Μαύρο βερίκοκο - ένα υβρίδιο κοινών βερίκοκων και δαμάσκηνων κερασιών - χαρακτηριστικά και ποικιλίες καλλιέργειας
Μαύρο βερίκοκο - ένα υβρίδιο κοινών βερίκοκων και δαμάσκηνων κερασιών - χαρακτηριστικά και ποικιλίες καλλιέργειας
Anonim

Αυτό το πολύ σπάνιο είδος βερίκοκου - μαύρο βερίκοκο - είναι ένα αυθόρμητο υβρίδιο μεταξύ κοινού βερίκοκου και δαμάσκηνου. Στην κουλτούρα, βρίσκεται στις χώρες της Δυτικής και Κεντρικής Ασίας, της Υπερκαυκασίας, καθώς και στη Δυτική Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Δεν έχει βρεθεί στη φύση. Για πρώτη φορά διάβασα για αυτό το ασυνήθιστο βερίκοκο στο IV Michurin's. Μεγάλωσε μια από τις ποικιλίες του, Shlor Tsiran (που διαβάζεται λανθασμένα ως Tlor Tsiran) κάτω από ελαφρύ κάλυμμα σε ένα υπόστεγο. Αξιολογώντας τη γεύση των μαύρων βερίκοκων φρούτων, ο επιστήμονας έγραψε ότι όταν τρώγονται φρέσκα, «… δεν μπορούν να αντέξουν τη σύγκριση με τις καλύτερες ποικιλίες πραγματικών βερίκοκων, αλλά, ωστόσο, σε σύγκριση με τους καρπούς των εισαγόμενων συνηθισμένων ποικιλιών που βρίσκονται στις αγορές μας Πολλοί από εκείνους που αντιπαθούν την άθλια γεύση του τελευταίου θα προτιμήσουν πρόθυμα τους καρπούς του μαύρου βερίκοκου, οι οποίοι έχουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Όσον αφορά τις μαρμελάδες βερίκοκου, τότε όλοι, χωρίς εξαίρεση, θα είναι θετικά στο πλάι του μαύρου βερίκοκου, καθώς η μαρμελάδα από τα φρούτα της, τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση, είναι εξαιρετικά υψηλότερη από την ποιότητα των μαρμελάδων από όλες τις άλλες ποικιλίες βερίκοκο."

Βερίκοκο Μαύρο Βελούδο
Βερίκοκο Μαύρο Βελούδο

Σύμφωνα με τον IV Michurin, η ίδια η ποικιλία Shlor Tsiran δεν είναι κατάλληλη για φύτευση στους κήπους της μεσαίας ζώνης, επειδή "… παρόλο που το ξύλο στους περισσότερους χειμώνες δεν πάσχει από παγετό, οι μπουμπούκια ανθίζονται." Ωστόσο, για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να ειπωθεί ότι ο IV Michurin είχε φυτά που καλλιεργούνται από τους σπόρους αυτής της ποικιλίας, και ανοιχτά ξεχειλίστηκαν αρκετά καλά.

Στα περισσότερα από τα μορφολογικά και βιολογικά χαρακτηριστικά του, το μαύρο βερίκοκο καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση μεταξύ του γονικού είδους. Ο καρπός του είναι μικρότερος από εκείνος ενός βερίκοκου (20-30 g), εφηβικής, το χρώμα του δέρματος είναι από κίτρινο έως σκούρο μοβ. Ο πολτός είναι ινώδης, ζουμερός, γλυκός και ξινός, μοιάζει με ποικιλίες μεγάλου καρπού δαμάσκηνου, αλλά έχει άρωμα βερίκοκου. Η πέτρα στις περισσότερες ποικιλίες δεν διαχωρίζεται από τον πολτό. Στη γεύση, οι καρποί του μαύρου βερίκοκου είναι κατώτεροι από τις καλύτερες ποικιλίες των συνηθισμένων, αλλά είναι καλοί για διάφορα σπιτικά παρασκευάσματα.

Ποντίκι βερίκοκου
Ποντίκι βερίκοκου

Από τις αρχαίες ποικιλίες μαύρου βερίκοκου, οι πιο διάσημες είναι οι Shlor Tsiran (Tsiran-Salar), Αμερικανός μαύρος, Big late, Manaresi. Στο Crimean OSS VNIIR, έχει ξεκινήσει πολλή δουλειά για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας. Το καθήκον των επιστημόνων είναι να δημιουργήσουν πιο παραγωγικές και ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες με βελτιωμένη γεύση φρούτων και διαχωριστικό οστό. Για αυτό, το μαύρο βερίκοκο διασταυρώνεται όχι μόνο με τις δικές του ποικιλίες, αλλά και με απομακρυσμένους συγγενείς δαμάσκηνων (κινέζικα, ρωσικά και οικιακά), κεράσι δαμάσκηνο, κοινό βερίκοκο, αγκάθια, κεράσι δαμάσκηνα. Οι ποικιλίες που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο είναι τόσο διαφορετικές από τις παλαιές που, ίσως, θα μπορούσαν να ονομαστούν κάποιες νέες καλλιέργειες φρούτων. Μεταξύ των νέων ποικιλιών, το ποντίκι είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον… Η ποικιλία δημιουργήθηκε από τον G. V. Eremin στην περιοχή Krasnodar (Krymsk). Είναι κυριολεκτικά ένας νάνος που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε μια καλλιέργεια μπανιέρας. Ταυτόχρονα, είναι ανθεκτικό το χειμώνα (προφανώς, θα ταιριάζει στη μεσαία λωρίδα), είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και δίνει γλυκόξινα, αρωματικά φρούτα. Και επίσης ο G. V. Eremin προτείνει τις νέες του ποικιλίες Kuban Black and Black Velvet.

Το Kuban black είναι ένα τυχαίο υβρίδιο δαμάσκηνου κερασιάς με κοινό βερίκοκο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Σχετικά ανθεκτικό στις ασθένειες. Η απόδοση είναι κάτω του μέσου όρου, αλλά κανονική. Αυτο-στείρα. Τα φρούτα είναι μικρά (25 g), πολύ καλή γλυκόξινη γεύση.

Το μαύρο βελούδο είναι πιο παραγωγικό και πιο ανθεκτικό το χειμώνα από το μαύρο Kuban. Έχει επίσης ένα μικρότερο δέντρο. Αλλά τα φρούτα είναι επίσης μικρά (24 g), παρόμοια γεύση με το μαύρο κουβανέζικο. Οι ποικιλίες συνιστώνται για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Βερίκοκο Kuban μαύρο
Βερίκοκο Kuban μαύρο

Το μαύρο βερίκοκο είναι ανώτερο από το συνηθισμένο βερίκοκο τόσο στην αντοχή σε ασθένειες (moniliosis, clasterosporium disease, cytosporosis), όσο και στην ανθεκτικότητα του χειμώνα, ειδικά στην αντοχή σε επαναλαμβανόμενα κρύα πανάκια στο τέλος του χειμώνα. Επομένως, αποδίδει καρπούς πιο συχνά από το συνηθισμένο βερίκοκο στη νότια Ρωσία. Συνιστάται να δοκιμάσετε τις νέες ποικιλίες του σε πιο σοβαρές συνθήκες - στην περιοχή του Βόλγα και στη μεσαία λωρίδα μέχρι τη Μόσχα (και, παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερη σε μορφή μη τυποποιημένου και χαμηλού επιπέδου θάμνου). Τα φυτά τοποθετούνται σε απόσταση 4-5 μ. Όλες οι ποικιλίες επικονιάζονται καλά μεταξύ τους, καθώς και δαμάσκηνο κερασιάς, δαμάσκηνο Ρωσίας και Κίνας και κοινό βερίκοκο.

Το μαύρο βερίκοκο πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό σε δαμάσκηνο κερασιάς, βερίκοκο, κλωνικά ριζικά Kuban-86, Alab-1, Eureka και άλλα, καθώς και πράσινα και λιγνιτικά μοσχεύματα. Το μαύρο βερίκοκο, ειδικά οι ποικιλίες του Alab-1, Alab-2, Afgan, χρησιμοποιούνται επίσης ως κλωνικές ρίζες για δαμάσκηνο, βερίκοκο και ροδάκινο.

Η φροντίδα για ένα μαύρο βερίκοκο ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη φροντίδα ενός συνηθισμένου βερίκοκου. Για προσγείωση, επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο και θερμότερο μέρος. Το εργοστάσιο πρέπει να προστατεύεται από βόρειους και ανατολικούς ανέμους.

Το βερίκοκο δεν ανέχεται στάσιμο νερό. Εάν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος, σκάβουν περισσότερες τρύπες, κάνουν αποστράγγιση και τοποθετούν τα φυτά στους λόφους.

Το χώμα στους λάκκους φύτευσης πρέπει να είναι ετερογενές. Ο πηλός αναμιγνύεται με άμμο και τύρφη σε ίσα μέρη. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά λιπάσματα κατά τη φύτευση. Στα επόμενα χρόνια, ταΐζετε μόνο αρκετά μέτρια για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη. Εάν η ανάπτυξη είναι πολύ μεγάλη, σταματήστε τη σίτιση, αυξήστε τη δόση όταν ελαττωθεί η δόση.

Το βερίκοκο, όπως και άλλες καλλιέργειες φρούτων, απαιτεί πότισμα, το οποίο πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια μιας έντονης ανάπτυξης βλαστών. Στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, το πότισμα σταματά, καθώς προάγει την ανάπτυξη των βλαστών και δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι το χειμώνα. Η ανάπτυξη των βλαστών μπορεί να σταματήσει με το φθινόπωρο που τσίμπημα, αλλά μετά από αυτό, οι πλευρικοί βλαστοί συχνά αρχίζουν να αναπτύσσονται και στη συνέχεια πρέπει επίσης να τρυπηθούν. Για να επιταχυνθεί η πτώση των φύλλων, η οποία θα εξασφαλίσει την καλύτερη προετοιμασία του δέντρου για το χειμώνα, έμπειροι κηπουροί προτείνουν επικονίαση με ξηρή τέφρα ξύλου το φθινόπωρο, ακόμη και σε πράσινα φύλλα.

Το βερίκοκο, σε μεγαλύτερο βαθμό από άλλες καλλιέργειες φρούτων, πάσχει από ηλιακά εγκαύματα στο φλοιό και τη φθορά του. Επομένως, τα βαρέλια δεν πρέπει να καλύπτονται με υλικό που εμποδίζει την ανταλλαγή αέρα (πολυαιθυλένιο, τσόχες στέγης, κάλτσες). Όμως, προστατεύοντας τα δέντρα από το ηλιακό έγκαυμα, πρέπει να πλυθούν με ασβέστη κήπου με την προσθήκη θειικού χαλκού. Και δεν το κάνουν τον Μάιο, όπως πιστεύουν πολλοί, αλλά στα τέλη του φθινοπώρου και ξανά - στις αρχές της άνοιξης.

Το βερίκοκο λατρεύει το κλάδεμα. Η τεχνολογία του είναι πολύ παρόμοια με αυτή της μηλιάς. Πολλοί κηπουροί σχηματίζουν βερίκοκα σε σχήμα "βάζου".

Συνιστάται: