Σχηματισμός και κλάδεμα ενός σταφυλιού

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Καρελία, διακοσμώντας μια λίμνη με αμπέλι

Μερικά από τα παραδοσιακά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικές αμπελουργικές ζώνες είναι ελάχιστα χρήσιμα σε περιοχές που καλλιεργούν βόρεια σταφύλια, ειδικά όπως η βορειοδυτική περιοχή. Παρ 'όλα αυτά, οι κηπουροί και οι κάτοικοι του καλοκαιριού θα πρέπει να έχουν ακόμα μια ιδέα για τις βασικές αρχές του κλάδεμα και του σχηματισμού ενός σταφυλιού.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Βασικές αρχές κλάδεσης

Το κλάδεμα και η διαμόρφωση των θάμνων πραγματοποιείται για τη δημιουργία ευνοϊκότερων συνθηκών για την ανάπτυξη και την καρποφορία των σταφυλιών, καθώς και για τη διευκόλυνση της φροντίδας των φυτών. Εάν αυτό δεν γίνει, οι θάμνοι πυκνώνουν έντονα, οι βλαστοί γίνονται λεπτοί και υποανάπτυκτες, γεγονός που οδηγεί τελικά στην κακή ωρίμανση και την αδύναμη ωοτοκία. Αυτά τα φυτά είναι δύσκολο να φροντιστούν.

Πριν ξεκινήσετε να σχηματίζετε έναν θάμνο, πρέπει να γνωρίζετε τη δομή του. Ο θάμνος σταφυλιών αποτελείται από ένα στέλεχος - ένα πολυετές τμήμα του θάμνου, που εκτείνεται από τις ρίζες της φτέρνας έως το πρώτο κλαδί. Το στέλεχος έχει υπεράνω και υπόγεια μέρη. Η προέκταση του κορμού είναι ο ώμος. Ένας ετήσιος επιμηκυνμένος κλάδος που εκτείνεται από τον ώμο ή τον κορμό ονομάζεται μανίκι Το κέρατο (ή, όπως λέγεται επίσης, ο σύνδεσμος φρούτων) είναι ένα κοντό στέλεχος δύο ετών στο τέλος του μανικιού, το οποίο φέρει έναν κόμβο αντικατάστασης (πυροβολισμός ενός έτους με δύο ή τρεις μπουμπούκια) και ένα φρούτο αμπέλου (ή βέλος), κομμένο, ανάλογα με την προέλευση της ποικιλίας, από 5-12 νεφρά. Ο αριθμός των κέρατων εξαρτάται από την ηλικία, την προέλευση του θάμνου και από την περιοχή της διατροφής του.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Συσκευή στήριξης σταφυλιών

Φιγούρα: 1. Βγαίνοντας από τη διαφυγή.

Το βέλος δείχνει τη θέση απομάκρυνσης του γιού:

α - μίσχος του κύριου φύλλου, β - μασχαλιαίο οφθαλμό, γ - φύλλο μασχαλιαίου οφθαλμού, δ - ενδιάμεσο στέπας

Τα σταφύλια δεν είναι φυτά αναρρίχησης, αλλά φυτά αναρρίχησης, επομένως χρειάζονται οριζόντια στηρίγματα που είναι προσαρτημένα σε κάθετα τοποθετημένους στύλους. Με τη βοήθεια πολύ ευαίσθητων τεντωμάτων, τα οποία είναι εφοδιασμένα με μακρά, ταχέως αναπτυσσόμενα βλαστάρια, το φυτό μπορεί να ανέβει ψηλά σε διάφορα στηρίγματα: δέντρα, κτίρια κ.λπ. Στη φύση, υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα αμπέλια μπορούν να φτάσουν σε τεράστια μεγέθη, πλέκοντας τις κορώνες των δέντρων. Ωστόσο, η συγκομιδή από αμπέλια που ανεβαίνουν ψηλά σε δέντρα είναι ενοχλητική και μη ασφαλής, επομένως, εδώ και πολλές δεκαετίες καλλιέργειας σταφυλιών, η ανθρωπότητα έχει εφεύρει πολλές τεχνικές με τις οποίες διευκολύνει το έργο της φροντίδας φύτευσης και μία από αυτές είναι η χρήση όλων των ειδών των υποστηρικτικών εγκαταστάσεων.

Τα υποστηρίγματα είναι απαραίτητα για τη διευκόλυνση της συντήρησης και τη δημιουργία των πιο ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη και την καρποφορία των θάμνων σταφυλιών. Το σύστημα διατήρησης των αμπέλων στα τέλματα επιτρέπει στον καλλιεργητή να ρυθμίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών, καθώς και το φορτίο στη συγκομιδή. Όταν χρησιμοποιείτε backwaters, ο φωτισμός των θάμνων βελτιώνεται και ο αερισμός τους βελτιώνεται. Με αυτό το πιο ορθολογικό σύστημα πολιτισμού, οι φυτεύσεις έχουν μονόπλευρους σχηματισμούς.

Σε ορισμένες περιοχές της αμπελουργίας, τα πιο αρχαία συστήματα καλλιέργειας σταφυλιών έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Για παράδειγμα, στα χωριά της Δυτικής Γεωργίας, μερικές φορές μπορεί κανείς να δει αμπέλια να αναρριχούνται σε δέντρα. Αυτό το αρχαίο γεωργιανό σύστημα καλλιέργειας σταφυλιών ονομάζεται Maglari. Σε πολλά μέρη στην Αρμενία και την Κεντρική Ασία, μπορείτε να βρείτε μια κουλτούρα διάδοσης, όταν τα σταφύλια καλλιεργούνται χωρίς υποστήριξη και τα αμπέλια απλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Στη Μολδαβία και τον Καύκασο, εξακολουθεί να υπάρχει ένα σύστημα κουλτούρας στο οποίο οι βλαστοί συνδέονται με πονταρίσματα.

Ωστόσο, τα πιο κοινά στηρίγματα στους αμπελώνες είναι διάφοροι τύποι πέργκολα. Η πέργκολα είναι ένα στήριγμα για τα σταφύλια, η οποία στην απλούστερη εκδοχή της αποτελείται από δύο κάθετα πασσάλους που σκάβονται στο έδαφος και 3-4 σύρματα τεντωμένα μεταξύ τους σε οριζόντια θέση.

Η κατεύθυνση των σειρών σταφυλιών σε επίπεδη γη για βέλτιστο φωτισμό των θάμνων ρυθμίζεται από το βορρά στο νότο. Σε απότομες πλαγιές (κάτι που είναι πολύ σπάνιο στις συνθήκες μας), τακτοποιούνται πρώτα οι βεράντες και μετά επιλέγεται η επιθυμητή κατεύθυνση της σειράς. Στους αμπελώνες, οι κάθετες πέργκολα είναι συνήθως διατεταγμένες με τρεις ή τέσσερις σειρές σύρματος τεντωμένες μεταξύ πυλώνων που έχουν σκαφτεί στο έδαφος, τοποθετημένες σε μία σειρά, η οποία σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια θέση φυτού σε χώρο που καθορίζεται από τον καλλιεργητή και εξασφαλίζει επίσης ομοιόμορφη κατανομή βλαστών σε ένα επίπεδο. Χάρη σε αυτήν τη συσκευή, δημιουργούνται βέλτιστες συνθήκες για φωτισμό, αερισμό, διατροφή και σχηματισμό θάμνων.

Το ύψος της πέργκολας μπορεί να κυμαίνεται από 150 έως 300 cm, ανάλογα με τη δύναμη ανάπτυξης των θάμνων, την παροχή υγρασίας τους και τον τύπο σχηματισμού που χρησιμοποιείται. Η διάμετρος των κολώνων είναι 10-12 εκ. Οι κολώνες και το σύρμα είναι τα κύρια υλικά για την εγκατάσταση της πέργκολας. Συνήθως χρησιμοποιούν ξύλο, σίδερο ή σκυρόδεμα κολόνες για αυτό. Για την κατασκευή ξύλινων στύλων, πάρτε στοίβες ασβεστίου ή πεύκου, τα κάτω άκρα των οποίων, πριν να σκαφτούν στο έδαφος, εμποτίζονται σε διάλυμα θειικού χαλκού 2-5% για μια εβδομάδα και στη συνέχεια βυθίζονται σε καυτή ρητίνη. Μπορείτε απλά να στεγνώσετε τα στοιχήματα για ένα χρόνο. Οι παλιοί σωλήνες νερού με μήκος 2-2,5 m και διάμετρο 19-25 cm χρησιμοποιούνται επίσης ως πυλώνες. Οι πιο ανθεκτικοί και αξιόπιστοι είναι από σκυρόδεμα και οπλισμένο σκυρόδεμα, οι οποίοι μπορούν να κατασκευαστούν από μόνα τους στην περιοχή του κήπου.

Οι στύλοι σκάβονται ή οδηγούνται σε βάθος 50-70 cm, ανάλογα με τη δομή του εδάφους: σε πηλό - ρηχό, σε αμμώδη - βαθύτερα. Οι άκρες των άκρων συνήθως εγκαθίστανται λοξά, συχνά τους παρέχουν άγκυρες. Τα άκρα του σύρματος βγαίνουν σε βρόχο. Συνδέονται 2-3 σύρματα στον βρόχο στη βάση του εδάφους, τα οποία στερεώνονται στο άκρο της κολόνας. Η απόσταση μεταξύ των κάθετα εγκατεστημένων ενδιάμεσων στύλων σε έναν ερασιτεχνικό αμπελώνα είναι συνήθως από 3 έως 6 m. Το κάτω σύρμα τραβιέται σε απόσταση 30-40 cm από την επιφάνεια του εδάφους, το δεύτερο καλώδιο είναι 40-50 cm υψηλότερο από το πρώτο, το τρίτο είναι 50-60 cm υψηλότερο από το δεύτερο, το τέταρτο είναι 40-50 cm υψηλότερο από το τρίτο. Το σύρμα πρέπει να είναι γαλβανισμένο και να έχει διάμετρο 2-2,5 mm. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε καλώδιο αλουμινίου και σιδήρου, καθώς το πρώτο σπάει εύκολα και το δεύτερο σκουριάζει γρήγορα. Εάν χρησιμοποιούνται ξύλινοι στύλοι, το σύρμα ασφαλίζεται με συνδετήρες. Πριν εγκαταστήσετε τις σιδερένιες κολόνες, οι τρύπες είναι προ-διάτρητες επάνω τους ή εγκάρσια άγκιστρα συγκολλούνται στην απαιτούμενη απόσταση για να στερεώσουν το καλώδιο. Η πέργκολα συνήθως εγκαθίσταται στις αρχές της άνοιξης.

Ο Garter πυροβολεί

Φιγούρα: 2. Αφαίρεση σχηματισμού τεσσάρων βραχιόνων σε σχήμα ανεμιστήρα.

1 - δενδρύλλιο το έτος φύτευσης την άνοιξη του πρώτου έτους, 2 - φθινόπωρο του πρώτου έτους, 3 και 4 - άνοιξη και φθινόπωρο του δεύτερου έτους, 5 - φθινόπωρο του τρίτου έτους, 6 - άνοιξη του τέταρτου έτος; πλήρως σχηματισμένος θάμνος, τα βέλη δείχνουν σημεία κλάδεσης

Ένας θάμνος σταφυλιών χωρίς στήριξη μετατρέπεται σε φυτό κάλυψης εδάφους, των οποίων οι συνθήκες διαβίωσης δεν είναι ιδανικές για ένα αμπέλι. Επομένως, αμέσως μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου από τους θάμνους, αρχίζουν να μαζεύουν όλα τα μέρη του: τον κορμό, τα μανίκια, τα φρούτα. Αυτή η καλτσοδέτα, που ονομάζεται "ξηρή", εκτελείται συνήθως πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Ταυτόχρονα, προσπαθούν να κατανείμουν ομοιόμορφα όλα τα μέρη του θάμνου κατά μήκος της πέργκολας, συμπεριλαμβανομένων των ετήσιων βλαστών, τα οποία είναι δεμένα στο κάτω καλώδιο σε οριζόντια ή τοξοειδή θέση.

Μια τέτοια ρύθμιση των ετήσιων βλαστών του περασμένου έτους προάγει το ομοιόμορφο άνοιγμα των ματιών στο σουτ και αποτρέπει την εκδήλωση της πολικότητας στα σταφύλια. Κατά το δέσιμο των ετήσιων βλαστών σε όρθια θέση, μόνο τα άνω μάτια θα αναπτυχθούν και τα κάτω είτε δεν θα ανθίσουν καθόλου, είτε θα μείνουν σημαντικά πίσω στην ανάπτυξή τους σε σύγκριση με τα άνω.

Ωστόσο, η κάθετη καλτσοδέτα βλαστών χρησιμοποιείται επίσης συχνά κατά την αναπαραγωγή ψηλών μπαλών και δίνοντας στους θάμνους σχηματισμό ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων ή κάθετο κορδόνι. Τα πολυετή μέρη του θάμνου (στελέχη) και τα μανίκια, καθώς και τα μακριά βέλη φρούτων, συνδέονται με καλώδια λοξά ή οριζόντια σε πολλά σημεία της πέργκολας ταυτόχρονα. Η καλτσοδέτα δίνει ένα συγκεκριμένο σχήμα στα αμπέλια.

Μέθοδοι για την αφαίρεση διαφόρων σχηματισμών θάμνων σταφυλιών

Φιγούρα: 3. Σύνδεσμος φρούτων την άνοιξη (Α) και το φθινόπωρο (Β).

Τα βέλη δείχνουν τα μέρη όπου κόπηκε ο κόμβος αντικατάστασης (1) και το βέλος φρούτων (2), έτσι ώστε το φυτό να μην υποφέρει από έλλειψη διατροφής και φωτισμού.

Το φυτό σταφυλιών, το οποίο είναι λιάνα αναρρίχησης, χαρακτηρίζεται από έντονη πολικότητα. Χάρη σε αυτήν την ιδιότητα, παρουσία κάθετης στήριξης, το φυτό ανεβαίνει σε μεγάλο ύψος σε σύντομο χρονικό διάστημα, σχηματίζοντας μια φυσική μορφή, η οποία είναι πολύ ενοχλητική για τη φροντίδα και η οποία δεν εγγυάται μια σταθερή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή μούρων. Χωρίς κλάδεμα των θάμνων στους βλαστούς, μόνο τα κορυφαία μάτια ξυπνούν και αναπτύσσονται καλά, ενώ αυτά που βρίσκονται κάτω είτε υστερούν είτε στην ανάπτυξη είτε δεν ανθίζουν καθόλου. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι οι βλαστοί και τα μούρα γίνονται μικρότερα, η απόδοση μειώνεται και το φυτό γίνεται πιο ευαίσθητο σε ασθένειες. Για να αποφευχθούν αυτά τα αρνητικά φαινόμενα, στα φυτά δίνεται ένα ορισμένο σχήμα κορώνας.

Τώρα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μορφών που δίδονται στο φυτό σταφυλιών. Ανάλογα με έναν αριθμό παραγόντων (κλιματολογικές συνθήκες, βιολογικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, σύνθεση του εδάφους, κ.λπ.), ο θάμνος σχηματίζεται σε μια τέτοια μορφή που θα ήταν βολική και θα εγγυόταν τη μακροζωία του φυτού και, φυσικά, την επίτευξη υψηλού και υψηλής ποιότητας απόδοση. Η δημιουργία ενός συγκεκριμένου σχήματος του θάμνου σταφυλιών επιτυγχάνεται με τη χρήση ενός συγκροτήματος αγροτεχνολογικών μέτρων, όπως κλάδεμα, πράσινα συντρίμμια, τσίμπημα, τσίμπημα και κυνηγώντας πράσινα βλαστάρια. Στις συνθήκες του βορειοδυτικού, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο θραύσμα των νεαρών βλαστών, το οποίο πρέπει να εκτελεστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Προσφέρω μια περιγραφή των κύριων μορφών του σταφυλιού, τα οποία συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν στο κλίμα μας.

Σχήματα ανεμιστήρα

Φιγούρα: 4. Διάφορες μορφές ανεμιστήρων που χρησιμοποιούνται στην αμπελουργία (Negrul, 1952, Merzhanian, 1967).

1 - μισός ανεμιστήρας,

2 - πολλαπλός βραχίονας, 3 - τέσσερα χέρια

με συνδέσεις αναζωογόνησης,

4 - μικρός ανεμιστήρας με στέλεχος,

5 - Μολδαβική πέργκολα,

6 - ανεμιστήρας και μισός ανεμιστήρας τριών επιπέδων

Ο παραδοσιακός σχηματισμός ανεμιστήρων πολλαπλών βραχιόνων υπό ευνοϊκές συνθήκες δημιουργείται σε τέσσερα χρόνια.

Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση δενδρυλλίων ή κοπής, ένας ή δύο δυνατοί βλαστοί καλλιεργούνται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού (ύψος τουλάχιστον 1 m, πάχος όσο ένα μολύβι) Οι υπόλοιποι βλαστοί σπάνε πατώντας τον αντίχειρα στη βάση του βλαστού όταν φτάσουν σε μήκος 2-5 εκ. Καθώς μεγαλώνουν οι βλαστοί, δένονται με ένα μαλακό νήμα στη μέθοδο "σχήμα οκτώ" τα εγκατεστημένα πέργκολα και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υπερβολική πάχυνση του δακτυλίου.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται τσίμπημα (αφαίρεση πλευρικών βλαστών που έχουν αναπτυχθεί από μασχαλιαία μπουμπούκια) μετά την ανάπτυξη 3-4 φύλλων στον πλευρικό βλαστό. Αυτή η επέμβαση πραγματοποιείται κατ 'αναλογία με τσίμπημα τομάτας, εκτός από το ότι ο γιος δεν αφαιρείται εντελώς, αλλά απομένουν 2-3 φύλλα (βλ. Εικ. 1). Στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, με πολύ έντονη ανάπτυξη βλαστών, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί ένα μανταλάκι (κυνηγώντας) των κύριων βλαστών, αφαιρώντας τις κορυφές τους με ένα κλάδεμα σε ένα πλήρως αναπτυγμένο φύλλο. Ταυτόχρονα, διακόπτεται όλο το πότισμα. Στο ανοιχτό πεδίο, για να αποτρέψετε την υγρασία από τις ρίζες γύρω από το δενδρύλλιο, μπορείτε να τοποθετήσετε κομμάτια χαρτιού πίσσας ή μαύρο πλαστικό περιτύλιγμα. Το φθινόπωρο, αφού οι παγετοί κτύπησαν το φύλλωμα, οι βλαστοί τοποθετούνται στο έδαφος, καρφώνονται με ξύλινες σφεντόνες και καλύπτονται για το χειμώνα.

Την άνοιξη του δεύτερου έτους, στα τέλη Απριλίου, το καταφύγιο αφαιρείται, οι βλαστοί κόβονται κοντά (με 2-3 μπουμπούκια) και οι νεαροί βλαστοί που αναπτύσσονται από τα μπουμπούκια δεν έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό. Στο μέλλον, η φροντίδα των φυτών συνίσταται στην έγκαιρη δέσμευση των αναπτυσσόμενων βλαστών (συνήθως απομένουν 2-4 βλαστοί), το τσίμπημα και το κυνήγι τους. Όταν συνδέονται με ένα στήριγμα, οι βλαστοί τοποθετούνται με τη μορφή ανεμιστήρα (βλ. Εικ. 2) (εξ ου και το όνομα - ανεμιστήρας) για καλύτερο αερισμό και φωτισμό.

Την άνοιξη και το καλοκαίρι του τρίτου έτους, πραγματοποιείται ο τελικός σχηματισμός μελλοντικών όπλων, αφήνοντας 4-6 βλαστούς, στους οποίους θα σχηματιστούν μελλοντικοί σύνδεσμοι φρούτων. Το φθινόπωρο, τα αμπέλια συνήθως καλύπτονται χωρίς κλάδεμα για να αποφευχθούν χειμερινές ζημιές.

Την άνοιξη του τέταρτου έτους, οι ισχυρότεροι βλαστοί (μελλοντικά μανίκια) είναι δεμένοι με σύρμα. Το μήκος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 60-80 cm και το μήκος των εξωτερικών μανικιών πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τα κεντρικά με 20-30 cm. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι μελλοντικοί σύνδεσμοι φρούτων να βρίσκονται στην ίδια σειρά του καλωδίου πέργκολας. Μετά την εκκόλαψη και την εμφάνιση νεαρών βλαστών, δύο τέτοιοι βλαστοί αφήνονται σε καθένα από τα μανίκια, τα υπόλοιπα σπάζουν. Άλλες εργασίες που πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι παρόμοιες με αυτές που περιγράφονται παραπάνω. Περαιτέρω, σχηματίζεται ένας σύνδεσμος φρούτων από το άνω βλαστό, και σχηματίζεται ένας κόμβος αντικατάστασης από το κάτω βλαστό (βλ. Εικ. 3)

Μέχρι το φθινόπωρο του τέταρτου έτους, ο θάμνος, πλήρως διαμορφωμένος ως σχηματισμός πολλαπλών βραχιόνων σε σχήμα ανεμιστήρα (βλέπε Εικ. 2), καλύπτεται για το χειμώνα. Στο μέλλον, το κλάδεμα του θάμνου θα συνίσταται στην απομάκρυνση του καρποφόρου βέλους και στη δημιουργία νέου συνδέσμου φρούτων.

Οι σχηματισμοί σε σχήμα ανεμιστήρα χαρακτηρίζονται από την παρουσία δύο ή περισσότερων (συνήθως 4-6) βραχιόνων, σε σχήμα ανεμιστήρα σε ένα επίπεδο. Καθώς ο θάμνος μεγαλώνει και αναπτύσσεται, ο σχηματισμός του ανεμιστήρα πρέπει να τροποποιείται με επιμήκυνση ή συντόμευση των μανικιών, αυξάνοντας τον αριθμό των συνδέσμων φρούτων πάνω τους. Ταυτόχρονα, καθώς αυξάνεται το φορτίο στο θάμνο, το οποίο εκφράζεται στον αριθμό των μπουμπουκιών και των βλαστών που αφήνονται σε αυτό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το φυτό δεν στερείται διατροφής και φωτισμού.

Υπάρχει ένας μεγάλος σχηματισμός ανεμιστήρα, χωρίς τυποποίηση, ο οποίος διακρίνεται από την παρουσία πολλών (συνήθως από 6 έως 8) επιμήκων βραχιόνων, σε καθένα από τα οποία δεν σχηματίζεται ένας, αλλά σχηματίζονται αρκετοί σύνδεσμοι φρούτων (βλ. Εικ. 4). Τέτοια διαμόρφωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για έντονες ποικιλίες.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Πώς να απολυμάνετε το υλικό φύτευσης σταφυλιών →