Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Κενά Actinidia
2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49
Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Καλλιέργεια ακτινιδίων κολόμικτα στο εξοχικό τους
Συνταγές Actinidia
Τα φρούτα Actinidia καταναλώνονται κυρίως φρέσκα. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, ζαχαρωμένα φρούτα, παστίλιες. Τα αποξηραμένα φρούτα, που έχουν γεύση σταφίδας, έχουν επίσης μεγάλη αξία.
Κομπόστα Actinidia. Για 1 λίτρο νερό προσθέστε 250-300 g ζάχαρης και αφήστε το να βράσει, διηθήστε μέσω διπλής στρώσης γάζας και βράστε ξανά. Τα έτοιμα μούρα τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα, τα γεμίζουν κατά 2/3 του όγκου τους, χύνονται με βραστό σιρόπι, παστεριώνονται και ερμητικά σφραγίζονται.
Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστες - ανάμικτες, αναμιγνύοντας ακτινίδια με μήλα, αχλάδια και θαλάσσιο ιπποφαές. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκέντρωση του σιροπιού ζάχαρης θα πρέπει να αυξηθεί στα 350-400 g ζάχαρης ανά λίτρο νερού.
Μαρμελάδα Actinidia. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται ελαφρώς άγουροι, αλλά ήδη γλυκά μούρα. Για 1 κιλό μούρα, αρκούν 1 κιλό ζάχαρη και 100-150 g νερού. Η ζάχαρη διαλύεται πλήρως σε νερό σε χαμηλή φωτιά. Τα μούρα βυθίζονται σε βραστό σιρόπι, βράζονται για 2-3 λεπτά και απομακρύνονται από τη φωτιά για 7-8 ώρες. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε χαμηλό βράσιμο για 15-20 λεπτά. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα μούρα δεν βράζονται.
Οδηγός κηπουρού
Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες
Χυμός Actinidia. Τα έτοιμα ώριμα μούρα συμπιέζονται χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Αποδεικνύεται ασαφές με σωματίδια πολτού. Ο χυμός θερμαίνεται σε μπολ σμάλτου στους 80 ° C, χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, παστεριώνεται και ερμητικά σφραγίζεται.
Μούρα Actinidia πουρέ με ζάχαρη. Τα έτοιμα μούρα τρίβονται μέσω κόσκινου μαζί με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε γυάλινα βάζα, παστεριώνεται και ερμητικά σφραγίζεται. Με αυτήν τη μέθοδο επεξεργασίας, η σύνθεση της βιταμίνης διατηρείται πλήρως.
Επιπλέον, τα φυτά actinidia είναι πολύ διακοσμητικά και χρησιμοποιούνται ευρέως για τη διακόσμηση κιόσκι και βεράντες. Στην Ιαπωνία, το χαρτί είναι φτιαγμένο από ξύλο και φλοιό ακτινιδίων, και σχοινιά και σχοινιά για πλέξιμο σχεδία είναι κατασκευασμένα από εύκαμπτα αμπέλια. Λεπτά αμπέλια χρησιμοποιούνται για την ύφανση επίπλων, χαλιών και καλαθιών.
Συνιστάται:
Κενά τομάτας για το χειμώνα
Αποξηραμένες ντομάτες, φέτες ντομάτες, καφετιά ντομάτα σαλάτα, ντομάτες σε κόκκινες σταφίδες, ντομάτες σε χυμό μήλου, ντομάτες σε γλυκιά σάλτσα, τουρσί και αλατισμένες ντομάτες - συνταγές για απλά και νόστιμα παρασκευάσματα ντομάτας από το Lyubov Bobrovskaya
Actinidia στον κήπο μου
Όλοι οι επισκέπτες που έρχονται στον ιστότοπό μας δίνουν αμέσως προσοχή στον τοίχο του σπιτιού, πλεγμένο με κλαδιά αμπέλου. - "Είναι σταφύλια ενός κοριτσιού;" Και εξηγούμε υπομονετικά ότι αυτό είναι το ακτινίδιο kolomikta, ο πρόγονος του ακτινίδιου, μια ομορφιά, ακόμη και με νόστιμα φρούτα
Actinidia - γενικές πληροφορίες και χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Το κύριο πλεονέκτημα της ακτινίδης είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Τα φρούτα της περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, βιταμίνες, πηκτίνες και τανίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. Τα φρούτα είναι πολύτιμα για τη γλυκιά γεύση και την ευαίσθητη υφή τους
Κενά χωρίς ζάχαρη για μελλοντική χρήση
Παλαιότερα, η μαρμελάδα μαγειρεύτηκε χωρίς μέλι, εξατμίζοντας τα μούρα σε πάχος για 5-6 ώρες. Το έκαναν χωρίς ανοιχτή φωτιά, πυροβολώντας μια ρωσική σόμπα. Είναι γνωστό ότι «διατηρεί» μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες. Δυστυχώς, αυτοί οι αρχαίοι υπέροχοι φούρνοι είναι σπάνιοι
Κενά από ιαπωνικό κυδώνι - Chaenomelesa
Κάθε άνοιξη, το ιαπωνικό κυδώνι ανθίζει με εκπληκτικά όμορφα, φωτεινά κόκκινα λουλούδια. Τα φρέσκα φρούτα είναι αδύνατο να φάνε - πολύ σκληρά και πολύ ξινά. Αλλά κάνουν εκπληκτικά κενά. Ας μιλήσουμε για αυτά