Αγροτεχνολογία για την καλλιέργεια μελιτζάνας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

• Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

• Αγροτεχνολογία μελιτζάνας

  • Ημερομηνίες σποράς για μελιτζάνα
  • Επεξεργασία σπόρων μελιτζάνας
  • Τρόποι καλλιέργειας δενδρυλλίων μελιτζάνας
  • Σπορόφυτα μελιτζάνας και φροντίδα για αυτά

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Μελιτζάνα. Ποικιλία Universal

Αυτή η κουλτούρα είναι πολύ δημοφιλής στους κατοίκους της επικράτειας του Κρασνοντάρ, σε άλλες νότιες περιοχές της Ρωσίας, στην Ουκρανία (όπου οι μελιτζάνες καλούνται με αγάπη "μπλε"). Αλλά, για παράδειγμα, στα βορειοδυτικά της Ρωσίας, στη Σιβηρία, οι μελιτζάνες μέχρι σήμερα παραμένουν μια σπάνια κουλτούρα και για πολλούς ακόμη και εξωτικές.

Γιατί συμβαίνει; Πρώτον, πιθανώς επειδή οι μελιτζάνες δεν τρώγονται ωμά, και δεν γνωρίζουν όλοι πώς να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα από αυτά. Δεύτερον, οι μελιτζάνες είναι πιο ζεστές και ελαφριές από τις ντομάτες και τις πιπεριές, και δεν είναι απολύτως εύκολο να πάρει μια αξιοσημείωτη συγκομιδή των φρούτων τους ακόμη και από καλά φυτά - αυτό το φυτό δεν ανέχεται τη μεταφύτευση καλά. Άρα αξίζει να ξοδεύουμε χρόνο και ενέργεια για την καλλιέργεια μιας τόσο ιδιότροπης και αναξιόπιστης καλλιέργειας όσον αφορά τη συγκομιδή;

Εγχειρίδιο του Κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Ο αδερφός μου και νομίζω ότι αξίζει τον κόπο. Πρώτα απ 'όλα, επειδή η μελιτζάνα έχει ιδιαίτερη, ασύγκριτη γεύση. Λίγοι από αυτούς που έχουν δοκιμάσει επιδέξια παρασκευάσματα μελιτζάνας (παρεμπιπτόντως, δεν είναι τόσο δύσκολο να προετοιμαστούν) θα αρνηθούν να τα δοκιμάσουν ξανά. Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν επίσης πολύτιμες διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες: η κατανάλωσή τους βοηθά στην εξάλειψη της χοληστερόλης, τα ξηρά φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, των ηπατικών παθήσεων κ.λπ.

Τα περισσότερα πιάτα μελιτζάνας αυξάνουν την όρεξή σας. Θα πρέπει να θυμόμαστε μόνο το γεγονός ότι οι μελιτζάνες περιέχουν πολύ λίγα οξέα και επομένως η κονσερβοποίηση χωρίς οξικό οξύ είναι επικίνδυνη λόγω της πιθανότητας αλλαντίασης.

Οι μελιτζάνες, όπως οι πιπεριές, είναι από τη φύση τους πολυετή φυτά, αλλά στο κλίμα μας καλλιεργούνται ως ετήσιες. Αυτό το φυτό έχει μακρά ρίζα ρίζας και τυχαίες ρίζες έως και 50 εκ. Η απουσία επιπρόσθετων ριζών εξαλείφει την ανάγκη φύτευσης φυτών μετά τη φύτευση τους στο έδαφος.

Τα φύλλα μελιτζάνας είναι μεγάλα, σχεδόν στρογγυλά, τρυφερά, συχνά με μοβ απόχρωση. Μέσα από τα φύλλα, λόγω του μεγέθους τους, υπάρχει έντονη εξάτμιση της υγρασίας, έτσι οι μελιτζάνες δεν ανέχονται καθόλου την ξηρασία. Τα φυτά μελιτζάνας διακλαδίζονται, ύψους 30 έως 100 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Τα στελέχη τους, ειδικά με έλλειψη υγρασίας, γρήγορα γυρίζουν το ξύλο από κάτω. Γι 'αυτό δεν ανέχονται τη μεταφύτευση καλά και δεν σχηματίζουν επιπλέον ρίζες από τον κορμό.

Τα λουλούδια μελιτζάνας είναι αμφιφυλόφιλα, μονό, αρκετά μεγάλα και όμορφα, το χρώμα τους μπορεί να είναι από μπλε έως μωβ και τα πέταλα είναι φωτεινά κίτρινα. Αυτό το φυτό, όπως οι συγγενείς του - πιπεριές και ντομάτες - αυτο-γονιμοποιείται. Τα φρούτα μελιτζάνας είναι κυλινδρικά, σε σχήμα αχλαδιού, σφαιρικά, σε σχήμα αυγού. Τις περισσότερες φορές είναι μοβ (αλλά υπάρχουν ποικιλίες με πορτοκαλί, πράσινο, σμαραγδένιο, κίτρινο, λευκό και ακόμη και κόκκινα φρούτα). Η μάζα των ώριμων φρούτων είναι από 50 έως 500 g, ανάλογα με την ποικιλία. Είναι σαρκώδη, αλλά όχι ζουμερά.

Αγροτεχνολογία μελιτζάνας

Η περίοδος καλλιέργειας των μελιτζανών είναι περίπου 160 ημέρες, οπότε οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν το αργότερο στις 10 Μαρτίου (εκτός από τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης). Η μελιτζάνα είναι ένα πολύ ελαφρύ φυτό, δεν ανέχεται ακόμη και τη σύντομη σκίαση.

Και δεδομένου ότι πρόκειται για φυτό μικρής ημέρας, κατά τη διάρκεια των πρώτων 10-15 ημερών μετά τη βλάστηση, έχει αρκετό φως για 12-14 ώρες για πρώιμες ωρίμανση και 10-12 ώρες για νότιες ποικιλίες. Ο φωτισμός πρέπει να είναι δυνατός και έντονος, οπότε πρέπει να μεγαλώνετε μόνο φυτά σε περβάζια με νότιο προσανατολισμό. Ή πρέπει να παρέχετε επιπλέον φωτισμό για τα φυτά μελιτζάνας. Το έδαφος για την καλλιέργειά του πρέπει απαραιτήτως να είναι χαλαρό, ελαφρύ με ουδέτερη αντίδραση.

Ημερομηνίες σποράς για μελιτζάνα

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η βέλτιστη ηλικία δενδρυλλίων κατά τη φύτευση στο έδαφος πρέπει να είναι περίπου 60-70 ημέρες. Στην περιοχή μας, φυτεύεται στο έδαφος στα τέλη της πρώτης δεκαετίας του Μαΐου, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν για να αποκτήσουν φυτά γύρω στο δεύτερο μισό του Μαρτίου. Αυτή η σύσταση βασίζεται στο γεγονός ότι σε παλαιότερες ημερομηνίες σποράς, τα φυτά μεγαλώνουν και θα έχουν πολύ κακές ρίζες.

Σε πιο βόρειες περιοχές, όπου οι μελιτζάνες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, ο χρόνος σποράς για σπορόφυτα πρέπει ήδη να υπολογιστεί λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα, αλλά νομίζω ότι ακόμη και εκεί, σε καλά θερμοκήπια με ζεστό έδαφος, είναι πολύ πιθανό φυτέψτε τα σπορόφυτα στο έδαφος στα μέσα Μαΐου. και, επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα νωρίτερα: για πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες - 1-15 Μαρτίου, για αργότερα - ακόμη και στο τέλος Φεβρουαρίου

Με την κατάλληλη καλλιέργεια δενδρυλλίων μελιτζάνας σε γλάστρες, από τις οποίες αργότερα, όταν φυτευτεί στο έδαφος, μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς να διαταραχθεί το χωμάτινο κώμα, τα φυτά ακόμη και με μια ωοθήκη θα ριζώσουν κανονικά και η ωοθήκη δεν θα πέσει. Το πλεονέκτημα της σποράς νωρίτερα είναι ότι τα δενδρύλλια ηλικίας 60-70 ημερών έχουν μόνο μπουμπούκια και 80-90 ημερών έχουν λουλούδια και ακόμη και (σε πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης) μια ωοθήκη. Με τη σπορά νωρίτερα, θα επεκτείνουμε την καλλιεργητική περίοδο των μελιτζανών και θα επιταχύνουμε τον χρόνο καρποφορίας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να πάρουμε μεγαλύτερη συγκομιδή.

