Πίνακας περιεχομένων:

Νέες ποικιλίες σορβιών για τον κήπο σας
Νέες ποικιλίες σορβιών για τον κήπο σας

Βίντεο: Νέες ποικιλίες σορβιών για τον κήπο σας

Βίντεο: Νέες ποικιλίες σορβιών για τον κήπο σας
Βίντεο: ❌ μεταμόρφωση αυλής ΠΡΙΝ και ΜΕΤΑ | #ταμυστικατησγης 2024, Μάρτιος
Anonim
Ρόουαν. Ταξινόμηση Solnechnaya
Ρόουαν. Ταξινόμηση Solnechnaya

Ρόουαν. Ταξινόμηση Solnechnaya

Ο εικοστός αιώνας σηματοδοτήθηκε από την ευρεία εισαγωγή πολλών άγριων καρπών και φυτών μούρων στον πολιτισμό. Η ενεργός εισαγωγή τους στον πολιτισμό υπαγορεύθηκε από μια καταστροφική μείωση του αριθμού των άγριων φυτών στη φύση, τη δυσκολία στη συγκομιδή, τη χαμηλή παραγωγικότητα, επιπλέον, οι κτηνοτρόφοι ήθελαν να «διορθώσουν» την ποιότητα των φρούτων. Μεταξύ των πρόσφατα εμφανιζόμενων καλλιεργειών στον κήπο υπήρχε επίσης ορεινή τέφρα.

Ο I. V. Michurin ήταν ο πρώτος που άρχισε να δημιουργεί ποικιλίες σορβιών με βελτιωμένη ποιότητα φρούτων. Αυτός, προφανώς, ήξερε για την ευελιξία της όταν διέσχισε με στενούς και ακόμη και απομακρυσμένους συγγενείς. Ως εκ τούτου, σε συνεργασία με αυτήν, επέλεξα ένα πολύ ασυνήθιστο μονοπάτι: διέλευση μεταξύ τους όχι μόνο διαφορετικούς τύπους ορεινής τέφρας, αλλά και διέλευση ορεινής τέφρας με εκπροσώπους, αν και σχετίζονται, αλλά και άλλων γενών, για παράδειγμα, μήλο, αχλάδι, κράταιγος, μενταγιόν. Η παγκόσμια πρακτική δεν γνώριζε τόσο μακρινό σκόπιμο υβριδισμό. Το αποτέλεσμα αυτής της εργασίας χαρακτηρίστηκε από την εμφάνιση ενός ολόκληρου γαλαξία ποικιλιών με εντελώς βρώσιμα φρούτα.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Ποικιλίες Rowan

Λικέρ (ένα υβρίδιο της σορβιάς και του chokeberry). Μια παραγωγική και ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία με μαύρα φρούτα, αλλά, δυστυχώς, προφανώς χάθηκε.

Burka (υβρίδιο της σορβονίας με κοινή ορεινή τέφρα). Ξεχωρίζει για το σύντομο ανάστημα, την πρώιμη ωριμότητα - τα φρούτα εμφανίζονται για 2-3 χρόνια, εύκολη αναπαραγωγή με πράσινα μοσχεύματα, σκληρότητα χειμώνα και κανονικές συγκομιδές. Όμως, τα φρούτα, δυστυχώς, έχουν μόνο μέτρια γεύση, είναι μεσαίου μεγέθους, κόκκινο-καφέ, τάρτα. Χρησιμοποιείται για ανακύκλωση.

Ρόδι (υβρίδιο της κοινής τέφρας στο βουνό με κόκκινο αίμα). Ο IV Michurin έγραψε ότι "… δίνει μεγάλα φρούτα, με μέγεθος κερασιάς, πολύπλευρη μορφή, ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, χωρίς πικρία." Η ποικιλία πήρε το όνομά της "… για πολύ θεαματικές συστάδες φρούτων ροδιού". Το δέντρο είναι ανθεκτικό το χειμώνα, γόνιμο, πολλαπλασιάζεται καλά με πράσινα μοσχεύματα. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται στον κήπο μου για μεγάλο χρονικό διάστημα και έκανα μια ασυνήθιστη "πικάντικη" μαρμελάδα από αυτήν.

Διαβάστε επίσης:

Ρόδι Rowan - ένα δώρο από τον Michurin

Επιδόρπιο Michurinskaya (ένα υβρίδιο της τέφρας ορεινού λικέρ με μενταγιόν). IV Ο Michurin χαρακτήρισε τα φρούτα του ως "… γλυκιά γεύση, με πολύ ασθενή πικρά ορεινή τέφρα, που δίνει στα φρούτα μια ιδιαίτερη, λεπτή, πικάντικη γεύση." Αλλά, δυστυχώς, ένα δέντρο με μειωμένη αντοχή στη χειμερινή περίοδο.

Το Scarlet large είναι μια από τις πιο πολύτιμες ποικιλίες για εντατικές καλλιέργειες. Ανατράφηκε από μια πολύπλοκη υβριδοποίηση της κοινής τέφρας στο βουνό με τη Μοραβία και ένα μείγμα γύρης διαφορετικών ποικιλιών αχλαδιών. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 2,5-3 g, κόκκινα, πολύ όμορφα, θυμίζουν κεράσια, ζουμερά, γλυκά και ξινά, με ελαφρά στυπτικότητα. Βαθμολογία δοκιμής - 3,0 πόντοι. Περιέχουν έως και 23,5 mg% βιταμίνη C, έως 1039 mg% P-δραστικές ουσίες, 9-10 mg% καροτένιο, 6,7 mg% σίδηρο, 13,8 mg% μαγγάνιο. Περίοδος ωρίμανσης - μέσα Σεπτεμβρίου. Σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης με ρυθμιζόμενο καθεστώς, αποθηκεύονται για έως και 7 μήνες. Ποικιλία γευμάτων και τεχνικών σκοπών.

Τιτάνιο. Η ποικιλία προέρχεται από την επικονίαση της τέφρας στο βουνό με ένα μείγμα αχλαδιού και γύρης μήλου. Φρούτα βάρους έως 2 g, έντονο χρώμα σκούρου κερασιού, γλυκόπικρο με ελαφριά στυπτικότητα. Βαθμολογία δοκιμής - 3,7 πόντοι. Περιέχουν 31 mg% βιταμίνη C, 930 mg% P-δραστικές ουσίες, 10 mg% καροτίνη. Ωρίμανση στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ποικιλία ξεχωρίζει για την ασυνήθιστα μεγάλη αποθήκευση φρούτων - έως και 8-9 μήνες.

Ρόουαν. Ρουμπίνι ποικιλία
Ρόουαν. Ρουμπίνι ποικιλία

Ρόουαν. Ρουμπίνι ποικιλία

Ρουμπίνι. Η ποικιλία λαμβάνεται με επικονίαση της κοινής τέφρας στο βουνό με ένα μείγμα γύρης από διαφορετικές ποικιλίες αχλαδιών. Φρούτα βάρους 1,3-1,4 g, σκούρο ρουμπίνι, φαρδύ ραβδί, γλυκόξινη, ευχάριστη γεύση με ελαφριά τάρτα. Βαθμολογία δοκιμής - 3,7 πόντοι. Περιέχουν 22 mg% βιταμίνη C, 1190 mg% P-δραστικές ουσίες, 6,6 mg% καροτένιο, 13 mg% μαγγάνιο. Περίοδος ωρίμανσης - τέλη Σεπτεμβρίου. Συνιστάται η χρήση ξηρών καρπών ως αποξηραμένων φρούτων για κομπόστες.

Οι ποικιλίες IV Michurin Alay large, Titan και Rubinovaya το 1999 συμπεριλήφθηκαν στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής χωρίς Σύνορα Εισδοχής.

