Επιλογή ποικιλιών, αναπαραγωγή και καλλιέργεια βρώσιμου αγιόκλημα σε κήπους και φυτώρια (μέρος 1)

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Δώρο της Σιβηρίας

Η πρώτη αναφορά του γλυκού, κατάλληλου για κατανάλωση, μούρων

αγιόκλημα βρίσκεται στις περιγραφές του Ρώσου εξερευνητή Βλαντιμίρ Ατλάσοφ, ο οποίος ανακάλυψε την Καμτσάτκα στα τέλη του 17ου αιώνα. Η καλλιέργεια των άγριων μορφών της ξεκίνησε στην Ανατολική Σιβηρία. Και τώρα το βρώσιμο αγιόκλημα είναι ευρέως διαδεδομένο όχι μόνο σε οικόπεδα κήπου και ντάκα, αλλά έχει εμπιστευτεί με βεβαιότητα τον αριθμό των βιομηχανικών καλλιεργειών όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό, για παράδειγμα, στην Κίνα.

Η τεράστια ζήτηση για υλικό φύτευσης σύγχρονων ποικιλιών συμβάλλει στην καθιέρωση παραγωγής, εμπορικών φυτειών, εξασφαλίζοντας σταθερές αποδόσεις οικολογικά ασφαλών προϊόντων με τη μορφή φρέσκων φρούτων και προϊόντων επεξεργασίας τους.

Στη Ρωσία, όχι μόνο μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις, αλλά και μεγάλες βιομηχανικές ενώσεις ασχολούνται τώρα με τη φύτευση φυτειών. Το κύριο μέρος των φυτειών αγιοκλημάτων βρίσκεται στην περιοχή του Τομσκ και στην επικράτεια του Αλτάι, αν και είναι ήδη γνωστό για τη δημιουργία φυτειών στις περιοχές Μορδοβία, Μάρι-Ελ, Βορόνεζ και Ταμπόφ. Στο εξωτερικό, ο Καναδάς, η Πολωνία και οι βορειοανατολικές περιοχές της Κίνας δίνουν σοβαρή προσοχή στο αγιόκλημα, όπου πολλά είδη υγιεινών και νόστιμων προϊόντων έχουν αναπτυχθεί με βάση τα φρούτα του - χυμούς, μαρμελάδες, παγωτά, μπύρα, κρασιά και άλλα προϊόντα.

Υποσχόμενες ποικιλίες βρώσιμων αγιοκλημάτων

Η εγκατάσταση φυτειών παραγωγής αγιοκλημάτων πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά. Μεταξύ όλων των ποικιλιών που δημιουργήθηκαν σε επιστημονικά ιδρύματα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και από πειραματικούς κτηνοτρόφους, δυστυχώς, μέχρι τώρα λιγότερο από το ήμισυ χαρακτηρίζονται από υψηλή παραγωγικότητα και εμπορικές ιδιότητες φρούτων. Αν και υπάρχουν πολλά υποσχόμενες ποικιλίες αγιοκλημάτων που πληρούν τις σύγχρονες απαιτήσεις. Και έχουν ως εξής: τα φυτά πρέπει να αποδίδουν τουλάχιστον 2 κιλά ανά θάμνο, να έχουν μεγάλα φρούτα που ζυγίζουν περισσότερο από 1 g με γεύση επιδόρπιο. Είναι επιθυμητό να υπάρχει αδύναμη ή πλήρης απουσία θραύσης μούρων. Οι ακόλουθες ποικιλίες βρώσιμου αγιόκλημα μπορούν να θεωρηθούν πολλά υποσχόμενες:

γίγαντας Bakcharsky, Viliga, Dolphin, Diana, Lenarola, Morena, Nymph, Silginka, Chulymskaya.

Μια σημαντική συμβολή στην ανάπτυξη της σύγχρονης επιλογής αγιοκλημάτων έγινε από επιστήμονες του Ινστιτούτου Κηπουρικής που πήρε το όνομά του από το I. V. Michurin, όπου ποικιλίες όπως Antoshka, Blue Dessert, Princess, Lenya, Memory of Kuminov, Peter I, Northern Lights, Three Friends δημιουργήθηκαν και εισάγονται ευρέως σε εγχώριους και ξένους κήπου

Σύγχρονες ποικιλίες αγιοκλημάτων, που δημιουργήθηκαν στο VNIIS. Ι. Β. Μισουρίνα

Αντόσκα. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλώνεται. Τα φύλλα είναι πράσινα, λογχοειδή. Μεγάλα φρούτα 0,9-1,4 g. Γλυκιά και ξινή γεύση με άρωμα. Παραγωγικότητα 2,6 kg ανά θάμνο. Υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Η ωρίμανση των ώριμων φρούτων είναι πολύ χαμηλή. Δεν υπάρχει φθινοπωρινή άνθιση.

Μπλε επιδόρπιο. Η ποικιλία είναι μέτριας ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μεσαίου μεγέθους, πυκνού. Τα φύλλα είναι μεγάλα, λογχοειδή. Μεσαίου μεγέθους φρούτα - 0,8 g σε σχήμα κανάτας. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, επιδόρπιο. Παραγωγικότητα 1,8-2,3 kg ανά θάμνο. Υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Ο ρυθμός απόρριψης των ώριμων φρούτων και της ανθοφορίας του φθινοπώρου απουσιάζει από αυτήν την ποικιλία.

Πριγκίπισσα … Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, αντιστρόφως κωνικού σχήματος, μεσαίας πυκνότητας. Τα φύλλα είναι πράσινα, λογχοειδή. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, 1,5-1,8 g μπλε χρώματος, επιμήκη-οβάλ σε σχήμα με ελαφρώς ανώμαλη επιφάνεια. Η γεύση είναι γλυκιά, επιδόρπιο χωρίς πίκρα με άρωμα. Η απόδοση είναι υψηλή - έως 3,5 κιλά ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Η ωρίμανση των ώριμων φρούτων είναι πολύ χαμηλή. Δεν υπάρχει φθινοπωρινή άνθιση.

Λυόνια. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, όρθιος. Τα φύλλα έχουν πράσινο χρώμα, λογχοειδή, μεσαίου μεγέθους. Φρούτα από μεσαίο έως μεγάλο μέγεθος 0,7-0,9 g. Γλυκιά και ξινή γεύση με άρωμα. Παραγωγικότητα 2,5 κιλά ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Η ωρίμανση των ώριμων φρούτων είναι πολύ χαμηλή. Δεν υπάρχει φθινοπωρινή άνθιση.

Στη μνήμη του Kuminov … Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλώνεται. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινο σε χρώμα με μέτρια εφηβεία Τα φρούτα είναι μεγάλα, 1,1-1,6 g, σε σχήμα βαρελιού. Η γεύση είναι γλυκιά, επιδόρπιο. Παραγωγικότητα 2,2 -2,7 kg ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Το ποσοστό αποβολής ώριμων φρούτων είναι χαμηλό. Δεν υπάρχει άνθιση το φθινόπωρο.

Πέτρος Ι του. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλώνεται. Τα φύλλα είναι πράσινα, μεσαίου μεγέθους, λογχοειδή. Τα φρούτα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους 0,8-0,9 g βιολετί-μπλε χρώματος, σε στάμνες με ελαφρώς λοφώδη επιφάνεια. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Παραγωγικότητα - 2,6 kg ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Η ωρίμανση των ώριμων φρούτων είναι πολύ χαμηλή. Δεν υπάρχει φθινόπωρο άνθιση

Βόρεια φώτα … Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημισφαιρικός, πυκνός. Τα φύλλα είναι πράσινα, λογχοειδή. Τα φρούτα είναι μεγάλα σε μέγεθος, 1-1,2 g, σε σχήμα στάμνης, ιώδες-μπλε σε χρώμα με ανώμαλη επιφάνεια. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με ελαφριά πικρία. Παραγωγικότητα 2,8 kg ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Η ωρίμανση των ώριμων φρούτων είναι πολύ χαμηλή. Δεν υπάρχει φθινοπωρινή άνθιση.

Τρεις φίλοι. Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, ημι-απλώνεται. Τα φύλλα έχουν πράσινο χρώμα, ωοειδή. Φρούτα μεγάλου μεγέθους, 1,3-1,5 g βιολετί-μπλε χρώματος, κυλινδρικού σχήματος με ελαφρώς λοφώδη επιφάνεια. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά και ξινή. Παραγωγικότητα 2,5 κιλά ανά θάμνο. Η σκληρότητα του χειμώνα είναι υψηλή. Δεν υπάρχει απόρριψη ώριμων φρούτων και δεν ανθίζει το φθινόπωρο.