Επεξεργασία σπόρων μελιτζάνας

Για σπορά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους του προηγούμενου έτους. Οι σπόροι μελιτζάνας θερμαίνονται για τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία + 25 … + 30 ° C και 40 λεπτά στους + 50 ° C, υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο (κρατήστε σε διάλυμα 1% για 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό). Στη συνέχεια, εμποτίζονται σε ένα διάλυμα βιολογικών διεγερτικών - αλόη ή μούμια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε βιολογικά ενεργό νερό - χιόνι, βροχή ή μαγνητισμένο νερό.

Μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε μια έγχυση τέφρας (1 σπιρτόκουτο για 1 λίτρο νερού, αφήστε για μια μέρα και μετά στραγγίστε) Για εκείνους τους κηπουρούς που δεν έχουν χρόνο για μια τέτοια προκαταρκτική προετοιμασία, παραμένει ο ευκολότερος τρόπος: μουλιάστε τους σπόρους 2-3 ημέρες πριν από τη σπορά σε γάζα βρεγμένη με νερό βροχής ή χιονιού.

Το έδαφος για φυτά πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό και εύφορο. Πρέπει να προσθέσετε παλιά σάπια κοπριά ή λίπασμα (έως 1/3 του όγκου) και ορυκτά λιπάσματα σε αυτό: 40 g υπερφωσφορικού, 20-30 g άλατος καλίου (ή 40-60 g τέφρας) και 10 g νιτρικό αμμώνιο ή άλλα λιπάσματα αζώτου. Αυτές οι συστάσεις πρέπει να τηρηθούν έγκαιρα, καθώς οι μελιτζάνες είναι επιρρεπείς σε ασθένειες σε άπαχο και ανεπαρκώς διαπερατό έδαφος, θα αναπτυχθούν τόσο αργά και άσχημα που δεν θα έχουν χρόνο να συγκομίσουν το καλοκαίρι.

Όπως γνωρίζετε, οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στη νόσο του "μαύρου ποδιού", οπότε πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί - ποτίζεται με ένα σκούρο μοβ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή (λιγότερο επιθυμητό) θερμαίνεται με βραστό νερό. Χωρίς αυτές τις προφυλάξεις, τα περισσότερα από τα φυτά σας μπορεί να μην επιβιώσουν για να φυτευτούν στο έδαφος.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Τρόποι καλλιέργειας δενδρυλλίων μελιτζάνας

Και αυτό είναι επίσης μελιτζάνα

Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες δεν ανέχονται τη μεταφύτευση καλά, συμπεριλαμβανομένης της συλλογής, ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν φυτά χωρίς να μαζεύουν και αμέσως σε γλάστρες μεγέθους 10x10 cm. Σε καθένα από αυτά σπέρνει 3 σπόρους. Μετά την εμφάνιση, απομένει το ισχυρότερο φυτό, τα υπόλοιπα απομακρύνονται.

Εάν πρόκειται να κάνετε μια επιλογή, τότε είναι καλύτερα να σπέρνετε σπόρους σε κουτιά ύψους όχι περισσότερο από 10 cm σε βάθος 1,5 cm κάθε 3 cm μεταξύ τους (όπως οι ντομάτες και οι πιπεριές). Ανεξάρτητα από το εάν τα δενδρύλλια καλλιεργούνται με ή χωρίς επιλογή, τότε κάθε θάμνος πρέπει απαραίτητα να αναπτυχθεί σε ξεχωριστό δοχείο, από το οποίο μπορεί να αφαιρεθεί πριν φυτευτεί στο έδαφος χωρίς την παραμικρή διαταραχή στο ριζικό σύστημα.

Σπορόφυτα μελιτζάνας και φροντίδα για αυτά

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 7-12 ημέρες μετά την εμβάπτιση των σπόρων. Σε θερμοκρασίες κάτω των + 20 ° C, οι μελιτζάνες δεν μπορούν να βλαστούν καθόλου. Μετά τη βλάστηση, τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται αμέσως στο φωτεινότερο και σχετικά δροσερό μέρος. Τις πρώτες 3-4 ημέρες είναι επιθυμητό να διατηρηθεί η θερμοκρασία + 17 … + 20 ° С κατά τη διάρκεια της ημέρας και έως και + 10 ° С τη νύχτα. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία της ημέρας μπορεί να αυξηθεί σταδιακά σε + 25 … + 27 ° С και η θερμοκρασία νύχτας - έως + 15 … + 18 ° С. Αυτή η προσαρμογή γίνεται απλά μετακινώντας το κουτί δενδρυλλίων μακριά από το εξωτερικό πλαίσιο του παραθύρου. Μετά την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου, απορρίψτε μικρά, ελαττωματικά φυτά - εξακολουθούν να μην δίνουν κανονική συγκομιδή.

Η επιλογή πραγματοποιείται στη φάση του πρώτου πραγματικού φύλλου. Πρέπει να γίνεται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην τσαλακώσει ή να καταστρέψει τη σπονδυλική στήλη. Μετά την κατάδυση, το δενδρύλλιο πρέπει να εμβαθύνει στα κοτυληδόνα, και ταυτόχρονα είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η ρίζα δεν κάμπτεται. Όταν καλλιεργείτε φυτά σε γλάστρες χωρίς να μαζεύετε, δεν χρειάζεται να τα γεμίζετε με χώμα στην κορυφή, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για προσθήκη εδάφους στα φύλλα κοτυληδόνας. Πασπαλίστε το χώμα σταδιακά - μέσα σε δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση ενός πραγματικού φύλλου.

Τα βυθισμένα φυτά πρέπει να σκιάζονται για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια να τα συνηθίσουν σταδιακά στον ήλιο, καλύπτοντας το τζάμι του παραθύρου με λεπτό χαρτί ή εφημερίδα για την ώρα του ήλιου (πρώτα σε δύο στρώσεις και μετά σε ένα). Είναι γνωστό ότι η συγκομιδή καθυστερεί την ανάπτυξη οποιωνδήποτε φυταρίων, ιδίως μελιτζάνας. Επομένως, εάν πρόκειται να κάνετε μια επιλογή, σπέρνετε τους σπόρους, κατά προτίμηση δέκα ημέρες νωρίτερα. Ταυτόχρονα, ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών είναι βέβαιοι ότι, αν και τα καταδυμένα φυτά υστερούν λίγο πίσω στην αρχή της ανάπτυξής τους, τότε μεγαλώνουν περισσότερες πλευρικές ρίζες και γίνονται ισχυρότερες.

Πότισμα δενδρυλλίων

Ποικιλίες μελιτζάνας Μοβ κεφάλι

Η μελιτζάνα είναι μια μάλλον ιδιότροπη κουλτούρα. Δεν ανέχονται την υπερβολική ξήρανση της γης στα κρεβάτια ή το στάσιμο νερό. Ποτίστε τα μόνο με ζεστό νερό, χωρίς να περιμένετε να μαραθούν τα φύλλα. Αλλά μην ποτίζετε τις φυτεύσεις εάν το έδαφος είναι ακόμα υγρό. Προσπαθήστε να αποτρέψετε το νερό να πέσει στα φύλλα κατά το πότισμα, γιατί αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιασικές ασθένειες.

Στα τέλη Απριλίου ή Μαΐου, όταν τα στελέχη αρχίζουν να σκληραίνουν από κάτω, μερικές φορές ραγίζουν στην επιφάνεια του εδάφους. Ταυτόχρονα, τα φυτά αρχίζουν να ξαπλώνουν, αν και στην αρχή δεν μαραίνονται και έχουν μια εντελώς υγιή εμφάνιση. Σε αυτήν την περίπτωση, το δενδρύλλιο πρέπει να πασπαλίζεται με απολυμαντικό χώμα 3-4 cm, το νερό και το δένεται σε ένα λεπτό γόμφο. Συνήθως αυτά τα μέτρα είναι αρκετά, το βαρέλι θα ισιώσει.

Πριν φυτέψετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να τα σκληρύνετε σταδιακά, βγάζοντάς τα στον αέρα. Ταυτόχρονα όμως, τα φυτά μπορούν να καταστραφούν και να ξαπλώσουν από ριπές ανέμου. Επομένως, συνιστάται να δέσετε κάθε σπορόφυτο σε ένα μανταλάκι. Και φροντίστε να ποτίζετε άφθονα.

Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες είναι πολύ ευαίσθητες στο κρύο, μπορούν να αφεθούν στον αέρα μια νύχτα μόνο εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι τουλάχιστον + 7 … + 8 ° С. Τα αποτελέσματα της σκλήρυνσης φαίνονται ήδη την τρίτη ή τέταρτη ημέρα: τα φυτά θα μεγαλώσουν, τα στελέχη και τα φύλλα θα αποκτήσουν μια μπλε ή μοβ απόχρωση, χαρακτηριστική των υγιών φυτών.

Κορυφαία σάλτσα φυτωρίων

Κατά την περίοδο της καλλιέργειας δενδρυλλίων, συνιστάται να ταΐζετε τα φυτά δύο φορές. Την πρώτη φορά 15 ημέρες μετά την κατάδυση: για 10 λίτρα νερού, 0,5-0,7 g νιτρικού αμμωνίου, 1,5-2 g υπερφωσφορικού, 1-1,5 g άλατος καλίου. Αυτή η ποσότητα διαλύματος είναι συνήθως αρκετή για να τροφοδοτήσει 10 φυτά. Μετά από 10 ημέρες, πραγματοποιείται η δεύτερη σίτιση: αραιώστε 50 γραμμάρια περιττωμάτων πουλιών σε 1 λίτρο νερού, αφήστε για 5 ημέρες και στη συνέχεια αραιώστε αυτόν τον όγκο 10 φορές. Συνιστάται ο συνδυασμός του επιδέσμου με την άρδευση με το ζεστό νερό (+ 25 ° C) Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, είναι χρήσιμο να πραγματοποιείται σίτιση φυλλώματος φυτών με μικροστοιχεία: 0,5 g υπερμαγγανικού καλίου, 0,3 g θειικού χαλκού, 0,3 g βορικού οξέος ανά 1 λίτρο νερού. Ένα λίτρο αυτής της λύσης μπορεί να ψεκαστεί πάνω από τα φύλλα σχεδόν εκατό φυτών.

Ειδικές τεχνικές για την καλλιέργεια φυτωρίων. Μπορείτε να τσιμπήσετε το σημείο ανάπτυξης σε ορισμένα φυτά μετά το πέμπτο αληθινό φύλλο. Μετά από αυτό, τα φυτά θα σταματήσουν να αναπτύσσονται για τρεις εβδομάδες, αλλά η ανάπτυξη θα συνεχιστεί - θα εμφανιστούν πλευρικοί μπουμπούκια. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά θα γίνουν πολύ πιο υγιή και μικρότερα. Τέτοια φυτά θα είναι πιο βολικά στη μεταφορά, είναι πιο εύκολο να ριζωθούν στο έδαφος. Και δεδομένου ότι οι καρποί των μελιτζανών μόλις αναπτύσσονται στους πλευρικούς βλαστούς, μια τέτοια τσίμπημα σε πολλές ποικιλίες μπορεί να δώσει σημαντική αύξηση της απόδοσης. Μερικές φορές συνιστάται να τσιμπήσετε μετά τη φύτευση στο έδαφος, αλλά σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να μην υπάρχει αρκετός χρόνος για την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.

Φύτευση σποροφύτων μελιτζάνας στο έδαφος

Ο χρόνος φύτευσης φυτών μελιτζάνας σε μόνιμο μέρος σε κρεβάτι κήπου ή σε θερμοκήπιο είναι περίπου ο ίδιος με αυτόν των σποροφύτων με ντομάτες και πιπεριές. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες εδώ. Στο ανοιχτό πεδίο, πρέπει πρώτα να επιλέξετε και να προετοιμάσετε ένα μέρος.

Είναι επιθυμητό να είναι ανυψωμένο και ηλιόλουστο, και το έδαφος χρειάζεται χαλαρό και εύφορο, στο οποίο οι καλλιέργειες νυκτερινής σκιάς - πατάτες, ντομάτες, πιπεριές, φυσικές - δεν έχουν αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια πριν. Στην πλευρά από την οποία φυσάει ο άνεμος πιο συχνά, το μελλοντικό κρεβάτι πρέπει να προστατεύεται έτσι ώστε να μην σπάει τα νεαρά φυτά. Στα θερμοκήπια, πρέπει επίσης να προετοιμάσετε προσεκτικά τα κρεβάτια.

Και κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να προσθέσετε τόσο στο ανοιχτό έδαφος όσο και στο θερμοκήπιο, επιπλέον, για κάθε τετραγωνικό μέτρο, 1-2 κουβάδες χούμους ή κομπόστ, 1 λίτρο τέφρας ξύλου και ανόργανα λιπάσματα - 60-70 g νιτροφόσκα. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, η απόσταση μεταξύ των φυτών αφήνεται στα 30-40 cm και μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 50-60 cm.

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά, τότε τα φυτά θα αντέχουν πιο εύκολα στη μεταμόσχευση και θα είναι πιο βολικό να το αφαιρέσετε από τα δοχεία, δεν θα υπάρξει ζημιά στις ρίζες. Τα φυτά μελιτζάνας με ένα κομμάτι γης τοποθετούνται στο έδαφος κάθετα, λίγο βαθύτερα από αυτά που μεγάλωσαν σε γλάστρες. Μετά τη φύτευση, ποτίζεται με ζεστό νερό. Όπως όλα τα άλλα δενδρύλλια, τα φυτά μελιτζάνας φυτεύονται καλύτερα σε συννεφιά και το βράδυ, όταν δεν χρειάζεται να βγουν αμέσως κάτω από τις φωτεινές και ζεστές ακτίνες του ήλιου. Κατά τη διάρκεια της επιβίωσης των φυτών, συνιστάται να τα σκιάσετε ελαφρώς με ένα υλικό κάλυψης ή μεμβράνη για αρκετές ημέρες.

Φροντίδα μελιτζάνας

Μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, τα φυτά χρειάζονται την ίδια φροντίδα με άλλες καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα. Συνίσταται σε τακτικό πότισμα (8-10 φορές το καλοκαίρι: 5-6 l / m², σε θερμοκήπια - 1-2 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τον καιρό), στη λίπανση, στη χαλάρωση του εδάφους και στην καταπολέμηση των παρασίτων και των ασθενειών - βλάστηση, γκρίζα σήψη, ακάρεα αράχνης, λευκή μύγα, στη μεσαία λωρίδα και προς τα νότια, το φυτό έχει υποστεί ζημιά από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, γιατί βλάπτει τα φυτά, καθώς το ριζικό τους σύστημα βρίσκεται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Ποτίστε άφθονα τη μελιτζάνα, αλλά μόνο με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, χαλαρώστε προσεκτικά το έδαφος μετά το πότισμα σε ρηχό βάθος 3-5 εκ. Το λανθασμένο πότισμα επηρεάζει σημαντικά την ανάπτυξη των φυτών και τη μελλοντική συγκομιδή. Η μελιτζάνα είναι πολύ ευαίσθητη στην υψηλή υγρασία. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών και καθιστά επίσης δύσκολη την επικονίαση. Είναι καλύτερο να ποτίζετε μόνο στη ρίζα, έτσι ώστε το νερό να μην φτάνει στα φύλλα και τα λουλούδια. Δεν χρειάζεται να φυτρώνετε και να συσσωρεύετε μελιτζάνες.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι μελιτζάνες τρέφονται μετά από 10-15 ημέρες με ένα διάλυμα μουλενίου που έχει υποστεί ζύμωση για 2-3 ημέρες σε αναλογία (1: 5), τέφρα ξύλου (200 g ανά 10 l νερό) ή περιττώματα κοτόπουλου σε αναλογία (1:15). Εάν δεν υπάρχει οργανικό λίπασμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρες ορυκτό λίπασμα. Κατά τη διάρκεια της μαζικής ανθοφορίας, συνιστάται να κάνετε δύο σάλτσες φυλλώματος με μικροστοιχεία (2 δισκία ανά 10 λίτρα νερού) ή μια καθημερινή έγχυση τέφρας (2 ποτήρια τέφρα ανά κουβά νερό)

Για να βελτιώσετε τη διακλάδωση των μελιτζανών, πιέστε τις κορυφές των στελεχών σε ύψος 25-30 cm, εάν δεν το έχετε κάνει ακόμα στα φυτά μετά την εμφάνιση του πέμπτου φύλλου. Όταν σχηματιστούν σωστά, τα φυτά πρέπει να έχουν 3-4 πλευρικούς βλαστούς με πέντε έως έξι καρπούς ομοιόμορφα σε απόσταση

Συγκομιδή

Οι μελιτζάνες αφαιρούνται σε κατάσταση τεχνικής ωρίμανσης 26-40 ημέρες μετά την ανθοφορία, ανάλογα με την ποικιλία. Είναι πολύ σημαντικό να μην παραλείψετε αυτές τις προθεσμίες, καθώς τα μη ώριμα ώριμα φρούτα αναστέλλουν την ανάπτυξη των παρακάτω. Εάν συγκομίσετε τη σοδειά νωρίτερα, τότε τα νεαρά φρούτα θα αρχίσουν να μαραίνονται.

