ml βραστό νερό. Πρέπει να βάλετε μισή κουταλιά μέλι στο ζωμό, να το πιείτε ζεστό σε δύο βήματα.

Έγχυση για ασθένειες των νεφρών και του ήπατος

Με ένα ποτήρι βραστό νερό, παρασκευάστε 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρά φύλλα αγκινάρας και αφήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρετε και πιείτε 0,5 φλιτζάνια τρεις φορές την ημέρα 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βάμμα φύλλων αγκινάρας

Ρίχνουμε 50 γραμμάρια ξηρών φύλλων του φυτού αγκινάρας σποράς με 100 χιλιοστόλιτρα αλκοόλης 70%. Στη συνέχεια εγχύστε για 15 ημέρες, διηθήστε. Πάρτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας σε μισό ποτήρι νερό τρεις φορές την ημέρα.

Αντενδείξεις

Φυσικά, η αγκινάρα, όπως και κάθε προϊόν, έχει κάποιες αντενδείξεις. Οι αντενδείξεις σχετίζονται κυρίως με άλατα καλίου και ασβεστίου, τα οποία έχουν ισχυρή αλκαλική δράση. Επομένως, η αγκινάρα δεν συνιστάται σε άτομα με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι. Δεν συνιστάται επίσης υπό μειωμένη πίεση.

Οι σπόροι αγκινάρας δεν πρέπει να καταναλώνονται από γυναίκες που θηλάζουν καθώς το φυτό μειώνει την παραγωγή γάλακτος. Παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη, είναι επίσης ανεπιθύμητο να χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα αγκινάρας.

Διαβάστε το μέρος 3. Συνταγές αγκινάρας →