Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή χαβιαριού κολοκυθιών
Συνταγή χαβιαριού κολοκυθιών

Βίντεο: Συνταγή χαβιαριού κολοκυθιών

Βίντεο: Συνταγή χαβιαριού κολοκυθιών
Βίντεο: Υπέροχα sticks κολοκυθιού!! 2024, Μάρτιος
Anonim
Λαχανικά
Λαχανικά

Η Zucchini μεγάλωσε μόνη της αυτή τη σεζόν. Ήταν αρκετά για φαγητό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο υπήρχε προμήθεια φρούτων. Έχω τρία φυτά που ανέπτυξαν και έδωσαν καρπούς σε έναν σωρό λιπασματοποίησης - ποικιλίες μυελού Kuand και Aeronaut.

Ήμουν σε θέση να αγοράσω χαβιάρι σκουός για το χειμώνα. Η οικογένειά μας την αγαπά. Προηγουμένως, κάναμε τέτοιο χαβιάρι σύμφωνα με μια συνταγή στην οποία τα λαχανικά έπρεπε πρώτα να τηγανιστούν, τώρα τα μαγειρεύουμε. Εδώ είναι η συνταγή της:

Για χαβιάρι χρειάζεστε: 1 κιλό κολοκυθάκια, 1 κιλό κόκκινες ντομάτες, 0,5 κιλά γλυκό κόκκινο πιπέρι, 0,5 κιλά καρότα, 0,5 κιλά κρεμμύδια, 1 ποτήρι ηλιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλάτι, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι στο τέλος του μαγειρέματος.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Όλα τα λαχανικά πρέπει να αλεσθούν σε μύλο κρέατος με λεπτό πλέγμα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο. Βάλτε φωτιά για να σιγοβράσει, ανακατεύοντας περιστασιακά. Από τη στιγμή του βρασμού, μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά (εάν οι ντομάτες είναι πολύ ζουμερές, υδαρές, τότε πρώτα πρέπει να βράσουν ξεχωριστά). Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Μεταφέρετε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Μου έλειπε το μπαχαρικό σε αυτήν τη συνταγή και άρχισα να προσθέτω σκόρδο, ένα κομμάτι ζεστό πιπέρι σε αυτό, μείωσα τα καρότα λίγο και πρόσθεσα κολοκυθάκια.

Luiza Klimtseva, έμπειρος κηπουρός

Συνιστάται: