Ποια λαχανικά έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Θεραπευτές από τον κήπο σας

Οι πατάτες και το λάχανο, τα καρότα και τα τεύτλα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν είναι μόνο προϊόντα διατροφής, αλλά και θεραπευτές ορισμένων παθήσεων. Θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από ρινική καταρροή και βήχα, να αντιμετωπίσετε γρίπη και πονόλαιμο γρηγορότερα.

Πατάτες

Η εισπνοή των φρέσκων ατμών πατάτας είναι μια παλιά λαϊκή θεραπεία για τα κρυολογήματα. Οι πατάτες βράζονται "στο δέρμα τους" σε λίγο νερό και είναι καλύτερα να παίρνετε μικρούς κονδύλους (οι φαρμακευτικές ουσίες συγκεντρώνονται κυρίως στη φλούδα). Όταν οι πατάτες βράσουν και εμφανίζεται ένα χαρακτηριστικό άρωμα, στραγγίξτε το νερό, λυγίστε πάνω από το τηγάνι, κλείστε το κεφάλι σας με μια μεγάλη παχιά πετσέτα και εισπνεύστε τους ατμούς για 8-10 λεπτά. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, θα πρέπει να μείνετε στο σπίτι, ζεστό. Είναι καλύτερο να κοιμηθείτε αμέσως.

Κρεμμύδι και σκόρδο

Αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα και έχουν πολύ ισχυρά αντιμικροβιακά αποτελέσματα. Επομένως, κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας γρίπης, για λόγους πρόληψης, συνιστάται να τα τρώτε καθημερινά. Μόνο μια σκελίδα σκόρδο μετά το μάσημα σε 3-4 λεπτά θα καταστρέψει όλα τα μικρόβια στο στόμα.

Ο φρέσκος χυμός κρεμμυδιού είναι μια καλή θεραπεία για τη βρογχίτιδα και τον πονόλαιμο (πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα). Τα τριμμένα κρεμμύδια αναμεμιγμένα με μέλι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, συνοδευόμενα από μακρύ ξηρό βήχα. Για πονόλαιμο, συνιστάται επίσης να τρώτε κρεμμύδι gruel, αναμειγνύεται με τριμμένα μήλα και μέλι (3 φορές την ημέρα, 2-3 κουταλάκια του γλυκού).

Με γρίπη, πονόλαιμο, οξείες αναπνευστικές παθήσεις, η θεραπεία κρεμμυδιών με εισπνοή δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Για να γίνει αυτό, χυμό φρέσκου κρεμμυδιού χύνεται σε ένα πιατάκι, καλύπτεται με μια πετσέτα και εισπνέονται ατμοί μέσω της μύτης (2-3 λεπτά 2-3 φορές την ημέρα).

Για κρυολογήματα, μπορείτε επίσης να τρίψετε το στήθος σας με σκόνη σκόρδου αναμεμιγμένο με βούτυρο.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία της γρίπης, μαζί με τη χρήση φρέσκου σκόρδου, συνιστάται η ενστάλαξη φρέσκου χυμού σκόρδου στη μύτη (2-3 σταγόνες 2-3 φορές την ημέρα) ή η ένεση κοκκίνου σκόρδου με την προσθήκη λαδιού τη μύτη ώστε να μην κάψει τον βλεννογόνο. Σε περίπτωση επιδημίας γρίπης, συνιστάται να τοποθετείτε πιάτα με ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο διαμέρισμά σας (σε κάθε δωμάτιο, στην κουζίνα και σε άλλα δωμάτια) και να τα αλλάζετε σε φρέσκα καθώς στεγνώνουν.

Ραπανάκι

Ο χυμός ραπανάκι με μέλι ή ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Αυτή η θεραπεία είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική όταν η ασθένεια συνοδεύεται από σοβαρό ξηρό βήχα και βραχνάδα. Έχει αποχρεμπτικό, καταπραϋντικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα (πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 4-5 φορές την ημέρα). Συνιστάται στα παιδιά να δίνουν ψημένο χυμό ραπανάκι: το ψιλοκομμένο ραπανάκι καλύπτεται με ζάχαρη, τοποθετείται στο φούρνο για 2 ώρες και στη συνέχεια συμπιέζεται (πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα).