Οι οπαδοί του IV Michurin, ακολουθώντας τις επιστημονικές του εξελίξεις, δημιούργησαν μια άλλη ομάδα νέων ποικιλιών. Επιπλέον, ήρθε στους κήπους και ζωνοποιήθηκε το 1947, κατά λάθος βρέθηκε τον δέκατο ένατο αιώνα στο δάσος της περιοχής του Βλαντιμίρ και πολλαπλασιάστηκε με τον λαό, μια γλυκιά καρπό μορφή μιας συνηθισμένης ορεινής τέφρας - Nevezhinskaya (το όνομα ήταν δίνεται από την τοποθεσία - το χωριό Nevezhino) και μια άλλη γλυκιά καρπό - από τα βουνά Sudeten (Moravia) - Moravian (η γεύση του είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα από εκείνη του Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya
Rowan Nevezhinskaya

Rowan Nevezhinskaya

Η τέφρα στο βουνό Nevezhinskaya ονομάζεται συχνά εσφαλμένα Nezhinskaya. Αυτή η σύγχυση συνδέεται με το γεγονός ότι κάποτε ο διάσημος έμπορος κρασιού Smirnov, θέλοντας να κρύψει από τους ανταγωνιστές τον πραγματικό τόπο προμήθειας πρώτων υλών για τα προϊόντα του, το βάμμα που παρασκευάστηκε στα εργοστάσιά του από την ορεινή τέφρα Nevezhinskaya που ονομάζεται Nezhinskaya. Έτσι, απευθύνθηκε σε ανταγωνιστές στην πόλη Νίζιν, στην επαρχία Τσερνιγκόφ, όπου δεν υπήρξε ποτέ γλυκιά καρποφόρα ορεινή τέφρα.

Η τέφρα στο βουνό Nevezhinskaya είναι αρκετά βρώσιμη. Για το μέλλον, συγκομίζεται σε εμποτισμένη και αποξηραμένη μορφή. Η λαϊκή αναπαραγωγή δημιούργησε ποικιλίες τέφρας στο βουνό Nevezhinskaya: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

Στο κάτω μέρος της τέφρας του βουνού τα φρούτα είναι πορτοκαλί-κόκκινο, γλυκόξινα, βάρους 0,5 γραμμάρια

Το Yellow Rowan έχει καρπούς περίπου του ίδιου μεγέθους, αλλά πορτοκαλί-κίτρινο.

Στο Red Rowan, τα φρούτα είναι μεγάλα, έντονα κόκκινα και το πιο σημαντικό, πιο γλυκά. Τα δέντρα όλων των ποικιλιών είναι ανθεκτικά το χειμώνα, αλλά, δυστυχώς, είναι ψηλά. Εξαιτίας αυτού, από την ηλικία των 15-20, γίνεται δύσκολη η συλλογή φρούτων. Επομένως, απαιτείται τακτική μείωση της κορώνας και κλάδεμα εξωτερικής πλευρικής διακλάδωσης. Και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μορφή θάμνου, για την οποία ένας ηλικίας ενός έτους κόβεται πάνω από το τρίτο (μετρούμενο από το κολάρο ρίζας) ενός καλά αναπτυγμένου οφθαλμού και στη συνέχεια σχηματίζεται με τη μορφή τριών βλαστών θάμνος.

Χρησιμοποιώντας την τέφρα Nevezhinskaya και τις ποικιλίες της στο VNIIGiSPR (Michurinsk), διάφορες ποικιλίες αποκτήθηκαν και εισήχθησαν στο Κρατικό Μητρώο. Οι ποικιλίες Vefed και Angri προέρχονταν από την ορεινή τέφρα Nevezhinskaya.

Ρόουαν. Ποικιλία Vefed
Ρόουαν. Ποικιλία Vefed

Ρόουαν. Ποικιλία Vefed

Σεφ. Φρούτα βάρους 1,2-1,3 g, πορτοκαλί-κόκκινο, με χαμηλή γυαλάδα, γλυκόξινη, ευχάριστη στη γεύση, ξεχωρίζουν με πλήρη έλλειψη στυπτικότητας και πικρίας. Βαθμολογία δοκιμής - 4,5 πόντοι. Περιέχουν 96 mg% βιταμίνη C, έως 620 mg% P-δραστικές ουσίες, 9-14 mg% καροτίνη. Περίοδος ωρίμανσης - μέσα Αυγούστου. Ποικιλία γευμάτων και τεχνικών σκοπών.

