Σχετικά με τη «χρησιμότητα» των λαχανικών ως παράγωγο της ποιότητας του εδάφους

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Πώς να μεγαλώσετε και να πάρετε μια «υγιή» συγκομιδή λαχανικών

Ο σύγχρονος κάτοικος του καλοκαιριού έχει ήδη εμπλακεί στο πλήθος των θαυματουργών ναρκωτικών, λιπασμάτων και άλλων αγαθών για τον κήπο που έχουν κυκλοφορήσει. Όλοι οι παραγωγοί υπόσχονται μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή, πλήρη οικολογία, γενικά, έναν Κήπο της Εδέμ στη γη.

Ανακύπτει το ερώτημα: τι χρειάζεται η γη για να αποφέρει καρπούς; Ίσως αυτό το έδαφος να μην είναι απαραίτητο, ίσως να αντικατασταθεί με υδροπονική ή αεροπονική, χημειοπονική, αθροιστική, ιοντοτοπική, στάγδην σίτιση φυτών.

Τώρα μπορείτε να διαχειριστείτε το αγρόκτημα dacha στον κήπο Mittlider με στενές κορυφογραμμές, όπου καταλαμβάνουν μόνο το 1/3 της περιοχής, και τα 2/3 από αυτά διατίθενται για τα κλίτη. Η ανθρωποσοφική γεωργία, βασισμένη στις διδασκαλίες του Rudolf Steiner, μπορεί να υιοθετηθεί.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Φυσικά, αν απορρίψουμε τα στοιχεία του μυστικισμού, της αλχημείας, της κοσμικής επιρροής στη θεωρία της βιολογικής καλλιέργειας, τότε η φροντίδα του εδάφους με τη βοήθεια προσεκτικά παρασκευασμένων οργανικών λιπασμάτων, η διαφορετική χρήση των οσπρίων, το καταφύγιο και το στρώμα του εδάφους, η χρήση μιγμάτων πράσινου λιπάσματος και τριφυλλιού, η χρήση επιδέσμων από βότανα και φυλλώματα - όλες αυτές οι δραστηριότητες δεν έρχονται σε αντίθεση με την κλασική επιστήμη του εδάφους.

Ωστόσο, καθώς και διάφορα μικροβιολογικά λιπάσματα τεχνολογιών EM. Αλλά για να υποστηρίξω ότι η χρήση ορυκτών λιπασμάτων δεν κάνει τίποτα άλλο παρά να βλάψει το έδαφος, ούτε θα ισχυριστώ κατηγορηματικά. Ειδικά στα καλοκαιρινά εξοχικά σπίτια μας, συχνά σε ένα μέρος ακατάλληλο για καλλιέργεια, στην κλιματική ζώνη επικίνδυνης καλλιέργειας.

Το 1834, ο N. V. Gogol, αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Ιστορίας του Πανεπιστημίου της Αγίας Πετρούπολης, έγραψε ένα πολύ ενδιαφέρον επιστημονικό έργο. Όχι, όχι "Dead Souls", όχι "Γενικός Επιθεωρητής", το οποίο, νομίζω, είναι πολύ σημαντικό ακόμη και τώρα για τους πολυάριθμους υπαλλήλους μας. Ο Νικολάι Βασιλίεβιτς έγραψε το έργο "Σκέψεις για τη Γεωγραφία", στο οποίο ο συγγραφέας αναπαράγει τη γεωγραφική εικόνα της Πατρίδας μας, του οποίου ο πλούτος εξαρτάται από την "υπόγεια γεωγραφία".

Συγκεκριμένα, έγραψε: «Δεν θα ήταν κακό να αγγίξω κάποια υπόγεια γεωγραφία. Εδώ, όλα τα φαινόμενα και οι μορφές αναπνέουν μεγαλείο και συμμαχία. Το γεγονός είναι ότι ήδη εκείνες τις μέρες παρατηρήθηκε ότι οι «υπόγειες ιδιότητες» του εδάφους επηρεάζουν κάπως ένα άτομο, την εθνογραφία στο σύνολό της. Εκείνη την εποχή, τέτοιες έννοιες όπως ιχνοστοιχεία δεν είχαν ακόμη εισαχθεί, και ακόμη περισσότερο, δεν ήταν γνωστό ότι οι μικροδοσολογίες διαφόρων στοιχείων αποτελούν τη βάση των ενζύμων.

Τώρα, έχουν εντοπιστεί φυσικές οικολογικές και γεωχημικές επαρχίες, όπου οι ιδιαιτερότητες του φυσικού γεωχημικού πεδίου καθορίζουν τη συχνότητα εμφάνισης ζωντανών οργανισμών από έλλειψη ή περίσσεια στο έδαφος ενός ή άλλου ιχνοστοιχείου. Σε αυτές τις περιοχές, όπου τα φυτικά φυτά πάσχουν από μικρό ανάστημα, χλώρωση, οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν - ασθένειες του νευρικού συστήματος, διαταραχές του μεταβολισμού πουρίνης, αναιμία, ηπατίτιδα, ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 και ασθένεια του θυρεοειδούς. Φαίνεται, ποια είναι η σχέση με τα λαχανικά, τη γονιμότητα του εδάφους;

Αλλά ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτές τις "υπόγειες ιδιότητες". Τέτοιες οικολογικές και γεωχημικές επαρχίες συνήθως έχουν έλλειψη μαγγανίου, ψευδαργύρου, χαλκού, φωσφόρου. Ως εκ τούτου, κατά συνέπεια, η σύνδεση με τις αναφερόμενες ασθένειες. Για παράδειγμα, σε ασβεστολιθικά εδάφη, τα καλλιεργημένα λαχανικά μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, σε εδάφη τύρφης - έλλειψη χαλκού, υπάρχουν μεγάλα προβλήματα με τη συσσώρευση ιωδίου, κοβαλτίου, σεληνίου και αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει την υγεία άτομα που ζουν σε μεγάλα εδάφη ή τα κυριαρχούν.

Η ανάπτυξη του πολιτισμού μας έχει οδηγήσει σε επιπλέον ρύπανση λαχανικών με ραδιενεργά ισότοπα και βαρέα μέταλλα. Πιθανώς, σε αυτήν την περίπτωση, είναι λογικό να μιλάμε τουλάχιστον για μικροστοιχεία. Αυτό θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε: τι είναι - πραγματικά πλήρη λαχανικά, από τα οποία θα υπάρξουν οφέλη; Όλα τα ιχνοστοιχεία χωρίζονται υπό όρους σε τρεις ομάδες: ουσιώδεις (ή βασικοί διατροφικοί παράγοντες είναι αναντικατάστατες ουσίες, δηλαδή δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα · παίρνουμε αυτές τις ουσίες μόνο με τροφή, είναι ζωτικής σημασίας), σε τοξικά και ουδέτερα.

Τα ιχνοστοιχεία της πρώτης ομάδας είναι εξαιρετικά απαραίτητα και θεωρούνται απαραίτητα συστατικά της διατροφής τροφίμων. Αυτά περιλαμβάνουν χαλκό, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, χρώμιο, νικέλιο, κασσίτερο, βανάδιο, ιώδιο, φθόριο, σελήνιο και πυρίτιο. Η έλλειψη βασικών ιχνοστοιχείων προκαλεί την εμφάνιση χαρακτηριστικών συμπτωμάτων που εξαφανίζονται όταν χρησιμοποιούνται σε δίαιτες.

Τοξικά ιχνοστοιχεία προκαλούν σοβαρές τοξικές αντιδράσεις. Αυτά είναι υδράργυρος, μόλυβδος, κάδμιο και αρσενικό.

Λοιπόν, ουδέτερα στοιχεία, ή ονομάζονται επίσης αδρανή, δεν οδηγούν σε έντονα φυσιολογικά και τοξικά σημάδια. Αυτά είναι βόριο, λίθιο, αλουμίνιο, ασήμι, ρουβίδιο και βάριο.

