Πίνακας περιεχομένων:

Κενά Actinidia
Κενά Actinidia

Βίντεο: Κενά Actinidia

Βίντεο: Κενά Actinidia
Βίντεο: АКТИНИДИЯ! НЕ ДЕЛАЙТЕ наших ОШИБОК!!! 2024, Μάρτιος
Anonim

Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Καλλιέργεια ακτινιδίων κολόμικτα στο εξοχικό τους

Συνταγές Actinidia

ακτινίδια κολόμικα
ακτινίδια κολόμικα

Τα φρούτα Actinidia καταναλώνονται κυρίως φρέσκα. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, ζαχαρωμένα φρούτα, παστίλιες. Τα αποξηραμένα φρούτα, που έχουν γεύση σταφίδας, έχουν επίσης μεγάλη αξία.

Κομπόστα Actinidia. Για 1 λίτρο νερό προσθέστε 250-300 g ζάχαρης και αφήστε το να βράσει, διηθήστε μέσω διπλής στρώσης γάζας και βράστε ξανά. Τα έτοιμα μούρα τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα, τα γεμίζουν κατά 2/3 του όγκου τους, χύνονται με βραστό σιρόπι, παστεριώνονται και ερμητικά σφραγίζονται.

Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστες - ανάμικτες, αναμιγνύοντας ακτινίδια με μήλα, αχλάδια και θαλάσσιο ιπποφαές. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκέντρωση του σιροπιού ζάχαρης θα πρέπει να αυξηθεί στα 350-400 g ζάχαρης ανά λίτρο νερού.

Μαρμελάδα Actinidia. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται ελαφρώς άγουροι, αλλά ήδη γλυκά μούρα. Για 1 κιλό μούρα, αρκούν 1 κιλό ζάχαρη και 100-150 g νερού. Η ζάχαρη διαλύεται πλήρως σε νερό σε χαμηλή φωτιά. Τα μούρα βυθίζονται σε βραστό σιρόπι, βράζονται για 2-3 λεπτά και απομακρύνονται από τη φωτιά για 7-8 ώρες. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε χαμηλό βράσιμο για 15-20 λεπτά. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα μούρα δεν βράζονται.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Χυμός Actinidia. Τα έτοιμα ώριμα μούρα συμπιέζονται χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Αποδεικνύεται ασαφές με σωματίδια πολτού. Ο χυμός θερμαίνεται σε μπολ σμάλτου στους 80 ° C, χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, παστεριώνεται και ερμητικά σφραγίζεται.

Μούρα Actinidia πουρέ με ζάχαρη. Τα έτοιμα μούρα τρίβονται μέσω κόσκινου μαζί με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε γυάλινα βάζα, παστεριώνεται και ερμητικά σφραγίζεται. Με αυτήν τη μέθοδο επεξεργασίας, η σύνθεση της βιταμίνης διατηρείται πλήρως.

Επιπλέον, τα φυτά actinidia είναι πολύ διακοσμητικά και χρησιμοποιούνται ευρέως για τη διακόσμηση κιόσκι και βεράντες. Στην Ιαπωνία, το χαρτί είναι φτιαγμένο από ξύλο και φλοιό ακτινιδίων, και σχοινιά και σχοινιά για πλέξιμο σχεδία είναι κατασκευασμένα από εύκαμπτα αμπέλια. Λεπτά αμπέλια χρησιμοποιούνται για την ύφανση επίπλων, χαλιών και καλαθιών.

Συνιστάται: