Redberry Vaccinium Praestans - ένα ασυνήθιστο και χρήσιμο μούρο Sakhalin (Redberry - στους κήπους - 2)

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ένα ασυνήθιστο και χρήσιμο κόκκινο μούρο Sakhalin ξεκινά τη μετακίνησή του στις δυτικές περιοχές της χώρας

Ο Akhatov είπε ότι το κόκκινο σιρόπι είναι πολύ δημοφιλές στο Sakhalin. Πριν από την περεστρόικα, καθιερώθηκε ακόμη η βιομηχανική επεξεργασία του krasnik, από την οποία έγιναν το ήδη περιγραφέν σιρόπι Klopovka και η λεμονάδα Mountain Air, η οποία ήταν πολύ δημοφιλής στο Sakhalin.

Η βιομηχανία έλαβε μούρα από τον πληθυσμό μέσω ενός καλά οργανωμένου δικτύου σημείων συλλογής, όπου οι θεριστές τους παρέδωσαν με πολύ ευνοϊκούς όρους για τον εαυτό τους. Όλα κατέρρευσαν. Ο πληθυσμός συνεχίζει να ετοιμάζει σιρόπι ακόμη και τώρα: μερικά μόνο για τον εαυτό τους, και μερικά για πώληση - εμφιαλώνοντας το σε φιάλες με οικιακές ετικέτες. Η ζήτηση είναι μεγάλη. Και οι κάτοικοι πήραν επίσης την κρέμα της λεμονάδας, η οποία είναι πολύ απλή - αρκεί να αραιώσουμε το σιρόπι με μεταλλικό ανθρακούχο νερό για να δοκιμάσετε. Οι κάτοικοι του Sakhalin εκτιμούν αυτά τα παρασκευάσματα ως αντιυπερτασικά και τονωτικά, τα αντιμετωπίζουν για κρυολογήματα και η λεμονάδα εκτιμάται επίσης για το ότι βοηθά στην ανάκαμψη από ένα καλό ποτό. Τα κόκκινα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για παραδοσιακά παρασκευάσματα: κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες, παστίλιες. Προστίθενται στη συνήθη επεξεργασία φρούτων και μούρων, η οποία δίνει στο προϊόν μια μοναδική γεύση,άρωμα και παρατείνει τη διάρκεια ζωής χάρη στο βενζοϊκό οξύ.

Η εξαιρετική περιορισμένη κατανομή του κατακόκκινου στη φύση, σε συνδυασμό με το αυξημένο ενδιαφέρον του πληθυσμού σε αυτό, έθεσε αυτό το μοναδικό φυτό στην απειλή εξαφάνισης. Ο V. I. Krasikova, ερευνητής του Sakhalin krasnikov, αναφέρει σχετικά με τον καταπάτηση της «krasnichniki» κατά τη μαζική εισβολή του πληθυσμού στα μούρα και ακόμη και στο όργωμα για φύτευση. Φυσικά, πρέπει να ληφθούν όλα τα μέτρα για τη διατήρηση του κόκκινου φυτού στη φύση, αλλά δεν είναι λιγότερο σημαντικό να έχουμε χρόνο για να το εισαγάγουμε στον πολιτισμό. Για πρώτη φορά μια τέτοια προσπάθεια έγινε το 1914. Υπάρχουν πληροφορίες ότι το 79-80, η κοκκινομάλλα άνθισε και απέφερε καρπούς στον Κύριο Βοτανικό Κήπο της Ακαδημίας Επιστημών (Μόσχα), στο Βοτανικό Sala της Κεντρικής Σιβηρίας το SB RAS (Νοβοσιμπίρσκ), στον Βοτανικό κήπο BIN RAS (Λένινγκραντ). Ο V. I. Krasikova έστειλε πολλά φυτικά υλικά από τον Sakhalin σε διάφορα μέρη της χώρας σε ερασιτέχνες κηπουρούς και, παρεμπιπτόντως, ίσωςμερικοί από τους ερασιτέχνες που έχουν λάβει αυτά τα φυτά θα απαντήσουν και θα γράψουν στον συντάκτη για τη μοίρα τους. Ακόμη και ένας ειδικός όπως ο V. I. Krasikova, που γνωρίζει τα πάντα, θεωρεί ότι η εισαγωγή του krasnika στον πολιτισμό είναι δύσκολο θέμα. Η δουλειά της προς αυτή την κατεύθυνση πίσω στη δεκαετία του '70 και του '80 για τον Σαχαλίν δεν είχε μεγάλη επιτυχία. Ωστόσο, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι πεπεισμένη ότι το έργο αυτό πρέπει να συνεχιστεί. Και συνεχίζεται.

Το 1990, ο E. A. Tyurikov φύτεψε το κόκκινο βότανο στα νότια προάστια της Μόσχας στο All-Russian Institute of Selection and Technology for Horticulture and Nursery (VSTISiP). Αυτές ήταν δύο μορφές - δείγματα που έφερε ο επιστήμονας από το νησί Kunashir και 30 μοσχεύματα ρίζας που ελήφθησαν από το South Sakhalin. Ταυτόχρονα, ο Ε. Τ. Τυρίικοφ φύτεψε ένα krasnika στο προσωπικό του οικόπεδο στην περιοχή Kameshkovsky της περιοχής Vladimir. Η Κρασνίκα ριζώθηκε, μεγάλωσε και απέφερε καρπούς με ασφάλεια. Δυστυχώς, ο θάνατος διέκοψε το έργο του επιστήμονα. Αλλά θυμάμαι πώς, σε μια από τις συναντήσεις μας, αυτός, ο οποίος ήταν πολύ ενθουσιώδης για την εισαγωγή φυτών lingonberry στην κουλτούρα, μίλησε για τις αναμφισβήτητες προοπτικές εισαγωγής redberries σε κήπους.

Η εργασία με το redberry συνεχίστηκε από τον Ι. Yu. Smirnov, αλλά τώρα, δυστυχώς, έχει διακοπεί και πάλι. Και όμως, αναλύοντας από δημοσιεύσεις, αν και μια μικρή εμπειρία καλλιέργειας βατόμουρων στον πολιτισμό, είναι ήδη δυνατό να δοθούν κάποιες συστάσεις για την «εξημέρωση». Το Krasnika, όπως και άλλα lingonberry, αισθάνεται καλά μόνο σε όξινα, χαλαρά, αναπνεύσιμα και απορροφητικά υγρασία εδάφη. Σε άλλα εδάφη, τα φυτά είναι καταθλιπτικά, η χειμερινή αντοχή τους μειώνεται και πεθαίνουν. Γι 'αυτό είναι τόσο απαραίτητο να προετοιμάσετε προσεκτικά το έδαφος κάτω από το redberry. Μόλις έγραψα την ιστορία του E. A. Tyurikov, όπως έκανε στον κήπο του. Εδώ είναι αυτή η καταχώρηση:

«Η βάση του υποστρώματος για την καλλιέργεια των βατόμουρων ήταν όξινη (pH 3,5-4,5), κακώς αποσυντεθειμένη τύρφη. Έχει αερισμό σε σκόνη και υψηλή ικανότητα συγκράτησης υγρασίας. Για να εξοικονομήσω χρήματα, μίξαμε πριονίδι και απορρίμματα κωνοφόρων δασών έως και 30% κατ 'όγκο με τύρφη. Αναμίξαμε την προκύπτουσα χαλαρή μάζα με αμμώδες χώμα σε αναλογία 5: 1. (Εάν ο ιστότοπός σας κυριαρχείται από αργά εδάφη, η αναλογία θα πρέπει να είναι διαφορετική - 10: 1). Γέμισε χαρακώματα πλάτους 80 cm και βάθους 40 cm με το τελειωμένο υπόστρωμα. Τα χαρακώματα απομονώθηκαν από την εξωτερική διείσδυση ζιζανίων ριζώματος με πλαστική ταινία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λινέλαιο, πλαστικά φύλλα, παλιά πλάκα, σίδερο κ.λπ. Εάν η τοποθεσία κυριαρχείται από τύρφη, τότε το κόκκινο ξύλο μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία, το κύριο πράγμα είναι να απομονωθούν τα φυτά από τα ζιζάνια ριζώματος. Στο Ινστιτούτο Κηπουρικής (VSTISiP), το redberry αναπτύσσεται σε ένα μείγμα μέτριας αποσύνθεσης τύρφης και άμμου με υψηλή πρόσφυση (3: 1).

Νομίζω ότι θα πρέπει να πειραματιστώ όταν επιλέγω ένα μέρος στον κήπο για το krasnica - το "χρυσό μέσο" ανάμεσα στο ανοιχτό στον ήλιο και σε μια σκιασμένη γωνία. Φαίνεται ότι στη φύση, το κόκκινο ξύλο μεγαλώνει καλύτερα σε φωτισμένους χώρους - δασικές άκρες, καμένες περιοχές, ξέφωτα. Ωστόσο, ο VI Krasikova αναφέρει ότι κατά τη φύτευση φυτών με τη μορφή τμήματος μιας σκαμμένης συστάδας σε ανοιχτά, καλά φωτισμένα μέρη, όλες οι φυτείες στην πρώτη σεζόν «έκαψαν» κυριολεκτικά υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός. Φυτεύονται κάτω από το θόλο των σημύδων, τα φυτά, αν και έχουν ριζώσει, ήταν σαφώς καθυστερημένα στην ανάπτυξη και καθυστέρησαν την καρποφορία. Στο VSTISiP, το βατόμουρο αναπτύσσεται σε ορισμένες αποχρώσεις του ακτινιδίου και του τσαγιού Kuril. Αυτό φαίνεται να μειώνει τον αρνητικό αντίκτυπο της πιθανής ξηρασίας στα φυτά. Η συγκομιδή υπό αυτές τις συνθήκες είναι σταθερή και είναι περίπου τέσσερις φορές υψηλότερη (350-500 g / m2) από ό, τι στη φύση. Ταυτόχρονα, σε αισθητά σκιερά μέρη, υπάρχει αργότερα ωρίμανση των μούρων και απότομη μείωση της απόδοσης. Στην καλλιέργεια του redberry, καθώς και στη φύση, μπορεί να πολλαπλασιαστεί φυτικά και από σπόρους. Στην πρώτη μέθοδο, ένα "τούβλο" οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος κόβεται από το έδαφος που διαπερνάται από ριζώματα και μεταφέρεται σε ένα νέο μέρος, ελαφρώς πασπαλισμένο με τύρφη. Είναι ακόμη πιο εύκολο για το κόκκινο ξύλο να διαδοθεί από τους βλαστούς που διαχωρίζονται από τα φυτά με το υπόγειο τμήμα τους. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθούν μοσχεύματα ρίζας, τα οποία είναι "κομμάτια" ενός λιγνιτισμένου ριζώματος με αδρανείς οφθαλμούς που βρίσκονται πάνω του. Στην πρώτη μέθοδο, ένα «τούβλο» οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος κόβεται από το έδαφος που διαπερνάται από ριζώματα και μεταφέρεται σε ένα νέο μέρος, ελαφρώς πασπαλισμένο με τύρφη. Είναι ακόμη πιο εύκολο για το κόκκινο ξύλο να διαδοθεί από τους βλαστούς που διαχωρίζονται από τα φυτά με το υπόγειο τμήμα τους. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθούν μοσχεύματα ρίζας, τα οποία είναι "κομμάτια" ενός λιγνιτισμένου ριζώματος με αδρανείς οφθαλμούς που βρίσκονται πάνω του. Στην πρώτη μέθοδο, ένα "τούβλο" οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος κόβεται από το έδαφος που διαπερνάται από ριζώματα και μεταφέρεται σε ένα νέο μέρος, ελαφρώς πασπαλισμένο με τύρφη. Είναι ακόμη πιο εύκολο για το κόκκινο ξύλο να διαδοθεί από τους βλαστούς που διαχωρίζονται από τα φυτά με το υπόγειο τμήμα τους. Είναι επίσης δυνατή η χρήση μοσχευμάτων ρίζας, τα οποία είναι "κομμάτια" ενός λιγνιτισμένου ριζώματος με αδρανείς οφθαλμούς που βρίσκονται πάνω του.

Κατά τον πολλαπλασιασμό με σπόρους, συνιστάται να τους σπέρνετε στο έδαφος πριν από το χειμώνα και στη συνέχεια να καλύψετε το έδαφος με βρύα. Το έκανα διαφορετικά. Σπέρνω σπόρους σε ένα κουτί με χώμα, το έβαλα σε μια πλαστική σακούλα και τα έστειλα κάτω από το χιόνι. Μπορείτε να δείτε την αποτελεσματικότητα μιας τέτοιας σποράς στη φωτογραφία - όλα έχουν ξεφύγει και μέχρι το φθινόπωρο τα φυτά έχουν φτάσει σε 7-10 εκατοστά σε ύψος. Οι σπόροι επιλέγονται από πλήρως ώριμα μούρα. Οι σπόροι είναι μικροί, επιμήκεις (μήκους έως 1,3 mm), ελαφρώς καμπυλωμένοι με δρεπάνι. Ένα φρούτο περιέχει έως και 34 από αυτά. Το συνολικό βάρος ανά 1 φρούτο είναι 8 mg, ανά 1000 μούρα - 268 g. Οι φρέσκοι σπόροι που συγκομίζονται δεν βλαστάνουν, η ικανότητα βλάστησής τους μειώνεται απότομα ακόμη και μετά την αποθήκευση για ένα έτος. Η φροντίδα του Redberry αποτελείται από συστηματικό πότισμα, προσεκτικό έλεγχο ζιζανίων και ετήσια προσθήκη τύρφης - 4-5 κιλά ανά 1 m2. Η τύρφη χύνεται συνήθως το φθινόπωρο, φέρνοντας μαζί του διπλό υπερφωσφορικό (20-30 g ανά 1 m2). Μέρος της τύρφης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι ως στρώμα. Συνιστάται η χρήση λιπασμάτων αζώτου και καλίου με τη μορφή διαλυμάτων ουρίας και θειικού καλίου (1 g ανά 1 l). Η λύση εφαρμόζεται σε δύο στάδια - την άνοιξη και κατά την ανθοφορία Η συνολική δόση δεν υπερβαίνει τα 20 g ανά 1 m2.

Οι παγετοί δεν είναι τρομεροί για το krasnik, ουσιαστικά δεν τους υποφέρει ακόμη και σε χειμώνες με λίγο χιόνι και μάλλον κρύο. Όμως, σε περισσότερες βόρειες περιοχές, προφανώς, θα πρέπει να προστατευτεί για το χειμώνα. Αλλά οι παγετοί της άνοιξης (ακόμη και στους -3 ° C) μειώνουν την απόδοση. Επομένως, την άνοιξη, συνιστάται η κάλυψη της βαφής με διπλή στρώση από οποιοδήποτε μη υφασμένο υλικό. Στην περιοχή της Μόσχας, αυτό γίνεται από τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου έως τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Στη μεσαία λωρίδα, όλες οι φάσεις ανάπτυξης redwood, συμπεριλαμβανομένης της ανθοφορίας και της ωρίμανσης, πραγματοποιούνται 1-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι στο Sakhalin. Οι καρποί είναι δεμένοι τόσο από την αυτο-επικονίαση όσο και χάρη στη δουλειά των μελισσών. Θα ήθελα να τονίσω ότι για τους κηπουρούς, το redberry είναι ενδιαφέρον όχι μόνο ως νέο μούρο, αλλά και ως ένα πολύ διακοσμητικό φυτό κάλυψης εδάφους.

Το κλίμα των τόπων όπου μεγαλώνει το κόκκινο ξύλο χαρακτηρίζεται από υψηλή υγρασία, η οποία οφείλεται στη βαθιά κάλυψη χιονιού το χειμώνα και τις έντονες βροχοπτώσεις στη ζεστή εποχή. Αλλά ακόμη και σε ένα τόσο υγρό κλίμα, το κόκκινο ξύλο μεγαλώνει συχνότερα σε υγρά βαλτώδη δάση, ιδιαίτερα καλά σε βάλτο, στις παρυφές των βρύων, ακόμη και στις βόρειες πλαγιές. Αλλά υπάρχουν πολλά τέτοια μέρη στη χώρα μας, και πόσο συχνά, δυστυχώς, μόνο τέτοιες «ταλαιπωρίες» κατανέμονται για τα οικόπεδα των κήπων μας, και μια προσπάθεια να τα κυριαρχήσουμε σε παραδοσιακούς πολιτισμούς προκαλεί μόνο μελαγχολία και απογοήτευση. Αλλά μεταξύ των νέων, προσαρμοσμένων σε τέτοια μέρη, οι κηπευτικές καλλιέργειες μπορεί να είναι redberry. Φυσικά, η εισαγωγή του στον πολιτισμό, και ακόμη και σε νέες περιοχές για αυτό, δεν είναι εύκολο έργο, αλλά δεν είναι μάταια ότι η λαϊκή σοφία λέει: "Ο χρόνος και η εργασία θα αλέσουν τα πάντα." Και πόσοι έχουν ήδη «ξεφτιστεί». θυμηθείτε τουλάχιστονπώς τα lingonberries, τα βακκίνια, τα βακκίνια, ακόμη και τα ελάχιστα γνωστά μούρα - πρίγκιπας, cloudberry, διεισδύουν στους κήπους μας "φυσικά από το δάσος". Ήρθε η ώρα για ένα μοναδικό ενδημικό στενού εύρους - redwoods.

Υπάρχουν άλλες ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες φρούτων και μούρων που μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή σας.