Σύμφωνα με τον νόμο Clark-Vernadsky, οποιοδήποτε φυσικό αντικείμενο περιέχει όλα τα χημικά στοιχεία που είναι γνωστά στον φλοιό της γης. Δεν υπάρχουν «επιβλαβή» και «χρήσιμα» στοιχεία για το σώμα, η συγκέντρωσή τους είναι σημαντική εδώ. Ποιο από αυτά τα αντικείμενα προτιμάται; Κανείς δεν μπορεί να πει: είναι όλα σημαντικά και αναντικατάστατα με τον δικό τους τρόπο.

Όσον αφορά την ποιότητα των λαχανικών, ο σίδηρος μπορεί να πρέπει να δοθεί πρώτος. Ο σίδηρος μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε όλους τους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος. Το μόριο αίματος αιμοσφαιρίνης στο κέντρο περιέχει ένα άτομο σιδήρου, είναι παρόμοιο με τη χλωροφύλλη των φυτών, με ένα άτομο μαγνησίου στο κέντρο. Παρά την ευρεία κατανομή του σιδήρου στη φύση, κάθε πέμπτος κάτοικος του πλανήτη πάσχει από έλλειψη σιδήρου. Η μη ισορροπημένη διατροφή είναι ένας από τους λόγους αυτού του φαινομένου. Περισσότερος οργανικός σίδηρος βρίσκεται στη μαγιά του ζυθοποιείου - 17,3 mg / 100 g.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Η χρήση σπόρων κολοκύθας, σκουός και άλλων καλλιεργειών κολοκύθας μπορεί να αποφέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία, τα οποία συσσωρεύονται έως και 11,2 mg / 100 g. Τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο δίνουν στα λαχανικά φτωχό σίδηρο. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν αγωνιζόμαστε σε μια περιοχή με οξύτητα. Ένα από τα χαρακτηριστικά σημάδια ανεπάρκειας σιδήρου στα φυτά είναι η χλώρωση των φύλλων. Επιπλέον, το έλλειμμα μπορεί να αναγνωριστεί όχι μόνο σε φυτεία λαχανικών, αλλά και στον πλησιέστερο κήπο ή σε δασική ζώνη.

Ο κάτοχος ρεκόρ στη σειρά συσσώρευσης σιδήρου είναι τσουκνίδα - 41 mg / 100 g. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να προειδοποιήσετε όλους όσους θέλουν να στραφούν εντελώς στη τσουκνίδα. Πρώτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την τάση του σώματός σας για αιματογενή θρομβοφιλία που σχετίζεται με θρόμβους αίματος. Όπως μπορείτε να δείτε, οι τσουκνίδες μπορεί να είναι επιβλαβείς σε ορισμένες περιπτώσεις.

Όσον αφορά τον σίδηρο ως ιχνοστοιχείο, δεν είναι τόσο σημαντική η περιεκτικότητά του σε λαχανικά όσο η διαθεσιμότητά του και δεν υπερβαίνει το 5% της περιεκτικότητάς του. Αυτό είναι πολύ μικρό. Ο μόνος τρόπος απελευθέρωσης σιδήρου από φυτικά κύτταρα είναι να σπάσει τα κυτταρικά τοιχώματα με λεύκανση. Επομένως, βράστε, κόψτε τα φυτά. Μερικές φορές βοηθά. Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα όταν τα τρόφιμα εμπλουτίζονται με βιταμίνη Α.

Δεν είναι όλα τόσο απλά στο σώμα μας. Για παράδειγμα, χρειάζεται επίσης απελπισμένα ψευδάργυρο - για τα νεύρα είναι το ίδιο με το σίδηρο για το αίμα. Αυτή είναι μια σημαντική θεραπεία για την νευρική και εγκεφαλική εξάντληση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική τώρα στη δύσκολη ζωή μας. Η υψηλότερη συγκέντρωση οργανικού ψευδαργύρου βρίσκεται στο σπέρμα, στα οστά και στα μαλλιά. Η ανεπάρκεια του στον άνθρωπο μπορεί να οδηγήσει σε νανισμό (νόσος του Prasad), καθυστερημένη σεξουαλική ανάπτυξη. Η αίσθηση της γεύσης ενός ατόμου, ίσως η αισθητική, επιδεινώνεται, ίσως για αυτόν ακριβώς τον λόγο τέτοια προγράμματα είναι τώρα στην τηλεόραση, αλλά αυτή είναι η προσωπική μου υπόθεση, αλλά οι πληγές στο σώμα θεραπεύονται αργά λόγω έλλειψης ψευδαργύρου - αυτό έχει αποδειχθεί.

Αυτό το στοιχείο απορροφάται στο άνω έντερο. Το ποσοστό απορρόφησης είναι 20-40%, με τη μεγαλύτερη απορρόφηση που λαμβάνεται από ζωικά προϊόντα και πολύ λιγότερο από λαχανικά. Τα τρόφιμα των φυτικών φυτών συσσωρεύουν φυτίνη, η οποία, με περίσσεια ασβεστίου, σχηματίζει αδιάλυτες ενώσεις με ψευδάργυρο και την απομακρύνει από το σώμα.

Αυτό επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την ανάγκη για πλήρεις μικτές δίαιτες ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, την περιοχή διαμονής, επειδή λαχανικά με διαφορετικό περιεχόμενο θρεπτικών ουσιών λαμβάνονται σε διαφορετικά εδάφη. Όσον αφορά τα λαχανικά πλούσια σε ψευδάργυρο, πάνω απ 'όλα είναι σε ρίζα τζίντζερ - 6,8 mg / 100 g. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου από την εποχή της Avicenna. Και στις συνταγές του St. Hildegard, κατείχε ένα από τα σημαντικά μέρη.

Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμα και τότε τα αντιμετώπιζαν με αυτά τα συμπτώματα που είναι χαρακτηριστικά των ασθενειών με ανεπάρκεια ψευδαργύρου - παλιά τραύματα. Βελτίωσαν τη μνήμη τους χωρίς να γνωρίζουν τίποτα για τις ιδιότητες του ψευδαργύρου. Τα περισσότερα λαχανικά το περιέχουν στην περιοχή από 0,1-0,5 mg / 100 g. Αύξηση της ποσότητας παρατηρείται στα αρακά (1,5 mg / 100 g), στον μαϊντανό και στις πατάτες (0,9), στο σκόρδο και στα καρότα (0, 6 mg / 100).

Το 1957, ανακαλύφθηκε η αναγκαιότητα του σεληνίου, η επίδρασή της στους ζωντανούς οργανισμούς. Η σύγχρονη επιστήμη έχει μελετήσει λεπτομερώς πολλές βιολογικές λειτουργίες του σεληνίου σε ανθρώπους και ζώα που σχετίζονται με Se-ειδικές πρωτεΐνες που αναστέλλουν τη γήρανση των κυττάρων και των ιστών. Η συγκέντρωση σεληνίου στο αίμα και τα μαλλιά είναι χαρακτηριστική τιμή για κάθε περιοχή. Ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει τη συσσώρευσή του στα τρόφιμα είναι το επίπεδο του στο έδαφος, η ισχυρή οξύτητα και η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Αποδεικνύεται ότι η περιοχή μας στο Λένινγκραντ δεν είναι το καλύτερο μέρος για μακρά συκώτια. Η βιοδιαθεσιμότητα του σεληνίου μειώνεται με την υπερβολική πρόσληψη βαρέων μετάλλων - μόλυβδος, υδράργυρος, κάδμιο, νικέλιο - με λαχανικά. Όσον αφορά τα φυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το στοιχείο, το λάχανο μπρόκολου είναι ο ηγέτης στο σελήνιο.

Τα λαχανικά αποτελούν πηγή πολύτιμων ομοιοπαθητικών δόσεων οργανικού ιωδίου, η αποτελεσματικότητα των οποίων για το σώμα είναι πολύ υψηλότερη από το ανόργανο (ιωδιούχο άλας). Τα οφέλη του ιωδίου είναι πιθανώς γνωστά σε πολλούς, είναι απαραίτητο στοιχείο για τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων, και ιδιαίτερα του θυρεοειδούς αδένα.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Έδαφος - ιδιότητες, σύνθεση, ικανότητα απορρόφησης →