Τόσο διαφορετική μέντα

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ένα περιστατικό με έκανε να πάρω ένα στυλό και να γράψω αυτό το σημείωμα. Μερικές φορές έφερα μερικά από τα φρούτα της εργασίας μου από το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι μου στην αγορά. Μόλις αποφάσισα να αρπάξω τη μέντα, καθώς μεγάλωνε αρκετά βίαια μαζί μου. Προς έκπληξή μου, είχε μεγάλη ζήτηση. Μόνο μια φορά, μια γυναίκα, περνούσε, απέτρεψε τον αγοραστή μου, λέγοντας ότι πουλούσα ένα catnip.

Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να εξηγήσω ότι το δυόσμο μου δεν είναι μέντα, το οποίο καλλιεργείται συχνότερα σε οικόπεδα κήπου, αλλά πράσινο ή καρφίτσα (μ. Spicata), ανθίζει εξαιρετικά άφθονα. Τα νεαρά φύλλα του είναι πολύ αρωματικά και χρησιμοποιούνται για τσάι.

Για να είμαι πιο "καταλαβαίνω" σε αυτό το θέμα, αποφάσισα να εξετάσω κάποια βιβλιογραφία και να διαβάσω για τη μέντα. Μερικές στιγμές αποδείχθηκαν πολύ ενδιαφέρουσες και ήθελα να τις μοιραστώ με τους αναγνώστες του αγαπημένου μου περιοδικού.

Το νομισματοκοπείο ανήκει στα ποώδη φυτά της οικογένειας αρνιών (labiate). Είναι πολύ γνωστό σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς και ως καρύκευμα, καθώς και στη βιομηχανία αρωμάτων, αλκοολούχων ποτών και καπνού. Δεν θα επεκταθώ σε αυτό, καθώς οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι από καιρό γνωστές σε όλους. Αντίθετα, θα ήθελα να πω ότι τα περισσότερα είδη μέντας έχουν όμορφα και ευχάριστα μυρίζοντας φύλλα και τα λουλούδια προσελκύουν μέλισσες και μέλισσες. Έτσι, η μέντα μπορεί να καλλιεργηθεί επάξια ως διακοσμητικό φυτό, μεγαλώνει καλά σε μεγάλα δοχεία, και σε μπαλκόνια και σε βεράντες, καθώς είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό.

Είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον ότι διάφορα είδη, ποικιλίες και ποικιλίες μέντας διασταυρώνονται πολύ εύκολα μεταξύ τους. Επομένως, οι ενθουσιώδεις κηπουροί μπορούν να πειραματιστούν και να βρουν κάτι απροσδόκητο. Αν και, αποδεικνύεται, εμφανίστηκαν νέες ποικιλίες μέντας με εκπληκτικές μυρωδιές: βασιλικός, ανανάς, πορτοκάλι, λεμόνι, τζίντζερ κ.λπ. Ένα πολύ έντονο άρωμα διαθέτει: δυόσμο, πιπέρι και οι ποικιλίες του.

Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με διάφορες εγκυκλοπαιδικές πηγές, υπάρχουν 20-25 είδη μέντας … Το νομισματοκοπείο καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στην Ευρώπη και στη Ρωσία άρχισαν να το καλλιεργούν στα τέλη του περασμένου αιώνα για να αποκτήσουν λάδι μέντας, το οποίο ήταν πολύ ακριβό - 25 ρούβλια ανά λίβρα. Κατασκευάστηκαν μικρά εργοστάσια, φυτεύτηκαν δυόσμο. Αλλά οι κτηνοτρόφοι δεν ήταν πάντα σε θέση να πάρουν το λάδι της επιθυμητής μυρωδιάς και χρώματος, καθώς δεν γνώριζαν ότι το αγγλικό μέντα των "λευκών" ποικιλιών που καλλιεργούνται κοντά στην πόλη του Κέμπριτζ είναι πιο κατάλληλο για αυτό. Ακόμα χειρότερα, προσπάθησαν να διαδώσουν τη μέντα με σπόρους. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν όλοι οι όροι μέντα και όλοι οι όροι να δώσουν καλό σπόρους. Κατά την αγορά σπόρων και τη σπορά, μερικές φορές απέκτησαν πολλούς διαφορετικού μεγέθους απογόνους που δεν μοιάζουν με γονείς. Ήταν δύσκολο για τους κηπουρούς να καταλάβουν τα μυστικά αυτού του πολύπλοκου είδους, αλλά γι 'αυτό είναι ενδιαφέρον.

Θα σας παρουσιάσω μερικούς από τους τύπους μέντας που κατάφερα να βρω.

Πρώτον, φυσικά, το μέντα (πιπερίτα), το πιο διαδεδομένο και αρωματικό. Καλλιεργείται ως αποτέλεσμα της διέλευσης νερού μέντας και δυόσμου

Η μέντα μήλου, ή αρωματική, βρίσκεται επίσης στους κήπους μας. Διαφέρει σε χαριτωμένα, πιο στρογγυλεμένα και βελούδινα φύλλα, αλλά κατώτερο στην ένταση του αρώματος.

Το λεμόνι μέντας είναι ένας τύπος μέντας. Με χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού.

Η πράσινη μέντα, ή ανθέων, είναι ένα αρκετά ισχυρό, άφθονο ανθοφόρο φυτό με έντονο άρωμα.

Η μέντα "Iokka" είναι μια ελάχιστα γνωστή ποικιλία, έχει μια συγκεκριμένη ανατολίτικη γεύση.

Ανανάς μέντα (αρωματικό) - έχει πολύχρωμα φύλλα δύο χρωμάτων με λευκό περίγραμμα. Μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε κρεβάτι κήπου και σύνθεση λουλουδιών.

Η μέντα Thuringian είναι ένας τύπος μέντας, που εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη.

Κορσική μέντα - μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλά στην κηπουρική, καθώς το φυτό έχει ύψος μόλις λίγα εκατοστά με πολύ μικρά φύλλα σχηματίζει ένα συμπαγές χαλί που ανθίζει με ανοιχτό μοβ άνθη.

Τζίντζερ μέντα (λεπτό) - είναι επίσης μια διακόσμηση κήπου λόγω του όμορφου ποικίλου (κίτρινο-πράσινο) χρώματος των φύλλων.

Σγουρό δυόσμο - μπορεί επίσης να βρεθεί στους κήπους μας, μοιάζει πολύ με το δυόσμο. Έχει ευχάριστο άρωμα.

Περγαμόντο - έχει σύνθετο άρωμα, χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία.

Η αγγλική μέντα είναι μια πράσινη ποικιλία μέντας. Τα χτυπημένα φύλλα του μυρίζουν σαν κόμμι.

Κατά τη γνώμη μου, αυτό το φυτό μπορεί να μας δώσει εκπλήξεις.

Ξεβγάζοντας τα ζιζάνια και αφαιρώντας τη μέντα, δεν ήξερα ότι περιέχει 75-90% μενθόλη, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την παραγωγή του validol. Και έμαθα επίσης ότι η μέντα μπορεί να θεραπεύσει τις μέλισσες από το παράσιτο των ακάρεων varratoa. Δεν ανέχεται τη μυρωδιά της μέντας. Επίσης απωθεί τα άλλα παράσιτα. Το δοχείο μέντας μπορεί να αναδιαταχθεί σε διαφορετικά κρεβάτια. Θα πρέπει να πειραματιστώ.

Παλαιότερα, η μέντα προστέθηκε στις ζωοτροφές για τη βελτίωση της όρεξης. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η υπερδοσολογία μπορεί να ερεθίσει το στομάχι.

Και η μέντα είναι επίσης πολύ καλή στην καταπολέμηση της ναυτίας, οπότε οι έγκυες γυναίκες και εκείνες που δεν ανέχονται οποιαδήποτε μεταφορά πρέπει να αποθηκεύουν φύλλα μέντας. Ένα άλλο αξιοθέατο σε αυτό το φυτό είναι ότι η μέντα δεν είναι απαιτητική για φροντίδα και, το πιο σημαντικό, είναι πολύ κατάλληλο για τις εκτάσεις μας στο Λένινγκραντ, καθώς αγαπά τα υγρά εδάφη με στενή υπόγεια νερά. Το μεγαλώνω κατά μήκος της τάφρου αποχέτευσης. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Σε πιο εύφορα εδάφη, τα φυτά θα είναι πιο έντονα. Ένα μειονέκτημα είναι ότι μεγαλώνει έντονα και έτσι ώστε να μην σας προκαλεί πολλά προβλήματα, προστατέψτε το αμέσως θάβοντας σίδερο, πλαστικό, λωρίδες σχιστόλιθου στο βάθος των ριζωμάτων. Μπορείτε να το φυτέψετε σε παλιά μεταλλικά και ξύλινα δοχεία, τότε θα μπορείτε να το μετακινήσετε στον κήπο.

Η μέντα πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα ριζώματος. Αλλά, όπως έχω ήδη σημειώσει, αν θέλετε να εκπλήξετε κάτι, δοκιμάστε να σπείρετε με σπόρους. Για να αποκτήσετε περισσότερη πράσινη μάζα την άνοιξη, εκτελέστε ένα ισχυρό κλάδεμα καθώς μεγαλώνει, η μέντα θα θάμνει.

Πρέπει να κόψετε τη μέντα στην αρχή της ανθοφορίας. Μερικοί προσπαθούν να κάνουν δύο περικοπές. Αυτό δεν συνιστάται · το φυτό δεν πρέπει να εξασθενεί. Παρόλο που η μέντα είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, τους τελευταίους αιώνες, με αυτήν την προσέγγιση στη γεωργική τεχνολογία στην Αγγλία, ολόκληρες φυτείες πάγωσαν.