Η παραδοσιακή ιατρική εξασκεί έναν άλλο τρόπο χρήσης των θεραπευτικών ιδιοτήτων του ραδικιού. Πάρτε ένα λαχανικό ρίζας με ουρά, κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε μέρος του πολτού από τη μέση (περίπου το ένα τρίτο), βάλτε λίγο μέλι μέσα, κλείστε την τρύπα με ένα κομμάτι ραπανάκι. Ο χυμός θα μαζευτεί μέσα στο ριζικό λαχανικό. Πρέπει να στραγγιστεί, να πιει και να προστεθεί ξανά το μέλι. Ένα ριζικό λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός δύο ημερών.

Σουηδός

Ο σουηδικός χυμός είναι ένα αποτελεσματικό αραίωμα φλέγματος και αποχρεμπτικό, αλλά έχει μια συγκεκριμένη γεύση. Για να βελτιώσετε τη γεύση, συνιστάται να προσθέσετε ένα τέταρτο σταφίδας, βατόμουρου ή χυμό βακκίνιο σε αυτό.

Γογγύλι

Ο χυμός γογγύλι με μέλι (σε αναλογία 1: 1) χρησιμοποιείται για κρυολογήματα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, συνοδευόμενο από ξηρό βήχα (πάρτε 1-2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα). Ως αποχρεμπτικό για βήχα και χρόνια βρογχίτιδα, λαμβάνεται επίσης αφέψημα γογγύλι. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ψιλοκόψτε τα γογγύλια, ρίξτε βραστό νερό (1 ποτήρι για 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα γογγύλια), βράστε για 15 λεπτά, ψύξτε και διηθήστε. Λαμβάνεται 4 φορές την ημέρα.

Καρότο

Συνιστάται φρέσκος χυμός καρότου με μέλι (σε αναλογία 2: 1) για κρυολογήματα και βραχνάδα (πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 4-5 φορές την ημέρα). Για βήχα, μπορείτε επίσης να πάρετε ένα μείγμα από χυμούς καρότου και ραπανάκι με μέλι (σε αναλογία 1: 1: 1), μια κουταλιά της σούπας κάθε ώρα. Ένα άλλο φάρμακο για το βήχα είναι ένα αφέψημα καρότων με ζάχαρη (το αφέψημα παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα αφέψημα γογγύλι). Για κρυολογήματα, χρησιμοποιούνται τριμμένα καρότα βραστά σε γάλα

Παντζάρι

Ο χυμός που συμπιέζεται από φρέσκα βρασμένα τεύτλα μπορεί να ενσταλάξει στη μύτη με κρύο (2-3 σταγόνες 3 φορές την ημέρα). Σε περίπτωση χρόνιας ρινίτιδας, ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας ελαφρώς ζυμωμένο χυμό φρέσκων τεύτλων.

Ο χυμός παντζαριού έχει επίσης θεραπευτική επίδραση στον πονόλαιμο (χρησιμοποιείται για γαργάρες).

Λάχανο

Ο φρέσκος χυμός λάχανου με ζάχαρη ή μέλι (2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή μέλι ανά ποτήρι) είναι ένα καλό μαλακτικό, αποχρεμπτικό για βρογχίτιδα και βραχνάδα της φωνής που προκαλείται από πονόλαιμο. Ο ζεστός χυμός πρέπει να πίνεται αρκετές φορές την ημέρα, 2-3 κουταλιές της σούπας για 5-6 ημέρες. Για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα λάχανου με μέλι.

Χρησιμοποιώντας ορισμένα λαχανικά για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι για ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, των νεφρών, η χρήση τους, ιδίως στην πρώτη τους μορφή (συμπεριλαμβανομένου του ακατέργαστου χυμού), μπορεί να αντενδείκνυται.