Το υλικό φύτευσης αγιοκλημάτων μπορεί τώρα να αγοραστεί τόσο σε αγορές κήπων όσο και σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο επιστημονικά ιδρύματα και εξειδικευμένα αγροκτήματα μπορούν να εγγυηθούν την καθαρότητα της ποικιλίας του.

Φύτευση αγιόκλημα

Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στον παγετό - το χειμώνα έως -50 ° С και κατά την περίοδο ανθοφορίας - έως -8 ° С. Μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικούς τύπους εδάφους, αλλά αναπτύσσεται καλύτερα σε πλούσιο σε χούμο και αρχίζει να αποδίδει καρπούς γρηγορότερα. Το αγιόκλημα έχει υψηλή βιωσιμότητα κατά την περίοδο μετά τη φύτευση. Από αυτή την άποψη, τα φυτά με κλειστά και ανοιχτά ριζικά συστήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση. Σήμερα, η ευρεία μέθοδος φύτευσης φυτειών με υψηλής ποιότητας ριζωμένα μοσχεύματα. Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε αγιόκλημα είναι το τέλος του φθινοπώρου. Η πρώιμη άνοιξη της φύτευσης αυτού του φυτού είναι επίσης δυνατή, ωστόσο, η πολύ νωρίς αφύπνιση των μπουμπουκιών αναγκάζει τα φυτά να φυτευτούν πολύ νωρίς - στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Σε μεταγενέστερη ημερομηνία, το ποσοστό επιβίωσης του αγιοκλήματος μειώνεται σημαντικά.

Δεδομένου ότι το αγιόκλημα είναι αυτο-γόνιμο, κατά τη φύτευση μιας ποικιλίας, δεν αποδίδει καρπούς. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον δύο θάμνοι στον κήπο, με διαφορετικές ποικιλίες. Και η πιο ιδανική επιλογή είναι να καλλιεργήσετε τρεις ή τέσσερις ποικιλίες βρώσιμου αγιόκλημα στον ιστότοπο.

Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τα μεγέθη της κορώνας, το αγιόκλημα φυτεύεται σε απόσταση 1-2 μέτρων το ένα από το άλλο. Δεν συνιστώνται σκιασμένοι και υγρότοποι. Η φύτευση σε τέτοια μέρη μπορεί να οδηγήσει σε μη ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων και απόσβεση των φυτών.

Όσο για τις περισσότερες φυλές μούρων, προετοιμάζονται λάκκο φύτευσης έως 50 cm και διάμετρο 50 cm για αγιόκλημα. Στον σπασμένο τούβλο ή χαλίκι με στρώμα 10-15 cm τοποθετούνται σπασμένα στο κάτω μέρος του λάκκου, γεμάτα με οργανική ύλη (3 -5 κιλά ανά λάκκο). Συνιστάται η προσθήκη 50-75 g ασβέστη σε κάθε τρύπα φύτευσης.

Τα δενδρύλλια τοποθετούνται προσεκτικά στους προετοιμασμένους λάκκους στο κέντρο τους, οι ρίζες τους ισιώνονται, καλύπτονται με εύφορο έδαφος και συμπιέζονται καλά. Το κολάρο ρίζας του φυτού πρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο της στρώσης του εδάφους. Στη συνέχεια τα φυτά ποτίζονται άφθονα. Μετά από λίγες μέρες, συνιστάται να σκουπίζετε το χώμα γύρω από τον θάμνο με χούμο ή τύρφη.

Όταν καλλιεργείτε βρώσιμο αγιόκλημα σε φυτείες, συνιστάται η χρήση συστημάτων άρδευσης στάγδην, το οποίο συμβάλλει στην καλή ανάπτυξη της υπεράνω μάζας κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων.

Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, το αγιόκλημα αναπτύσσεται πιο αργά από ό, τι, για παράδειγμα, σταφίδες, αλλά στη συνέχεια ζει και αποδίδει καρπούς πολύ περισσότερο - έως και 25 χρόνια.

Ολοκληρώθηκε

→

Dmitry Bryksin

Senior Researcher

τμήμα των καλλιεργειών μούρων FSBSU VNIIS τους. Ι.ν. Michurina,

Υποψήφιος Γεωπονικών Επιστημών, μέλος του ANIIR, μέλος της Συνολικής

Ένωσης Γενετιστών και Κτηνοτρόφων, Ρωσία,

Michurinsk

Φωτογραφία από τον συγγραφέα