Άγκρι. Φρούτα βάρους 1,3-1,5 g, κόκκινα με ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση, ζουμερά, ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, χωρίς στυπτικότητα και πικρία. Περιέχουν 23,5 mg% βιταμίνη C, 210 mg% P-δραστικές ουσίες, 6,8 mo% καροτίνη, 4,1 mg% σίδηρο, 13,8 mg% μαγγάνιο. Περίοδος ωρίμανσης - τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Σε μια αποθήκευση φρούτων με ελεγχόμενο καθεστώς, τα φρούτα αποθηκεύονται για έως και 1 μήνα. Χρησιμοποιείται φρέσκο, τρίβεται με ζάχαρη και για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδα.

Από τα φυτά της ποικιλίας Nevezhinskaya rowan Kubovaya, ελήφθησαν οι ποικιλίες Businka και Doch Kubovoy.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Ποικιλία χαντρών
Ποικιλία χαντρών

Ποικιλία χαντρών

Χάντρα. Εντατικός τύπος. Φρούτα βάρους 1 g, στρογγυλά, λαμπερά, λαμπερά, ρουμπινί, με γεύση γλυκόξινη με επικράτηση οξέος, που θυμίζει τα βακκίνια. Βαθμολογία δοκιμής - 4 βαθμοί. Περιέχουν 75 mg% βιταμίνη C, έως 166 mg% P-δραστικές ουσίες, 9,3 mg% καροτένιο. Περίοδος ωρίμανσης - τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Σε μια αποθήκευση φρούτων με ελεγχόμενο καθεστώς, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι τον Δεκέμβριο. Χρησιμοποιείται για όλα τα είδη επεξεργασίας, τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα ως οξύ για την παρασκευή χυμών, ζελέ, ποτών φρούτων.

Η κόρη του Kubova (Solar). Φρούτα βάρους 1 g, ζουμερά, ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση, χωρίς στυπτικότητα και πικρία, έντονο πορτοκαλί χρώμα με ελαφρώς κοκκινωπό ρουζ. Βαθμολογία βαθμολογίας 4,5 πόντοι. Περιέχουν 101 mg% βιταμίνη C, 163 mg% P-δραστικές ουσίες, 13 mg% καροτίνη. Περίοδος ωρίμανσης - μέσα Αυγούστου. Σε μια αποθήκευση φρούτων με ελεγχόμενο καθεστώς, τα φρούτα αποθηκεύονται για έως και 1 μήνα. Χρησιμοποιούνται φρέσκα και για μια ποικιλία τεμαχίων εργασίας.

Επιλέχθηκε μια φόρμα από τα σπορόφυτα της ορεινής τέφρας Moravian, η οποία έγινε η ποικιλία Sorbinka.

Σορμπίνκα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, έως 2,6 g, κόκκινα, με κίτρινη κουκκίδα και έντονες υποδόριες κίτρινες κουκκίδες, η γεύση είναι ξινή με ελαφρώς πικρή επίγευση τέφρας στο βουνό. Περιέχουν 114 mg% βιταμίνη C, 690 mg% P-δραστικές ουσίες, 7,8 mg% καροτίνη. Περίοδος ωρίμανσης - τέλη Αυγούστου, διάρκεια ζωής - 1,5-2 μήνες. Χρησιμοποιείται φρέσκο και για κενά. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι μεγάλες ασπίδες με μούρα βάρους έως 300 g.

Τα πιο νόστιμα φρούτα είναι στις ποικιλίες Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Εάν τα φρούτα της Rubinova τοποθετηθούν σε μια σακούλα γάζας κάτω από μια καυτή μπαταρία, τότε, καθώς στεγνώνουν, γίνονται σαν σταφίδες. Οι ποικιλίες διαφέρουν επίσης στην απόδοση. Οι πιο παραγωγικοί είναι Burka, Businka, Scarlet large, όπου στην ηλικία των 20 ετών η απόδοση φτάνει τα 150 kg ανά δέντρο και κάθε ασπίδα με φρούτα ζυγίζει συχνά 400 g ή περισσότερο. Ταυτόχρονα, οι ποικιλίες μπαίνουν καρποφόρα - 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση του εμβολιασμένου δενδρυλλίου στον κήπο, το ρόδι, το Burka αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς, στις 6 - Businka, Titan, Scarlet large και τα υπόλοιπα - στις 7-8 χρόνια. Είναι σημαντικό τα δέντρα των ποικιλιών να είναι συνήθως χαμηλότερα από τα άγρια αναπτυσσόμενα είδη ορεινής τέφρας, για παράδειγμα, στα Granatnaya, Angri, Titan και Sorbinka, το ύψος είναι 3-3,5 m, σε Vefed - 2,5-3 m, και η ποικιλία Rubinovaya είναι γενικά τύπου νάνος - 2, 1-2,3 m. Η κόρη Kubova και οι χάντρες έχουν έντονα δέντρα - 6-7 μ.

Ρόουαν. Ποικιλία Sorbinka
Ρόουαν. Ποικιλία Sorbinka

Ρόουαν. Ποικιλία Sorbinka

Οι καρποί των περισσότερων ποικιλιών της ορεινής τέφρας είναι απλά "στην καθαρή τους μορφή", καθώς καταναλώνουμε άλλα δώρα του κήπου, έως ότου τρώτε πάρα πολύ, είναι πιο κατάλληλα για διάφορα παρασκευάσματα, τα οποία ξεχωρίζουν για την πρωτοτυπία και την ιδιότητα της γεύσης τους. Συνιστώνται ποικιλίες Titan, Scarlet Large και Burka για χυμούς, Businka και Sorbinka για πουρέ πατάτας, Titan χρησιμοποιείται επίσης για μαγείρεμα καρυκεύματα, το Angri είναι κατάλληλο για μαρμελάδα, μαρμελάδες, οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι καλοί και πολτοποιημένοι με ζάχαρη. Και, φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε αυθεντική μαρμελάδα από κάθε ποικιλία.

Οι νέες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμες σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας (ακραίες θερμοκρασίες, παγετός, ξηρασία), οι οποίες καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την κανονική και άφθονη καρποφορία τους.

Μέχρι στιγμής, η ποικιλία σορβιών στους κήπους είναι σπάνια. Και είναι κρίμα, γιατί δεν είναι μόνο εντελώς βρώσιμο και πιο παραγωγικό, αλλά οι καρποί του είναι επίσης πολύ πιο διατροφικοί από τους άγριους. Το γεγονός είναι ότι η υπερβολική πικρία της τέφρας στο βουνό δημιουργείται από το παρασιβορικό οξύ, το οποίο, προφανώς, είναι τοξικό και προκαλεί πυρετώδη κατάσταση. Στους καρπούς της μεταλλαγμένης, ποικιλίας σορβιάς, αυτό το οξύ είναι λιγότερο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ασφαλέστερα. Ταυτόχρονα, η σύνθεση και η ποσότητα βιολογικώς δραστικών ουσιών στους καρπούς της τέφρας ορεινής ποικιλίας, αν και διαφέρουν ανάλογα με τις ποικιλίες, είναι ακόμη αρκετά υψηλές, κοντά στη σύνθεση των καρπών της άγριας ορεινής τέφρας.

Είναι καιρός η μετασχηματισμένη, ποικιλιακή τέφρα στο βουνό με αυξημένη γεύση και διατροφικές ιδιότητες φρούτων να ανοίξει το δρόμο στους κήπους μας, ειδικά σε περιοχές με επικίνδυνη και περιορισμένη κηπουρική. Ταυτόχρονα, αποθηκεύοντας την περιοχή της τοποθεσίας, είναι δυνατό να φυτέψετε 1-2 δέντρα σε αυτό και ταυτόχρονα, κάπου σε κοντινά μέρη που δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια (για παράδειγμα, οι πλαγιές ενός φαραγγιού), δημιουργούν φυτείες για τη συλλογική χρήση της συγκομιδής τους. Αλλά θυμηθείτε: αν και η ποικιλιακή σορβιά μόλις προήλθε από το δάσος, είναι ήδη καλλιεργημένη και ως εκ τούτου ένα φυτό που απαιτεί φροντίδα.

Φωτογραφία από τον συγγραφέα

Συνιστάται: