Ορυκτά για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης: μαγνήσιο, ασβέστιο, πυρίτιο, χρώμιο

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Η αθηροσκλήρωση (από την ελληνική athere - gruel και sklerosis - συμπύκνωση) είναι μια χρόνια ασθένεια που προκύπτει από διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων, που χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό πυκνών σχηματισμών στα τοιχώματα των αρτηριών. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα στρώματα των αρτηριών γίνονται πιο πυκνά και στενότερα, και τα όργανα λαμβάνουν λιγότερο οξυγόνο και διατροφή.

Οι βιολογικά δραστικές ουσίες, κυρίως η σύνθεση των ανόργανων και βιταμινών των τροφίμων, έχουν μεγάλη σημασία για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, καθώς οι βιταμίνες χρειάζονται την παρουσία μικρο-και μακροστοιχείων, οι τελευταίες συχνά δρουν πιο αποτελεσματικά σε συνδυασμό με ορισμένες βιταμίνες. Επομένως, συνιστάται η χρήση τους σε συνδυασμό.

Τώρα πολλοί Ρώσοι έχουν ανεπάρκεια σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδίως βιταμίνες C, E, ομάδα Β, ιώδιο, σελήνιο, μαγνήσιο και άλλα. Η χρόνια έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών αποτελεί σοβαρό κίνδυνο από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και απαιτεί υποχρεωτική διόρθωση. Αυτό επιτυγχάνεται όχι με περιοδικά μαθήματα, αλλά με τη συνεχή πρόσληψη αυτών των ουσιών στο σώμα λόγω φυσικών και εμπλουτισμένων προϊόντων (προϊόντα ολικής αλέσεως, λαχανάκια, φρούτα, ξηροί καρποί, φυσικοί χυμοί, πλήρες γάλα κ.λπ.) και παρασκευάσματα πολυβιταμινών με ορυκτά συστατικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με διάφορες ασθένειες, στρες, τοξικά, η ανάγκη του σώματος για βιταμίνες και μέταλλα αυξάνεται αρκετές φορές.

Κατά την εξέταση των ορυκτών, χωρίζονται σε MACROelements - και MICROelements - κατά κανόνα, το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών στο σώμα είναι χιλιάδες φορές υψηλότερο από αυτό των ιχνοστοιχείων.

Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, θείο, χλώριο.

Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο, βανάδιο, χρώμιο, βόριο …

Το μαγνήσιο είναι βασικό στοιχείο για την καρδιά

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς είναι το μαγνήσιο. Διεγείρει το σχηματισμό φωσφολιπιδίου - λεκιθίνης, και όσο πιο αποτελεσματικά σχηματίζεται λεκιθίνη, τόσο λιγότερο χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλη σχηματίζεται στο αίμα. Το μαγνήσιο ανακουφίζει τον αγγειοσπασμό και τις κράμπες, και επίσης μειώνει την αρτηριακή πίεση, καταπραΰνει, ανακουφίζει από το πρήξιμο, ανακουφίζει από τον πόνο.

Υπάρχει σχέση μεταξύ των επιπέδων μαγνησίου στο σώμα και της συχνότητας εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Για παράδειγμα, τα άτομα που πίνουν σκληρό νερό, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, δεν πεθαίνουν τόσο συχνά όσο σε άλλες περιοχές, από καρδιακές μυϊκές παθήσεις, καρδιακές προσβολές, δεν πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Πολύ μαγνήσιο βρίσκεται σε δημητριακά και λαχανικά (λαχανικά ρίζας), ξηρούς καρπούς και σόγια. Πάνω απ 'όλα, στο πίτουρο σίτου και στα φυτά (520 και 300 mg ανά 100 g, αντίστοιχα). Όμως, δεδομένου ότι η κατανάλωση αυτών των προϊόντων στη διατροφή μας είναι συνήθως μικρή, και το έδαφος έχει μειωθεί σε μαγνήσιο, συχνά υπάρχει έλλειψη αυτού του στοιχείου στο σώμα μας.