Επιπλέον, είναι άγευστα, καθώς περιέχουν πολύ οξύ και τανίνες. Δεν μπορούν να ωριμάσουν σαν ντομάτες. Και τα υπερβολικά φρούτα δεν είναι επίσης κατάλληλα για φαγητό - ο πολτός τους γίνεται τραχύς και βρώσιμος. Ως εκ τούτου, τα φρούτα συγκομίζονται μισά ώριμα - σε τεχνική ωριμότητα, η οποία καθορίζεται από την έντονη λάμψη και το έντονο χρώμα των φρούτων. Εξαρτάται από την ποικιλία, συνήθως είναι μοβ-μαύρο, αλλά είναι επίσης λευκό και κίτρινο και πράσινο. Αυτή τη στιγμή, οι σπόροι μελιτζάνας είναι μικροί και η σάρκα είναι τρυφερή.

Το μέγεθος του καρπού κατά τη συγκομιδή εξαρτάται επίσης από την ποικιλία. Σε ποικιλίες με επίμηκες σχήμα του καρπού, το μήκος του είναι τουλάχιστον 10 cm, σε ποικιλίες με φρούτα διαφορετικού σχήματος, καθοδηγούνται από τη διάμετρο τους, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm. Για να μειωθεί η τάση να μαραθεί, τα φρούτα κόβονται με ένα κλάδεμα μαζί με ένα φλιτζάνι και ένα μίσχο. Στο ψυγείο, τα φρούτα μελιτζάνας μπορούν να αποθηκευτούν για έως και δύο εβδομάδες. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας στη μεσαία λωρίδα είναι 3-5 kg / m².

Ασθένειες και παράσιτα της μελιτζάνας

Όταν καλλιεργούν μελιτζάνες, οι κηπουροί μπορεί να αντιμετωπίσουν ασθένειες και παράσιτα - "μαύρο πόδι", μαρασμό, ακάρεα, αφίδες, γυμνοσάλιαγκες και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Τα προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών συνίστανται στον ψεκασμό φυτών και φυτών στο έδαφος με υγρό Bordeaux (10-15 ημέρες μετά τη φύτευση). Όταν εμφανιστεί η ασθένεια "μαύρο πόδι", είναι απαραίτητο να σταματήσετε το πότισμα και να στεγνώσετε το έδαφος, στη συνέχεια να το χαλαρώσετε και να το πασπαλίζετε με τέφρα ξύλου. Για να απαλλαγούμε από αυτήν την ασθένεια θα βοηθήσει το φάρμακο "Hom", αραιωμένο σε αναλογία 4 g του φαρμάκου ανά 1 λίτρο νερού (αρκεί για 10 τετραγωνικά μέτρα).

Είναι απαραίτητο να παρατηρείτε φυτά και ενήλικα φυτά, ειδικά σε θερμοκήπια - υπάρχουν αφίδες και ακάρεα; Όταν εμφανίζονται αφίδες, μπορεί να αντιμετωπιστεί καθαρά μηχανικά, αφαιρώντας τα από τα φυτά με λαβίδα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κάτω πλευρά του φύλλου. Εάν υπάρχουν πολλά παράσιτα, μπορεί να γίνει ειδικός ψεκασμός εναντίον τους. Ένα καλό αποτέλεσμα δίνεται με ψεκασμό με έγχυση celandine: ρίξτε ένα κουβά με φρέσκο βότανο celandine με νερό, αφήστε για μια εβδομάδα και στη συνέχεια αραιώστε την έγχυση με νερό τρεις φορές. Χρησιμοποιείται επίσης έγχυση σκόρδου: επιμείνετε 200 γραμμάρια σκόρδου σε 3 λίτρα νερού και στη συνέχεια αραιώστε την έγχυση με τρεις κουβάδες νερού. Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται διαβρέχοντας τα φύλλα με σαπούνι αφρού.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Ενδιαφέρουσες ποικιλίες μελιτζάνας →

Valery Brizhan, έμπειρος κηπουρός

Φωτογραφία από