Το αλκοόλ, το κάπνισμα, ο διαβήτης, το άγχος μειώνουν επίσης τα επίπεδα μαγνησίου. Στο πλαίσιο της μόνιμης ανεπάρκειας μαγνησίου, αυξάνεται ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης των αρτηριών της καρδιάς, καρδιακών προσβολών και αλλαγών στον καρδιακό ρυθμό.

Είναι πολύ σημαντικό τα συμπληρώματα μαγνησίου να μειώσουν ή να αποτρέψουν τις επιδράσεις του ασβεστίου για τον τελικό σχηματισμό πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών. Το μαγνήσιο ενισχύει επίσης την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη), η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Για πιο γρήγορο αποτέλεσμα, πάρτε ασπαρτικό μαγνήσιο 250-500 mg ανά ημέρα ή MAGNE-B6. Θυμηθείτε ότι το ασβέστιο και το μαγνήσιο συνεργάζονται σε αναλογία περίπου 2: 1, δηλαδή, για παράδειγμα, 600 mg ασβεστίου απαιτούν 300 mg μαγνησίου. Η ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 350 - 450 mg. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία τοξικότητα στο μαγνήσιο.

Μαγνήσιο μαγείρεμα

Εισαγάγετε τα ακόλουθα πιάτα στη διατροφή:

Κεχρί κουάκερ με κολοκύθα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε: 100 γραμμάρια κεχρί, 200 γραμμάρια κολοκύθας, 200 ml γάλακτος, λίγο βούτυρο.

Ψάρια γεμιστά με κουάκερ φαγόπυρου. Για μαγείρεμα χρειάζεστε: 750 γραμμάρια ολόκληρου ψαριού χωρίς κεφάλι, εκσπλαχνισμένα στα βράγχια, πλυμένα και αποξηραμένα, 100 γραμμάρια φαγόπυρου, 200 ml βραστό νερό, λίγο αλάτι, 60 γραμμάρια βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 σκληρά βραστά αυγά, πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας … μια κουταλιά αλεύρι.

Ασβέστιο

Η ανεπάρκεια ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση. Αντίθετα, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο αυξάνει την καλή χοληστερόλη (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) και μειώνει την κακή (χαμηλή πυκνότητα λιποπρωτεΐνη) χοληστερόλη. Επιπλέον, η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα συσσώρευσης αιμοπεταλίων και τον κίνδυνο θρόμβων αίματος στις αρτηρίες. Αλλά μην πάρετε, όπως ήδη αναφέρθηκε, ασβέστιο χωρίς μαγνήσιο και μην υπερδοτήσετε αυτό το στοιχείο.

Η πηγή ασβεστίου σας μπορεί να είναι γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, σπόροι και προϊόντα σόγιας. Για παράδειγμα, 0,5 λίτρα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι σχεδόν η καθημερινή απαίτηση για ασβέστιο. Εάν είναι απαραίτητο, συνταγογραφείται χηλικό ασβέστιο με χηλικό μαγνήσιο (και πάλι, παρατηρώντας αναλογία 2: 1). Το "βιοκασβέστιο" μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο, το οποίο περιλαμβάνει ασβέστιο από φρέσκα οστά βοοειδών, απομονωμένο ως αποτέλεσμα ενζυματικής θεραπείας (400 mg / πακέτο.), Βιταμινών, ιχνοστοιχείων και ορισμένων άλλων χρήσιμων ουσιών.

Χάρη στην προσθήκη βιταμινών και μετάλλων, το ασβέστιο απορροφάται καλά. Αν και όλες οι απαραίτητες βιταμίνες είναι πιθανώς σημαντικές για την αποτελεσματική δράση του ασβεστίου, η βιταμίνη D3 είναι ιδιαίτερα απαραίτητη. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου από τα έντερα.

Πολλά οργανικά οξέα βοηθούν επίσης στην αφομοίωση του ασβεστίου, για παράδειγμα το κιτρικό οξύ, το οποίο είναι πολύ άφθονο στα λεμόνια. Οι διατροφολόγοι γνωρίζουν ότι το ασβέστιο με τη μορφή κιτρικού ασβεστίου απορροφάται τέλεια. Η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου είναι 800-1000 mg και η ασφαλής δόση είναι 2500 mg.

Το πυρίτιο καθιστά τα αιμοφόρα αγγεία ελαστικά

Το πυρίτιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα αιμοφόρα αγγεία, όπου ενσωματώνεται στην ελαστίνη, μια ουσία που καθορίζει την αντοχή των αιμοφόρων αγγείων, την ελαστικότητα και τη διαπερατότητά τους. Με την ηλικία και με πολλές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η υπέρταση, η ποσότητα του πυριτίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων μειώνεται και γίνονται εύθραυστα, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Όχι μόνο μεγάλα, αλλά και μικρά αγγεία (τριχοειδή) πάσχουν από έλλειψη πυριτίου: μώλωπες εμφανίζονται ξαφνικά στο σώμα σας, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λίγο πυρίτιο στο σώμα, η ελαστίνη έχει μειωθεί ή ακόμη και εξαφανιστεί και τα τοιχώματα των αγγείων έχουν γίνονται λεπτές και απροστάτευτες Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λένε ότι η ηλικία ενός ατόμου αντιστοιχεί στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων του. Ειδικά επιδεινώνεται με τα γηρατειά, όταν η περιεκτικότητα σε πυρίτιο στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων μειώνεται σημαντικά.

Είναι ενδιαφέρον ότι η περιεκτικότητα σε πυρίτιο στην αορτή μπορεί να μειωθεί κατά έναν παράγοντα δέκα σε μια αθηροσκληρωτική αρτηρία σε σύγκριση με μια υγιή. Επιπλέον, τα πρόσθετα πυριτίου μπορούν να παρουσιάσουν ένα αξιοσημείωτο αντι-σκληρωτικό αποτέλεσμα. Έτσι, πειράματα σε κουνέλια έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα πυριτίου στη διατροφή καθαρίζουν την αορτή από σκληρωτικές πλάκες και μειώνουν σημαντικά τη σκλήρυνση.

Η έλλειψη πυριτίου στο σώμα μπορεί να είναι συνέπεια της έλλειψης τροφής και εν μέρει στο πόσιμο νερό. Η χρήση εξευγενισμένων προϊόντων συμβάλλει στο έλλειμμα πυριτίου. Έτσι, μόνο το 20% του πυριτίου, που ήταν σε κόκκους σιταριού, παραμένει σε λευκό αλεύρι. Οι υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου στο πόσιμο νερό (σκληρό νερό) μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια πυριτίου.

Η έλλειψη πυριτίου δεν είναι δύσκολο να αντισταθμιστεί. Για αυτό, χρησιμοποιούνται πρόσθετα που περιέχουν πυρίτιο. Για παράδειγμα, ένα φτηνό και αποτελεσματικό συμπλήρωμα είναι το συμπύκνωμα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Περιέχει έως και 8 g πυριτίου ανά 100 g ξηρού βάρους.

Υπάρχει επίσης πολύ πυρίτιο στα φυτά - συμπυκνωτές πυριτίου. Αναγνωρισμένοι πρωταθλητές για το περιεχόμενό του είναι ρύζι (δημητριακά), αγκινάρα Ιερουσαλήμ και φύλλα αλογουράς. Η ποσότητα πυριτίου σε αυτά φτάνει το 1 g ανά 100 g υγρού βάρους. Και αυτό παρά το γεγονός ότι ο ημερήσιος ρυθμός είναι 20-50 mg.

Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε πυρίτιο στην αλογοουρά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού και χυμού. Ο χυμός είναι ιδιαίτερα χρήσιμος, που παρασκευάζεται από φυτά που συγκομίζονται νωρίς το πρωί πριν στεγνώσει η δροσιά. Συνιστάται φρέσκος χυμός αλογουράς για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης των αγγείων του εγκεφάλου και της καρδιάς. Το πυρίτιο που περιέχεται στο χυμό αλογουράς, μαζί με τη βιταμίνη C, αυξάνει την ανοσία του σώματος, επιτρέποντάς σας να αντισταθείτε ενεργά στον αιτιολογικό παράγοντα της φυματίωσης και σε ορισμένες άλλες ασθένειες.

Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πολύ χρήσιμοι για την αθηροσκλήρωση. Εκτός από το πυρίτιο, περιέχουν πολύ σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο. Ταυτόχρονα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει βιταμίνες Β1 και Β2, καθώς και βιταμίνη C, αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι στις πατάτες. Φυτέψτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στον κήπο σας, είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθείτε. Η αλογοουρά είναι ένας ακόμη καλύτερος συμπυκνωτής πυριτίου.

Χρώμιο - ρυθμιστής της σύνθεσης χοληστερόλης

Το χρώμιο είναι ένα ζωτικό στοιχείο που ενεργοποιεί τα ένζυμα που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. συμμετέχει στη σύνθεση λιπαρών οξέων, χοληστερόλης και πρωτεϊνών. Αυξάνει τη δραστηριότητα της ινσουλίνης. άτομα με υψηλά επίπεδα χρωμίου στο σώμα είναι λιγότερο ευαίσθητα στην εμφάνιση όχι μόνο αθηροσκλήρωσης, αλλά και διαβήτη. Το χρώμιο προάγει την απορρόφηση των αθηροσκληρωτικών πλακών, μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στα τοιχώματα της αορτής (η πορεία πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 μήνες), προστατεύει τις πρωτεΐνες του μυοκαρδίου από την καταστροφή, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα της καλής χοληστερόλης και να μειώσει το επίπεδο των κακών.

Οι κύριες πηγές χρωμίου είναι η μαγιά του ζυθοποιείου με χρώμιο, φρέσκα λαχανικά και αποφλοιωμένες πατάτες. Ένας καλός συμπυκνωτής χρωμίου είναι το φουσκωμένο φυτό lobelia (1,7 mg χρώμιο ανά 100 g ξηρού βάρους). Το Lobelia συγκεντρώνει επίσης άλλα ιχνοστοιχεία: σίδηρο - περίπου 100 mg ανά 100 g ξηρού βάρους, ψευδάργυρο - περίπου 9 mg και χαλκό - 1,7 mg (ο κανόνας είναι 1,5-2 mg). Η μέση ημερήσια δόση χρωμίου για ενήλικες πρέπει να είναι 50-200 mcg.

Πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη χρωμίου αυτές τις μέρες. Για να το μειώσετε, αποφύγετε τη ζάχαρη, τη σόδα, την καραμέλα, τα εξευγενισμένα προϊόντα λευκού αλευριού ή τα ξηρά δημητριακά που έχουν γλυκανθεί με υποκατάστατα ζάχαρης. Με την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, η απώλεια χρωμίου στα ούρα θα αυξηθεί και η ανάγκη για αυτό θα αυξηθεί.

Καταναλώστε περισσότερα φυσικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πάρετε μαγιά με χρώμιο - αυτή είναι μια φυσική καλή πηγή χρωμίου ή παρασκευασμάτων χρωμίου, για παράδειγμα, "Chromvital", "Svetloform", "Biochrom", "Chromium Picolinate" ή "Chromohel" σε ποσότητα 200 mcg ημερησίως.

Διαβάστε επίσης:

Ορυκτά για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης: ιώδιο, σελήνιο, ψευδάργυρος, χαλκός